{"id":32865,"date":"2018-08-01T11:49:06","date_gmt":"2018-08-01T16:49:06","guid":{"rendered":"http:\/\/innovatori.space\/lat21\/?p=32865"},"modified":"2018-08-01T11:49:06","modified_gmt":"2018-08-01T16:49:06","slug":"turismo-sustentable-y-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=32865","title":{"rendered":"Turismo sustentable y social"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cEl desarrollo del turismo sostenible debe ser ecol\u00f3gicamente sostenible a largo plazo, econ\u00f3micamente viable, as\u00ed como \u00e9ticamente y socialmente equitativo\u201d (BRESCE, 2009).<\/p>\n

Una estrategia de desarrollo comienza a sobresalir desde hace no menos de una d\u00e9cada en los destinos tur\u00edsticos de M\u00e9xico, y en especial en los de Quintana Roo. Cada vez se tiene m\u00e1s la\u00a0 <\/span>conciencia de que es mejor conservar los ecosistemas con planes de impacto y mitigaci\u00f3n m\u00ednimos que seguir el modelo de destrucci\u00f3n que caracteriz\u00f3 a la mayor\u00eda de proyectos tur\u00edsticos de fines del siglo pasado.<\/p>\n

Esto ha sido posible gracias a la voluntad de un reducido grupo de visionarios empresarios que adem\u00e1s fomentan pr\u00e1cticas inclusivas con beneficios para los habitantes de las comunidades en donde instalan sus proyectos.<\/p>\n

Pero a\u00fan falta mucho por hacer en materia de turismo sustentable y social. Seguir ejemplos de pa\u00edses como Costa Rica, que se ha convertido en el para\u00edso del turismo sustentable gracias a pol\u00edticas gubernamentales que fomentan principios de conservaci\u00f3n, el uso de energ\u00edas limpias y, sobre todo, el bienestar de la poblaci\u00f3n y el impulso de las comunidades.<\/p>\n

Aunque Canc\u00fan, como lo reconoce en entrevista para la revista Latitud 21, Flavia Roberta Cortez<\/b>, presidenta de la Secretar\u00eda para las Am\u00e9ricas de la Organizaci\u00f3n Internacional de Turismo Social (OITS), bas\u00f3 su modelo en el viejo esquema depredador de los a\u00f1os 60 y 70 del siglo pasado, ahora, tras ese terrible aprendizaje, se enfoca a lo \u201csocial, \u00e9tico y solidario\u201d.<\/p>\n

Es de reconocer que el modelo ha cambiado principalmente gracias a que los turistas, en especial los millennials<\/i>, exigen cada vez m\u00e1s experiencias en destinos que incluyen lo \u00e9tico y responsable.<\/p>\n

Aunque si de compromiso social hablamos, la cadena de restaurantes Toks lo representa bien. Actualmente pasa por un proceso de renovaci\u00f3n de su infraestructura y ha puesto a sus unidades nuevamente en el gusto de los comensales. El director de Responsabilidad Social de esa cadena perteneciente al Grupo Gigante, Gustavo P\u00e9rez<\/b>, revela que desde el a\u00f1o 2003 se estableci\u00f3 el Proyecto Productivo, por el que suman a localidades que re\u00fanen est\u00e1ndares de calidad de la cadena. El 20 por ciento de sus insumos provienen de productores y proveedores rurales.<\/p>\n

La producci\u00f3n local y artesanal no nos deja de sorprender. En Puerto Morelos una peque\u00f1a empresa ya cosecha \u00e9xitos a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n. Mermeladas de Luz, con sus siete sabores \u201cex\u00f3ticos\u201d, mira hacia el mercado nacional, y tambi\u00e9n al internacional.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pero si de innovaci\u00f3n se trata, la empresa alemana Wibit se vol\u00f3 la barda, al obtener de la Secretar\u00eda de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) el permiso para operar Float Fun Canc\u00fan, un concepto de juegos inflables en el mar para la diversi\u00f3n de chicos y grandes.\u00a0<\/span><\/p>\n

La empresa tapat\u00eda Float Fun Entertainment instal\u00f3 estos juegos acu\u00e1ticos en plataformas inflables port\u00e1tiles, en Playa Langosta, y solo utiliza 25% de la superficie de los tres mil 500 metros cuadrados que tiene para su proyecto. Hasta el momento no hay quien le compita.<\/p>\n

Y por cierto, el mes pasado entr\u00f3 en operaciones una cadena de gasolineras en Canc\u00fan: la inglesa Gulf se sum\u00f3 as\u00ed a La Gas, Oxxo Gas y Pemex como seria competidora en el reci\u00e9n mercado abierto de los energ\u00e9ticos. \u00a0<\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo, la empresa belga Regus incursiona en suelo quintanarroense con su primer centro de negocios que se sumar\u00e1 a la red de tres mil 200 que tiene en 120 pa\u00edses. La directora ejecutiva de la subsidiaria en M\u00e9xico, M\u00f3nica Sansores<\/b>, explica a Latitud 21<\/b> que tienen en la mira a profesionistas independientes, as\u00ed como a peque\u00f1as y medianas empresas, para que ocupen sus espacios que ofrecen desde salas de juntas, hasta oficinas privadas en la exclusiva zona de moda: Punta Canc\u00fan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  \u201cEl desarrollo del turismo sostenible debe ser ecol\u00f3gicamente sostenible a largo plazo, econ\u00f3micamente viable, as\u00ed…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[343,20],"tags":[],"class_list":["post-32865","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cesar-munoz","category-columnas"],"acf":[],"yoast_head":"\nTurismo sustentable y social | Revista Latitud 21<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L21, Emprendedores y Negocios en el Caribe Mexicano, es la revista l\u00edder entre el Sector Empresarial y Tur\u00edstico del Caribe Mexicano.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/l21.mx\/?p=32865\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Turismo sustentable y social | Revista Latitud 21\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"L21, Emprendedores y Negocios en el Caribe Mexicano, es la revista l\u00edder entre el Sector Empresarial y Tur\u00edstico del Caribe Mexicano.\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Latitud21mx\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Latitud21mx\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Latitud21 Redacci\u00f3n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?p=32865#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?p=32865\"},\"author\":{\"name\":\"Latitud21 Redacci\u00f3n\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4b571cc212089f95579f3b66253728f1\"},\"headline\":\"Turismo sustentable y social\",\"datePublished\":\"2018-08-01T16:49:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?p=32865\"},\"wordCount\":661,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Cesar Mu\u00f1oz\",\"X Columnas\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?p=32865#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?p=32865\",\"url\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?p=32865\",\"name\":\"Turismo sustentable y social | Revista Latitud 21\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-08-01T16:49:06+00:00\",\"description\":\"L21, Emprendedores y Negocios en el Caribe Mexicano, es la revista l\u00edder entre el Sector Empresarial y Tur\u00edstico del Caribe Mexicano.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?p=32865#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?p=32865\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?p=32865#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Turismo sustentable y social\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/\",\"name\":\"Revista Latitud 21\",\"description\":\"Emprendedores y negocios en el Caribe Mexicano\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/#organization\",\"name\":\"Grupo Editorial Latitud 21 SA de CV\",\"url\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/logo-l21-baja.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/logo-l21-baja.jpg\",\"width\":250,\"height\":250,\"caption\":\"Grupo Editorial Latitud 21 SA de CV\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/RevistaLatitud21\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Latitud21mx\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4b571cc212089f95579f3b66253728f1\",\"name\":\"Latitud21 Redacci\u00f3n\",\"url\":\"https:\\\/\\\/l21.mx\\\/?author=2\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Turismo sustentable y social | Revista Latitud 21","description":"L21, Emprendedores y Negocios en el Caribe Mexicano, es la revista l\u00edder entre el Sector Empresarial y Tur\u00edstico del Caribe Mexicano.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/l21.mx\/?p=32865","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Turismo sustentable y social | Revista Latitud 21","twitter_description":"L21, Emprendedores y Negocios en el Caribe Mexicano, es la revista l\u00edder entre el Sector Empresarial y Tur\u00edstico del Caribe Mexicano.","twitter_creator":"@Latitud21mx","twitter_site":"@Latitud21mx","twitter_misc":{"Escrito por":"Latitud21 Redacci\u00f3n","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/l21.mx\/?p=32865#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/l21.mx\/?p=32865"},"author":{"name":"Latitud21 Redacci\u00f3n","@id":"https:\/\/l21.mx\/#\/schema\/person\/4b571cc212089f95579f3b66253728f1"},"headline":"Turismo sustentable y social","datePublished":"2018-08-01T16:49:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/l21.mx\/?p=32865"},"wordCount":661,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/l21.mx\/#organization"},"articleSection":["Cesar Mu\u00f1oz","X Columnas"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/l21.mx\/?p=32865#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/l21.mx\/?p=32865","url":"https:\/\/l21.mx\/?p=32865","name":"Turismo sustentable y social | Revista Latitud 21","isPartOf":{"@id":"https:\/\/l21.mx\/#website"},"datePublished":"2018-08-01T16:49:06+00:00","description":"L21, Emprendedores y Negocios en el Caribe Mexicano, es la revista l\u00edder entre el Sector Empresarial y Tur\u00edstico del Caribe Mexicano.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/l21.mx\/?p=32865#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/l21.mx\/?p=32865"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/l21.mx\/?p=32865#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/l21.mx\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Turismo sustentable y social"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/l21.mx\/#website","url":"https:\/\/l21.mx\/","name":"Revista Latitud 21","description":"Emprendedores y negocios en el Caribe Mexicano","publisher":{"@id":"https:\/\/l21.mx\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/l21.mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/l21.mx\/#organization","name":"Grupo Editorial Latitud 21 SA de CV","url":"https:\/\/l21.mx\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/l21.mx\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/logo-l21-baja.jpg","contentUrl":"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/logo-l21-baja.jpg","width":250,"height":250,"caption":"Grupo Editorial Latitud 21 SA de CV"},"image":{"@id":"https:\/\/l21.mx\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/RevistaLatitud21\/","https:\/\/x.com\/Latitud21mx"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/l21.mx\/#\/schema\/person\/4b571cc212089f95579f3b66253728f1","name":"Latitud21 Redacci\u00f3n","url":"https:\/\/l21.mx\/?author=2"}]}},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32865"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32865\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}