{"id":34107,"date":"2018-11-02T12:55:58","date_gmt":"2018-11-02T17:55:58","guid":{"rendered":"http:\/\/innovatori.space\/lat21\/?p=34107"},"modified":"2018-12-03T17:14:54","modified_gmt":"2018-12-03T22:14:54","slug":"empresariales-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=34107","title":{"rendered":"Dulce\u00a0medicina"},"content":{"rendered":"

Con apenas un a\u00f1o en el mercado,\u00a0<\/span>los productos derivados de miel\u00a0<\/span>melipona de la marca Maya Bacab tienen una amplia demanda en\u00a0<\/span>el mercado nacional e internacional<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A\u00a0<\/span>trav\u00e9s de la obtenci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de miel de abeja melipona y otros productos de la colmena, Maya Bacab, empresa que naci\u00f3 hace tres a\u00f1os como un proyecto de investigaci\u00f3n, busca revalorizar todo lo concerniente a la cultura ancestral maya, a la vez que da a conocer muchas de las propiedades que tiene dicha miel.<\/p>\n

Daniela Hern\u00e1ndez, fundadora y directora general de Maya Bacab, destac\u00f3 que desde 2017 iniciaron la comercializaci\u00f3n de productos derivados de la miel. \u201cSomos apicultores, tenemos 90 colmenas, trabajamos con cinco comunidades que nos apoyan en el cuidado y tenemos 30 colmenas de meliponas repartidas entre Leona Vicario, L\u00e1zaro C\u00e1rdenas y Carrillo Puerto,\u00a0 <\/span>adem\u00e1s les compramos a los productores porque a veces no tenemos suficiente producto para atender el mercado\u201d.<\/p>\n

Asimismo, destac\u00f3 que la miel melipona tiene un gran valor, ya que es hasta 20 veces m\u00e1s cara que la miel tradicional, debido a que de una colmena de abeja apis se pueden sacar de 30 a 40 kilos de miel al a\u00f1o, en tanto que de una melipona solo se obtienen dos kilos; adem\u00e1s es mucho m\u00e1s f\u00e1cil encontrar apis mel\u00edfera que melipona, porque est\u00e1n en peligro de extinci\u00f3n.<\/p>\n

En cuanto a la inversi\u00f3n para el proyecto, Hern\u00e1ndez coment\u00f3 que esta se hizo en etapas; en la primera se destinaron 300 mil pesos para la instalaci\u00f3n de colmenas y equipo; en la compra de abejas meliponas gastaron 50 mil pesos y unos 400 mil pesos m\u00e1s en toda la infraestructura necesaria para la producci\u00f3n.<\/p>\n

Acerca de los empleos que genera la empresa coment\u00f3 que actualmente cuentan con cinco apicultores, m\u00e1s una familia que se encarga del trabajo de envasado y etiquetado de los productos.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda Maya Bacab comercializa diversas presentaciones de miel, entre las que destacan la miel pura, con panal, con vainilla y \u2018jarabe de los dioses\u2019, que es un afrodisiaco natural y que contiene miel, polen y jalea real; tambi\u00e9n se hacen combinaciones de miel con chile habanero, canela y recientemente prueban con cacao.<\/p>\n

Adicionalmente incursionan con otros productos derivados de la miel, como jabones de melipona que sirven para disminuir las manchas de pa\u00f1o y otras de la piel, adem\u00e1s de curar el acn\u00e9, ya que con su uso se logra una limpieza m\u00e1s antis\u00e9ptica. \u201cTambi\u00e9n tenemos cremas, pero a\u00fan no las estamos comercializando a gran nivel; hacemos b\u00e1lsamos para labios y quemaduras, y shamp\u00fas. La miel melipona la vendemos en goteros de 20 mililitros porque la recomendamos para los ojos, ya que cura catarata, conjuntivitis, carnosidades y vista cansada\u201d, dijo.<\/p>\n

En este punto detall\u00f3 que algunos de sus clientes reportan una reducci\u00f3n de hasta dos puntos en su padecimiento de catarata y en algunos casos despareci\u00f3 por completo. \u201cLa abeja melipona es diferente, muy selectiva en su dieta, no se para en cualquier flor para cosechar su miel y por eso es m\u00e1s medicinal que la de apis. Trabaja la miel diferente, mucho m\u00e1s \u00e1cida y h\u00fameda, el sabor es distinto\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

De igual forma explic\u00f3 que los Bacabs son los dioses mayas que protegen la colmena, los padres de la apicultura, \u201cpero tambi\u00e9n son los dioses que sostienen el universo en los puntos cardinales; cada punto cardinal es un color y en nuestros productos est\u00e1n reflejados esos colores\u201d.<\/p>\n

Los productos de Maya Bacab se venden principalmente en hoteles de Canc\u00fan, Riviera Maya y Tulum, como Royal Resorts, tiendas shop de los hoteles Catalonia, Hyatt y tiendas de Playa del Carmen.<\/p>\n

Sobre los planes de expansi\u00f3n, indic\u00f3 que debido al inter\u00e9s por parte de muchos turistas, env\u00edan productos a Estados Unidos, pero solo por encargo; sin embargo, proyectan hacerlo de manera formal y a mayores niveles. \u201cEstamos pendientes de las certificaciones para exportar a Alemania, pero es una inversi\u00f3n muy grande la que se requiere\u201d.<\/p>\n

Por otra parte, Maya Bacab implementa talleres y tours con abejas, tanto de meliponas como de apis, para que la gente entienda el proceso que se sigue en la obtenci\u00f3n de la miel y de esa manera la valore m\u00e1s. \u201cSe trata de que vean todo el trabajo que conlleva, desde la forma silvestre en la naturaleza hasta que llega a las manos de quienes la consumen\u201d. (Antonia Rusca)<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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