La Riviera Maya particip\u00f3 con \u00e9xito en el Concurso Nacional J\u00f3venes Sommeliers 2019, organizado por La Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs, una asociaci\u00f3n internacional de gastronom\u00eda con presencia en m\u00e1s de 80 pa\u00edses, con el objetivo de promover el conocimiento y la comprensi\u00f3n de los vinos y bebidas artesanales entre los j\u00f3venes profesionales.
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El sommelier Luis Miguel del Castillo, de Paradisus Playa del Carmen La Perla & La Esmeralda se situ\u00f3 entre los tres primeros lugares junto con Miguel Jauregui, de Thompson Hotel de Los Cabos y Edgar Portilla, del Dorado Royale Rivera Maya, en este certamen que ofrece a las nuevas generaciones la oportunidad de demostrar sus habilidades y desarrollar su potencial en pruebas altamente competitivas para en el futuro convertirse en los mejores sommeliers del mundo.
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La cuarta edici\u00f3n de este concurso, celebrado en esta ocasi\u00f3n en La Cava de Vinos, del hotel Presidente InterContinental Polanco, considerada una de las m\u00e1s grande de Latinoam\u00e9rica con m\u00e1s de dos mil etiquetas, est\u00e1 enfocado a impulsar a los nuevos talentos nacionales, de entre 21 y 30 a\u00f1os de edad, mediante conocer sus aptitudes y conocimientos en una serie de pruebas compuestas de ex\u00e1menes te\u00f3ricos, catas a ciegas de vinos y destilados, descorche y decantaci\u00f3n de vino tinto y una argumentaci\u00f3n de maridajes de un men\u00fa degustaci\u00f3n.
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De acuerdo con los organizadores, el protocolo de la competici\u00f3n se bas\u00f3 en los est\u00e1ndares de The Court of Master Sommelier Advanced, Level 3, selecta agrupaci\u00f3n internacional, con sede en Estados Unidos, que alienta a mejorar los est\u00e1ndares del conocimiento y el servicio de bebidas en hoteles y restaurantes a nivel mundial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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