Para quienes padecen de colitis, esta podr\u00eda ser una de las formas de combatirla m\u00e1s sabrosas. <\/p>\n\n\n\n
La investigadora mexicana\u00a0Gabriela Ramos Clamont Montfort<\/strong>, es la responsable de liderar un proyecto de investigaci\u00f3n por parte del\u00a0Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD)<\/strong>, para crear un helado que\u00a0disminuye\u00a0los s\u00edntomas de la colitis y absorbe mejor\u00a0el calcio.<\/p>\n\n\n\n Saludatto<\/strong> (el nombre del proyecto) consiste en una mezcla probi\u00f3tica en forma de helado que mejora la salud digestiva. Para conseguirlo Clamont, realiz\u00f3 varias pruebas de laboratorio in vitro y en roedores, las cuales resultaron exitosas.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan\u00a0el reporte del CIAD<\/a>\u00a0,<\/a>\u00a0la iniciativa se present\u00f3 en\u00a0Cohorte 2019 del Nodo Binacional Noreste<\/strong>, donde se discuti\u00f3 el facilitar los modelos de negocio que hacen falta para atender las necesidades de la sociedad y cu\u00e1l es la mejor forma de aplicar las nuevas tecnolog\u00edas en pro de la salud, en este caso de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El proyecto \u2014pensado principalmente para el consumo de ni\u00f1os y adultos mayores\u2014 espera aliviar los malestares causados por la colitis.<\/p>\n\n\n\n