{"id":40428,"date":"2019-11-22T17:17:21","date_gmt":"2019-11-22T22:17:21","guid":{"rendered":"https:\/\/l21.mx\/?p=40428"},"modified":"2020-02-04T13:13:43","modified_gmt":"2020-02-04T18:13:43","slug":"ukami-fusion-tecnologica-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=40428","title":{"rendered":"Ukami: Fusi\u00f3n tecnol\u00f3gica en la cocina"},"content":{"rendered":"<p>La tecnolog\u00eda aplicada a los negocios le ha significado al restaurante Ukami un significativo incremento en su n\u00famero de clientes<\/p>\n<p>En todo negocio, no importa del giro que sea, el objetivo siempre ser\u00e1 atraer el mayor n\u00famero de clientes, por lo que quienes se encargan de la administraci\u00f3n y operaci\u00f3n buscan estrategias para aumentar sus ganancias a trav\u00e9s de la captaci\u00f3n de m\u00e1s gente que desee consumir sus bienes o servicios.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-6.jpeg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-40444\" src=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-6-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-6-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-6-300x225.jpeg 300w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-6-768x576.jpeg 768w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-6-1170x878.jpeg 1170w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-6-585x439.jpeg 585w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-6.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En los a\u00f1os recientes la tecnolog\u00eda se ha convertido en la gran aliada de miles de negocios que las utilizan ya sea para hacer sus procesos m\u00e1s eficientes o como en el caso del restaurante Ukami -ubicado en la zona hotelera de Tulum- para atraer a un mayor n\u00famero de clientes interesados en probar su men\u00fa, el cual est\u00e1 compuesto por platillos que son una interesante fusi\u00f3n de las cocinas mexicana y japonesa.<\/p>\n<p>Bruno Megido, socio del restaurante Ukami, explic\u00f3 que a este concepto lo llaman \u201cMaypanese, donde Jap\u00f3n conoci\u00f3 M\u00e9xico y se enamoraron\u201d; la idea surge porque en la zona hotelera de Tulum no se contaba con restaurantes de comida japonesa y por estrategia, por ser un lugar tur\u00edstico, quisieron darle un toque mexicano a los platillos.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cEs un h\u00edbrido con ingredientes mexicanos, b\u00e1sicamente mayas; A la gente le ha gustado much\u00edsimo, llevamos tres a\u00f1os y cada vez nos va mejor\u201d.<\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-2.jpeg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-40440\" src=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-2-1024x575.jpeg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"359\" srcset=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-2-1024x575.jpeg 1024w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-2-300x169.jpeg 300w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-2-768x431.jpeg 768w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-2-1170x657.jpeg 1170w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-2-585x329.jpeg 585w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-2.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En el men\u00fa puedes encontrar una gran variedad, como:<\/p>\n<ul>\n<li>Sushi<\/li>\n<li>Tacos con toques japoneses<\/li>\n<li>Hashimi con toque picosito<\/li>\n<li>Ingredientes como yuca o chile xcatic.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>WHATSAPP BUSINESS<\/h2>\n<p>Una estrategia que empezaron a usar en Ukami desde julio del a\u00f1o pasado es la atenci\u00f3n a clientes a trav\u00e9s de WhatsApp Business, como una alternativa de comunicaci\u00f3n ante la falta de se\u00f1al telef\u00f3nica en esa zona.<\/p>\n<p>\u201cAunque ya us\u00e1bamos WhatsApp, la modalidad Business nos vino a facilitar la vida porque tiene muchas funciones, literal te hace m\u00e1s f\u00e1cil el trabajo con herramientas como los mensajes fuera de horario, los mensajes personalizados que solo pones una letra y te salen los que ya formaste. Por ejemplo, cuando llega un pedido no tienes que estar preguntando detalle por detalle, como direcci\u00f3n, cu\u00e1ntos platillos, qu\u00e9 quieren, se va todo junto y esto nos da profesionalismo\u201d, explica el empresario restaurantero.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-5.jpeg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-40443\" src=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-5-1024x576.jpeg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-5-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-5-300x169.jpeg 300w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-5-768x432.jpeg 768w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-5-1170x658.jpeg 1170w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-5-585x329.jpeg 585w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-5.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Agreg\u00f3 que el restaurante cuenta con el servicio de entrega a domicilio, por lo que la aplicaci\u00f3n les es muy \u00fatil en esos casos, adem\u00e1s de que tambi\u00e9n la utilizan para que los clientes hagan sus reservaciones.<\/p>\n<p>La utilizaci\u00f3n de esta aplicaci\u00f3n les ha ayudado a lograr un crecimiento de hasta 15% en sus ventas, al aumentar los pedidos a domicilio. \u201cAntes nos mandaban pedidos por mail, pero a veces no nos d\u00e1bamos cuenta enseguida, se nos pasaban y qued\u00e1bamos mal con el cliente\u201d.<\/p>\n<p>Lo interesante de esto es que el cliente no tiene que bajar alguna otra aplicaci\u00f3n en su celular, porque solo quien ofrece los bienes o servicios son los que necesitan contar con WthatsApp Business.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cEl \u00edcono es casi id\u00e9ntico al de WhatsApp, tiene las mismas funciones que el que todos conocen, pero algunos extra; por ejemplo, si mandas mensaje en horas que no son de servicio env\u00eda un mensaje que dice que en ese momento no se le puede atender y que posteriormente nos pondremos en contacto\u201d.<\/p><\/blockquote>\n<p>Agreg\u00f3 que tambi\u00e9n tiene funciones para hacer marketing, \u201cesa es muy buena, porque puedes mandar mensajes a una base de datos que tengas en tu celular, sin la necesidad de hacer un grupo; normalmente, antes para mandar una informaci\u00f3n a una base de datos ten\u00edas que hacer un grupo y ahora se manda individualmente a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa recomiendo para negocios, facilita mucho el trabajo; tan solo con el hecho de poder enviar un mensaje automatizado, ya con eso es tres minutos cada vez que te contactan, adem\u00e1s de que no tiene costo\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n<h2>Restaurante Ukami<\/h2>\n<ul>\n<li>Capacidad: 60 comensales<\/li>\n<li>Superficie: 150 m\u00b2<\/li>\n<li>Interacciones en WhatsApp Business: +-20 al d\u00eda<\/li>\n<li>Empleos directos: 8<\/li>\n<li>Empleos indirectos: +30<\/li>\n<li>Costo del cubierto: +- 350 pesos<\/li>\n<\/ul>\n<h2><a href=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum.jpeg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-40446\" src=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-1024x552.jpeg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"345\" srcset=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-1024x552.jpeg 1024w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-300x162.jpeg 300w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-768x414.jpeg 768w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-1170x631.jpeg 1170w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum-585x315.jpeg 585w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Ukami-restaurante-Tulum.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><br \/>\nEn la App<\/h2>\n<p>Es una aplicaci\u00f3n gratuita, disponible para dispositivos Android, que permite, por un lado, que peque\u00f1os negocios, profesionales y empresas mantengan una \u00f3ptima comunicaci\u00f3n con sus clientes de una forma m\u00e1s r\u00e1pida, f\u00e1cil y efectiva.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, hace posible que los mil trescientos millones de usuarios de WhatsApp env\u00eden mensajes a las empresas y negocios que les interesan en el momento que lo necesiten.<\/p>\n<p>De esta forma los usuarios y negocios podr\u00e1n separar clientes de amigos o familia, y crear una presencia oficial para las empresas.<\/p>\n<p><strong><em>Por Antonia Rusca<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La tecnolog\u00eda aplicada a los negocios le ha significado al restaurante Ukami un significativo incremento en&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":95,"featured_media":40438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[231,379],"class_list":["post-40428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresas-y-negocios","tag-restaurante","tag-tulum"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/95"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=40428"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40428\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/40438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=40428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=40428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=40428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}