![\"\"](\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/andaz-vegano.jpeg\")
<\/a><\/p>\nComida 100% natural<\/h3>\n
El enfoque de esta nueva amenidad culinaria, se basa en lo m\u00e1s natural con \u00e9nfasis en el apoyo a lo org\u00e1nico y nativo de las comunidades.<\/p>\n
Todo ello se traslada a una gastronom\u00eda saludable con ingredientes simples, puros y limpios.<\/p>\n
Dentro de la variedad de opciones podr\u00e1s encontrar:<\/p>\n
- \n
- Ensaladas<\/li>\n
- Sopas<\/li>\n
- Wraps veganos<\/li>\n
- Sandwiches veganos<\/li>\n
- Opciones gluten free<\/li>\n
- Aderezos<\/li>\n
- Aguas frescas de frutas<\/li>\n
- Smoothies de frutas y verduras<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/andaz-mayakoba-2.jpeg\")
<\/a><\/h3>\nPropuestas deliciosas<\/h3>\n
Como parte del men\u00fa, para inaugurar la Barra Vegana, el Chef Miguel propone:<\/p>\n
- \n
- Ensalada de wakame con cacahuate y nuez, ajonjol\u00ed, papaya y pan de semillas.<\/li>\n
- Ensalada verde y veggie kibis con salsa de mango y chile hojuela.<\/li>\n
- Bowl de fideos de calabaza, garbanzo con germen, espinacas y encurtidos, con camote dulce rostizado.<\/li>\n
- Bowl de arroz blanco, ch\u00edcharos, almendras y ar\u00e1ndanos con aderezo cremoso de aguacate.<\/li>\n
- Quinoa con espinacas, tomate cherry, calabaza local y c\u00edtricos.
\nJalape\u00f1os con crumble de quinoa, mango, salsa de pepita y crotones de pan.<\/li>\n - Sopa del d\u00eda.<\/li>\n
- Pan pita con lechugas, queso, frijoles, granos de elote, hongos y lactonesa.<\/li>\n
- Tostada abierta de cremoso de aguacate, betabel, cilantro y serrano.<\/li>\n
- Wrap de lechuga romana con lentejas, aguacate, zanahoria, cilantro y mostaza con lim\u00f3n.<\/li>\n
- Wrap de de hongos, espinaca y queso cheddar con lactonesa y aderezo de chipotle.<\/li>\n
- Tapioca cocida en agua de coco con mango local, espinaca baby y menta con aceite de oliva extra virgen.<\/li>\n
- Camote rostizado con ensalada de ma\u00edz criollo y verdolagas sazonadas con lim\u00f3n agrio y pur\u00e9 de calabaza local ahumada.<\/li>\n<\/ul>\n