{"id":43281,"date":"2020-07-02T16:31:46","date_gmt":"2020-07-02T21:31:46","guid":{"rendered":"https:\/\/l21.mx\/?p=43281"},"modified":"2021-04-28T12:00:52","modified_gmt":"2021-04-28T17:00:52","slug":"puerto-bello-tequila-orgullosamente-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=43281","title":{"rendered":"Puerto Bello Tequila, orgullosamente mexicano"},"content":{"rendered":"<p>Elaborado 100% con agave azul, Puerto Bello Tequila nace en el seno de una empresa familiar que busca revolucionar la industria con una de las bebidas m\u00e1s representativas de los mexicanos<\/p>\n<p>Hace dos a\u00f1os, la familia Bello G\u00f3mez vio en el tequila la oportunidad de compartir una receta familiar con el mundo, dando origen a Puerto Bello.<\/p>\n<p>Es precisamente el apellido de sus creadores lo que da origen a la segunda palabra del nombre de tequila, mientras que la primera palabra, \u201cPuerto\u201d, hace referencia a una bebida innovadora que busca distinguirse por mostrar un toque de frescura y nueva visi\u00f3n al mercado mexicano y extranjero.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, coment\u00f3 \u00c1ngeles Ocampo, Management Assistant de la empresa, pretenden evocar a Puerto Vallarta, que es la playa favorita de los fundadores, as\u00ed como a su principal lugar de exportaci\u00f3n: Miami, por sus espectaculares puertos y playas.<\/p>\n<p>La empresa familiar tiene campos de cultivo de agave azul en Los Altos de Jalisco, lugar donde la tierra es rica en cobre y hierro, lo cual le otorga un toque especial al tequila. Ah\u00ed, tienen una f\u00e1brica para producir el destilado que abarca dos hect\u00e1reas y campos por una superficie de 18 hect\u00e1reas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-4.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-43283\" src=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-4.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-4.jpg 960w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-4-300x300.jpg 300w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-4-150x150.jpg 150w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-4-768x768.jpg 768w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-4-585x585.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Sello mexicano se abre camino en Estados Unidos<\/h3>\n<p>Gracias a su sabor y su filosof\u00eda de innovaci\u00f3n, as\u00ed como al esfuerzo de sus 100 colaboradores, Puerto Bello ha logrado cruzar fronteras y llegar a Estados Unidos, obteniendo resultados positivos.<\/p>\n<p>En estos dos a\u00f1os han logrado posicionarse f\u00edsicamente en Florida con canal retailer, colocando su primer contenedor de 8,000 litros en los m\u00e1s de 35 puntos de venta donde lo pueden encontrar sus clientes.<\/p>\n<p>De la misma manera han logrado enviar su tequila v\u00eda canal online a estados como California, Nueva York, Georgia, Massachusetts, Michigan, Texas, Tennessee, entre otros.<\/p>\n<p>La meta es conseguir el 0.5% del mercado norteamericano a\u00f1o tras a\u00f1o y buscan llegar a los paladares mexicanos pr\u00f3ximamente, a principios de 2021.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-7.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-43285\" src=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-7.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-7.jpg 960w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-7-300x300.jpg 300w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-7-150x150.jpg 150w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-7-768x768.jpg 768w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-7-585x585.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Tres presentaciones<\/h3>\n<p>Puerto Bello viene en tres presentaciones:<\/p>\n<ul>\n<li>Blanco, brilla hasta el cristal con notas de agave reci\u00e9n horneado y c\u00edtricos<\/li>\n<li>Reposado, que se a\u00f1eja en barricas de roble blanco americano durante ocho meses<\/li>\n<li>A\u00f1ejo, que es envejecido durante un a\u00f1o y medio.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cabe resaltar que la industria tequilera mexicana ha sido una gran generadora de divisas y a\u00f1o tras a\u00f1o da empleo directo a aproximadamente 100 mil personas. Con base en las estad\u00edsticas del Consejo Regulador de Tequila, de enero a diciembre del a\u00f1o 2019 la producci\u00f3n total del destilado mexicano fue de 351.7 millones de litros, es decir: un 12 por ciento m\u00e1s que la de 2008, cuando se produjeron 312 millones de litros y era hasta ahora, la cifra hist\u00f3rica, por lo que se considera que el tequila seguir\u00e1 rompiendo su propio r\u00e9cord de exportaci\u00f3n y consumo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-3.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-43282\" src=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-3.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-3.jpg 960w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-3-300x240.jpg 300w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-3-768x614.jpg 768w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/tequila-3-585x468.jpg 585w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Filosof\u00eda sustentable<\/h3>\n<p>Conscientes de que hoy por hoy las empresas deben hacer esfuerzos por un mundo menos contaminante y m\u00e1s amigables con el medio ambiente, Tequila Puerto Bello es una empresa de 100% agave hasta en el empaque, a base de fibra de agave conocido como biopl\u00e1stico, una implementaci\u00f3n innovadora de alta calidad en favor del medio ambiente.<\/p>\n<p>Esta t\u00e9cnica no tan com\u00fan, es la aportaci\u00f3n de Puerto Bello a los esfuerzos para reducir productos de pl\u00e1stico, pues muchas f\u00e1bricas s\u00ed los utilizan y por consecuencia da\u00f1an el medio ambiente.<\/p>\n<p>El empaque est\u00e1 hecho a base de resina de agave, que da la posibilidad de hacer dos cosas a la vez: reutilizar los residuos de agave que no son usados en la fabricaci\u00f3n del tequila y por otro lado no da\u00f1ar el medio ambiente con pl\u00e1stico com\u00fan y corriente.<\/p>\n<h3>Impulsan reciclaje<\/h3>\n<p>Por otro lado, tambi\u00e9n se est\u00e1n implementando esfuerzos con la botella de vidrio. Seg\u00fan estudios, en M\u00e9xico se generan 2.2 millones de toneladas de vidrio anualmente pero s\u00f3lo menos del 12% es reciclado. Puerto bello est\u00e1 en busca de implementar dos opciones al cliente para impulsar la sustentabilidad, comenzando por un instructivo que se incluir\u00e1 en la botella en donde podr\u00e1n encontrar las formas de convertir su botella en floreros, vasos, portavelas y botes y decorarlos, impulsando as\u00ed el reciclaje de una manera sencilla y divertida.<\/p>\n<p>La segunda opci\u00f3n es que los clientes devuelvan la botella a la marca, despu\u00e9s de disfrutarla y por cada botella devuelta les otorgan 5% de descuento en cualquier presentaci\u00f3n, para finalmente donar estas botellas transformadas en nuevas creaciones a alguna instituci\u00f3n.<\/p>\n<h3>Reconocimiento internacional<\/h3>\n<p>En Orlando, Florida, durante la edici\u00f3n 2019 del Wine &amp; Spirits Wholesalers of America, la feria de bebidas espirituosas m\u00e1s grande y m\u00e1s importante de Estados Unidos, lograron medalla de oro en Puerto Bello Tequila Blanco y plata en las modalidades Reposado y A\u00f1ejo.<\/p>\n<p>Esto es un gran reconocimiento, pues se trata de una cata a ciegas, donde los catadores prueban las bebidas a temperatura ambiente para que el sabor no sea influenciado por las condiciones del ambiente.<\/p>\n<p>La jornada de cata dura un d\u00eda de los cuatro que dura la feria, la cual se hace una vez al a\u00f1o y rota su organizaci\u00f3n entre Las Vegas y Orlando.<\/p>\n<p>Actualmente estamos concursando por el \u201cPremio Nacional FedEx Crece tu Pyme\u201d, con el que la compa\u00f1\u00eda de mensajer\u00eda promueve el apoyo al crecimiento sostenible de peque\u00f1as y medianas empresas mexicanas. Los participantes compiten por un premio de hasta 475 mil pesos y la expansi\u00f3n internacional a trav\u00e9s de la red mundial FedEX.<\/p>\n<h3>\nProceso de calidad<\/h3>\n<p>La elaboraci\u00f3n de Tequila Puerto Bello sigue una serie de pasos que garantizan que el consumidor tendr\u00e1 al final un producto de calidad, que a pesar de que apenas en 2018 surgi\u00f3 al mercado, ya ha sido merecedor a algunas medallas.<\/p>\n<ul>\n<li>* Jima: Separar la parte no aprovechable de las hojas o pencas de agave cuando esta ha alcanzado el desarrollo adecuado para su industrializaci\u00f3n. Resulta en la obtenci\u00f3n de la \u201cpi\u00f1a\u201d del agave, formada por el tallo y la parte basal de las hojas o pencas en donde se encuentran almacenados los carbohidratos utilizados para la elaboraci\u00f3n del tequila.<\/li>\n<li>* Cocci\u00f3n: Las pi\u00f1as son introducidas en grandes hornos modernos (\u201cautoclaves\u201d), donde son cocidos al vapor por 18 horas, y durante ese lapso la planta suelta az\u00facar que m\u00e1s tarde ser\u00e1 ocupada en el proceso de fermentaci\u00f3n.<\/li>\n<li>* Extracci\u00f3n: Los carbohidratos o az\u00facares contenidos en las pi\u00f1as de agave deben ser separados de la fibra; esta extracci\u00f3n se realiza con una combinaci\u00f3n de una desgarradora y un tren de molinos de rodillos.<\/li>\n<li>* Fermentaci\u00f3n: Se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable. En este proceso Puerto Bello implementa el m\u00e9todo Mozart, ya que se ha demostrado que las ondas sonoras tienen un efecto positivo cuando los organismos vivos se est\u00e1n fermentando, lo cual provoca que las levaduras capten mejor los nutrientes y con ello se generan aromas, sabores y colores muy apreciados en las caracter\u00edsticas sensoriales del tequila. El resultado final es la conversi\u00f3n de az\u00facar en alcohol.<\/li>\n<li>* Destilaci\u00f3n: Se realiza la destilaci\u00f3n en alambiques de cobre, siendo este un proceso de dos pasos, porque al final de la primera destilaci\u00f3n se obtiene lo que se conoce como \u201ctequila ordinario\u201d y en el segundo paso del proceso final de destilaci\u00f3n se obtiene el tequila Puerto Bello.<\/li>\n<li>Maduraci\u00f3n: De acuerdo con la Norma, el Tequila reposado, debe madurarse en contacto directo con la madera de recipientes de roble o encino por lo menos dos meses. Y para el Tequila a\u00f1ejo, el proceso debe durar por lo menos un a\u00f1o en contacto directo con la barrica de madera, cuya capacidad m\u00e1xima sea de 600 litros. En este caso los dejan envejeciendo 8 y 18 meses respectivamente, buscando productos muy caracter\u00edsticos y diferentes entre s\u00ed.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Costos<br \/>\nVar\u00edan, como lo decide el mayorista, pero un rango aproximado en el anaquel es de:<br \/>\nA) Blanco: $660 pesos<br \/>\nB) Reposado: $870 pesos<br \/>\nC) A\u00f1ejo: $1020 pesos<br \/>\nEn Internet los precios son:<br \/>\nA) Blanco: $720 pesos<br \/>\nB) Reposado: $900 pesos<br \/>\nC) A\u00f1ejo: $1060 pesos<br \/>\nwww.tequilapuertobello.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elaborado 100% con agave azul, Puerto Bello Tequila nace en el seno de una empresa 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