{"id":4346,"date":"2013-09-01T07:00:56","date_gmt":"2013-09-01T12:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/innovatori.space\/lat21\/?p=4346"},"modified":"2013-10-01T10:06:26","modified_gmt":"2013-10-01T15:06:26","slug":"yucatan-tan-cerca-y-tan-lejos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=4346","title":{"rendered":"Yucat\u00e1n, tan cerca y tan lejos\u2026"},"content":{"rendered":"

Hace unos d\u00edas tuve la oportunidad de pasar un fin de semana en M\u00e9rida y Chich\u00e9n Itz\u00e1 con tres prop\u00f3sitos fundamentales: el primero, que mis hijos vieran a su abuelo, mi suegro, a quien le tengo gran cari\u00f1o y que est\u00e1 muy pr\u00f3ximo a llegar a los 80 a\u00f1os; lo segundo, convivir en familia con mis hijos a quienes vemos poco, pues estudian sus carreras universitarias fuera de Canc\u00fan, y aunque est\u00e9n de vacaciones pr\u00e1cticamente hay que secuestrar a los j\u00f3venes para tener un poco de convivencia con ellos, y el tercero era gozar de un poco de descanso y relajaci\u00f3n, que eventualmente hace mucha falta.<\/p>\n

Afortunadamente se lograron los tres objetivos satisfactoriamente. Dimos a don Jaime<\/strong> la satisfacci\u00f3n de ver a sus muy creciditos nietos y pasamos un rato muy agradable con \u00e9l y la familia en el marco del malec\u00f3n de Progreso.<\/p>\n

Con mis hijos logramos el tan necesario contacto familiar, la charla profunda, la reflexi\u00f3n sobre pasado, presente y futuro y ese acercamiento que s\u00f3lo se puede dar eventualmente cuando est\u00e1s atrapado en alg\u00fan hotel sin ruido y sin prisas. Y finalmente obtuvimos descanso y relax para regresar con redoblados br\u00edos al quehacer cotidiano.<\/p>\n

Regresar a Yucat\u00e1n siempre es placentero y reconfortante. La calidez de su gente, los platillos t\u00edpicos de esa cocina ancestral, llenos de calor\u00edas, sus paisajes, sus rincones, y esa tan orgullosa manera de ser de los yucatecos forman parte del producto tur\u00edstico y del encanto de Yucat\u00e1n.<\/p>\n

Tan cerca de Canc\u00fan, a s\u00f3lo 350 kil\u00f3metros, es decir tres o cuatro horas de viaje, pero tan lejos en sus costumbres, en sus tradiciones y en la estupenda manera en la que han desarrollado productos tur\u00edsticos y calidad de vida en ese estado.<\/p>\n

Ir por la carretera libre a M\u00e9rida, por ejemplo, pasando por los pueblitos de Yucat\u00e1n, es una delicia. Las sinuosas ciclov\u00edas y andadores rojos a la orilla de la carretera me dan una envidia indescriptible, y las decenas de jardines e invernaderos tambi\u00e9n a la orilla de la carretera son irresistibles para mi mujer que, dicho sea de paso, de un tiempo a esta parte se dedica a la jardiner\u00eda.<\/p>\n

En M\u00e9rida me sorprendi\u00f3 el tremendo despliegue de seguridad que hay a toda hora y en todas partes. No hay rinc\u00f3n en el que no haya polic\u00edas a la vista y ni qu\u00e9 decir de Progreso, perfectamente resguardado, vigilado y seguro. Los j\u00f3venes, que no pierden oportunidad, se lanzaron a tremenda fiesta en las playas de Chicxulub con la m\u00fasica a todo lo que da, y se sorprendieron cuando les informaron que el esc\u00e1ndalo se acaba a las 3:00 a.m., nada de continuar desenfrenadamente hasta la ma\u00f1ana. Como les digo, tan cerca y tan lejos. Y por supuesto, operativos de alcohol\u00edmetro a todo rigor y por todas partes, no hay manera de evitarlos.<\/p>\n

De regreso ten\u00edamos prevista una parada de relajaci\u00f3n total en Chich\u00e9n Itz\u00e1, que comenz\u00f3 con una deliciosa cochinita pibil acompa\u00f1ada de algunos tequilas en el precioso restaurante Pueblo Maya, en donde me deleit\u00e9 con Pato de Regil,<\/strong> recordando viejas an\u00e9cdotas de cuando ten\u00edamos 27 a\u00f1os\u2026 Ufff.<\/p>\n

Pero la sorpresa mayor para la familia fue el alojamiento en el fabuloso y m\u00e1gico Hotel Mayaland. Los bungalows ubicados pr\u00e1cticamente en medio de la selva y con piscinas privadas son sin lugar a dudas de las mejores propuestas de alojamiento que hay en el mundo. Amplios jardines en perfecto estado, cientos de palmeras y plantas ex\u00f3ticas, antiguos corredores del tipo Hacienda Yucateca, obras de arte y un extraordinario servicio hacen de \u00e9sta una experiencia \u00fanica, dif\u00edcil de olvidar y desde luego altamente recomendable.<\/p>\n

Imperdonable ser\u00eda el no mencionar que este m\u00e1gico hotel est\u00e1 pr\u00e1cticamente dentro del sitio arqueol\u00f3gico de Chich\u00e9n, una de las nuevas siete maravillas del mundo, lo que le da a la visita un valor agregado que no tiene precio.<\/p>\n

Imaginen mis ocho lectores en \u00e9sta y otras latitudes, tomar un whisky, fumar un puro y contemplar desde una terraza del hotel el Antiguo Observatorio Maya durante el atardecer; pues eso es posible, y me di el lujo de hacerlo en Mayaland.<\/p>\n

Parte de la puesta en valor y desarrollo de producto de esta sofisticada oferta incluye un planetario con un imperdible espect\u00e1culo de luces y una tecnolog\u00eda realmente vanguardista, un museo del chocolate y una muy aceptable experiencia de compras.<\/p>\n

No puedo dejar de contarles nuestra ocurrencia de llevar a los muchachos a comer poc chuc a Kahua. En el hotel nos habr\u00e1n visto como un grupito de locos, salir de tan magn\u00edfica instalaci\u00f3n en la que por supuesto se sirve tambi\u00e9n poc chuc (bistec asado de puerco con naranja agria, para los que no sepan), para ir a un pueblo a diez kil\u00f3metros que no ofrece ninguna comodidad a los exigentes gourmets, pues sonaba il\u00f3gico por decir lo menos. Pero ya saben mis ocho lectores que los mexicanos, algunos, tenemos ese extra\u00f1o gusto por descubrir cosas raras y comer en los m\u00e1s limitados \u201cchangarros\u201d (chiringuitos en Espa\u00f1a), cuando la comida es buena.<\/p>\n

Kahua es un peque\u00f1\u00edsimo pueblo yucateco famoso por su poc chuc servido en fondas que llevan por nombre \u201cLa T\u00eda\u201d, \u201cLa original T\u00eda\u201d, \u201cEsta es la aut\u00e9ntica T\u00eda\u201d y as\u00ed por delante.<\/p>\n

As\u00ed que visitamos a la que dicen es la \u00fanica, verdadera y original t\u00eda, esa que se ubica frente al puesto de \u201ccocos fr\u00edos\u201d, y en donde el poc chuc y las tortillas hechas a mano se est\u00e1n haciendo de rodillas frente al comal.<\/p>\n

Eso s\u00ed, llevaba cargando mi botellita de vino tinto infaltable para acompa\u00f1ar una buena comida. Si va por Yucat\u00e1n lo invito a copiar esta experiencia, con la paciencia que requiere soportar algunas moscas y la falta de un ba\u00f1o en condiciones, pero el poc chuc, las tortillas artesanales y los frijoles negros son inigualables.<\/p>\n

De regreso al mundo real y sofisticado del Hotel Mayland, me esperaba el atardecer y un habano para terminar de disfrutar la tarde.<\/p>\n

Yucat\u00e1n tiene cosas y lugares m\u00e1gicos y siempre me trae muy buenos recuerdos. Hay mucho por hacer a\u00fan en materia tur\u00edstica, desarrollo de productos segmentados y desde luego en promoci\u00f3n y marketing, pero es sin duda una experiencia muy recomendable.<\/p>\n

Cualquier comentario con esta muy paseadora columna, favor de dirigirlo a: sgrubiera@acticonsultores.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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