{"id":47920,"date":"2021-08-31T23:43:41","date_gmt":"2021-09-01T04:43:41","guid":{"rendered":"https:\/\/l21.mx\/?p=47920"},"modified":"2021-08-31T23:52:35","modified_gmt":"2021-09-01T04:52:35","slug":"regalo-con-mucho-sabor-delicias-lolu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=47920","title":{"rendered":"Regalo con mucho sabor: Delicias Lolu"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

Delicias Lolu es un emprendimiento que naci\u00f3 para consentir a un abuelo e inspir\u00f3 a una joven a iniciar su propio negocio<\/pre>\n\n\n\n
Aunque nunca hab\u00eda sentido inquietud por dedicarse a la reposter\u00eda, ni siquiera a la cocina en general, la intenci\u00f3n de una joven por apapachar con algo especial a su abuelo la llev\u00f3, sin querer, a encontrar lo que considera su vocaci\u00f3n e iniciar su propio negocio: \u201cDelicias Lolu\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Incluso, Andrea Estefan\u00eda L\u00f3pez Luna confiesa que no se considera fan de las cosas dulces. Lo cierto es que desde el a\u00f1o pasado descubri\u00f3 que es feliz haciendo pasteles y es a lo que se quiere dedicar. <\/p>\n\n\n\n
A sus 20 a\u00f1os, esta joven relata que todo se dio sin planearlo, pero con mucho coraz\u00f3n; \u201cen diciembre del a\u00f1o pasado quise dar un regalo a mi abuelo, con az\u00facar especial para que pudiera disfrutarlo, porque tampoco es muy dulcero; entonces le ped\u00ed a una t\u00eda que sabe hacer pasteles y postres, que me pasara una receta. Yo nunca hab\u00eda hecho pasteles ni nada relacionado con la cocina, pero la verdad es que cuando lo hice, me sent\u00ed feliz\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Refiere que fue muy cuidadosa en seguir, paso a paso, las indicaciones que su t\u00eda le daba a trav\u00e9s de mensajes y llamadas, de manera que el resultado fue perfecto y delicioso; pero m\u00e1s que eso, gener\u00f3 muchas emociones en ella. \u201cFue la primera vez que lo hice, y me sent\u00ed a gusto, feliz, que pod\u00eda ser yo misma en la cocina\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
As\u00ed que, contenta con esa primera experiencia, no lo dud\u00f3 y le pidi\u00f3 a su t\u00eda que le ense\u00f1ara a hacer otro; el segundo fue un cheesecake de guayaba y, como la primera vez, qued\u00f3 perfecto; no s\u00f3lo eso, sino que le dio el empuj\u00f3n a Estefan\u00eda para tomar una decisi\u00f3n: se dedicar\u00eda a hacer pasteles para vender. <\/p>\n\n\n\n
\u201cEmpez\u00f3 a gustarme tanto, que le ped\u00ed a mi t\u00eda que me mandara libros, recetas y consejos\u201d. Estefan\u00eda los sigui\u00f3 al pie de la letra, pero incluso les pon\u00eda su toque.  <\/p>\n\n\n\n
Hizo cada d\u00eda m\u00e1s pasteles que dio a probar a su familia y ellos a sus conocidos. \u201cGustaron tanto, que me llegaron pedidos. Los hac\u00eda, los vend\u00eda y me fue bien. As\u00ed fue como empec\u00e9\u201d, recuerda. <\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Por supuesto, consciente que necesitaba prepararse m\u00e1s, en enero acept\u00f3 la invitaci\u00f3n de su t\u00eda para ir a M\u00e9xico a tomar un diplomado de reposter\u00eda. Sin dudarlo, se fue cinco meses a estudiar, a empaparse de t\u00e9cnicas, tips y tendencias sobre pasteles. \u201cDe regreso me puse a practicar todo eso que hab\u00eda aprendido y, nuevamente, decid\u00ed que esto es a lo que me quiero dedicar\u201d.  <\/p>\n\n\n\n
Comunic\u00f3 la decisi\u00f3n a sus pap\u00e1s, y aunque al principio se sorprendieron, porque pensaban que era un pasatiempo, le dieron todo su respaldo. \u201cEmpec\u00e9 a hacer pasteles m\u00e1s variados, dar muestras y venderlos\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n abri\u00f3 su p\u00e1gina en Facebook e Instagram (Delicias Lolu) para darse a conocer. Desde entonces -junio del a\u00f1o pasado- a la fecha, ha tenido muy buena aceptaci\u00f3n.  <\/p>\n\n\n\n
El nombre fue muy sencillo. \u201cQuise incluir a mi familia paterna y materna: Lo por L\u00f3pez y Lu por Luna\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s del apoyo de su familia, sus amigos se suman al incipiente emprendimiento, d\u00e1ndole \u00e1nimos y alent\u00e1ndola a que contin\u00fae, si eso es lo que m\u00e1s le apasiona. \u201cMis amigos se sorprendieron, pero les encanta la idea, me recomiendan, me suben a sus historias en redes sociales para que m\u00e1s personas me conozcan\u201d. <\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
Variedad<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Actualmente en su cat\u00e1logo hay 10 pasteles; los de mayor demanda son el cheesecake de guayaba, el pastel de tres leches y el cheesecake New York. La variedad por ahora la completan los pasteles Condesa, de chocolate, de zanahoria, de chocolate y ricotta, de chocolate y vino tinto y el selva negra.  <\/p>\n\n\n\n
Por supuesto, contin\u00faa aprendiendo m\u00e1s recetas y estudiando para innovar en sus propuestas. Incluso, est\u00e1 investigando para incluir opciones para personas que buscan gluten free o con ingredientes especiales por alguna condici\u00f3n de salud. <\/p>\n\n\n\n
Aunque por ahora la elaboraci\u00f3n es en su casa y entrega a domicilio, a corto plazo sus planes son abrir una cafeter\u00eda y una pasteler\u00eda en un local donde ofrezca todas sus opciones a la vista del p\u00fablico. <\/p>\n\n\n\n
Las presentaciones son en tama\u00f1o peque\u00f1o, mediano y grande; el m\u00e1s chico da para unas tres o cuatro personas y el grande para alrededor de 10. Sin embargo, la gente solicita m\u00e1s el mediano. <\/p>\n\n\n\n
En promedio le piden ocho al mes, lo que considera muy bueno, pues a pesar del poco tiempo que lleva, la respuesta de la gente ha sido positiva, al grado que algunas personas ya han repetido pedidos, porque quedaron satisfechos con lo que Estefan\u00eda les prepar\u00f3.  <\/p>\n\n\n\n
Consciente que est\u00e1 empezando y que debe ser ordenada para ir creciendo poco a poco en el negocio, asegura que hasta ahora de cada venta saca alguna ganancia y lo dem\u00e1s lo reinvierte.  <\/p>\n\n\n\n
Su mensaje a quienes, como ella, j\u00f3venes o no, tengan intenciones de emprender un negocio o cualquier actividad, es que sigan sus sue\u00f1os, sin temor. \u201cQue aunque al principio la meta o el camino no se vean muy claros, se arriesguen\u2026 Si se equivocan, que lo vuelvan a intentar, de eso se trata, si es lo que realmente quieren\u201d, recomienda.<\/p>\n\n\n\n
:::::::::::::::<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\u201cSi tienen una inquietud de un negocio, hay que arriesgarse (\u2026) Si se equivocan, hay que volverlo a intentar, de eso se trata emprender, si es lo que realmente quieren\u201d.<\/p>
Andrea Estefan\u00eda L\u00f3pez Luna<\/p>
Emprendedora<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
::::::::::::::::::::::::::::::<\/p>\n\n\n\n
Dulce negocio<\/h2>\n\n\n\n
  • * Emprendimiento: Delicias Lolu<\/li>
  • * Propietaria: Andrea Estefan\u00eda L\u00f3pez Luna<\/li>
  • * Giro: Pasteles y postres gourmet<\/li>
  • * Facebook\/Instagram: Delicias Lolu<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    * Variedad:<\/h2>\n\n\n\n
    • – Cheesecake de guayaba<\/li>
    • – Pastel de tres leches<\/li>
    • – Cheesecake New York<\/li>
    • – Pastel Condesa<\/li>
    • – Pastel de chocolate<\/li>
    • – Pastel de zanahoria<\/li>
    • – Pastel de chocolate y ricota<\/li>
    • – Pastel de chocolate y vino tinto<\/li>
    • – Selva negra \u00a0<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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