Hace tres d\u00e9cadas naci\u00f3 el placer por cocinar de Luz Mar\u00eda, esposa de Jes\u00fas C\u00e1rdenas, quienes iniciaron un negocio de banquetes y 10 a\u00f1os despu\u00e9s (hace 19 a\u00f1os) abrieron las puertas de Casa Mercedes para deleitar con comida mexicana gourmet en un confortable espacio.<\/p>\n\n\n\n
Ubicado en Guanajuato capital, en la calle De Arriba # 6 de la colonia San Javier, por sexto a\u00f1o consecutivo destaca en la lista de los \u00ab100 imperdibles de M\u00e9xico\u00bb, por la experiencia culinaria que brinda a los locales y visitantes.<\/p>\n\n\n\n
Se trata de un ranking que tiene el objetivo de reconocer, promover y generar a los turistas y visitantes una lista de las mejores experiencias a vivir en el pa\u00eds, pero tambi\u00e9n conservar el patrimonio de M\u00e9xico en los distintos \u00e1mbitos de su riqueza como uno de los principales atractivos para el turismo mundial.<\/p>\n\n\n\n
Los platillos que se elaboran son a base de productos org\u00e1nicos y end\u00e9micos, con t\u00e9cnicas antiguas de M\u00e9xico, dando el tiempo justo de preparaci\u00f3n a los alimentos para dar un platillo interesante al cliente.<\/p>\n\n\n\n
El servicio que ofrecen se basa en el hecho de que cuando la persona sale a comer no s\u00f3lo quiere llenarse, sino que busca tener una experiencia culinaria, sostuvo el chef. Por eso, el personal est\u00e1 capacitado para recibir al comensal desde recepci\u00f3n, explicar los platillos que pretenden comer y los insumos que contienen.<\/p>\n\n\n\n
Como resultado de tener la mayor\u00eda de la preferencia del p\u00fablico conocedor, Casa Mercedes fue nominado y obtuvo el reconocimiento como \u00abGanador de Gastronom\u00eda 2020\u00bb de los 100 Imperdibles de M\u00e9xico, premio que reci\u00e9n le fue entregado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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