{"id":49996,"date":"2022-05-09T08:58:01","date_gmt":"2022-05-09T13:58:01","guid":{"rendered":"https:\/\/l21.mx\/?p=49996"},"modified":"2022-05-09T08:58:01","modified_gmt":"2022-05-09T13:58:01","slug":"marache-cirai-sin-huevos-pero-con-muchas-ganas-y-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=49996","title":{"rendered":"Marache Cirai: sin huevos, \u00a1pero con muchas ganas y sabor!"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Una receta familiar chiapaneca dio origen a un emprendimiento que ha tenido mucha aceptaci\u00f3n en Canc\u00fan: rompope Marache Cirai <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">\n<a href=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rompope-marache-cirai-.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-49998\" src=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rompope-marache-cirai--182x300.jpg\" alt=\"\" width=\"182\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rompope-marache-cirai--182x300.jpg 182w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rompope-marache-cirai--620x1024.jpg 620w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rompope-marache-cirai--768x1268.jpg 768w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rompope-marache-cirai--930x1536.jpg 930w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rompope-marache-cirai--1240x2048.jpg 1240w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rompope-marache-cirai--1170x1932.jpg 1170w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rompope-marache-cirai--585x966.jpg 585w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rompope-marache-cirai-.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 182px) 100vw, 182px\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Villaflores, un municipio de Chiapas, vio nacer a una familia de mujeres creativas y trabajadoras, que disfrutan la vida y les gusta compartir con vecinos y conocidos; sin embargo, Mar\u00eda del Rosario Aguilar S\u00e1nchez nunca imagin\u00f3 que una de sus recetas ser\u00eda la base para el emprendimiento de sus hijas, que hoy es un negocio creciente en Canc\u00fan, a m\u00e1s de mil kil\u00f3metros de su ciudad natal. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Se trata de Marache Cirai, un original rompope que en su preparaci\u00f3n no lleva huevos, pero conserva el caracter\u00edstico sabor de esta bebida.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">\u201c<span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">La idea naci\u00f3 hace ocho a\u00f1os, cuando yo estudiaba la licenciatura en Administraci\u00f3n de Empresas, y mi hermana, que estudi\u00f3 Comercializaci\u00f3n, trabajaba en la capital. Platicando entre ambas surgi\u00f3 la idea de vender un producto que entre nuestros conocidos y familiares ten\u00eda muy buena aceptaci\u00f3n\u201d, recuerda Citlali Reyes Aguilar. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Refiere que es una receta 100 por ciento familiar, su mam\u00e1 la hac\u00eda para eventos como bautizos, rezos de la virgen o para las fiestas de la vestida del Ni\u00f1o Dios, en diciembre.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">As\u00ed fue como en 2015, ella y su hermana, Ana\u00ed, empezaron a ofrecer la bebida a compa\u00f1eros de escuela y el trabajo, pero algo muy emp\u00edrico, sin nombre, etiquetas ni envasado especial.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\"><b>El salto al Caribe Mexicano<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Despu\u00e9s, se vino a vivir con su esposo a Canc\u00fan, en 2016, as\u00ed que decidi\u00f3 continuar ac\u00e1 con el negocio; platic\u00f3 con su mam\u00e1 para que le heredara la receta secreta; \u201cmi idea desde un principio fue distribuirlo y posicionarlo como competencia de las marcas tradicionales y comerciales\u201d.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">As\u00ed que compaginaba la venta del rompope entre sus conocidos, con los trabajos en los que se desempe\u00f1aba. Sin embargo, en 2019 tuvo un embarazo delicado y detuvo el negocio; adem\u00e1s, lleg\u00f3 la pandemia y su esposo se qued\u00f3 sin empleo, as\u00ed que volvieron un tiempo a Chiapas mientras nac\u00eda el beb\u00e9.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Pasado un tiempo volvieron a Canc\u00fan y Citlali decidi\u00f3 dar un nuevo paso, \u201cla pandemia me orill\u00f3 un poco m\u00e1s a formalizar, a aterrizar ideas que ten\u00eda en sue\u00f1os\u201d.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">As\u00ed que decidi\u00f3 trabajar en darle una identidad al negocio; surgi\u00f3 el nombre, que es una combinaci\u00f3n del nombre de su mam\u00e1, su hermana y ella; dise\u00f1\u00f3 un logotipo, que es una flor de fiesta, como un rehilete; \u201ces como la labor de las mujeres, un ciclo que siempre crece, que no termina\u201d, destaca.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Tambi\u00e9n busc\u00f3 proveedores de botellas de vidrio para darle una mejor presentaci\u00f3n. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Se\u00f1ala que en este caminar se top\u00f3 con una amiga que tambi\u00e9n es emprendedora, quien la orient\u00f3 a que asistiera a bazares para distribuir la bebida. \u201cMe anim\u00e9 a ir, con mucha expectativa, era la primera vez que ir\u00eda con un p\u00fablico no conocido, no familiares o vecinos o conocidos, era la prueba de fuego de ver si la gente compraba porque me conoc\u00eda o porque realmente el producto ten\u00eda buen sabor\u201d.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Y en efecto, la aceptaci\u00f3n fue muy buena; \u201cempec\u00e9 a asistir a m\u00e1s bazares, me puse las pilas y lanc\u00e9 las redes sociales, en todas nos encuentran como Rompope Marache Cirai; hemos ido avanzando muy bien\u201d, comenta orgullosa.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Incluso, ya tiene un punto de venta en el parque de Las Palapas, todos los d\u00edas de 18 a 22 horas. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">A veces tambi\u00e9n va a vender en hoteles donde hacen bazares, donde da degustaci\u00f3n sin alcohol porque los empleados est\u00e1n en horario laboral.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Comenta que todo el rompope que vende lo hace y distribuye en Canc\u00fan; en Chiapas, su mam\u00e1 y su hermana lo siguen haciendo, pero como hobby. Actualmente el negocio en Canc\u00fan, y la marca, es con su esposo.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Prepara semanalmente de cuatro a seis litros, pero en el transcurso de la semana, a veces salen m\u00e1s pedidos, entre conocidos o en el trabajo de su esposo, as\u00ed que preparan otros cuatro a seis litros.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\"><b>Como ninguno<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Asegura que el sabor se siente tal cual a los rompopes conocidos, pero la gran diferencia es que no lleva el ingrediente principal tradicional, que es el huevo; \u201cs\u00ed lleva leche, az\u00facar, especias, vainilla, alcohol y un ingrediente secreto que sustituye el huevo, as\u00ed que el sabor es igual, pero no deja la sensaci\u00f3n final del huevo que a muchos no les gusta\u201d. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Comenta que lo m\u00e1s satisfactorio ha sido que en la poblaci\u00f3n de Canc\u00fan ha tenido muy buena aceptaci\u00f3n; \u201ctenemos personas que son clientes recurrentes; adem\u00e1s, en este camino veo muchas chicas que a pesar de que estamos luchando de manera independiente, por nuestra cuenta, nos apoyamos y tratamos de salir adelante\u201d. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">S\u00f3lo tiene hasta ahora una experiencia negativa: a finales del a\u00f1o pasado, cuando hab\u00eda escasez de vidrio, ten\u00eda un pedido grande para una \u00f3ptica que lo quer\u00edan para detalles de sus clientes, y al tratar de comprar envases, result\u00f3 que una persona le estaf\u00f3. \u201cEse tipo de cosas desmotiva, porque este es un emprendimiento que se mantiene solito, compro, vendo y reinvierto; no saben el sacrificio que hay detr\u00e1s y hay gente que se le hace f\u00e1cil timarnos. Sin embargo, me he rodeado de gente que tiene buen \u00e1ngel y me ha ayudado para que este proyecto avance y siga en pie\u201d.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">\n<a href=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/processed-07826c70-dcc0-496c-803d-b9862d0dd88b_DgLE08Nc.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-49997\" src=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/processed-07826c70-dcc0-496c-803d-b9862d0dd88b_DgLE08Nc-221x300.jpg\" alt=\"\" width=\"221\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/processed-07826c70-dcc0-496c-803d-b9862d0dd88b_DgLE08Nc-221x300.jpg 221w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/processed-07826c70-dcc0-496c-803d-b9862d0dd88b_DgLE08Nc-754x1024.jpg 754w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/processed-07826c70-dcc0-496c-803d-b9862d0dd88b_DgLE08Nc-768x1043.jpg 768w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/processed-07826c70-dcc0-496c-803d-b9862d0dd88b_DgLE08Nc-1131x1536.jpg 1131w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/processed-07826c70-dcc0-496c-803d-b9862d0dd88b_DgLE08Nc-1170x1590.jpg 1170w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/processed-07826c70-dcc0-496c-803d-b9862d0dd88b_DgLE08Nc-585x795.jpg 585w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/processed-07826c70-dcc0-496c-803d-b9862d0dd88b_DgLE08Nc-480x650.jpg 480w, https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/processed-07826c70-dcc0-496c-803d-b9862d0dd88b_DgLE08Nc.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 221px) 100vw, 221px\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\"><u><b>:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::<\/b><\/u><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\"><u><b>Presentaciones y sabores<\/b><\/u><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Manejan tres presentaciones. 250 ml, 500 ml y un litro; en dos sabores: vainilla y nuez.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">Costos:<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">250 ml: de vainilla, $ 60 y de nuez $85<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">500 ml: de vainilla $85 y de nuez $125<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Calibri, serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">1 litro: de vainilla $150 y de nuez $200<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una receta familiar chiapaneca dio origen a un emprendimiento que ha tenido mucha aceptaci\u00f3n en Canc\u00fan:&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":100,"featured_media":49999,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[698,1639],"class_list":["post-49996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-emprendedores","tag-emprendedor","tag-rompope"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Marache Cirai: sin huevos, \u00a1pero con muchas ganas y sabor! 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