{"id":8073,"date":"2014-09-30T10:33:36","date_gmt":"2014-09-30T15:33:36","guid":{"rendered":"http:\/\/innovatori.space\/lat21\/?p=8073"},"modified":"2020-01-13T13:20:10","modified_gmt":"2020-01-13T18:20:10","slug":"todo-incluido-todas-las-cadenas-todos-los-ingresos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=8073","title":{"rendered":"Todo incluido, todas las cadenas, todos los ingresos"},"content":{"rendered":"

Cuando Canc\u00fan vio \u201cla primera luz\u201d all\u00e1 en 1970, quienes invirtieron para que floreciera fueron principalmente empresarios mexicanos y cadenas hoteleras, desde Diego de la Pe\u00f1a <\/strong>hasta firmas como Presidente, Krystal, Aristos, Palace, Camino Real, Fiesta Americana, por el lado nacional, y por el lado americano Hyatt, Hilton, Sheraton; todos disfrutaron del auge de este destino al igual que sus trabajadores y los negocios externos que prestaban servicio a sus hu\u00e9spedes.<\/p>\n

Vino la segunda oleada, y llegaron las inversiones espa\u00f1olas, Meli\u00e1, Oasis, Iberostar, Riu, Barcel\u00f3, y con ellos o muy cerca de ese momento el All Inclusive<\/em>, bien visto en ese momento como una opci\u00f3n m\u00e1s\u2026 Hoy parece que no hay m\u00e1s alternativas.<\/p>\n

Primero mutaron cadenas mexicanas como Palace, Omni, Calinda, Real Resorts; poco a poco los hoteles con Plan Europeo empezaron a desaparecer, lleg\u00f3 Grand Velas, El Dorado, no hab\u00eda forma de competir. Algunos se resistieron pero sucumbieron, Camino Real se fue, Hyatt Canc\u00fan Caribe dijo adi\u00f3s, Sheraton ya no existe, Villas Plaza, Hilton cedieron ante la ola del All Inclusive<\/em>.<\/p>\n

Y entonces aparecieron los Oasis, Barcel\u00f3, Iberostar y Meli\u00e1. Las cadenas americanas pr\u00e1cticamente desaparecieron. Pero bien dice el dicho: \u201csi no puedes con el enemigo, \u00fanetele\u201d, y fue Hyatt la que tom\u00f3 la iniciativa, se ali\u00f3 con un experto en All Inclusive <\/em>como Real Resorts, y surgi\u00f3 el consorcio Playa Resorts, Hyatt regreso de golpe, el The Royal, de Fernando Garc\u00eda Zalvidea<\/strong>, lleva ahora la marca estadounidense como Hyatt Zilara.<\/p>\n

Y la firma no quiere entrar solo en M\u00e9xico, se ha expandido a los destinos de playa en donde han entendido que sin All Inclusive<\/em> simplemente no se compite. Son propietarios del predio en donde alg\u00fan d\u00eda estuvo el Camino Real y luego Dreams, demolieron dos terceras partes del emblem\u00e1tico hotel y levantan una segunda torre de 11 pisos. Ser\u00e1 el segundo Hyatt, \u00e9ste con el nombre de Ziva.<\/p>\n

Y para sorpresa de muchos un nuevo apostador, otra cadena de los Estados Unidos, convertir\u00e1 parte de su oferta a All Inclusive<\/em>, y es ni m\u00e1s ni menos que Marriott, el Todo Incluido permea pr\u00e1cticamente a todos los niveles y Marriott no ser\u00e1 la excepci\u00f3n. Falta ver c\u00f3mo lo hace, asoci\u00e1ndose con alguna marca existente o comprando propiedades.<\/p>\n

El crecimiento de Marriott en M\u00e9xico est\u00e1 programado con 20 unidades nuevas para 2017, pero seguramente estaremos viendo a Marriot con su primer Todo Incluido aqu\u00ed en Canc\u00fan o en Puerto Vallarta.<\/p>\n

Las alianzas estrat\u00e9gicas<\/strong><\/p>\n

Est\u00e1 comprobado que la derrama econ\u00f3mica en las ciudades tur\u00edstica en donde prolifera el All Inclusive<\/em> se reduce a lo m\u00ednimo. Recientemente un esfuerzo de varios restaurantes de Canc\u00fan que se llam\u00f3 \u201cDon\u00b4t missing Canc\u00fan Dine out\u201d (No te pierdas Canc\u00fan cena afuera) fracas\u00f3 rotundamente; intentaron promover dentro de los hoteles All Inclusive<\/em> la oferta culinaria de la ciudad, que por cierto es amplia y variada; sin embargo, no tuvo el \u00e9xito que esperaban. Realizaron un estudio que revel\u00f3 la triste realidad del Todo Incluido, los turistas no salen del hotel para pagar por algo que ya pagaron.<\/p>\n

El estudio fue revelador tambi\u00e9n en el sentido de que el 25% de los que visitan Canc\u00fan bajo el esquema Todo Incluido salen a cenar una vez durante su estancia. La segunda raz\u00f3n por la que los turistas no salen es porque no conocen la oferta, por lo que el nuevo esfuerzo se llamar\u00e1 Gu\u00eda Gastron\u00f3mica de Canc\u00fan, que se colocar\u00e1 en 10 mil habitaciones del segmento Todo Incluido.<\/p>\n

\u00bfHasta d\u00f3nde?<\/strong><\/p>\n

Los Todo Incluido han proliferado, son la respuesta de los destinos de playa al crecimiento de los cruceros, que manejan un esquema similar adapt\u00e1ndose a la circunstancia.<\/p>\n

Uno de los legados de Fernando Garc\u00eda Zalvidea<\/strong> fue el que no se instalara el home port <\/em>en la Riviera Maya, sus argumentos: que los visitantes que llegaban solo bajaban un d\u00eda, paseaban un rato y luego se volv\u00edan a ir; los argumentos fundamentales son que los hoteleros los consideran una competencia desleal debido a que no pagan impuestos como lo hace la hoteler\u00eda tradicional, y con un home port<\/em> la situaci\u00f3n ser\u00eda m\u00e1s grave debido a que les restar\u00eda asientos de avi\u00f3n para traer a los turistas que llenan los cuartos de hotel.<\/p>\n

Estos argumentos son \u00basin duda de mucho peso para su propio negocio (los hoteles), que ya lo vemos ha sido generoso, las ocupaciones son hist\u00f3ricas, pero en d\u00f3nde se queda el dinero de las ventas \u00bfEn d\u00f3nde comprar\u00e1n los viajeros? \u00bfCu\u00e1nto dinero e impuestos realmente se quedan en M\u00e9xico?<\/p>\n

A estas alturas muchos deben pensar que habr\u00eda una econom\u00eda m\u00e1s distribuida si hubiera un home port<\/em>, por lo menos los turistas que llegaran y desembarcaran gastar\u00edan poco o mucho fuera del barco y habr\u00eda m\u00e1s dinero circulante, hoy toda la derrama se la quedan los hoteleros.<\/p>\n

Se ha hablado de legislar, de poner candados, de usar esquemas mixtos, de que el All Inclusive <\/em>considere una o dos noches en restaurantes de la ciudad, pero por ahora el All Inclusive <\/em>es All for me.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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