{"id":813,"date":"2012-12-04T16:33:55","date_gmt":"2012-12-04T22:33:55","guid":{"rendered":"http:\/\/innovatori.space\/lat21\/?p=813"},"modified":"2013-03-07T11:29:59","modified_gmt":"2013-03-07T17:29:59","slug":"titiritero-por-arturo-medina-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=813","title":{"rendered":"Titiritero por Arturo Medina"},"content":{"rendered":"<p>El dicho reza: <strong>mal de muchos\u2026 consuelo de tontos<\/strong>. Y pareciera que nos tendr\u00eda que consolar por la mala atenci\u00f3n de <strong>Migraci\u00f3n<\/strong> y <strong>Aduanas<\/strong> en las llegadas internacionales del aeropuerto de<strong> Canc\u00fan<\/strong> en particular.<\/p>\n<p>No, yo no me conformo, somos un destino tur\u00edstico que genera m\u00e1s de la tercera parte de la derrama econ\u00f3mica por turismo en nuestro pa\u00eds, y dependemos en gran medida de la publicidad de boca en boca y del<strong> turismo<\/strong> repetitivo.<\/p>\n<p>Es imposible imaginar que despu\u00e9s de un viaje de siete o nueve horas desde Londres, Madrid, M\u00fanich, Mosc\u00fa, o de cuatro o cinco horas desde cualquier destino de los Estados Unidos tengas que tardar de dos a tres horas para que pases Migraci\u00f3n.<\/p>\n<p>El consuelo para muchos es que en todo el mundo es igual, en Miami o Nueva York es lo mismo, pero aqu\u00ed lo \u00fanico que falta es personal, disposici\u00f3n de las instituciones, particularmente de Migraci\u00f3n, que adem\u00e1s se queda con una buena parte de los ingresos del <strong>Derecho de No Inmigrante<\/strong> (DNI) precisamente para solventar el gasto que genere la atenci\u00f3n al visitante.<\/p>\n<p>La versi\u00f3n oficial dice que despidieron a 40 funcionarios de Migraci\u00f3n por no acreditar la prueba de confianza. \u00a1Imag\u00ednese! \u00a1Qu\u00e9 justificaci\u00f3n! Se fueron 40, \u00bfy los reemplazos? Claro, tendremos que esperar al nuevo gobierno que hace unos d\u00edas tom\u00f3 posesi\u00f3n, y supongo que los funcionarios de Migraci\u00f3n que hacen falta en el aeropuerto de Canc\u00fan es un tema que est\u00e1 muy abajo en su lista de prioridades. Ojal\u00e1 me equivoque.<\/p>\n<p>Por lo pronto, as\u00ed como estamos, los turistas que lleguen en la temporada alta de diciembre y enero tendr\u00e1n que soportar el martirio adicional que implica pasar por Migraci\u00f3n, porque adem\u00e1s habr\u00eda que abonar que despu\u00e9s de dos horas de esperar te encuentras con una persona que ha visto pasar por su ventanilla a 250 gentes en su turno, que lleva ocho horas sin levantarse, y la cola sigue igual de larga, es decir que ese funcionario es incapaz f\u00edsicamente incluso de sonre\u00edr, y esa es la primea cara que un turista ve al llegar a M\u00e9xico, al Caribe mexicano.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>El gran lujo<\/strong><\/p>\n<p>Dos de los m\u00e1s constantes se\u00f1alamientos en contra de Canc\u00fan es que dej\u00f3 al turismo de lujo y que las cadenas mexicanas son las menos. Curiosamente y viendo a Canc\u00fan y <strong>Riviera Maya<\/strong> como destinos complementarios, debo recordar que uno de los hoteles mas lujosos del <strong>Caribe mexicano<\/strong>, ampliamente reconocido a nivel internacional y adem\u00e1s de cuna cien por ciento mexicana, es el <strong>Grand Velas<\/strong> en <strong>Playa del Carmen<\/strong>. Este hotel sin duda re\u00fane una serie de caracter\u00edsticas que lo han mantenido en la cima como un resort Todo Incluido de Lujo a trav\u00e9s de los \u00faltimos a\u00f1os, se ha convertido en un referente y debo decir que no es un reconocimiento gratuito. Independientemente de sus instalaciones que son impecables, tengo que destacar el servicio, que es de lo mejor. No hay un trabajador que no est\u00e9 dispuesto a dar su mejor esfuerzo para atenderte. Esta excelencia en el servicio lo ha llevado a la selecta lista de los <em>10 Coolest All Inclusive Resorts<\/em> del sitio <strong>Forbes.com<\/strong>.<\/p>\n<p>Pero hoy quiero platicarles de <strong>Juan Mari Arzak, <\/strong>quien por a\u00f1os fue reconocido como el mejor chef en el mundo, y que fue homenajeado por el Grand Velas hace unas semanas. Tuve la oportunidad de charlar con \u00e9l por unos minutos en el ambiente relajado de su festejo, en el que se le ve\u00eda feliz. Francamente se logr\u00f3 un ambiente ameno para este c\u00e9lebre personaje que fue agasajado en el reconocido restaurante Cocina de Autor por sus alumnos <strong>Bruno Oteiza<\/strong> y <strong>Mikel Alonso, <\/strong>con la presencia del director del Grand Velas Riviera Maya, <strong>Fernando Garc\u00eda Rossette,<\/strong> quien adem\u00e1s lo nombr\u00f3 Embajador Gastron\u00f3mico del hotel. Es otro gran logro para la firma que por dos a\u00f1os ha recibido el galard\u00f3n Cinco Diamantes.<\/p>\n<p>El Grand Velas es la prueba de que s\u00ed se puede en estas \u00e9pocas mantener el lujo y el prestigio en este destino tur\u00edstico. La presencia de <strong>Arzak<\/strong> y aceptar el nombramiento lo confirman.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0Fe de erratas<\/strong><\/p>\n<p>Agradezco infinitamente al Sr. <strong>Vicente Madrigal, <\/strong>director de Ventas del Paradissus Playa del Carmen, que me haya sacado de mi error. En mi entrega anterior asegur\u00e9 que, entre otros, el grupo Meli\u00e1 no hab\u00eda tenido representante en el <strong>Canc\u00fan Travel Mar<\/strong>t y que su presencia era necesaria para demostrar la uni\u00f3n en el sector.<\/p>\n<p>Bueno, pecado de omisi\u00f3n, en mi recorrido por los stands del Canc\u00fan Travel Mart y de acuerdo a la fuente que consult\u00e9, esta cadena espa\u00f1ola no estaba representada, pero ah\u00ed estuvieron y lo celebro. Adem\u00e1s, el se\u00f1or <strong>Madrigal<\/strong> nos aclar\u00f3 que para ellos \u201ces de suma importancia apoyar los esfuerzos de promoci\u00f3n que se hacen para nuestro destino, tanto de manera local como internacional\u201d.<\/p>\n<p>Que as\u00ed sea y que se siga abonando en favor del Caribe mexicano.<\/p>\n<p>[editor]Arturo-Medina[\/editor]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El dicho reza: mal de muchos\u2026 consuelo de tontos. 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