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Desde la comunidad de Noh Bec, en el municipio de Felipe Carrillo Puerto, un emprendimiento familiar demuestra c\u00f3mo la apicultura puede convertirse en una oportunidad de diversificaci\u00f3n econ\u00f3mica en Quintana Roo. Lo que comenz\u00f3 como un proyecto juvenil impulsado por una dependencia gubernamental termin\u00f3 transform\u00e1ndose, con paciencia y perseverancia, en un modelo de negocio que hoy combina producci\u00f3n primaria, valor agregado y comercializaci\u00f3n bajo una marca propia.<\/p>\n Para Limbert Ismael Casanova Dzul, el camino no comenz\u00f3 con un plan empresarial perfectamente definido. En 2015 ingres\u00f3, junto con un grupo de j\u00f3venes, a un programa de apicultura que inclu\u00eda capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica, empresarial y equipo para iniciar operaciones.<\/p>\n \u201cDesconoc\u00edamos un poco acerca del mundo de las abejas, pero nos capacitaron y comenzamos bien\u201d, recuerda.<\/p>\n Sin embargo, el entusiasmo inicial no dur\u00f3 mucho. Conforme pas\u00f3 el tiempo, varios integrantes abandonaron el proyecto. Algunos no se acostumbraron al trabajo con las abejas y otros dejaron de ver viabilidad en la iniciativa. El grupo termin\u00f3 por desintegrarse.<\/p>\n Fue entonces cuando Limbert tom\u00f3 una decisi\u00f3n que marcar\u00eda el rumbo de su futuro: mientras otros buscaban vender lo que quedaba del proyecto, \u00e9l pidi\u00f3 quedarse con colmenas en lugar de dinero.<\/p>\n \u201cYo le vi futuro. M\u00e1s que nada porque la abeja cumple un rol muy importante en el ecosistema y eso me motiv\u00f3 a seguir\u201d, explica.<\/p>\n Comenz\u00f3 con apenas ocho colmenas, aunque durante varios a\u00f1os la actividad avanz\u00f3 lentamente, pues a\u00fan ten\u00eda otro empleo y no pod\u00eda dedicarle el tiempo suficiente. Las abejas segu\u00edan ah\u00ed, pero el emprendimiento todav\u00eda no despegaba.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n El punto de inflexi\u00f3n lleg\u00f3 despu\u00e9s de la pandemia. Como muchas familias, la incertidumbre econ\u00f3mica oblig\u00f3 a replantear ingresos y estabilidad.<\/p>\n \u201cVimos que no pod\u00edamos estar sin trabajo ni sin ingresos. Ya ten\u00eda las abejas, pero no las hab\u00eda trabajado como deb\u00eda\u201d, cuenta.<\/p>\n A partir de 2022, decidi\u00f3 dedicarse de lleno al proyecto, acompa\u00f1ado por su esposa, Rosal\u00eda Blanco, quien se convirti\u00f3 en pieza clave del crecimiento del negocio. Hoy, el trabajo del apiario es pr\u00e1cticamente una operaci\u00f3n familiar: \u00e9l se encarga del manejo de campo y las colmenas, mientras ella desarrolla productos derivados como jabones y velas artesanales.<\/p>\n Actualmente, el emprendimiento suma 70 colmenas y ha evolucionado m\u00e1s all\u00e1 de la venta de miel, entendiendo que la rentabilidad del sector depende de diversificar.<\/p>\n <\/p>\n \u201cNo me pod\u00eda estancar solo en un producto\u201d, afirma.<\/p>\n Adem\u00e1s de miel, Apiarios Casanova trabaja con prop\u00f3leo, jalea real, polen y apitoxina, el veneno de abeja, un derivado que comienza a ganar inter\u00e9s en mercados especializados. Aunque algunos de estos productos todav\u00eda se manejan a peque\u00f1a escala por la complejidad de su extracci\u00f3n, Limbert ya ha invertido en equipo y conocimiento para ampliar su producci\u00f3n.<\/p>\n Uno de los desarrollos m\u00e1s recientes es precisamente la cosecha de apitoxina, un proceso delicado que requiere tecnolog\u00eda especializada y estrictas medidas de seguridad. El producto, explica, se comercializa por gramos y tiene alta demanda debido a investigaciones sobre su potencial terap\u00e9utico.<\/p>\n Pero el valor agregado no termina ah\u00ed. En paralelo, Rosal\u00eda elabora jabones artesanales con miel, c\u00farcuma, avena, carb\u00f3n activado, vitamina E y aceites naturales, adem\u00e1s de velas arom\u00e1ticas y sets de regalo que integran distintos productos del apiario.<\/p>\n \u201cElla tambi\u00e9n forma parte de esto. Somos nosotros dos quienes trabajamos d\u00eda a d\u00eda\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n La profesionalizaci\u00f3n ha sido otro componente importante del crecimiento. Aunque se considera autodidacta, Limbert reconoce que el emprendimiento requiere capacitaci\u00f3n constante.<\/p>\n \u201cHe aprendido mucho investigando, viendo videos, tomando cursos de apicultura y hasta de mercadotecnia\u201d, comenta.<\/p>\n <\/p>\n Ese aprendizaje tambi\u00e9n ha influido en la forma de comercializar. Con apoyo de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico de Quintana Roo, lograron registrar formalmente la marca Apiarios Casanova, adem\u00e1s de obtener distintivos como Hecho en Quintana Roo, tabla nutrimental y c\u00f3digos de barras para sus distintas presentaciones.<\/p>\n Actualmente venden miel desde frascos de 60 gramos hasta un kilo, comercializando tanto en su comunidad como mediante pedidos en l\u00ednea que ya han llegado a otros estados del pa\u00eds.<\/p>\n La producci\u00f3n depende del comportamiento de las floraciones. La temporada principal de cosecha se concentra entre enero y junio, cuando especies como el tajonal y el puct\u00e9 favorecen la recolecci\u00f3n de n\u00e9ctar. En condiciones \u00f3ptimas, sus 70 colmenas podr\u00edan producir alrededor de dos toneladas de miel por temporada.<\/p>\n Pero no todo depende del esfuerzo humano. El clima se ha convertido en uno de los mayores desaf\u00edos. A inicios de este a\u00f1o, el fr\u00edo afect\u00f3 la fortaleza de las colonias, obligando a intervenir con alimentaci\u00f3n suplementaria para evitar p\u00e9rdidas. Otro reto permanente son las hormigas, que pueden invadir y destruir colmenas completas.<\/p>\n Aun as\u00ed, Limbert mantiene una regla clara: evitar qu\u00edmicos que puedan comprometer la pureza del producto.<\/p>\n \u201cTratamos de que sea un producto libre de qu\u00edmicos, siempre cuidando la calidad e inocuidad\u201d, afirma.<\/p>\n El siguiente paso ya est\u00e1 en la mira: desarrollar gen\u00e9tica ap\u00edcola mediante la producci\u00f3n de reinas fecundadas para venta a otros productores y, a corto plazo, colocar sus productos en alguna cadena comercial o retail.<\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 del crecimiento econ\u00f3mico, Limbert asegura que hay una motivaci\u00f3n a\u00fan m\u00e1s profunda: preservar un oficio ligado al equilibrio ambiental y heredarlo a sus hijos.<\/p>\n \u201cMe satisface porque contribuimos al medio ambiente. Sin estos insectos no tendr\u00edamos muchas frutas y verduras que consumimos. Y tambi\u00e9n quiero ense\u00f1arles este trabajo a mis hijos\u201d, concluye.<\/p>\n En una regi\u00f3n donde el turismo domina gran parte de la actividad econ\u00f3mica, historias como la de Apiarios Casanova reflejan c\u00f3mo el emprendimiento rural y la innovaci\u00f3n en el campo tambi\u00e9n forman parte de la diversificaci\u00f3n productiva de Quintana Roo.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Apiario-Casanova-5-2-scaled.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nEl salto al sustento familiar<\/strong><\/h3>\n
<\/a><\/p>\nM\u00e1s all\u00e1 de la miel<\/strong><\/h3>\n
<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/div>\nCrecer con identidad propia<\/strong><\/h3>\n