{"id":92555,"date":"2026-08-06T11:56:06","date_gmt":"2026-08-06T16:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/l21.mx\/?p=92555"},"modified":"2026-08-06T11:56:06","modified_gmt":"2026-08-06T16:56:06","slug":"bottega-un-viaje-servido-a-la-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=92555","title":{"rendered":"Bottega, un viaje servido a la mesa"},"content":{"rendered":"

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Bottega, de Minor Hotels, transforma la experiencia gastron\u00f3mica en NH Collection con una propuesta que fusiona la tradici\u00f3n culinaria de Italia y Argentina<\/em><\/p>\n

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En una industria tur\u00edstica donde la oferta gastron\u00f3mica se ha convertido en un factor decisivo para enriquecer la experiencia de viaje, los hoteles han dejado de concebir sus restaurantes \u00fanicamente como un servicio complementario para convertirlos en espacios capaces de atraer tanto a hu\u00e9spedes como a residentes. Bajo esa tendencia, Minor Hotels fortalece su propuesta culinaria en M\u00e9xico con Bottega, un concepto que busca convertir cada comida en una experiencia que combina identidad, hospitalidad y dise\u00f1o.<\/p>\n

Presente en NH Collection Mexico City Airport T2 y NH Collection Monterrey San Pedro, el restaurante plantea un recorrido gastron\u00f3mico inspirado en dos de las cocinas con mayor reconocimiento internacional: la italiana y la argentina. El resultado es una propuesta que apuesta por la calidad del producto, el ambiente y el servicio como parte de una misma narrativa.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la carta, el concepto responde a una tendencia creciente en la industria de la hospitalidad: la b\u00fasqueda de experiencias integrales, donde la gastronom\u00eda deja de ser un momento aislado para convertirse en un elemento que agrega valor a la estancia y fortalece el posicionamiento de los hoteles como espacios de convivencia y estilo de vida.<\/p>\n

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Experiencia que va m\u00e1s all\u00e1 del men\u00fa<\/strong><\/h3>\n

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La propuesta culinaria est\u00e1 encabezada por C\u00e9sar Casta\u00f1eda, Chef Corporativo de Minor Hotels Europe & Americas, quien integra t\u00e9cnicas tradicionales con una ejecuci\u00f3n contempor\u00e1nea para ofrecer una carta donde destacan las pastas elaboradas artesanalmente, pizzas horneadas en piedra y cortes premium preparados a la parrilla.<\/p>\n

Cada platillo encuentra respaldo en una selecci\u00f3n de vinos italianos y argentinos dise\u00f1ada para potenciar sabores, mientras que la cocteler\u00eda de autor a\u00f1ade un componente creativo que complementa la experiencia.<\/p>\n

El concepto tambi\u00e9n pone especial atenci\u00f3n en la atm\u00f3sfera. Aromas que evocan hornos de piedra, el sonido de la parrilla, iluminaci\u00f3n c\u00e1lida, materiales contempor\u00e1neos y una curadur\u00eda musical cuidadosamente seleccionada buscan generar un ambiente relajado que favorece las reuniones sociales y las conversaciones alrededor de la mesa.<\/p>\n

En la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de M\u00e9xico, Bottega ofrece una alternativa distinta para quienes esperan un vuelo o realizan escalas, transformando los tiempos de espera en una experiencia gastron\u00f3mica de mayor nivel. En San Pedro Garza Garc\u00eda, Monterrey, el restaurante se integra a una de las zonas corporativas y comerciales m\u00e1s importantes del norte del pa\u00eds, consolid\u00e1ndose como un espacio para reuniones de negocios, encuentros sociales y cenas.<\/p>\n

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\u00a0<\/strong>Valor para la hospitalidad<\/strong><\/h3>\n

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La evoluci\u00f3n del turismo ha impulsado una creciente demanda por propuestas donde la cocina forme parte esencial de la experiencia de viaje. De acuerdo con organismos internacionales del sector, la gastronom\u00eda se ha consolidado como uno de los principales motivadores para elegir un destino y extender la permanencia de los visitantes, lo que ha llevado a hoteles y cadenas internacionales a fortalecer su oferta culinaria.<\/p>\n

En ese contexto, Bottega representa la apuesta de Minor Hotels por integrar gastronom\u00eda, dise\u00f1o, servicio y hospitalidad en un mismo concepto. La propuesta busca responder a un viajero que valora tanto la calidad de los alimentos como el ambiente donde se desarrollan sus experiencias, convirtiendo cada visita en una oportunidad para descubrir nuevos sabores sin salir del hotel.<\/p>\n

Con presencia en dos ciudades estrat\u00e9gicas del pa\u00eds y respaldado por la experiencia internacional de NH Collection Hotels & Resorts, el restaurante refleja la creciente importancia que la gastronom\u00eda tiene como elemento diferenciador dentro de la industria tur\u00edstica y hotelera.<\/p>\n

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La gastronom\u00eda tambi\u00e9n puede ser un destino<\/strong><\/h3>\n

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– 2 ubicaciones en M\u00e9xico: Ciudad de M\u00e9xico y Monterrey.<\/p>\n

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– 13:00 a 23:00 horas, horario de operaci\u00f3n todos los d\u00edas.<\/p>\n

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– Inspiraci\u00f3n en 2 grandes tradiciones gastron\u00f3micas: Italia y Argentina.<\/p>\n

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– Liderado por C\u00e9sar Casta\u00f1eda, Chef Corporativo de Minor Hotels Europe & Americas.<\/p>\n

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– NH Collection opera cerca de 100 hoteles en Europa y Am\u00e9rica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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