CHICZA convierte la tradici\u00f3n centenaria del chicle natural de Quintana Roo en un producto con identidad, valor comunitario y presencia internacional<\/em><\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n Para Jes\u00fas Manuel Aldrete Terrazas, detr\u00e1s de cada pieza de CHICZA existe mucho m\u00e1s que una goma de mascar: hay una historia de selva, comunidades y conocimiento transmitido durante generaciones.<\/p>\n Esta empresa naci\u00f3 de mirar de otra manera una actividad que durante m\u00e1s de un siglo ha formado parte de las selvas de Quintana Roo y Campeche: la extracci\u00f3n del chicle natural del \u00e1rbol de chicozapote. Para Jes\u00fas Manuel Aldrete Terrazas, conocer la historia de los chicleros y su forma de trabajar permiti\u00f3 entender que detr\u00e1s de esa materia prima exist\u00eda la oportunidad de crear un producto mexicano con identidad propia y mayor valor para las comunidades productoras.<\/p>\n Originario de Chihuahua, Aldrete Terrazas encontr\u00f3 en Quintana Roo otro hogar y el espacio donde desarrollar\u00eda buena parte de su vida profesional. Su proyecto comenz\u00f3 con una idea sencilla: dejar de considerar el chicle \u00fanicamente como materia prima y transformarlo en un producto terminado capaz de contar la historia de la selva y de las personas que han mantenido viva esta tradici\u00f3n.<\/p>\n Hoy, detr\u00e1s de la marca existe una estructura que involucra al Consorcio Chiclero, integrado por m\u00e1s de 2,000 productores de 54 comunidades de Quintana Roo y Campeche, adem\u00e1s de los equipos de producci\u00f3n, administraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. El componente familiar tambi\u00e9n est\u00e1 presente, aunque Aldrete subraya que el crecimiento del proyecto ha sido resultado del trabajo de muchas personas, especialmente de las familias chicleras.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n El principal producto es una goma de mascar elaborada con chicle natural, disponible en sabores como menta, yerbabuena, lim\u00f3n, canela, frutos rojos y caf\u00e9, adem\u00e1s de una l\u00ednea sin az\u00facar. La empresa tambi\u00e9n produce chicle natural y goma base natural como materia prima para otras compa\u00f1\u00edas interesadas en desarrollar productos a partir del chicle proveniente de las selvas mexicanas.<\/p>\n La diferencia comienza precisamente en esa materia prima. Mientras muchas gomas de mascar convencionales utilizan bases sint\u00e9ticas, CHICZA parte de un producto de origen vegetal obtenido del chicozapote, manteniendo la conexi\u00f3n entre el producto final, el \u00e1rbol, la selva y las comunidades que lo producen.<\/p>\n Pero la historia no termina ah\u00ed. El proceso comienza en la propia selva, durante la temporada chiclera, cuando los productores seleccionan los \u00e1rboles que re\u00fanen las condiciones adecuadas. El chiclero realiza cortes cuidadosamente para permitir que fluya el l\u00e1tex, que posteriormente se recolecta y cocina hasta obtener las tradicionales marquetas de chicle natural.<\/p>\n Despu\u00e9s, el proceso contin\u00faa en planta. La materia prima se transforma en la goma base utilizada para fabricar la goma de mascar; posteriormente se incorporan los dem\u00e1s ingredientes y se realizan las etapas de mezclado, laminado, corte y empacado.<\/p>\n Es, explica Aldrete, una combinaci\u00f3n entre un conocimiento tradicional transmitido durante generaciones y procesos modernos de producci\u00f3n.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Fotografias-propiedad-de-Chicza-3.jpg\")
<\/a><\/strong><\/p>\n<\/a><\/p>\nValor desde el origen<\/strong><\/h3>\n