{"id":9354,"date":"2015-05-04T11:40:26","date_gmt":"2015-05-04T16:40:26","guid":{"rendered":"http:\/\/innovatori.space\/lat21\/?p=9354"},"modified":"2015-05-04T11:40:26","modified_gmt":"2015-05-04T16:40:26","slug":"mas-alla-de-los-programas-de-reuso-de-toallas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=9354","title":{"rendered":"M\u00e1s all\u00e1 de los programas de \u201creuso de toallas\u201d"},"content":{"rendered":"<p>P<a href=\"http:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Vicente-Ferreyra-Acosta.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-9355\" title=\"Vicente-Ferreyra-Acosta\" src=\"http:\/\/l21.mx\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Vicente-Ferreyra-Acosta.jpg\" alt=\"\" width=\"90\" height=\"90\" \/><\/a>robablemente cuando nos preguntan si al viajar hemos visto empresas que cuidan el medio ambiente, lo primero que nos viene a la cabeza son estos programas, ya extendidos en la gran mayor\u00eda de los hoteles, que nos invitan a reusar nuestras toallas y blancos para ahorrar agua. Y aunque este tipo de estrategias puntuales son cada d\u00eda m\u00e1s comunes en las empresas de turismo, siguen muy alejadas de las acciones que los l\u00edderes del sector realizan en la b\u00fasqueda de un Modelo de Negocio Sustentable.<\/p>\n<p>A finales de 2012, la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y Desarrollo Econ\u00f3mico (OCDE), en conjunto con la organizaci\u00f3n Nordic Innovations, se dio a la tarea de encontrar 28 empresas en 10 pa\u00edses (incluido M\u00e9xico), que estuvieran cambiando la forma de hacer turismo, generando negocio (por supuesto), pero yendo m\u00e1s all\u00e1 de la obtenci\u00f3n de certificaciones ambientales o sociales, es decir implementando un modelo de negocio basado en la sustentabilidad.<\/p>\n<p>El estudio se llama <em>Green business model innovation in the tourism and experience economy<\/em>, y rescata casos de \u00e9xito de empresas alrededor del mundo que comprendieron que la sustentabilidad debe ser la base de su negocio, y que obtienen mayores ingresos y muy buenos resultados en la gesti\u00f3n. Es importante recalcar que en el caso de M\u00e9xico se eligieron como modelo dos empresas de Quintana Roo y un Centro de Exposiciones de la capital del pa\u00eds.<\/p>\n<p>El estudio se\u00f1ala que en general en el \u00e1mbito del turismo las empresas que implementan acciones sustentables lo hacen de forma \u201cdefensiva y pasiva\u201d, es decir, por presi\u00f3n de otros o por cumplir leyes y normas, de ah\u00ed la importancia de identificar organizaciones \u201cactivas e innovadoras\u201d.\u00a0 Las preguntas que me hago y les invito a que nos hagamos en conjunto son, \u00bfqu\u00e9 hacen estas empresas tur\u00edsticas para ser consideradas innovadoras en turismo? y \u00bfqu\u00e9 tan lejos estamos de tener m\u00e1s empresas innovadoras y con modelos de negocio sustentables en Quintana Roo?<\/p>\n<p>Las estrategias m\u00e1s interesantes que implementan las empresas en estos diez pa\u00edses seleccionados son: dise\u00f1o y construcci\u00f3n sustentable; educaci\u00f3n, tanto a sus colaboradores como al turista e incluso a la comunidad;\u00a0 desarrollo de negocios para solucionar problemas ambientales; integraci\u00f3n de sustentabilidad en la cadena de valor y por \u00faltimo, pero no menos importante, las alianzas estrat\u00e9gicas con las ONG que ya tienen programas de sustentabilidad en la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo identificar entonces si nuestra empresa es innovadora y tiene un buen modelo de negocio sustentable? El documento incluye una encuesta muy sencilla, que les recomiendo hacer, para saber si las acciones que estamos llevando a cabo en sustentabilidad inciden en cuatro temas: a) la creaci\u00f3n de nuevas ofertas (diversificaci\u00f3n), b) el enfoque al cliente y sus necesidades (investigaci\u00f3n), c) la operaci\u00f3n y disminuci\u00f3n de costos (tecnolog\u00eda y procesos) y d) las alianzas estrat\u00e9gicas de valor (vinculaci\u00f3n con la comunidad).<\/p>\n<p>Si logramos que nuestras organizaciones cumplan con estas metas, pasaremos de ser de las empresas del mont\u00f3n con los t\u00edpicos programas de ahorro de recursos a ser reconocidos como empresas innovadoras en turismo sustentable, y cr\u00e9anme que eso paga, y paga bien.<\/p>\n<p><em>*Director general de Sustentur, con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia en el dise\u00f1o de estrategias de turismo sustentable para destinos, empresas y organizaciones en M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica.<\/em><\/p>\n<div><em><br \/>\n<\/em><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Probablemente cuando nos preguntan si al viajar hemos visto empresas que cuidan el medio ambiente, lo&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[44,23],"tags":[],"class_list":["post-9354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuarto-de-huespedes","category-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>M\u00e1s all\u00e1 de los programas de \u201creuso de toallas\u201d | Revista Latitud 21<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L21, Emprendedores y Negocios en el Caribe Mexicano, es la revista 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