{"id":93854,"date":"2026-11-03T19:35:07","date_gmt":"2026-11-04T00:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/l21.mx\/?p=93854"},"modified":"2026-11-03T19:35:07","modified_gmt":"2026-11-04T00:35:07","slug":"herencia-con-buen-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/l21.mx\/?p=93854","title":{"rendered":"Herencia con buen sabor"},"content":{"rendered":"

DesdeTampico, San Javier traslada a Canc\u00fan<\/a> m\u00e1s de seis d\u00e9cadas de experiencia en el manejo de carnes, con una propuesta gastron\u00f3mica que busca conquistar nuevos espacios en el mercado local<\/b><\/p>\n

C<\/b>on una trayectoria de m\u00e1s de 60 a\u00f1os en el sector c\u00e1rnico, Grupo San Javier ampl\u00eda su presencia gastron\u00f3mica con la apertura de Taquer\u00eda San Javier, un concepto ubicado en la avenida Huayac\u00e1n que representa una nueva etapa para la empresa encabezada por Francisco Javier Mor\u00e1n.<\/p>\n

La propuesta llega a Canc\u00fan con el respaldo de una historia empresarial originada en Tampico, Tamaulipas, y una apuesta por trasladar su conocimiento en la selecci\u00f3n y preparaci\u00f3n de cortes a uno de los platillos m\u00e1s representativos de la cocina mexicana. La apertura se celebr\u00f3 con La Primera Mordida, un encuentro que reuni\u00f3 a invitados y colaboradores para marcar el inicio de esta nueva operaci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

El valor est\u00e1 en la carne<\/p>\n

El concepto parte de una de las fortalezas que han distinguido al grupo: su experiencia en el manejo de productos c\u00e1rnicos. La selecci\u00f3n de cortes y la calidad de los ingredientes son los principales diferenciadores de una carta que busca ofrecer una experiencia distinta dentro de la oferta gastron\u00f3mica de Canc\u00fan.<\/p>\n

Entre sus especialidades destacan el Taco San Javier, Taco Pimpinelo, Taco Chaparro, la Torta Tanitos y los Elotes Callejeros, propuestas con las que la marca busca construir una identidad propia y atraer tanto a residentes como a visitantes.<\/p>\n

La elecci\u00f3n de avenida Huayac\u00e1n responde tambi\u00e9n a una visi\u00f3n de crecimiento, al establecerse en una zona con potencial comercial y vocaci\u00f3n de convivencia. El objetivo es desarrollar un espacio para familias y amigos, donde la gastronom\u00eda sea el punto de encuentro.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/div>\n

Apuesta a largo plazo<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 del evento, la apertura representa la diversificaci\u00f3n de Grupo San Javier hacia un nuevo formato de negocio.<\/p>\n

La meta planteada por Francisco Javier Mor\u00e1n es posicionar el establecimiento entre las principales taquer\u00edas de Canc\u00fan durante los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os. Una aspiraci\u00f3n que parte de una trayectoria consolidada y de la intenci\u00f3n de llevar una tradici\u00f3n familiar a nuevos mercados, demostrando que una historia empresarial tambi\u00e9n puede encontrar nuevas formas de crecer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

DesdeTampico, San Javier traslada a Canc\u00fan m\u00e1s de seis d\u00e9cadas de experiencia en el manejo de…<\/p>\n","protected":false},"author":95,"featured_media":93860,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_mbp_gutenberg_autopost":false,"footnotes":""},"categories":[4,23],"tags":[],"class_list":["post-93854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresas-y-negocios","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/93854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/95"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=93854"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/93854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93863,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/93854\/revisions\/93863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/93860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=93854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=93854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/l21.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=93854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}