La Academia Americana de Ciencias Hospitalarias (AAHS), en reconocimiento y distinción a su servicio y oferta de alimentos de calidad mundial, otorgó a La Habichuela el prestigioso Five Diamond Award, equivalente a la clasificación cinco estrellas dentro de la industria hotelera. Menos del uno por ciento de más de 30 mil restaurantes registrados ante la AAHS reciben el codiciado distintivo. “Nos complace que nuestros 39 años de servicio sean reconocidos internacionalmente”, señaló Armando Pezzotti, director general de la firma restaurantera, quien añadió que es un distintivo especial “pues pocos restaurantes lo obtienen”. El Five Diamond que obtuvo La Habichuela se suma a otros reconocimientos internacionales que respaldan al feudo gastronómico de tradición familiar, como es el caso de DiRoNa, que otorga Distinguished Restaurants of North America. La Habichuela fue también el primer restaurante en el mundo certificado por AFAQ/IQ-Net. El ISO 9002:1994 es una certificación que cumple con los requisitos de la Organización Internacional de Estandarización.
