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Janal
El Tren Maya amplió su propuesta con Janal, un Tren Restaurante que integra gastronomía, cultura y paisaje en una misma experiencia. Su primer recorrido conectó Mérida-Teya e Izamal con un menú degustación inspirado en la cocina tradicional yucateca. El concepto contempla incorporar las gastronomías de Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo, con participación de chefs, restauranteros y empresarios de la región. La iniciativa diversifica la experiencia del Tren Maya y abre nuevas posibilidades para que viajeros conozcan el sureste a través de sus sabores, al tiempo que genera un escaparate para la riqueza gastronómica y empresarial de los cinco estados.
