Que el Caribe Mexicano es sinónimo de playas no es ninguna novedad. Lo interesante es que cada vez tiene más argumentos para que el viajero llegue con hambre.
La Guía MICHELIN 2026 reconoció a 19 restaurantes de Quintana Roo: tres con una Estrella, cuatro con Bib Gourmand y 12 Recomendaciones.
Durante la entrega de las distinciones, la gobernadora Mara Lezama reconoció el trabajo de chefs, cocineros, equipos de servicio y empresarios que han ayudado a colocar la gastronomía quintanarroense en el mapa internacional.
Ha’, Cocina de Autor y Le Chique, los tres en Playa del Carmen, recibieron las tres Estrellas MICHELIN. Los Bib Gourmand destacaron propuestas de Playa del Carmen, Tulum y Puerto Morelos, mientras las Recomendaciones se distribuyeron entre Tulum, Playa del Carmen y Cancún.
Más allá de las placas, el reconocimiento puso nuevamente sobre la mesa a toda una cadena: chefs, cocineros, meseros, productores, proveedores y empresarios.
Así que sí, hay muchas razones para visitar Quintana Roo. Y algunas, definitivamente, se sirven en plato.
