Autor

Latitud21 Redacción

Reunión de embajadores europeos

por Latitud21 Redacción

Qué: Reunión de embajadores europeos

Dónde: Playa del Carmen

Cuándo: Mayo 2013

El gobernador del estado, Roberto Borge, inauguró en este polo turístico la segunda Reunión de Embajadores de la Unión Europea y la delegación europea en la Riviera Maya. Entre los temas que se abordaron en este encuentro, que reunió a 12 representantes de la diplomacia europea, estuvieron el reforzamiento de la promoción turística de México en el Viejo Continente y la generación de mayores conexiones entre los países de la UE con los destinos de Quintana Roo. Marie Anne Coninsx, embajadora extraordinaria y plenipotenciaria de la delegación europea, Edmund Duckwitz, embajador de la República Federal de Alemania, fueron algunas de las personalidades que participaron en este evento privado. Asimismo estuvieron presentes Rodolfo López Negrete, director general del CPTM; el ministro Fernando Espinoza Olivera, director general adjunto para la UE de la Secretaría de Relaciones Exteriores; José Salvador Sánchez, subsecretario de Planeación Turística de la Sectur, en representación de la secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu, así como cónsules honorarios y representantes del sector turístico de los tres órdenes de gobierno.

[editor]bitacora[/editor]

MarketHub Américas de Hotelbeds

por Latitud21 Redacción

Qué: MarketHub Américas de Hotelbeds

Dónde: Paradisus Meliá Cancún 

Cuándo: Mayo 2013 

El Caribe mexicano fue sede de la quinta edición del MarketHub, por ser uno de los destinos más populares de Hotelbeds, especialmente para clientes de Brasil, Estados Unidos, Argentina, Colombia, Reino Unido y España. En esta edición se congregaron más de 600 altos ejecutivos de la industria del turismo con más de 90 sponsors, incluyendo Posadas y Meliá Hotels International. Marta Alvarez, subdirectora operativa de Hotelbeds, explicó que la compañía vende en promedio 30 noches de habitación por minuto, con lo que aumentará su cartera de clientes en la región en un 24% en 2013, y espera un crecimiento de 20% para la región de las Américas de aquí a 2015. En tanto Christian Kremers, vicepresidente de Ventas y Distribución de Hotelbeds Américas, comentó que “este evento es una oportunidad fantástica para que nuestros socios claves conozcan a los equipos de Hotelbeds en los destinos de todo el mundo, hagan contactos con profesionales de la industria que comparten sus ideas y con aquellos que toman las decisiones”. El Market Hub tuvo como conferencistas invitados a Juan Vela, vicepresidente del hotel Grand Velas; Gibrán Chapur, director comercial de Palace Resorts; Jurgen Stutz, vicepresidente de ventas de Meliá Hotels International, entre otros.

[editor]bitacora[/editor]

CATA A CIEGAS Junio 2013

por Latitud21 Redacción

Acrata Portada

  • Mexicano, de Viñedo Aborigen
  • Variedad: Grenache, Carignan, Durif
  • $305
  • Total: 83 PUNTOS

OSCAR CADENA

“Me gustó de olfato, me gustó de sabor. Sí lo compraría, aunque no lo bebería solo… en compañía y con una buena carne”.

MAURO AMATI

Es un vino que está rico… La parte de la nariz es muy agradable y persistente: frutos frescos, rojos, toque de menta, de regaliz, un toque de humo. En boca tiene una acidez marcada, pero en general está bastante equilibrado; en retrogusto es medio largo, por lo cual lo hace un vino muy bien hecho, es suavecito, simpaticón, elegantón…  Ahí sí que… no creo que sea un vino para una carne importante, pero sí para una ensalada con un queso fuerte como el parmesano o como el de cabra, o incluso para tomarse solo.

JACKIE JIMENEZ

Desde el cuerpo aparente en copa parece tener una riqueza alcohólica que en boca te la confirma, muy balanceado. Le encuentro efectivamente frutos rojos y aromas mentolados, como el eucalipto. Su persistencia en boca es interesante… Es un vino con taninos muy suaves, muy sedoso.  Un caldo que no requiere de platillos demasiado elaborados para resaltar. Verdaderamente es un caldo interesante.

 

La Borde Vielle

  • Francés, de Vyva
  • Variedad: Grenache, Carignan y Syrah.
  • Dominancia de Syrah
  • $499
  • Total: 57 PUNTOS

OSCAR CADENA

Para mi gusto está muy fuerte en color y en sabor. No le encontré el gusto, por tanto no lo compraría.

MAURO AMATI

Este vino no me gustó. Para empezar, en nariz huele a carne cruda, es un olor que no me agrada. En boca el primer ataque explota con mucha acidez, con mucho alcohol, algo de fruta por ahí, porque al final es vino, con una persistencia corta; me sabe mucho a animal y…  nunca más lo voy a tomar ni a comprar.

JACKIE JIMENEZ

A este vino en nariz le sentí cuero, cierto ahumado, frutos obscuros, como cereza negra… Noto cierta acidez en boca, y siento los taninos presentes. Yo sí le encuentro una persistencia media larga, no corta. En boca me da café tostado, y lo siento un poco más complejo. Siento que por esa misma complejidad este vino debe estar partiendo de una mayor maceración, una mayor extracción, y creo que me está pidiendo platillos fuertes en su elaboración y en sus condimentos. A mí me parecería con un chamorro, que combinaría ese sabor por lo fuerte, y con esa grasa. O quizá con algún estofado con hierbas de olor.

 

Viñas del Vero 

  • Somontano
  • Español, de Bodega Viñas del Vero
  • Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot
  • $114
  • Total: 74 PUNTOS

OSCAR CADENA

Sí me gustó, y se me antojó con carne, no para tomar solo. Lo encontré un vino amigable para chacotear.

MAURO AMATI 

Tiene buen color. En nariz parece bastante robusto, con frutos rojos maduros, con un toque de cuero, poquito de regaliz, algo de alcohol. En boca el ataque sigue siendo ácido, pero es una acidez agradable. El alcohol se desvanece, no se siente mucho; los frutos rojos perduran, sigue algo también retro de tipo pimentón, los taninos son muy suaves  y me da un retrogusto medio largo. Es bastante equilibrado. Este sí le merece un buen corte de carne porque es un vino con una estructura no digo importante pero buena.

JACKIE JIMENEZ

En nariz me provoca frutos negros, como zarzamora, ciruela pasa, pero en mermelada, y algo de café. Sin embargo, en boca siento los taninos más suaves; no me promete lo que en nariz. Creo que es un vino joven, sencillo. En cuanto a la armonía yo difiero de una carne porque creo que la proteína le gana por la particularidad de sus taninos. Yo a este caldo le pondría una pasta que tuviera jitomate, por la acidez de éste.

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Nombramientos Mayo 2013

por Latitud21 Redacción

HOTELES

  • Marco Soria fue designado gerente general del Sunscape Sabor Cozumel y Secrets Aura Cozumel. (Puesto de nueva creación).
  • Lugar de origen: Nápoles, Italia.
  • Arribo a Cancún: 2012
  • Estudios: Mercados Financieros, Instituto Universitario Naval.
  • Desarrollo profesional: Hoteles Royal Hideway, Secrets Royal Beach, Sunscape Curacao, Dreams Punta Cana, Papagayo Curacao.

HOTELES

  • Hugo Lecanda es el nuevo director general del hotel The Ritz-Carlton Cancún en sustitución de Carlos Abaunza.
  • Lugar de origen: Cancún, Quintana Roo.
  • Estudios: Maestría en Administración de Negocios, Universidad de Londres.
  • Desarrollo profesional: JW Marriott Cancún, JW Marriott Quito, Grupo Posadas.

HOTELES

  • Marisol Llanos asume la dirección de Relaciones Públicas del hotel Nizuc Resorts & Spa.
  • Lugar de origen: Ciudad de México.
  • Arribo a Cancún: 1991
  • Estudios: Turismo Internacional, Universidad Anáhuac.
  • Desarrollo profesional: Grupo Palace, Pineda Covalín, Prosugosa.

 

RESTAURANTES

  • Francisco Ramírez fue nombrado gerente de operaciones de Pasteletería Restaurante (Puesto de nueva creación).
  • Lugar de origen: Ciudad de México.
  • Arribo a Cancún: 2008
  • Estudios: Gastronomía, UNAM.
  • Desarrollo profesional: La Pasteletería, Italianni´s.

 

HOTELES

  • Martín Silva fue elegido gerente del hotel Aloft Cancún. (Puesto de nueva creación).
  • Lugar de origen: Uruguay.
  • Arribo a Cancún: 2003
  • Estudios: Hotelería, Escuela de Hotelería de Uruguay.
  • Desarrollo profesional: Sheraton Cancún, Westin Cancún, Westin Puerto Vallarta.

 

HOTELES

  • Mario Garduño releva a Magdalena Flores en el cargo de gerente de Recursos Humanos en el hotel Iberostar Playa Paraíso.
  • Lugar de origen: Mérida, Yucatán.
  • Arribo a Cancún: 1986
  • Estudios: Tecnológico de Cancún.
  • Desarrollo profesional: JW Marriott, Casa Magna.

 

HOTELES

  • Marco Salinas fue designado gerente general del Cancún Bay Resort. (Puesto de nueva creación).
  • Lugar de origen: Aguascalientes, Ags.
  • Arribo a Cancún: 2002
  • Estudios: Turismo, Universidad Autónoma de Aguascalientes.
  • Desarrollo profesional: Hoteles Omni, Holiday Inn Cancún, Arenas Barceló, Tucancun Beach Resort.

 

HOTELES

  • Rita Morales fue nombrada directora de Ventas de los hoteles Sunscape Sabor Cozumel y Secrets Aura Cozumel. (Puesto de nueva creación)
  • Lugar de origen: Aguascalientes, Ags.
  • Arribo a Cancún: 2012
  • Estudios: Administración Hotelera, Escuela Panamericana de Hotelería.
  • Desarrollo profesional: Consejo de Promoción Turística de Cozumel, Hotel El Cozumeleño, Fiesta Americana Cozumel, Fiesta Americana Grand Los Cabos, Fiesta Inn Boca del Río, Veracruz.

 

RESTAURANTES

  • Patricia Yedro asume la gerencia de Ventas y  Relaciones Públicas de Grupo Gaucho House (Puesto de nueva creación).
  •  Lugar de origen: Concordia, Entre Ríos, Argentina.
  • Arribo a Cancún: 2011
  • Estudios: Administración de Hotelería y Turismo.Universidad de Quilmes Buenos Aires,  Especialización en Eventos.
  • Desarrollo profesional: Restaurante Cenacolo Cancún, Ocean World República Dominicana, El Mercado, Hotel Faena Buenos Aires.

 

EMPRESAS

  • José Roberto Medina fue nombrado gerente de Súper Papelerías Tony Cancún en sustitución de Adriana García.
  • Lugar de origen: Ciudad de México.
  • Arribo a Cancún: 2000
  • Estudios: Mercadotecnia, especialidad y postgrado en logística estratégica y publicidad, UNITEC.
  • Desarrollo profesional: Niplito, Grupo Wall-Mart.

 

RESTAURANTES

  • Fernando Lamp fue nombrado director de Grupo Gaucho House. (Puesto de nueva creación).
  • Lugar de origen: Avellaneda,  Argentina.
  • Arribo a Cancún: 2009
  • Estudios: Administración, Universidad de California, Los Angeles, Calif.
  • Desarrollo profesional: Grupo Empresarial Hollywood Rock.

 

EMPRESAS

  • Roberto Maldonado ocupa el cargo de director de Desarrollos del Lakám Center. (Puesto de nueva creación).
  • Lugar de origen: Monterrey, Nuevo León.
  • Arribo a Cancún: 2003
  • Estudios: Arquitectura, Universidad Autónoma de Nuevo León.
  • Desarrollo profesional: Escala Gerencia de Proyectos, Optima Energía, Hoteles Solaris de México, U-Calli, BP-RIO Riviera Maya.

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Nombramientos Abril 2013

por Latitud21 Redacción

LINEAS AEREAS

Eduardo Tricio Haro fue nombrado presidente del Consejo de Administración de Aeroméxico en sustitución de José Luis Barraza.

Lugar de origen: Torreón, Coahuila.

Estudios: Ingeniero Agrónomo, Tecnológico de Monterrey.

Desarrollo profesional: Grupo Lala, Grupo Prolac del Sureste.

 

HOTELES

Carlos Abaunza asume la dirección general de Banyan Tree México en lugar de Maximilian Lennkh.

Lugar de origen: Nicaragua.

Estudios: Programa de Gerentes Generales, Administración Hotelera y Programa Ejecutivo en Alimentos y Bebidas. Escuela Hotelera Bergen County Community College, New Jersey, y Universidad de Cornell.

Desarrollo profesional: Hilton Internacional, Hilton Cancún, Embassy Suites Seacaucus, New Jersey, The Ritz Carlton Cancún

 

GOBIERNO

Néstor Martínez ocupa el cargo de director general de Comunicación Social de la  Secretaría de Turismo, sustituyendo a Servando González Muñoz.

Lugar de origen: Ciudad de México.

Estudios: Periodismo, Escuela Carlos Septién.

Desarrollo profesional: Senado de la República; Poder Judicial Federal; Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); Instituto Federal Electoral (IFE).

 

HOTELES

Michel Albahari Nielsen es el nuevo director corporativo de Ventas y Marketing de Grupo Omni en relevo de Scott Balesteri.

Lugar de origen: Caracas, Venezuela.

Arribo a Cancún: 2001

Estudios: Graduado de Hotelería, Universidad Rómulo Gallegos, Venezuela; Management, Cornell University, NY.

Desarrollo profesional: InterContinental Hotels; Radisson Hotels, Ecuador; hoteles Meliá, Punta Cana y Cancún; hoteles Paradisus Resorts, SuperClubs.

 

EMPRESAS

José Raúl Mora fue designado director de Ventas de Puerto Cancún. (Puesto de nueva creación)

Lugar de origen: México, DF.

Arribo a Cancún: 1988

Estudios: Licenciatura en Turismo. Universidad La Salle Cancún.

Desarrollo profesional: Hotel Meliá Cancún, Olympus Tours, Alltournative, Excell Tours, Novo Cancún.

 

AGENCIAS AUTOMOTRICES

Alfonso Zúñiga fue seleccionado gerente de Mercadotecnia de Mazda Cancún en sustitución de  Ana Carrera.

Lugar de origen: Chetumal, Quintana Roo.

Arribo a Cancún: 2005

Estudios: Mercadotecnia y Maestría en Administración, Universidad La Salle.

Desarrollo profesional: ADO, Transportadora Turística Guacamaya.

 

EMPRESAS

Alejandro Rosel fue nombrado gerente de Relaciones Institucionales del Aeropuerto de Cancún. (Puesto de nueva creación).

Lugar de origen: Mérida, Yucatán.

Arribo a Cancún: 2013

Estudios: Licenciado en Ciencias de la Comunicación, Universidad Anáhuac Mayab.

Desarrollo profesional: Grupo Sipse, Asur Mérida, Universidad Anáhuac Mayab, Grupo Rivas.

 

GOBIERNO

Francisco Elizondo fue seleccionado director del Centro SCT en Quintana Roo en sustitución de Miguel Angel Núñez.

Lugar de origen: Veracruz, Ver.

Arribo a Chetumal: 2010

Estudios: Derecho, Universidad Anáhuac del Norte.

Desarrollo profesional: Congreso de Veracruz, Congreso de Quintana Roo, Cámara de Diputados, Gobierno de Quintana Roo, despachos Barragán, Medina y Asociados, y Noriega y Escobedo.

 

ASOCIACIONES

Laura Zapata fue elegida presidenta de la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI) capítulo Playa del Carmen. (Puesto de nueva creación).

Lugar de origen: Corpus Christi, Texas.

Arribo a Playa del Carmen: 1996

Estudios: Marketing y Textiles, Universidad de Austin, Texas.

Desarrollo profesional: Seaview Properties.

 

CAMARAS

Mario Gauthierasume la presidencia de la Cámara Empresarial de Québec en la Riviera Maya. (Puesto de nueva creación).

Lugar de origen: Laval, Québec, Canadá.

Arribo a Playa del Carmen: 2010

Estudios: Administración pública, Collège Ahuntsic.

Desarrollo profesional: Mayaventure, Ville de Montréal.

 

RESTAURANTES

Paola Moguel ocupa el puesto de gerente de Ventas de La Destilería en lugar de Deniss Jalil.

Lugar de origen: Mérida, Yucatán.

Arribo a Cancún: 2013

Estudios: Administración de empresas, Universidad del Nuevo Mundo; Psicología, Universidad del Valle de México.

Desarrollo profesional: Jules Learning.

 

MEDIOS DE COMUNICACION

Milton López fue nombrado gerente administrativo de Grupo Editorial Latitud21 en sustitución de Clara San Román.

Lugar de origen: Acapulco, Guerrero.

Arribo a Cancún: 1998

Estudios: Contaduría Pública, Universidad Americana de Acapulco.

Desarrollo profesional: Transportes Lipu, Dolphin Discovery, Construrama Dial.

 

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Gotas que valen oro

por Latitud21 Redacción

Libera HSBC millonaria inversión para protección del Acuífero Maya

En los próximos cinco años HSBC México destinará recursos por el orden de los 100 mdd para el apoyo de proyectos de agua potable y su cuidado, plan al que dio inicio en Quintana Roo.

A través de su programa “HSBC por el Agua” se buscará prevenir la  contaminación y la protección del Acuífero Maya en la Península de Yucatán, una de las reservas subterráneas de agua dulce más extensa de México.

El apoyo será canalizado a través de la Asociación Amigos de Sian Ka’ an para realizar una amplia y profunda investigación del flujo y la trayectorias de las corrientes de los ríos subterráneos, con el fin de establecer las mejores estrategias que las protejan.

La zona donde se ubica el Acuífero Maya es un importante destino turístico. Simplemente en el estado de Quintana Roo este sector representa aproximadamente el 60% del Producto Interno Bruto (PIB) estatal y contribuye con cerca del 35% del total de la actividad económica turística en el país. Asimismo provee de agua dulce a 1.5 millones de habitantes de comunidades rurales y urbanas de Quintana Roo, destaca la Asociación.

“El apoyo del programa HSBC por el Agua, que comenzó en enero de 2013, consiste en la implementación de técnicas de vanguardia en la investigación de los flujos y trayectorias de los ríos subterráneos, para establecer las mejores estrategias de protección de esta fuente de agua dulce”, explicó el director de Sustentabilidad de HSBC México, Miguel Ángel Laporta De Caso.

Añadió que el mejor conocimiento del manto acuífero proveerá a las autoridades locales las bases científicas para la mejor toma de decisiones y beneficiará así al ecosistema y la integridad de este destino turístico.

De acuerdo con el director ejecutivo de la Asociación Amigos de Sian Ka´an, Gonzalo Merediz Alonso, “la gran relevancia de que las prístinas aguas del Acuífero Maya hayan sido seleccionadas para ser apoyadas por el programa HSBC por el Agua, demuestra el gran compromiso de este banco por conservar el recurso más importante para que el Caribe mexicano se siga desarrollando paralelamente a la conservación de ecosistemas prioritarios para México”.

 

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