El X Congreso de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste, organizado por la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería delegación Yucatán, se realizará del 26 al 30 de octubre en el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY). El fin es analizar y discutir las nuevas tendencias de la biotecnología en el país, en sus diversas áreas: agroalimentaria, agrícola, farmacéutica, marina, animal, bioenergía, ambiental, biopolímeros y bioinformática. Entre los temas específicos que se abordarán se encuentran la prevención y el tratamiento de la contaminación del agua y el suelo, la atención al problema del sargazo y la mejora del desarrollo de la acuacultura en la región.
Meridiano 87
El gobierno de Yucatán implementó una estrategia para que productores textiles se sumen a la fabricación de cubrebocas, requeridos en esta pandemia. Esto, en coordinación con la delegación de la Cámara Nacional de la Industria del Vestido (Canaive). De esta manera, además de solucionar una urgencia del área médica y de la salud, también ayudará económicamente a quienes han dejado de percibir ingresos por la baja de venta de guayaberas y ropas típicas. Incluso, en la maquiladora del Cereso de Mérida, los internos también elaboran estos artículos, que pasan por un proceso de esterilización.
La edición número 45 del Tianguis Turístico se pospuso para septiembre, ante el riesgo de contagio por el Covid-19. El titular de Turismo federal, Miguel Torruco, confirmó que en el evento se esperaba concretar más de 64 mil citas de negocios, tanto nacionales como internacionales. El gobernador de Yucatán, Mauricio Vila, aseguró que la decisión fue “difícil”, pero primero y por sobre todas las cosas debe estar la salud de los asistentes y de los yucatecos, pues en esta edición se esperan nueve mil visitantes. “No les quepa duda, los yucatecos estaremos listos para hacer un tianguis inolvidable”, afirmó, al destacar que aplazar la fecha permitirá que vengan más personas, lo que contribuirá a una mayor derrama para la ciudad y todo el estado.
Durante la emergencia por el Covid-19, hoteles de Mérida destacaron por emitir creativos mensajes de esperanza ante el complicado momento por la pandemia. A pesar de ser uno de los sectores más golpeados por el coronavirus, las cadenas hoteleras decidieron mandar un mensaje de ánimo a los yucatecos y a México. La genial iniciativa que echaron a andar consistió en que durante la noche, a lo lejos, la gente puede apreciar formas de corazones, caras de felicidad y hasta la palabra ‘fe’ a través de las ventanas de los inmuebles. Sin duda, un gran acierto de una industria que en estos momentos está resultando muy afectada por la emergencia mundial.
Grupo Xcaret mostró avances de su nuevo parque, el primero fuera de Quintana Roo, que espera abrir sus puertas el 12 de diciembre, con una inversión de más de mil millones de pesos. Estará cerca de Valladolid y de la zona arqueológica de Chichen Itzá. Xibalbá será un parque temático rodeado de ocho cenotes adaptados y conectados, donde se podrá nadar, bucear y hacer snorkel; también caminar por sus jardines, lanzarse en tirolesa y andar en kayak. En tierra, habrá un aviario con más de mil aves endémicas, una catedral de piedra labrada por manos yucatecas, una aldea maya en la que artesanos podrán exponer su trabajo a los turistas y fomentar las tradiciones de las comunidades cercanas; el pueblo henequenero, cascadas y pasillos a profundidad de 25 metros para sentir el inframundo maya.
A partir de ahora el chile habanero yucateco se promoverá en 70 países con el objetivo de incrementar su exportación desde la Península de Yucatán e impulsar las inversiones en el sector agroindustrial yucateco, según informó José Manuel López Campos, presidente de la Confederación Nacional de Cámaras de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco).
Al respecto dijo que el chile habanero que se cultiva en Yucatán recibirá la certificación de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), la cual permitirá que se impulse en el mercado internacional, por lo que los productores yucatecos y regionales tendrán mayor empuje para su comercialización. “Esta acreditación permitirá limitar la competencia porque solo podrá tener el nombre de chile habanero el que se cultiva en la región, y todo aquello que se elabora a partir del picante como materia prima tendrá que ser procesado en la entidad”, explicó.
El certificado de la EMA también tiene como objetivo aumentar las inversiones en la península en ese rubro y fortalecer la marca del chile habanero en el mercado mundial, lo que beneficiará a los productores y empresarios locales de ese sector al delimitarse la competencia. “La Denominación de Origen y ahora la certificación es una protección para este cultivo porque no se podrá sembrar en ninguna otra parte y no se podrá llamar chile habanero peninsular o yucateco si es de otra zona”, concluyó.