lunes, abril 6 2026 •  Latitud 21 • Emprendedores y Negocios en el Caribe Mexicano
  • Inicio
  • Secciones
    • Agenda
    • Emprendedores
    • Encuentros
    • En la 21 y otras latitudes
    • Foro Empresarial
    • Infografia
    • Libro Ecología y Espiritualidad
    • Lifestyle
    • Meridiano 87
    • Playa del Carmen
    • Portada
    • Responsabilidad social
    • Sube y Baja
    • Tech 2.1
  • Columnas de Opinión
  • Caribe Mexicano
    • Quintana Roo
    • Cancún
    • Playa del Carmen
  • Deporte y Salud
  • Ediciones Anteriores
  • Contacto
  • Otras Revistas del Grupo
Revista Latitud 21
Autor

ahernandez@latitud21.com.mx

ahernandez@latitud21.com.mx

Promueven riquezas naturales y culturales

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 octubre, 2023

 

Segunda edición del Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos, realizada en Los Ángeles, California, EU

Más de 6 mil visitantes, así como de empresarios del sector turístico, agentes de viajes, touroperadores y representantes de seis estados de la Unión Americana, asistieron a la segunda edición del Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos, que se llevó a cabo en el Shrine Expo Hall, en Los Ángeles, California, donde mostraron un gran interés en visitar las 177 localidades que tienen este nombramiento.

En este evento participaron 836 expositores, 237 compradores y agentes de viajes; se instalaron 64 mesas de negocios para llevar a cabo mil 25 citas de negocio y asistieron 140 visitantes profesionales del sector turístico.

Además, se presentaron cuatro libros digitales Pueblos Mágicos, de México Desconocido, plataforma que es fundamental en la promoción de los destinos turísticos y ahora se fortalece con estos contenidos.

Asistieron presidentes municipales y representantes de los 142 Pueblos Mágicos de 26 estados de México, para promocionar a estos bellos destinos a nivel internacional.

El secretario federal de Turismo, Miguel Torruco Marqués, entregó reconocimientos a los líderes de la comunidad mexicana en Estados Unidos, por su destacada contribución a la promoción de México en el exterior.

Los asistentes al Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos disfrutaron del ambiente de fiesta, color, música, tradición y sabores, que se vive en los más de cinco mil metros cuadrados del recinto, en donde se encuentran los stands, pabellones artesanales y gastronómicos y la zona cultural.

Torruco Marqués destacó que esta edición superó todas las expectativas, desde su arranque, al Primer Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos realizado en Barcelona, España, tanto en número de localidades participantes, como en expositores y citas de negocio.

Oportunidades

En ese tenor, el secretario de Turismo sostuvo una reunión con Peter Pincus, director comercial de CCRA, organización que agrupa y representa a más de 700 agencias de viajes de Estados Unidos, y quien se especializa en el segmento de alto poder adquisitivo, por lo que ha sido un gran aliado para impulsar la llegada de turistas internacionales y la captación de divisas en nuestro país.

El titular de Sectur enfatizó su agradecimiento al Consulado General de México en Los Ángeles, encabezado por el cónsul adscrito, Gustavo Martínez Cianca, por su invaluable apoyo para la realización del segundo Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos, y con quien, entre otros temas, conversó sobre la rehabilitación de El Parque de México, relevante sitio conmemorativo de la cultura e historia de nuestro país en esta ciudad, y a la vez motivador de viaje.

Torruco Marqués también subrayó el gran impulso de la iniciativa privada, para que la riqueza turística de los Pueblos Mágicos y en general de México se promueva en el exterior, razón por la cual agradeció la presencia del presidente nacional de Concanaco Servytur, Héctor Tejada Shaar; de AMAV CDMX, Julián Arroyo Corvera; así como del Consejo Nacional de Exportadores de Servicios Turísticos (Conexstur), Hoteles City Express, Volaris, México Desconocido y Heart Artesanía, entre otros representantes del sector.

Extendió la invitación para asistir a la tercera edición del Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos, que se llevará a cabo en 2024, en la ciudad de San Antonio, Texas, otra ciudad con la que tenemos fuertes lazos económicos, culturales, comunitarios y turísticos, y que pertenece a uno de los cinco estados de la Unión Americana que más aportan al turismo en México, junto con California, Illinois, Nueva York y Florida.  

Destacan destinos de Quintana Roo

Quintana Roo fue ampliamente reconocido por sus cuatro Pueblos Mágicos, Isla Mujeres, Tulum, Bacalar y Cozumel, así como su emblemático Barrio Mágico de Chetumal en el 2º Tianguis Internacional de Pueblos Mágicos de México.

En representación de la gobernadora Mara Lezama Espinosa, el titular de la Secretaría Estatal de Turismo, Bernardo Cueto Riestra, dijo que expusieron la riqueza de las tradiciones, sabores, colores, música y folclor de cada pueblo magico, asi como de la capital del estado, Chetumal, como primer Barrio Mágico de México, además de presentar paquetes turísticos exclusivos que invitan a explorar las bellezas naturales de Quintana Roo.

El corte de listón del espacio dedicado a Quintana Roo, estuvo a cargo del titular de Cueto Riestra, acompañado de las presidentes municipales de Cozumel y Bacalar, Juanita Alonso y José Alfredo Contreras Méndez, respectivamente; así como de directores de Turismo.

Ecoturismo en la Riviera Maya

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 octubre, 2023

Recorridos de convivencia con la naturaleza atraen cada vez a más seguidores

Una nueva experiencia enriquecedora para visitantes y para la comunidad local se realiza en Uxuxubi, una comunidad de la Riviera Maya, en Quintana Roo. Se trata del aviturismo, enfocado en observar a las aves migratorias que año con año llegan a estos lugares de Quintana Roo.

Aprovechando el Global Big Day (GBD), una iniciativa liderada por The Cornell Lab of Ornithology para recopilar datos sobre aves a nivel internacional, Eco-Bahía convocó a una visita especial a la comunidad de Uxuxubi, un lugar de gran biodiversidad y hogar de numerosas especies de aves.

Los participantes destacaron la importancia de las aves, ya que desempeñan un papel fundamental en nuestro entorno, al ser indicadoras de la calidad del aire y la salud de los ecosistemas. 

Además de brindarnos maravillosos conciertos naturales con sus melodías, estas increíbles criaturas proporcionan servicios ecosistémicos esenciales, como la polinización y el control de poblaciones, incluyendo la regulación de mosquitos.

Alternativa turística sostenible

Conscientes de ello, Eco-Bahía inauguró su actividad de aviturismo en esta comunidad, como una alternativa turística que promueve la práctica sostenible y de bajo impacto ambiental. 

Durante esta visita especial, un grupo reducido tuvo la oportunidad de apreciar la rica biodiversidad de aves que habita en la zona. Entre las especies avistadas, se destacaron ejemplares en peligro de extinción y bajo algún grado de protección.

La actividad no solo ofreció una experiencia enriquecedora para los visitantes, sino que también brindó un valor agregado a la comunidad local. 

Como parte de la jornada, los participantes tuvieron la oportunidad de disfrutar de la belleza natural del lugar, visitar un cenote, degustar la gastronomía local y consumir productos artesanales, como la miel.

Los organizadores agradecieron a los habitantes de Uxuxubi y a la organización Uxuxubi al Natural  por su colaboración y por permitir establecer esta alianza. 

“Creemos firmemente en la importancia de proteger y valorar las aves, ya que ellas conectan nuestros mundos y son un indicativo de la salud de nuestros ecosistemas”, destacaron.

Explicaron que el Global Big Day ofrece la oportunidad de observar, compartir y conectar a nivel internacional. Al recopilar datos sobre la distribución y el conteo poblacional de las aves, podemos contribuir a las investigaciones científicas que tienen como objetivo proteger tanto a las especies como a sus hábitats.

Comentaron que seguirán promoviendo el aviturismo sostenible como parte de su programa de monitoreo y protección de fauna, y trabajando en estrecha colaboración con comunidades locales y expertos en conservación para preservar la diversidad biológica y garantizar un futuro sostenible para las aves migratorias.  

Vanguardia hospitalaria

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 octubre, 2023

 

Con más de 20 especialidades, el Hospital Joya Playa del Carmen ofrece atención de calidad y la mejor tecnología en servicios de salud

Como parte de su expansión y consolidación en el segmento de turismo médico, el reconocido Grupo Joya abrió sus puertas en Playa del Carmen, sumando ya 12 unidades hospitalarias en destinos turísticos clave en todo el país, extendiendo su compromiso de atención médica de calidad desde Vallarta hasta Cancún, y próximamente Tulum y Los Cabos.

Esta apertura, a sólo 10 meses de que inauguraron en la zona hotelera de Cancún, marca un compromiso con la excelencia médica, tecnología avanzada y un enfoque centrado en el paciente.

Ubicado estratégicamente en la carretera federal 307, permite un acceso conveniente tanto para los residentes locales como para los visitantes nacionales e internacionales que buscan atención médica de primer nivel en la región.

La instalación hospitalaria no sólo destaca por su especialización médica, sino también por su diseño arquitectónico impresionante. Con más de 9 mil metros cuadrados de espacio, el hospital alberga 25 habitaciones, cuneros fisiológicos e incubadoras, unidades de terapia intensiva, quirófanos modernos, y equipos de diagnóstico avanzados, incluyendo Rayos X, tomografía, mastografía y resonancia magnética.

Además de sus instalaciones médicas, el hospital ofrece servicios integrales como farmacia, laboratorio, banco de sangre, ultrasonido, cirugía laparoscópica, endoscopía y una amplia gama de comodidades para los pacientes y sus familias.

Primera cirugía

A sólo 10 días de haberse inaugurado este centro hospitalario, realizó su primera cirugía, marcando una historia de éxito para la salud en la región.

El nosocomio comenzó a trabajar de la mano con el gobierno municipal de Solidaridad desde los primeros pasos de construcción del recinto, labor conjunta que se consolidó con esta cirugía que fue subsidiada por el Ayuntamiento, en beneficio de un ciudadano del destino.

La cirugía fue de clavícula y estuvo a cargo del Dr. Luis Armando Lares Cárdenas, especialista en traumatología y ortopedia, con alta especialidad en lesiones de hombro, codo, muñeca y mano; acompañado del Dr. José Alberto López Tello, cirujano ortopedista y traumatólogo de pie y tobillo.   

 

Finanzas en regreso a clases

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 septiembre, 2023

 

El inicio de un nuevo ciclo escolar implica gastos, pero también ahorros si te sabes organizar

Luego de varias semanas de vacaciones, estudiantes de todos los niveles educativos volvieron a las aulas en México, y con ello, la economía de muchos negocios volvió a registrar un repunte. 

De hecho, los comerciantes establecidos comentaron que las ventas derivadas del ciclo escolar 2023-2024 se incrementaron 10% respecto al año pasado, con una derrama económica por 108,400 millones de pesos.

También depende del nivel educativo para el que se adquirirán los útiles, pues es común que en el nivel superior se adquiera lo que requiere una vez que tengan su primera clase y los maestros les digan sus necesidades, a diferencia del nivel básico en el que las listas se les entregan con mucha anticipación.

El regreso a clases implica gastos que van desde la adquisición de uniformes hasta el pago de colegiaturas.

No obstante, algunos de ellos se pueden deducir de impuestos. Por eso es importante informarse, para que tu bolsillo no sufra y logres obtener compensaciones fiscales.

La CFE en constante mantenimiento hace sufrir a usuarios 

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 septiembre, 2023

Experiencias culinarias

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 septiembre, 2023

 

Hoteles de la Riviera Maya se consolidan entre las opciones para los organizadores de eventos que se enfocan en la gastronomía como un plus en sus ofertas

La Riviera Maya es un destino conocido por sus hermosas playas y rica biodiversidad, pero además trae consigo una gran cultura y belleza natural, lo que le ha permitido convertirse en un paraíso culinario, presentando una diversa gastronomía que fusiona sabores y tradiciones.

El turismo de reuniones se ha convertido en una industria en auge y se prevé que para finales de 2023 alcance cifras récord, con una proyección de 29.7 millones de participantes, superando la cantidad registrada en 2019. 

Estas tendencias indican un crecimiento significativo en la demanda de eventos, conferencias y encuentros, lo que refleja la importancia cada vez mayor que se otorga a este sector.

Haciendo honor a esta riqueza de sabores, Grand Hyatt Playa del Carmen cuenta con una variada oferta culinaria diseñada y elaborada por chefs que utilizan ingredientes frescos, locales y de la más alta calidad, que no sólo se puede degustar en sus restaurantes, si no también en las creaciones del equipo de banquetes.

Su propuesta destaca por su compromiso con la autenticidad y la excelencia culinaria, a través de menús elaborados con ingredientes locales y fusionados con técnicas innovadoras, que capturan la esencia de la cultura local y ofrecen una experiencia gastronómica excepcional.

Sentimiento en cada menú

Por ejemplo, ya sea para una celebración íntima o un evento más grande, el Sous Chef Ejecutivo, José Antonio Nuño, creó un ingenioso menú para eventos y, junto con su equipo, trabaja estrechamente con los anfitriones para crear un menú que refleje su visión y se ajuste a sus preferencias gastronómicas.

“Cocinar es mi pasión. Por ello quiero transmitir en cada platillo ese amor y cuidado por cada ingrediente y lograr que cada bocado despierte un sentimiento especial en las personas”, comenta el chef.

Esta destreza y delicadeza para la preparación de cada uno de los platillos que se ofrecen en el menú de banquetes es muestra del trabajo del chef Nuño, quién con 18 años de carrera, muestra en cada una de sus creaciones el amor por la comida, y la búsqueda de ingredientes que se entrelacen en una armoniosa experiencia culinaria. 

Además, tiene en cuenta las necesidades dietéticas especiales, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas o sin gluten, para que todos los invitados puedan disfrutar plenamente de la experiencia culinaria.

Versatilidad

Con más de 1,394 metros cuadrados de espacios multifuncionales, como grandes salones con luz natural o espacios al aire libre frente al mar, el resort está acondicionado para alojar todo tipo de eventos; siendo cada evento una oportunidad para deleitar a los invitados con una experiencia gastronómica que complementa el entorno paradisíaco y la hospitalidad del hotel.

Por todo ello, Grand Hyatt Playa del Carmen invita a los amantes de la buena comida a sumergirse en una experiencia gastronómica inolvidable con la oportunidad de descubrir sabores únicos que reflejan la esencia de este hermoso destino. 

La combinación de ingredientes locales, técnicas culinarias innovadoras y el toque personal del chef Nuño aseguran que cada evento en el hotel sea un festín para los sentidos y una experiencia memorable para todos los invitados.    

Propuestas con influencia maya

Creaciones del chef José Antonio Nuño:

  • Pib de porkbelly:

Pork belly braseado al pib, xoconoxtle confitado en miel de Yucatán, vegetales al rescoldo, pickles de rábano y habanero, mole de frutas tatemadas y ajo negro, muselina de calabaza mantequilla y mostaza. 

Resalta las raíces de las técnicas de cocción mayas como el “Pib”, al rescoldo, asado a la brasa.

  • Ensalada de betabel ahumado

Compuesta de terrina de betabel ahumado, requesón de la región, durazno a la parrilla, granola de quinoa y frutos secos, vinagreta de maracuyá, miel y naranja agria, saladin de quelites y hojas verdes. 

Se impulsan productos sencillos aplicando técnicas que resaltan y dan protagonismo, ideal para una cena de bodas.

 

  • 1
  • …
  • 128
  • 129
  • 130
  • 131
  • 132
  • …
  • 316

Descarga la Edición Abril 2026

Latitud21 Abril 2026

Portada Latitud21 Abril 2026

Columnas Editoriales

  • Turismo de reuniones 

    1 abril, 2026
  • Entre la presión global y la oportunidad local

    1 abril, 2026
  • Un plan para Cuba

    1 abril, 2026
  • Detenciones urgentes

    1 abril, 2026
  • Nearshoring: el norte ya arrancó, ¿y el Caribe?

    1 abril, 2026
  • Bitácora de Viaje LXVI

    1 abril, 2026
  • Se sacude el tablero turístico

    1 abril, 2026
  • El turismo avanza, aunque por inercia

    1 abril, 2026
  • Soberanía nacional y el ‘más si osare’

    1 abril, 2026
  • Geopolítica y turismo

    1 abril, 2026
  • Empléate en trabajar contigo

    1 abril, 2026
  • Liderazgo empresarial

    31 marzo, 2026
  • La cancha del poder

    31 marzo, 2026
  • La empresa familiar

    31 marzo, 2026
  • Perspectivas vacaciónales 

    6 marzo, 2026
  • Inteligencia artificial: aliada estratégica del turismo

    6 marzo, 2026

Revista Proyecto Brújula

AGENDA

  • 27–30 de abril • Tianguis Turístico México 

    1 abril, 2026
  • 23–26 de abril • Tulum Air Show 

    1 abril, 2026
  • 20–24 de abril • Hannover Messe 

    1 abril, 2026
  • 17–19 de abril • Paradise Fit Fest

    1 abril, 2026
  • 15–16 de abril • Forever Wedding Summit

    1 abril, 2026

El Molcajete

  • Turismo deportivo

    1 septiembre, 2025
  • EL sargazo se puede utilizar y obtener múltiples beneficios

    1 agosto, 2025
  • La variedad de marcas aéreas a Cancún es una constante.

    1 julio, 2025

Infografía

  • Experiencia que enamora al viajero 

    1 septiembre, 2025
  • Cuando la salud vacía tu cartera

    1 agosto, 2025
  • ¿Crédito o familia? Dilema financiero de los mexicanos

    1 julio, 2025
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

@2020 - Todos los derechos reservados. Diseñado por Latitud 21

Revista Latitud 21
  • Inicio
  • Secciones
    • Agenda
    • Emprendedores
    • Encuentros
    • En la 21 y otras latitudes
    • Foro Empresarial
    • Infografia
    • Libro Ecología y Espiritualidad
    • Lifestyle
    • Meridiano 87
    • Playa del Carmen
    • Portada
    • Responsabilidad social
    • Sube y Baja
    • Tech 2.1
  • Columnas de Opinión
  • Caribe Mexicano
    • Quintana Roo
    • Cancún
    • Playa del Carmen
  • Deporte y Salud
  • Ediciones Anteriores
  • Contacto
  • Otras Revistas del Grupo