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Más de 30 empresas han mostrado interés en desarrollar proyectos de energía limpia en Yucatán, consolidándolo como un polo de inversión en renovables. Iniciativas eólicas y fotovoltaicas buscan fortalecer la infraestructura eléctrica en coordinación con el gobierno federal y la CFE. Empresarios locales han solicitado reactivar 15 proyectos pausados en el pasado sexenio. Con estos avances, Yucatán se perfila como un actor clave en la transición energética nacional.
La 45ª edición de FITUR rompió récords con 255 mil asistentes, consolidando a México y Quintana Roo como referentes turísticos globales. Convenios, premios y nuevas inversiones marcaron un evento histórico
La Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2025, celebrada en Madrid, España, reafirmó su posición como uno de los foros más importantes del mundo para la promoción turística.
Con la participación de más de 150 países y la presencia de los actores clave del sector, este evento se consolidó como un espacio en el que los mercados turísticos exhibieron sus atractivos y consolidaron estrategias para aumentar su competitividad en un entorno global altamente disputado. En este contexto, la promoción y las alianzas estratégicas se tornan fundamentales para que países como México puedan seguir destacando frente a otros destinos internacionales.
Bajo el lema “Construyendo un turismo más sostenible”, el foro internacional enfatizó la necesidad de transformar la industria hacia modelos responsables y resilientes. La directora de FITUR, María Valcarce, destacó la creciente relevancia de esta feria en la reactivación y evolución del turismo mundial, subrayando la importancia de la digitalización y la sostenibilidad como ejes clave del desarrollo del sector.
Este año Brasil fue el país socio. Inicialmente, México había sido designado para ocupar este lugar estratégico; sin embargo, debido a cambios en las prioridades gubernamentales y en la estrategia de promoción turística, el país optó por postergar su participación en este formato hasta la edición de 2026. Este movimiento refleja la necesidad de una política turística más robusta para competir con mercados emergentes que han apostado fuertemente por la inversión en promocionales y alianzas globales.
Por su parte, la secretaria de Turismo de México, Josefina Rodríguez, enfatizó en la importancia de seguir consolidando a México como uno de los destinos predilectos a nivel mundial. Destacó la necesidad de fortalecer la conectividad aérea y diversificar la oferta turística del país, más allá de los destinos tradicionales de sol y playa. Además, subrayó la relevancia de generar nuevas estrategias de promoción ante la creciente competencia internacional.
FITUR 2025 también fue un espacio clave para los negocios, con reuniones de alto nivel entre empresarios, funcionarios y expertos del sector. La participación de México permitió afianzar relaciones comerciales, establecer nuevos acuerdos y proyectar la imagen del país en mercados estratégicos europeos y latinoamericanos. La edición de 2026 se vislumbra como una oportunidad para reposicionar a México con una estrategia renovada y una mayor presencia global.
Al cierre, FITUR 2025 registró 255 mil asistentes, incluyendo 155 mil profesionales del sector y 100 mil visitantes generales. Con la participación de 156 países, 9,500 empresas y 884 expositores en 9 pabellones.
Caribe Mexicano: una delegación sólida y competitiva
Quintana Roo tuvo una presencia destacada en FITUR 2025 con una delegación conformada por representantes de sus 12 destinos turísticos. Empresarios, hoteleros, touroperadores y miembros del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ) aprovecharon el foro para consolidar alianzas y presentar nuevas ofertas de viaje para atraer más visitantes internacionales.
La gobernadora Mara Lezama lideró la comitiva quintanarroense y destacó la importancia de FITUR como plataforma para fortalecer la presencia del estado en el mercado europeo. En sus intervenciones, subrayó los esfuerzos de su administración para diversificar la oferta turística, impulsar un turismo sustentable y atraer inversiones que generen bienestar para la población local. También sostuvo reuniones clave con aerolíneas y touroperadores para mejorar la conectividad aérea y ampliar la llegada de turistas europeos.
Uno de los puntos más relevantes fue la promoción de la sostenibilidad en el Caribe Mexicano, con iniciativas orientadas a la protección de los arrecifes, la gestión responsable de residuos y la adopción de tecnologías ecológicas en el sector hotelero. Estas estrategias buscan responder a las demandas de los viajeros contemporáneos, cada vez más interesados en experiencias responsables y con menor impacto ambiental.
Además de la presencia institucional, FITUR 2025 sirvió como un punto de encuentro para cerrar acuerdos comerciales y fortalecer la relación con socios internacionales.
La gobernadora sostuvo reuniones con líderes de la industria como MSC Cruises, Grupo Hyatt y Grupo Piñero, reforzando inversiones y nuevos desarrollos en la región. Además, su labor fue reconocida por Women Leading Tourism con el premio al Liderazgo Femenino en Turismo 2025.
Principales logros de Quintana Roo
- Apertura de nuevos hoteles: Se anunció la construcción de 5 nuevos hoteles en el Caribe Mexicano, con 2,500 habitaciones adicionales.
- Alianzas estratégicas: Instalación de letras turísticas de Cancún en puntos clave de Madrid, como el RIU y la Gran Vía, y convenios con Grupo Xcape y Extreme Adventuring para becas estudiantiles y deportivas.
- Eventos internacionales en Cancún: Sede de la Cena de Gala de los World Travel Awards, el IV Foro Iberoamericano de Ciudades y el Torneo de Tenis Challenger 125.
- World Travel Awards: Cancún recibió 4 premios, consolidándose como destino líder en México y Centroamérica.
- Incremento en conectividad aérea: World2Fly operará vuelos diarios a Cancún desde Madrid, y Air Canadá aumentará frecuencias.
- Expo de Picasso en Cancún: Gracias a un convenio con Málaga, la ciudad albergará una exposición del icónico artista en el Museo Maya y un mural en Playa Delfines.
- Tienda de Avoris en Madrid: Con una tematización del Caribe Mexicano, esta tienda potenciará la promoción turística en Europa.
- Torneo Padel Premier en Costa Mujeres: Un evento de talla internacional que atraerá a 20 mil espectadores y jugadores de élite.
- Premios Honoris Causa de la Universidad Henbord: Reconocimientos por impacto en la economía y el turismo. Este año, los galardones fueron otorgados a tres líderes de impacto global y regional: Paola Chapur, reconocida empresaria quintanarroense; Graham Hellier, empresario británico y filántropo; y José María Arjona López, abogado y líder empresarial mexicano.
- Foro de Turismo de BBVA: La gobernadora participó en el panel “La Nueva Era del Turismo Mexicano”, reafirmando el liderazgo del Caribe Mexicano.
Alejandro Preinfalk, CEO de Siemens México, destacó cómo la ingeniería del prompt transformará la IA generativa, visibilizándola como el próximo gran codificador para industrias productivas y de servicios
“Comunicarse con la IA generativa es como hablar con un sabelotodo con poco criterio”, afirma Alejandro Preinfalk, CEO de Siemens México, Centroamérica y el Caribe, quien destaca la relevancia del concepto de “prompt engineering” como una habilidad esencial en el desarrollo de la inteligencia artificial (IA) generativa.Para él, esta área de especialización consiste en formular las preguntas o peticiones adecuadas a los modelos de IA para obtener resultados precisos y eficientes.
Considera que aprender a interactuar eficazmente con estos sistemas no solo mejorará su utilidad, sino que también marcará la diferencia entre un buen resultado y una pérdida de tiempo.
En su opinión, el futuro del “prompt engineering” está destinado a transformar el mercado laboral y la industria. Preinfalk citó a Robin Li, CEO de Baidu, quien estima que en los próximos 10 años más de la mitad de los empleos estarán relacionados con esta especialización. Por eso, subraya la necesidad de adaptarse para mantenerse relevante en un entorno laboral cada vez más impulsado por la tecnología.
Aplicaciones en la industria y el empleo
Preinfalk señaló que la IA generativa está empezando a ser reconocida como el próximo gran codificador, permitiendo a los ingenieros en software concentrarse en tareas de mayor complejidad. Ejemplos concretos incluyen la generación automática de código para controladores lógicos programables (PLC), que controlan la mayoría de las máquinas en las fábricas del mundo.
“En la Hannover Messe del año pasado, Siemens y Microsoft presentaron una colaboración que permite a los desarrolladores reducir significativamente el tiempo y los errores al generar código PLC utilizando lenguaje natural, como ChatGPT”, explicó.
También destacó cómo estas innovaciones benefician a la industria manufacturera, al implementar sistemas de mantenimiento predictivo y algoritmos que soportan el “Smart Manufacturing”, optimizando procesos y reduciendo costos.
Formación para el futuro
Preinfalk añadió que empresas y universidades ya están incorporando programas de formación en ingeniería del prompt. Estas iniciativas buscan garantizar que empleados y organizaciones aprovechen al máximo las capacidades de la IA generativa, cerrando la brecha tecnológica y democratizando el acceso a herramientas avanzadas.
La Guía México Gastronómico 2025 celebró a los 250 mejores restaurantes del país en un evento que resaltó la diversidad y riqueza culinaria nacional, galardonando a chefs, sommeliers y cocineras tradicionales
México es una nación donde la gastronomía es parte fundamental de su identidad. Desde los platillos llenos de historia del centro del país, hasta las exóticas mezclas del sureste y la cocina de influencias del norte, cada región ofrece una experiencia culinaria que ha sido reconocida a nivel mundial. La diversidad de ingredientes, técnicas y tradiciones convierten a la cocina mexicana en un tesoro inigualable que traspasa fronteras y une a las personas a través del sabor.
Con este espíritu, la Guía México Gastronómico 2025 celebró a los 250 mejores restaurantes del país en una edición histórica que reunió a chefs, sommeliers, cocineras tradicionales, periodistas y apasionados del arte culinario en un evento que destacó la excelencia gastronómica nacional. En esta ocasión, Oaxaca fue la sede donde la tradición y la innovación se fusionaron para exaltar lo mejor de la cocina mexicana.
Comparten experiencias
El evento dio inicio con una comida de bienvenida en un palenque mezcalero, donde los asistentes pudieron degustar platillos tradicionales de Oaxaca y conocer la nueva publicación “Mezcalli, El Mundo de los Destilados de Agave de México”.
Como parte de las actividades, se llevó a cabo el Congreso Gastronómico de México “Oficios Culinarios”, un espacio donde expertos reflexionaron sobre los oficios ancestrales y su impacto en la gastronomía actual. Además, estudiantes y profesionales del sector participaron en charlas y talleres sobre la evolución de la cocina mexicana.
El momento cumbre de la celebración llegó con la Gala de Presentación de la Guía México Gastronómico 2025. En esta ceremonia, se entregaron las placas que certifican a los 250 restaurantes destacados, reconociendo su compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación. Este año, por primera vez, los 32 estados del país estuvieron representados, mostrando la diversidad que caracteriza a la gastronomía mexicana.
La Guía México Gastronómico 2025 no sólo reconoce a los mejores restaurantes del país, sino que también celebra el esfuerzo de quienes trabajan para preservar y enriquecer la cocina mexicana. La edición de este año reafirmó que México es una de las grandes potencias gastronómicas del mundo, con una oferta que va desde las cocinas tradicionales hasta las propuestas más innovadoras.
Con la presentación de esta guía, se destaca el valor de la gastronomía como motor cultural y económico del país, uniendo a profesionales y amantes de la cocina en torno al orgullo de los sabores de México.
Hotel Xcaret Arte: Referente en Quintana Roo
Uno de los galardones más esperados fue el de Hotel Gastronómico 2025, otorgado al Hotel Xcaret Arte, en la Riviera Maya.
Este complejo se ha distinguido por su innovador enfoque culinario que combina tradición y vanguardia. Con restaurantes como Ha y Chino Poblano, el hotel ha logrado una propuesta gastronómica de alto nivel que enaltece la cocina mexicana y promueve la sustentabilidad.
El reconocimiento reafirma a Quintana Roo como un destino gastronómico en crecimiento, donde la cocina local, los ingredientes del Caribe y la creatividad de los chefs elevan la experiencia culinaria a un nivel internacional.
¡Desde Tabasco!: Lupita Vidal, la Mejor Chef
Uno de los momentos más emotivos de la gala fue la entrega del premio Chef del Año a Lupita Vidal, del restaurante La Cevichería, en Villahermosa, Tabasco. La chef, reconocida por su compromiso con los ingredientes locales y su reinterpretación de los sabores del sureste, dedicó su premio a su tierra natal.
“Este premio es para Tabasco, para que creamos más en nosotros mismos y empecemos a escribir una nueva historia”, expresó emocionada.
Su reconocimiento no solo destaca el talento de los chefs emergentes, sino también la importancia de visibilizar la riqueza culinaria de cada región del país.
Como parte de sus 25 años de excelencia académica, la Universidad Anáhuac Cancún realizó la 7ª Conferencia Internacional Perspectivas Turísticas 2025, reuniendo a expertos de la industria para abordar retos y oportunidades del sector
“El futuro del turismo requiere colaboración interinstitucional, liderazgo positivo e innovación”, subrayó el Dr. Francisco Madrid Flores, director del Centro de Investigación Avanzada en Turismo Sostenible (STARC) de la Universidad Anáhuac Cancún, durante la apertura de la 7ª Conferencia Internacional Perspectivas Turísticas 2025. Este evento, enmarcado en el 25º aniversario de la universidad, convocó a líderes del sector, autoridades y académicos para trazar el camino hacia un turismo sostenible, inclusivo y resiliente.
Este evento, organizado por la Facultad Internacional de Turismo de la Universidad Anáhuac Cancún, se ha consolidado como referente en el Caribe Mexicano. La inauguración estuvo presidida por el rector Jesús Quirce Andrés, quien destacó el impacto del STARC en el desarrollo de soluciones innovadoras para la industria turística. “Hemos trabajado durante 25 años para fortalecer la educación y la investigación, en beneficio del turismo y de la sociedad”.
Compromisos clave y colaboraciones multisectoriales
En el evento se firmaron cartas de intención para la creación de cinco cátedras de investigación, en colaboración con organizaciones clave, como el Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET) y las Asociaciones de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, entre otras. Estas alianzas buscan impulsar investigaciones aplicadas en temas como estadísticas turísticas y fiscalidad en la industria.
La participación de Bernardo Cueto Riestra, secretario de Turismo de Quintana Roo, y de Nathalie Desplas Puel, representante de la Secretaría de Turismo Federal, reafirmó el compromiso gubernamental con el fortalecimiento del turismo. “Este foro es fundamental para definir estrategias que mantengan a México como líder en turismo”, comentó Cueto Riestra.
Tendencias y desafíos
La jornada incluyó conferencias magistrales y paneles que abordaron temas como el impacto del turismo interno, la digitalización post-pandemia y los retos de la paridad de género en la hospitalidad. El Dr. Madrid Flores presentó un estudio que posiciona a México como el quinto país con mayor volumen de turismo interno, un segmento que representa el 80% del consumo turístico nacional.
“El mercado interno es el pilar del turismo mexicano. Aunque el turismo internacional es vital, debemos priorizar y fortalecer nuestro mercado doméstico”, señaló el Dr. Madrid.
Braulio Arsuaga Losada, presidente del CNET, destacó los retos políticos y económicos del sector para 2025, particularmente en la relación con Estados Unidos y las políticas migratorias. También resaltó la importancia del turismo como motor para combatir la desigualdad y la pobreza en México.
El impacto de la investigación
turística aplicada
Uno de los momentos clave fue la presentación de los resultados del STARC sobre el comportamiento del mercado turístico en 2024 y las perspectivas para 2025. El informe reveló que el tipo de cambio y el crecimiento del Aeropuerto Internacional de Tulum han influido significativamente en las dinámicas de los visitantes.
Además, se anunció la colaboración entre la universidad y el Gobierno del Estado para fortalecer el sistema estadístico turístico, una iniciativa que busca brindar datos confiables para la toma de decisiones.
El éxito de la 7ª Conferencia Internacional Anáhuac Cancún consolidó a la Universidad como un referente en el desarrollo académico y profesional del turismo en el Caribe Mexicano. Las reflexiones y compromisos adquiridos allí serán fundamentales para enfrentar los desafíos de una industria en constante evolución.
La colaboración entre gobierno, academia e iniciativa privada será clave para transformar al turismo en un motor de desarrollo inclusivo y sostenible.












