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Promueve CPTQ al Caribe mexicano en Virtuoso Travel Week

por NellyG

Para fortalecer la llegada de visitantes estadounidenses al Caribe mexicano, una comitiva del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ) encabezada por Darío Flota participó en Virtuoso Travel Week 2019.

El evento se llevó a cabo del 10 al 16 de agosto en Las Vegas, Nevada.

Se reunieron agentes de viajes, representantes de destinos y medios enfocados al segmento de viajes de alto poder adquisitivo a nivel internacional.

La red Virtuoso tiene más de 20 mil asesores de viaje y el evento es considerado el evento de turismo de lujo más importante de Estados Unidos.

Además de actividades de networking, hubo una cena de destinos con agentes de viajes de Estados Unidos, Brasil y Australia interesados en conocer las novedades del Caribe Mexicano.

Buscan a Bacalar y Holbox

Igual que en 2018, durante Virtuoso Travel Week 2019, los agentes de viajes mostraron especial interés en Bacalar y Holbox.

Durante la semana sostuvieron dos tipos de agendas de reuniones:

  • Por la mañana, citas con duración de 4 minutos durante 4 horas con agentes de viajes
  • En la tarde, durante 3 horas, reuniones de 10 minutos, en función a solicitudes mutuas y unilaterales.

Darío Flota Ocampo, director general del CPTQ, comentó que “para el Caribe Mexicano estar presente en la semana de Virtuoso, es una gran oportunidad no sólo de presentar las novedades del producto turístico en ese segmento, sino también para conocer de primera mano las opiniones y lo que expresan los agentes de viajes especializados respecto a nuestros destinos».

«Es muy grato confirmar que Cancún y Riviera Maya están como México en la primera línea de opciones de clientes que este tipo de agentes maneja”.

Participaron 6 mil 515 asistentes, entre expositores, agentes de viajes, medios de comunicación y 107 países.

El CPTQ atendió más de 400 citas que permiten mantener presencia en eventos de este perfil para contribuir a consolidar los destinos de Quintana Roo, fortaleciendo su presencia y posicionándolos en el segmento de lujo, en las principales regiones emisoras de turistas hacia México.

Aumenta preferencia de mexicanos por vuelos low cost

por NellyG

El uso de aerolíneas low cost por parte de los mexicanos, es cada vez más común, según un reporte de Despegar.

Esto se ve reflejado en el incremento de 20% en la reservación de este tipo de vuelos para las vacaciones de verano.

Ezequiel Rubin, Country Manager de Despegar en México, dijo que esto muestra que los turistas nacionales que viajan en avión buscan hacerlo al mejor precio.

«A los mexicanos les gusta viajar varias veces al año y por ello es importante darles la mayor oferta posible en vuelos y en cualquier otro servicio turístico; de tal manera que cuenten con todas las opciones al reservar el viaje de sus sueños y en este sentido, los vuelos de bajo costo son fundamentales».

De acuerdo con datos del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, durante junio y julio 2019 se transportaron más de 4 millones de pasajeros aéreos nacionales.

También aumentan los vuelos internacionales

A pesar del valor del dólar, la reservación de vuelos a destinos internacionales creció 19% durante las vacaciones de verano.

Mientras que a vuelos nacionales fue de 11%, esto en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Despegar, la empresa de viajes online líder de Latinoamérica, detectó que entre las rutas aéreas nacionales e internacionales más solicitadas en la temporada vacacional, destacaron, de la Ciudad de México a:

  • San José del Cabo
  • Huatulco
  • Cancún
  • Nueva York
  • Madrid
  • Buenos Aires

Agregó que la compra de vuelos en Internet sigue en aumento.

“Esto se debe en gran parte a las ventajas que brindan las agencias de viaje online, como el financiamiento y a la posibilidad de conseguir mejores precios y descuentos al comprar los vuelos por separado o bien todo el viaje en paquete».

La Riviera Maya ofrece muchas opciones para celebrar las fiestas patrias

por NellyG

Si este año quieres celebrar las fiestas patrias en un ambiente diferente, la Riviera Maya es una gran opción.

Este destino tiene su propio encanto y lugares increíbles para dar el grito en medio de la selva o frente a playas de arena blanca.

Para que ya te decidas, checa estas recomendaciones de qué hacer para aprovechar el puente del 16 de septiembre en este paraíso:

Viernes

Lo ideal es llegar a la Riviera Maya desde temprano para aprovechar el día y dar un tour a pie o en bicicleta por las ruinas de Cobá.

Este sitio arqueológico se encuentra en medio de la selva donde se aprecia la pirámide Nohoch Mul que significa grande en Maya.

Sábado

Visita la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an, declarada por la Unesco como patrimonio de la humanidad, y escoge uno de los tours guiados que te muestran este tesoro Maya.

Uno de los favoritos es “Muyil y Flotar” que empieza con un recorrido por la zona arqueológica de Muyil y termina con un paseo por las aguas turquesa de la reserva donde no tienes que hacer ningún tipo de esfuerzo, solo disfrutar mientras flotas a lo largo de sus canales.

Domingo

Por la mañana, adéntrate en el inframundo Maya del Río Secreto. Mientras recorres este río subterráneo verás en sus paredes formaciones de estalactitas y estalagmitas que muestran la historia geológica de la tierra.

Al terminar el día, no te pierdas la noche mexicana que ofrece el restaurante

La Laguna dentro del hotel Fairmont Mayakoba, aquí puedes dar el grito de manera tradicional con antojitos mexicanos mientras disfrutas de la música de mariachi, pero con el mejor escenario de fondo: una laguna cristalina rodeada por manglares.

Lunes

Reserva tu traslado de regreso a casa para la noche, así aprovechas el día en tu playa favorita, como Akumal donde puedes hacer snorkel para ver tortugas y peces.

Otra opción es dar un paseo por la famosa Quinta Avenida y sentarte a tomar algo refrescante en uno de sus restaurantes y cafés.

¿Dónde hospedarte?

El hotel Fairmont Mayakoba ofrece la combinación ideal entre naturaleza y lujosas instalaciones.

De hecho, es reconocido como uno de los 25 mejores hoteles de lujo en México según TripAdvisor.

Uno de sus beneficios es que ofrece diversas actividades en 5 ecosistemas diferentes: manglares, bosque tropical, lagunas, canales de agua y playa.

En ellos puedes pasear en bicicleta o en bote, remar en kayak, practicar stand up paddle, yoga, y más. Además, puedes relajarte en sus 5 albercas o en su spa Willow Stream, donde encontrarás tratamientos basados en ingredientes de la región.

No importa si viajas solo, con tu pareja o en familia, este resort sin duda es el complemento perfecto para hacer del puente algo inolvidable.

Para más información o reservaciones: 01800 702 4848 | https://www.fairmont.mx/mayakoba-riviera-maya/special-offers/hotel-offers/

Impulsa Unicaribe alimentación y producción sustentables

por Redacción

La Universidad del Caribe, a través del Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería, llevará a cabo el XIII Congreso Internacional de Gastronomía, bajo la temática de “Alimentación y producción sustentable”.

En conferencia de prensa, la coordinadora del programa Educativo en Gastronomía, Guadalupe Carolina Moreno Ortiz, explicó que el objetivo del evento es difundir ideas, conocimientos y experiencias, en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado especialmente para ello.

Elena Gamarra Hernández, integrante del comité organizador, explicó que el tema “Alimentación y producción sustentable” obedece a las nuevas tendencias culinarias, energéticas y del concepto “green” (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos, tanto en el proceso de producción como en el valor para los productores y consumidores; valores que la Universidad del Caribe resalta en la formación de sus estudiantes y para lo cual incluso cuenta en sus instalaciones con un huerto didáctico.

El evento, que se realizará del 9 al 11 de octubre de 2019 en las instalaciones de la Unicaribe, incluirá conferencias magistrales, paneles, clases de demostración, talleres  gastronómicos, mesa de investigaciones y visitas de campo, según informaron el chef Guillermo Álvarez Estrada y el estudiante de Gastronomía, Jonathan Ramírez Bustamente, quienes también forman parte del comité organizador; quienes mencionaron algunos de los ponentes invitados, entre los que se encuentran:

Fabiola Fuentes, chef corporativo de Unilever Food Solutions, con presencia en el norte de Latinoamérica y el Caribe;  Javier Cárcamo, chef ejecutivo del hotel Hilton Bogotá; Alfredo del Pozzo, de Culinary Food Business Development CMR, México, Culinary Technovation Bureau (despacho de tecno-innovación culinaria); Jorge Ildefonso, chef ejecutivo del Hotel Azul Ik, Tulum; Alejandro Córdoba, socio director de Lean Six Sigma Institute, Consultor Master Black Belt, entre otros.

Además, se presentarán dos libros, uno a cargo del Dr. José Antonio Vázquez, del Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía, de la Universidad del Claustro de Sor Juana, y otro más escrito por la Dra. Alejandra Cazal Ferreira, Dra. Ana Victoria Flores Vega y el Chef. Juan Manuel Carvajal Sánchez, investigadores de la Universidad del Caribe.

Asimismo, el congreso incluye visitas de campo, para que los participantes vivan la experiencia en un centro culinario. El congreso tiene una módica cuota de recuperación para, estudiantes de la Universidad del Caribe y de otras instituciones de educación superior; además, de descuentos para quienes se inscriban antes del 1 de septiembre. Más información al número telefónico 881 44 00 Ext.1204 y en: www.congresosgastronomia.com, https://www.facebook.com/gastronomiaunicaribe/

Listos para el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte de Xcaret

por NellyG

Una vez más, la Riviera Maya se vestirá de gala para la cita ancestral con los fieles difuntos, en el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte de Xcaret, con un amplio programa que incluye expresiones artísticas y gastronomía.

Todo está listo para que del miércoles 30 de octubre al sábado 2 de noviembre se lleven a cabo las actividades de la 14ª edición de este evento, que este año tendrá a San Luis Potosí como estado invitado, además de los países Perú y España.

En el cartel artístico destacan dos conciertos de gala con los Ángeles Azules, el 1 y 2 de noviembre.

Así, el escenario del teatro Gran Tlachco se llenará con todo el sabor de la cumbia y pondrá el broche de oro a esta edición del festival.

Durante la rueda de prensa para dar los detalles, estuvieron:

  • Armando Herrera Silva, secretario de Cultura de San Luis Potosí
  • Arturo Esper Sulaimán, secretario de Turismo de San Luis Potosí
  • Leticia Aguerrebere Salido, directora del Festival de Vida y Muerte
  • Marcos Constandse Redko, vicepresidente de Administración y Finanzas de Grupo Xcaret
  • Elizabeth Lugo Monjarrás, directora Ejecutiva de Operaciones de Parques y Tours de Grupo Xcaret

Las autoridades de San Luis Potosí se dijeron orgullos y honrados de mostrar el Xantolo como una de las costumbres más representativas de esa entidad.

Constandse Redko dijo que cada año, el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte recibe alrededor de 50 mil visitantes.

Tres sedes para honrar a los difuntos

Al igual que en la edición anterior, esta vez el programa incluye actividades en el parque Xcaret como sede oficial y se extenderán al Teatro de la Ciudad, en Playa del Carmen, y el Teatro de Cancún, como subsedes oficiales, donde habrá expresiones artísticas con la misma magia, cultura y talento que las realizadas en el parque Xcaret.

Tal como en otros años, los asistentes podrán disfrutar de diversos conciertos, representaciones teatrales, danza, talleres interactivos, la tradicional misa de Fiesta de Todos los Santos y muchas actividades más que te brindarán auténticas experiencias del Día de Muertos.

De esta manera, turistas nacionales y extranjeros podrán encontrarse con las tradiciones ancestrales que hacen de México y sus estados un destino lleno de cultura.

Elizabeth Lugo destacó que Xcaret se llenará de colores, música, sabores y aromas con rituales del mundo maya para conmemorar esta obra maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad.

En esta ocasión, San Luis Potosí engalanará la celebración de Día de Muertos con el inigualable festejo del Xantolo que, al ritmo del huapango potosino, guiará a las almas para festejar la vida.

Los cinco días de celebración serán un derroche de auténtica historia, expresiones artísticas y culturales tanto ancestrales como contemporáneas para preservar no sólo las tradiciones locales, sino la riqueza de otras partes del mundo como España y Perú, quienes pondrán todo su atractivo histórico al ser países invitados este 2019.

Aguerrebere Salido dijo que es un orgullo continuar con la tradición que Xcaret inició hace 14 años con el compromiso de seguir ofreciendo experiencias que enaltezcan el valor y significado de una tradición tan arraigada en el espíritu mexicano.

“Nos emociona y llena de orgullo poder tener a San Luis Potosí, a España y Perú enriqueciendo con sus culturas vibrantes la serie de espectáculos que estamos preparando”.

Mucho por disfrutar

  • Comparsa Xantolo, que llevará a los visitantes por un recorrido épico a través de las entrañas de la huasteca potosina.
  • Hacienda interactiva “Xantolos y Xantolitos”, para que toda la familia, incluidos los más pequeños, disfruten más de 21 actividades participativas.
  • Exhibición y desfile de rebozos de Santa María: Los amantes de la moda quedarán enganchados a la belleza del arte textil del estado potosino.
  • Hanal Pixán (“comida de las almas”), ofrecida por las comunidades de la
  • Zona Maya de Quinta Roo
  • Misa mexicana tradicional solemne de Todos los Santos con la espectacular vista que ofrece el foro abierto de Parque Xcaret

Expresiones de San Luis Potosí

  • Chichimeca Jonaz: música y danza para guerreros
  • Ballet folclórico Media Luna de San Luis Potosí
  • Juan Tenzo ft. Los Palos de Durango
  • Huazzteco Jazz
  • Monroy Blues en concierto
  • Trío Xochipitzáhuatl (huapango huasteco)
  • José Mendoza y los Cazadores de la Sierra (huapango arribeño y poesía decimal campesina)
  • Topada (trío Alwa Tam SLP Vs Chicamoles de Xcaret)
  • Compañía Coloncho Cabaret (El Son de la Marchanta)
  • Xanatos Beleima (Mojigangas)
  • Comparsa Xantolo (acompañado de Matlachines Ballet Media Luna y Mojigangas)
  • Voladores de Tamaletóm Bixom T’iiw
  • Acuarela potosina

En cuanto a la gastronomía de ese estado, habrá:

  • Zacahuil
  • Enchiladas potosinas y rioverdenses
  • Huevos en hoja y bocoles
  • Asado de boda
  • Gorditas ferrocarrileras

Grupo Xcaret refirma su compromiso para contribuir con los objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por la Organización de las Naciones Unidas, al redoblar esfuerzos para proteger y salvaguardar el patrimonio cultural y natural del mundo.

  • 38 grupos artísticos
  • 463 artistas
  • 12 foros
  • 250 presentaciones artística
  • 67 exhibiciones y exposiciones
  • 38 municipios beneficiados por la venta de alimentos y artesanías

También habrá una cena gourmet a cargo del chef Carlos Gaytán y la chef Fabiola Meraz, quienes ofrecerán un maridaje de mezcal.

¿Quieres ir? Aparta tus boletos

Los boletos para todas las actividades estarán disponibles a la venta a través de la página www.festivaldevidaymuerte.com/es/ donde ya se puede encontrar la agenda con la oferta completa de experiencias de música, danza, teatro y gastronomía que ofrece Grupo Xcaret para celebrar el Día de Muertos este 2019.

‘Cocina’ Sunset World concurso gastronómico

por Redacción

Grupo Sunset World anuncia y prepara el primer concurso de chefs de casa que, en su edición debut, se denomina “Salsas y Secretos de México”, y que se llevará a cabo el 26 de septiembre en Hacienda Tres Ríos y el 3 de octubre en Sunset Marina, ubicados en la Riviera Maya y Cancún respectivamente. En estos momentos los chefs ejecutivos de los seis hoteles de la cadena se encuentran estudiando, ensayando y perfeccionando sus recetas con diversos ingredientes, técnicas e influencias. 

“Salsas y Secretos de México está diseñado como una muestra de la excelencia gastronómica que hemos alcanzado en Grupo Sunset World para consentir a nuestros socios y huéspedes”, comentó Annie Arroyo, directora de Marca y Comunicación de Grupo Sunset World.

“Nuestros restaurantes ofrecen una gran variedad de platillos originales y creativos que combinan tradición y vanguardia y, sobre todo, productos frescos y auténticos”, agregó.

Como su nombre lo indica, el tema central del concurso son las mundialmente reconocidas salsas mexicanas. Sin embargo, cada chef dedicará su experiencia, conocimientos e inspiración para lograr un toque innovador y distintivo, ya sea un ingrediente inesperado, una combinación inusitada o un antecedente sorpresivo, que lo lleve al triunfo.

El concurso consiste en que cada chef prepare, presente y explique su platillo frente a un jurado conformado por selectos socios y huéspedes de Grupo Sunset World, quienes evaluarán sabor, procedimiento y presentación entre otros criterios para deliberar y elegir un ganador, a quien se premiará con un juego de cuchillería profesional de la prestigiada marca Victorinox. ¡Que gane el mejor!