Marysol y Maribel Gallegos abren la tercera sucursal de su propuesta deli gourmet, ahora con un nuevo concepto gastronómico basado en una tradición culinaria familiar con 17 años de experiencia en la zona. El chef Sandro Bastida Ramírez hizo una selección a partir de los platillos más representativos de diferentes regiones del país, preparados con ingredientes de cada entidad y productos orgánicos. Café gourmet, cava únicamente de vinos mexicanos, además de 40 tipos de pasteles, complementa el menú. Capacidad para 145 pax. Superficie: 120 m2. Empleos directos, 142; indirectos, 500. Av. Bonampak, Plaza Malecón Américas, SM 6, Mza. 1. Tel. 884-59-26.
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Con una inversión de 40 mdd, el empresario Isaac Hamui inauguró el primer hotel de la rúbrica Aloft en el Caribe mexicano, operado por la cadena Starwood. Cuenta con 177 habitaciones bajo el estatus business class y 140 cajones de estacionamiento, restaurante, bar, alberca, spa. Empleos directos, 70; indirectos, 230. Cancún Center. Mza. 48, lote 8-01, Secc. A, S/Tel. 848 9900
Grupo Muellecito, que encabeza Francisco López Reyes, crea este concepto de restaurante mexicano y mezcalería. El chef Ricardo Villagrán, del club de chefs de Federico López, creó un menú integrado por cerca de 40 tipos de platillos mexicanos que pueden ir acompañados de más de 40 clases de mezcal. Capacidad para 120 comensales. Superficie: 180 m2. Empleos directos, 36; indirectos, 40. Av. Sayil, SM 4-07, interior hotel B2B. Tel. 209-14-58. Twitter@ladelmezcal
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El grupo inversionista Gaucho House escogió al Caribe mexicano para instalar la primera sucursal de su restaurante especializado en parrilla argentina. Cuenta con área de puros, cava, bar y Wi Fi. Capacidad para 100 personas. Superficie: 400 m2. Empleos directos, 30; indirectos, 60. Plaza Península, tercer piso. Av. Bonampak, SM 9, Mza. 2, lote 5. Tel. (998) 889-96-34 o (998) 205-57-51. www.gauchohouse.com, reservaciones@gauchohouse.com
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Grupo Metro Factory pone en operación una nueva propuesta de entretenimiento nocturno, tras una inversión de seis millones de pesos. Presentación de Dj en vivo, percusiones y grupo musical exclusivo. Capacidad para 600 personas. Superficie: 400 m2. Empleos directos, 50; indirectos, 80. Av. Bonampak, Plaza Malecón Américas, SM 6, Mza. 1. S/T.
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