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Revista Latitud 21
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Noticias

Porfirio’s Restaurante lanza “De la calle a tu mesa”, un concepto único

por Redacción 19 junio, 2019

“De la calle a tu mesa”, una serie que Porfirio’s Restaurante quiere presentarte con los platillos más representativos y característicos de la República Mexicana.

Con esto busca proyectar a través de su serie “De la calle a tu mesa” los orígenes y todo el aprecio que tienen los platillos más característicos de México, visto de todos los ángulos posibles, desde los cocineros, los meseros hasta los comensales.

Esta travesía es presentada por Grecia Romo, embajadora de Porfirio’s y Playa del Carmen es la primera ciudad donde comienza este recorrido con uno de los platillos más representantes de México y el mundo : Los tacos al pastor.

Los capítulos los puedes ver en el canal de Youtube de Porfirios o en la sección «De la calle a tu mesa«.

No te puedes perder cada jueves un platillo diferente que te encantará solo en «De la calle a tu mesa».

Grupo Dolphin continúa su crecimiento en Europa

por Redacción 19 junio, 2019

Grupo Dolphin anunció que recientemente finalizó el proceso de adquisición del parque acuático Acquajoss, ubicado en el municipio de Conselice, a pocos pasos de Ravenna, en el corazón de Emilia-Romagna.

Acquajoss es ahora el tercer parque de la empresa en el continente Europeo, antecedido por Zoomarine en Torvaianica y Aquafelix en Civitavecchia.

Por su ubicación e instalaciones, Acquajoss es considerado uno de los parques más populares de Emilia-Romagna, se encuentra a tan solo cuatro horas de Roma, muy cerca de Bologna y de la costa de Rimini.

Durante los meses de operación, que comprenden de junio a agosto, Acquajoss recibe más de 100 mil visitantes, principalmente familias.

Con más de 20 acres de extensión, Acquajoss cuenta con impresionantes toboganes, una piscina de olas y otra exclusiva para los más pequeños, colinas resbaladizas, una laguna de hidromasaje, un río de más de 400 metros de largo, una amplia zona de relajación y áreas deportivas para practicar vóley ball de playa. Ofreciendo a sus visitantes tardes llenas de diversión y emoción para toda la familia.

“Con la adquisición de Acquajoss, Grupo Dolphin confirma su proyecto de inversión en Italia y Europa, identificando centros estratégicos y llevando los parques que pertenecen al grupo a niveles de excelencia.

«El plan de desarrollo de Grupo Dolphin es continuar su expansión en Europa, Estados Unidos y el Caribe, identificando oportunidades que nos permitan una diversificación geográfica y de producto”, comentó Eduardo Albor, CEO de Grupo Dolphin.

Con estas adquisiciones en los últimos meses, que incluyen Dolphin Connection en los Cayos de Florida, Aquarium Mar del Plata en Argentina, Aquafelix y Acquajoss en Italia y Marineland Florida en Saint Augustine; Grupo Dolphin continúa su expansión llevando su visión a las estructuras que se convierten en parte de la gran familia.

El cual no es exclusivo en el ámbito del entretenimiento, sino también de cuidado al medio ambiente, bienestar de especies marinas y sostenibilidad, cuidando siempre que la experiencia de los huéspedes en sus hábitats y parques sea única e inolvidable.

AMLO insta a Mark Zuckerberg a llevar internet a zonas marginadas

por Redacción 18 junio, 2019

Este martes, el presidente Andrés Manuel López Obrador invitó a Mark Zuckerberg, CEO de Facebook, a participar en el proyecto del Gobierno federal para llevar internet a zonas marginadas.

«Si tú lo consideras interesante, te invitamos a participar para poder hacer una sociedad. Sería algo extraordinario de que Facebook ayudara en la comunicación, en la conectividad de México, sobre todo en beneficio de los pobres», dijo el mandatario en una videollamada hecha desde Palacio Nacional.

López Obrador dijo que el propósito del proyecto es conectar a 300 mil localidades en todo el país que no tienen comunicación.

«Contamos con toda la red eléctrica que sí llega al 95 por ciento del territorio (nacional) y queremos aprovechar esa infraestructura para que con fibra óptica, y posiblemente antenas, podamos comunicar», explicó el presidente a Zuckerberg.

México ocupa el segundo lugar en el uso del espectro radioeléctrico para brindar servicios de internet y telefonía, entre 19 países de América Latina, según datos del Instituto Federal de Telecomunicaciones (IFT) y la asociación 5G Américas.

Y a pesar de los grandes esfuerzos del gobierno federal y el sector privado, aún queda mucho rezago en el rubro de la cibercomunicación.

En nuestro país, hay concesionados 584.3 Megahertz (MHz) de espectro radioeléctrico para servicios móviles, mientras Brasil cuenta con 609 Mhz, que lo ubican en el primer sitio.

Serán 3 licitaciones para las estaciones del Tren Maya

por Redacción 18 junio, 2019

Alejandro Varela, director jurídico de Fonatur, responsable del proyecto, detalló que a lo largo de este año se lanzarán 3 licitaciones de estaciones del Tren Maya de un total de 10 que contempla el proyecto.

“Van a ser siete licitaciones para tramos de vía, una licitación para la señalización (…) Otra para la compra de trenes y otra para construir las estaciones, pero no los polos de desarrollo, sino las estaciones, a donde llega el tren, pero serían en total 9 o 10, porque no sabemos si quién haga el sistema de señalización se quede con la operación”, explicó.

Para este año, acotó, se licitará 3 tramos de vía, de los cuales se estima tener la convocatoria más tardar en octubre, mientras que el siguiente año se licitarán otros tres tramos de vía, y, finalmente el último, se licitará dentro de 2 años.

En el marco de la Conferencia Bilateral de Infraestructura México-EU, el funcionario acotó que para hacer el rentable la inversión por parte de privados, el Gobierno absorberá el riesgo social y ambiental, para que el constructor asuma el riesgo financiero.

“El primer riesgo que nosotros nos quedamos es el derecho de vía, nadie toma una obra si no le entregas liberados el derecho de vía, sabemos que es una fórmula ganadora, nos quedamos con el riesgo de gestión social y nos quedamos con el riesgo ambiental”, explicó.

En el caso del financiamiento, Varela señaló que con un fondo de por medio, como se ha planteado, el constructor estará consciente de no recibir recursos hasta que se entregue el proyecto, por lo que el Gobierno le dará un pago inicial de 10 por ciento al momento de que se le entregue la vía ya lista.

Además, comentó que el Tren Maya ya no tendrá conexión directa a Cancún desde Valladolid, Yucatán, ya que ahora pasará por Coba y Tulum, en Quintana Roo.

Sin embargo se agregó una desviación que de Tulum permitirá al usuario ir a Cancún y Playa del Carmen si así lo quiere.

Explicó que la decisión respondió a temas de eficiencia técnica y financiera, pues se ahorran 55 kilómetros de vías, y cada kilómetro cuesta 100 millones de pesos, y ya no se usarán los derechos de vía que dejaba la concesión carretera que tiene ICA hacia Cancún.

“Nos vamos a una zona de Quintana Roo (Coba), en la frontera de Yucatán, que necesita mucho desarrollo”.

“El derecho de vía de la carretera Kantunil-Cancún, que está concesionada con ICA y otros dos grupos ya no se va usar”, dijo.

Para Cancún, Playa del Carmen y Puerto Morelos no representa una afectación a su desarrollo, sin embargo se consideraría la posibilidad de hacer un ramal a futuro, que conecte a Valladolid con Cancún, afirmó.

Agencia Reforma

Una sopa instantánea de garbanzo elaborada por estudiantes mexicanos

por Redacción 18 junio, 2019

La finalidad de este producto es brindar a los consumidores una opción rápida y saludable.

No es novedad que las sopas instantáneas contengan ingredientes dañinos para la salud. De hecho, este producto contiene la mitad de la cantidad diaria de sodio recomendado para un adulto.

Estudiantes de la licenciatura en Creación y Desarrollo de Empresas en el Tecnológico de Monterrey, Daniel Sánchez y Rafael Álvarez, crearon una sopa instantánea elaborada a base de garbanzo en vez de harina procesada para combatir esto.

GANU es una sopa que aporta nutrientes, vitaminas del grupo B y E y minerales como calcio, hierro y magnesio evitando el uso de harinas refinadas.

La finalidad de este producto es brindar a los consumidores una opción rápida y saludable. El sabor es bastante similar al de las sopas instantáneas comunes, por lo que los amantes de este producto ya no tienen pretexto para mejorar su alimentación.

Siguiendo la línea del bienestar, desarrollaron un empaque a base de fécula de maíz biodegradable, creado para ayudar a la preservación del medio ambiente.

La marca fue premiada durante la iniciativa del gobierno de la Ciudad de México en conjunto con el Fondo de Desarrollo Social.

El proyecto fue nombrado como uno de los 50 equipos que cambiarán a México con su innovación.

Grupo Dolphin continúa su expansión en EU con Marineland Florida

por Redacción 18 junio, 2019

Grupo Dolphin, anunció su más reciente adquisición en los Estados Unidos de América: Marineland Florida en Saint Augustine, un oceanario que inició como un estudio de filmación de películas y centro de investigación hace más de 80 años.

Con un acuario, delfines y otras especies marinas en exhibición, es ahora el tercer hábitat con delfines de la empresa en Estados Unidos, en conjunto con GulfWorld Marine Park en Panama City, Florida, y Dolphin Connection en los Cayos de Florida.

Esta adquisición es parte de la expansión de Grupo Dolphin, que recientemente adquirió Aquarium en Mar del Plata, Argentina, y Aquafelix, un parque acuático al norte de Roma, Italia.

«Marineland es un lugar cuya historia representa el nacimiento de descubrimientos innovadores en la interacción de humanos con delfines, así como la investigación de las especies bajo el cuidado humano y en el medio silvestre.

«En este oceanario encontramos muchas similitudes con nuestra visión y valores. Estas similitudes reflejan nuestro amor, preocupación y nuestra misión de velar por el bienestar de todas las especies que conforman nuestra familia.

«Estamos muy orgullosos de sumar a Marineland Florida, el primer oceanario en el mundo, a nuestra Familia Dolphin, y traer la mejor experiencia con delfines y el mejor servicio al cliente a todos nuestros visitantes”, expresó Eduardo Albor, CEO de Grupo Dolphin.

Por su parte Brian Davis, vicepresidente ejecutivo del Acuario de Georgia, señaló que el acuario de Georgia continuará siendo un líder mundial en el cuidado animal y esfuerzos de conservación.

“Marineland Florida fue uno de los primeros zoológicos para educar a millones de personas y estamos orgullosos de haber llevado ese mensaje por casi 10 año, nos complace ahora ser parte de Grupo Dolphin y estamos seguros que continuarán con su misión y la conservarán por muchos años más para las futuras generaciones», destacó.

Marineland Florida está acreditado por la Alianza de Parques de Mamíferos Marinos y Acuarios (AMMPA por sus siglas en inglés) y por la Asociación Internacional de Entrenadores de Mamíferos Marinos (IMATA por sus siglas en inglés). Además de ser parte de la Asociación de Atracciones de Florida, Hammock Beach Resort y el Flagler County Tourist Development Council.

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