El Savour Wine Fest IV reforzó el valor de la gastronomía y el enoturismo como motores clave para diversificar la oferta turística de la Riviera Maya
La cuarta edición del Savour Wine Fest reunió a residentes, visitantes y profesionales del sector en la Hacienda Doña Isabel, fortaleciendo su posicionamiento como una plataforma clave para la promoción de la cultura del vino y la gastronomía en la región.
El encuentro registró una asistencia récord y presentó una selección internacional de vinos, catas dirigidas por sommeliers expertos y una oferta gastronómica diseñada para resaltar sabores de distintas tradiciones culinarias. Además, música en vivo acompañó la velada, extendiendo la experiencia hasta la noche.
Arantxa Munuera, directora general del Complejo México, destacó la importancia del evento para el posicionamiento del destino: “Eventos como el Savour Wine Fest nos permiten seguir posicionando a nuestro complejo como un referente gastronómico en el Caribe Mexicano”.
La gastronomía se ha consolidado como un componente estratégico para la diversificación de la oferta turística en la Riviera Maya. Además de las playas y sitios arqueológicos, los visitantes buscan experiencias culinarias auténticas, por lo que festivales como Savour Wine Fest juegan un papel fundamental en el fortalecimiento de la imagen del destino a nivel internacional.
Durante la jornada, chefs invitados ofrecieron propuestas que combinaron técnicas contemporáneas con ingredientes de calidad, mientras que las catas permitieron a los asistentes conocer nuevas etiquetas y maridajes.
Gian Marco Vallauri, director de Alimentos y Bebidas de Bahia Principe Riviera Maya Resort, subrayó el concepto detrás de la experiencia: “Queríamos ofrecer mucho más que vino; queríamos contar historias a través de cada copa y cada platillo”.
Diversificación turística
El turismo gastronómico no solo enriquece la experiencia del visitante, sino que también impulsa el desarrollo económico local, genera empleos y promueve la formación de alianzas estratégicas entre productores, restaurantes, hoteles y operadores turísticos. La constante evolución de este segmento permite atraer a un mercado de alto poder adquisitivo que valora la calidad y la autenticidad.
Con esta edición, el Savour Wine Fest reafirma su relevancia como atractivo turístico especializado y como impulsor de la gastronomía de alto nivel en la Riviera Maya. La organización ya trabaja en la planificación de la próxima edición, en busca de seguir ampliando su impacto y su alcance.
