Dulce聽medicina

por Latitud21 Redacci贸n

Con apenas un a帽o en el mercado,los productos derivados de mielmelipona de la marca Maya Bacab tienen una amplia demanda enel mercado nacional e internacional

Atrav茅s de la obtenci贸n y comercializaci贸n de miel de abeja melipona y otros productos de la colmena, Maya Bacab, empresa que naci贸 hace tres a帽os como un proyecto de investigaci贸n, busca revalorizar todo lo concerniente a la cultura ancestral maya, a la vez que da a conocer muchas de las propiedades que tiene dicha miel.

Daniela Hern谩ndez, fundadora y directora general de Maya Bacab, destac贸 que desde 2017 iniciaron la comercializaci贸n de productos derivados de la miel. 鈥淪omos apicultores, tenemos 90 colmenas, trabajamos con cinco comunidades que nos apoyan en el cuidado y tenemos 30 colmenas de meliponas repartidas entre Leona Vicario, L谩zaro C谩rdenas y Carrillo Puerto,adem谩s les compramos a los productores porque a veces no tenemos suficiente producto para atender el mercado鈥.

Asimismo, destac贸 que la miel melipona tiene un gran valor, ya que es hasta 20 veces m谩s cara que la miel tradicional, debido a que de una colmena de abeja apis se pueden sacar de 30 a 40 kilos de miel al a帽o, en tanto que de una melipona solo se obtienen dos kilos; adem谩s es mucho m谩s f谩cil encontrar apis mel铆fera que melipona, porque est谩n en peligro de extinci贸n.

En cuanto a la inversi贸n para el proyecto, Hern谩ndez coment贸 que esta se hizo en etapas; en la primera se destinaron 300 mil pesos para la instalaci贸n de colmenas y equipo; en la compra de abejas meliponas gastaron 50 mil pesos y unos 400 mil pesos m谩s en toda la infraestructura necesaria para la producci贸n.

Acerca de los empleos que genera la empresa coment贸 que actualmente cuentan con cinco apicultores, m谩s una familia que se encarga del trabajo de envasado y etiquetado de los productos.

Hoy en d铆a Maya Bacab comercializa diversas presentaciones de miel, entre las que destacan la miel pura, con panal, con vainilla y 鈥榡arabe de los dioses鈥, que es un afrodisiaco natural y que contiene miel, polen y jalea real; tambi茅n se hacen combinaciones de miel con chile habanero, canela y recientemente prueban con cacao.

Adicionalmente incursionan con otros productos derivados de la miel, como jabones de melipona que sirven para disminuir las manchas de pa帽o y otras de la piel, adem谩s de curar el acn茅, ya que con su uso se logra una limpieza m谩s antis茅ptica. 鈥淭ambi茅n tenemos cremas, pero a煤n no las estamos comercializando a gran nivel; hacemos b谩lsamos para labios y quemaduras, y shamp煤s. La miel melipona la vendemos en goteros de 20 mililitros porque la recomendamos para los ojos, ya que cura catarata, conjuntivitis, carnosidades y vista cansada鈥, dijo.

En este punto detall贸 que algunos de sus clientes reportan una reducci贸n de hasta dos puntos en su padecimiento de catarata y en algunos casos despareci贸 por completo. 鈥淟a abeja melipona es diferente, muy selectiva en su dieta, no se para en cualquier flor para cosechar su miel y por eso es m谩s medicinal que la de apis. Trabaja la miel diferente, mucho m谩s 谩cida y h煤meda, el sabor es distinto鈥.

De igual forma explic贸 que los Bacabs son los dioses mayas que protegen la colmena, los padres de la apicultura, 鈥減ero tambi茅n son los dioses que sostienen el universo en los puntos cardinales; cada punto cardinal es un color y en nuestros productos est谩n reflejados esos colores鈥.

Los productos de Maya Bacab se venden principalmente en hoteles de Canc煤n, Riviera Maya y Tulum, como Royal Resorts, tiendas shop de los hoteles Catalonia, Hyatt y tiendas de Playa del Carmen.

Sobre los planes de expansi贸n, indic贸 que debido al inter茅s por parte de muchos turistas, env铆an productos a Estados Unidos, pero solo por encargo; sin embargo, proyectan hacerlo de manera formal y a mayores niveles. 鈥淓stamos pendientes de las certificaciones para exportar a Alemania, pero es una inversi贸n muy grande la que se requiere鈥.

Por otra parte, Maya Bacab implementa talleres y tours con abejas, tanto de meliponas como de apis, para que la gente entienda el proceso que se sigue en la obtenci贸n de la miel y de esa manera la valore m谩s. 鈥淪e trata de que vean todo el trabajo que conlleva, desde la forma silvestre en la naturaleza hasta que llega a las manos de quienes la consumen鈥. (Antonia Rusca)