De la sociedad empresarial de Ara Levón y Enrique Herrero, este último empresario con 15 años de trayectoria gastronómica con sus feudos Caballo Andaluz y el Rincón de las Paellas, surge esta fusión culinaria entre España, México e Italia, cuyo menú está integrado por más de 50 platillos. Superficie: 90 m2, capacidad 80 pax. Empleos directos 22, indirectos 40. Av. Bonampak, Plaza Península, SM 9, Mza. 2, lote 5, local 7. Tel. (998)267-71-74.