Categoría:

X Columnas

Show Time

por NellyG

Sin duda una de las grandes carencias de Cancún como máximo destino turístico de México y Latinoamérica es en el aspecto de la vida nocturna; si no te interesa irte de “antro” prácticamente no hay nada qué hacer.

Quizá la única excepción sea Coco Bongo, por el show que presenta, pero es un hibrido entre “antro” y show, al que incluso no pueden acceder los chavos, me refiero a menores de edad que viajen con sus papás.

Hoy en día este espacio hasta ahora abandonado lo pretende cubrir de alguna forma Backstage con una cena-show con espectáculo circense de muy buen nivel, que debe tener mucho éxito por el área de oportunidad que tiene, es decir cero competencia.

Sin duda será un gran termómetro paro lo que podría ser un nuevo nicho de mercado para la Zona Hotelera. El mercado pide que se animen los turistas a salir de sus hoteles todo incluido, y no cabe duda que para que esto suceda lo que hay que hacer es presentar espectáculos de primera calidad, porque incluso los hoteles están cada día mejor en sus equipos de animación y los espectáculos que presentan.

Solo hay que voltear a hoteles como el Grand Oasis, el Moon Palace, Hard Rock y muchos otros que incluso traen artistas de renombre para atraer más turistas a sus complejos, Shakira, Air Supplay, Jon Secada, Village People, Gloria Gaynor, etc.,

La vara alta… Cirque du Soleil

Todos los que deseen entrar a este negocio del entretenimiento tendrán que mirar muy arriba, y es que nos enteramos que para 2014 en la Riviera Maya Cirque du Soleil tendrá un escenario exclusivo para sus presentaciones, y será el primer sitio como éste en América Latina.

Daniel Chávez Morán es reconocido como uno de los hoteleros más importantes de México, además de ser presidente del Grupo Vidanta, a los que pertenecen Hoteles Mayan, The Bliss, Mansions of the World, el aeropuerto de Puerto Peñasco, entre otras exitosas empresas. (www.grupovidanta.com/es/). La suya es una de las  cadenas hotelera mexicana más importantes, con siete mil cuartos. Lo que pocos saben es que se ha asociado con Guy Laliberté, el creador del exitoso Cirque du Soleil.

Así que su primer proyecto en conjunto será desarrollar el primer teatro propio de Cirque du Soleil fuera de los Estados Unidos, mismo que se ubicará en el Mayan Palace y se prevé su apertura para noviembre de 2014.

El teatro requerirá de una inversión de 20 mdd y tendrá capacidad para hasta mil asientos tipo auditorio, aunque se prevé que tenga 250 lugares con asientos VIP que disfrutarán de cena-show.

Aquí destacaría que sólo dos ciudades en el mundo tienen espectáculos residentes: Las Vegas y Orlando, las dos metrópolis que más turismo atraen en los Estados Unidos; claro, en la capital de las apuestas hay ocho opciones diferentes.

Desde su aparición, Cirque du Soleil ha producido numerosos espectáculos, aunque no fue sino hasta Saltimbanco, en 1992, que se comenzaron a idear diferentes clases, de acuerdo a la naturaleza de cada show y el tipo de audiencia a la que estaría dirigido. Así, se distinguen tres tipos de espectáculos: los que forman parte de un tour que recorre varios países, los que tienen carácter de residentes (esto es, como su nombre lo indica, aquellos que solamente pueden ser escenificados en un edificio especialmente adecuado para esa función), y finalmente los que se realizan por temporadas en algunas ciudades.

Finalmente será un gran reto para quienes deseen competir, pero también una gran opción para crear un nuevo mercado en el área de entretenimiento.

Los restaurantes y el All Inclusive

Hablando de esfuerzos para sacar a los turistas de sus hoteles todo incluido (All Inclusive), los restauranteros, como saben, iniciaron una campaña hace poco más de dos meses a la que llamaron “Don`t miss Cancún dine out”, “No te pierdas Cancún, cena afuera”.

En el programa participan 27 restaurantes de la Zona Hotelera y el restaurante insignia del centro, La Parilla. De la zona turística están incluidos los más importantes, los cuatro de la cadena Anderson, los tres del Grupo Mera, Puerto Madero, Rolandis, La Habichuela, Cennacolo y muchos más.

A poco más de dos meses de su arranque le puedo decir que la parte experimental del proyecto no ha resultado del todo negativa, de 15 mil cupones que se han repartido se tiene la contabilidad aproximada de mil 500 personas que han llegado a los sitios gracias a la promoción.

Como sea, algo es mejor que nada, pero sin duda la experiencia hará que se mejore el concepto, la distribución y las promociones, para que más personas consuman fuera de los hoteles.

 

[editor]Arturo-Medina[/editor]

Las grandes ligas

por NellyG

Cuando me enteré, no sé si me dio gusto o me preocupé, pero investigando un poco debo reconocer que me parece más un logro que un retroceso. ¿A qué me refiero? A la fusión del Grupo Real Resorts de Fernando García Zalvidea con la empresa Playa Hotel & Resorts.

Resulta que aquí la empresa no es española como se mencionó en algunas publicaciones, es estadounidense y es una filial de la súper poderosa Hyatt. Esta rama es de nueva creación y se promovió para ser el brazo All Inclusive de la cadena y poder ser competitivos en los mercados de América Latina y el Caribe.

La alianza a la que hacemos referencia es a iniciativa de Playa Hotel & Resorts (Hyatt), que se acercó a Real Resorts por los estándares de calidad y sus niveles de ocupación en sus cuatro propiedades en Quintana Roo: The Royal, en Cancún y Playa del Carmen; el Gran Caribe Real, en Cancún, y el Gran Porto Real en Playa del Carmen.

Playa Hotel & Resorts iniciará operaciones en el mes de noviembre de la mano de Real Resorts en un par de hoteles todo incluido, entre ellos el The Royal de la cadena mexicana, pero en total operará 13 propiedades, que significan cinco mil 800 cuartos distribuidos en República Dominicana, México, Jamaica, Costa Rica y Panamá.

Sin duda es un gran paso para un empresario como Fernando García Zalvidea, que ha colocado en la cúspide no solo a sus resorts sino a su agencia Best Day, que hoy en día es la más grande de Latinoamérica y muy probablemente uno de los motivos de Hyatt por acercarse a Real Resorts y asegurar una operación de calidad y ocupaciones elevadas en su incursión al mundo del todo incluido, que en algunos destinos es indispensable para tener una participación preponderante.

Hyatt en todas sus marcas es una de las más grandes a nivel mundial, posee más de 524 propiedades en 46 países alrededor del planeta.

La operación es el secreto

Sin duda para los que vivimos en ciudades que basan su economía en el turismo, como es el caso de todas las de Quintana Roo, las noticias que tengan que ver con el desarrollo de la industria toman una relevancia máxima.

Por eso es que el pasado 21 de agosto cuando el presidente Peña Nieto anunció que se llevaría a cabo la presentación del Gabinete Nacional Turístico, busqué la manera de estar lo más enterado posible de lo que sucedía en tan elegante ceremonia.

También se anunció que se presentarían los montos y sitios de las inversiones públicas y privadas, lo cual para un estado como Quintana Roo causaba una gran expectativa.

Debo decir que me da gusto que el gobierno federal se preocupe por el turismo y que lo acepte como una palanca de desarrollo importante, como siempre lo ha sido pero antes pocos reconocían; sin embargo, me sorprendió que lo que se anunció es prácticamente un símil de lo que en 2011 el gobierno de Felipe Calderón presentaba como el “Acuerdo Nacional por el Turismo”; igual en objetivos, participantes, planteamientos, etc. etc. (http://www.sectur.gob.mx/es/sectur/Que_es_el_Acuerdo_Nacional_por_el_Turismo)

Francamente no esperaba mucho más, no hay mucho para dónde hacerse, los actores públicos y privados que pueden participar de una u otra manera no pueden cambiar, finalmente no hay otros,  tendrán que ser los mismos.

En donde pensé que sería diferente es en los hechos concretos, que incluso en eso quedamos sin mucho detalle. Lo más que obtuvimos fue que habrá inversión pública y privada de más de ocho mil millones de dólares en 176 proyectos turísticos, en 27 destinos y 17 entidades. Eso sí, no nos dijeron cuándo, cómo y dónde.

Créanme que espero que la gran diferencia entre el Gabinete Nacional Turístico y el Acuerdo Nacional por el Turismo sean sus logros, ya que a pesar del ANT México bajó del lugar 10 al 13 dentro de la calificación de la OMT por número de visitantes, y eso a nuestro país le ha pesado.

Me quedo con que para Quintana Roo el proyecto del sexenio será el Tren Transpeninsular, que desde mi punto de vista si no corre a Playa del Carmen o a Cancún no va a despegar como debiera. No me imagino planeando un viaje a Mérida en tren partiendo de Cancún y teniendo que abordar en Punta Venado.

Si solo quedara en eso deberíamos pensar en que el proyecto está más bien enfocado al traslado de mercancías (no es despreciable) que al de personas, y eso nos dejaría sin un proyecto que realmente detone el turismo.

Espero que pronto nos den alguna sorpresa de entre los 176 proyectos que pusieron en papel.

[editor]Arturo-Medina[/editor]

Sinaloa y sus inversiones turísticas

por Latitud21 Redacción

A principios del presente año el gobernador de Sinaloa, Mario López Velarde, no quedó muy bien parado cuando, por necesidades políticas, decidió remover de la Secretaría de Turismo de la entidad a Oralia Rice, quien había sido subsecretaria de Planeación en Sectur federal en tiempos de Vicente Fox, y en su lugar nombró ni más ni menos que a su secretario de Seguridad Pública, Francisco Córdova Celaya, quien, como suele suceder, no sabía nada de turismo.

Sin embargo, por el contrario, a mediados de agosto el gobierno de Malova –como se le conoce al gobernador sinaloense- se llevó las palmas cuando su secretario de Desarrollo Económico, Roberto Cruz Castro, innovó en la manera de nombrar al director del Centro de Atracción de Inversiones, al que llaman CIT, un organismo desconcentrado pero dependiente de esta secretaría, en lugar de nombrarlo él directamente, como pudo haberlo hecho.

El nuevo titular del CIT fue designado, según relata la prensa local, por medio de una convocatoria abierta en los medios de comunicación del estado y del país, en la que se establecían una serie de requisitos para ocupar el cargo.

Al llamado a este concurso acudieron 33 aspirantes, lista que se fue depurando hasta llegar a tres finalistas. Los consejeros del organismo votaron y el elegido fue Luis Jorge Galindo, un joven funcionario con conocimiento en la materia y con trayectoria dentro de la Cancillería.

El contrato para Galindo es por un año, al término del cual su trabajo será evaluado para considerar su ratificación. Su labor es sencilla: conseguir que inversionistas foráneos pongan su dinero en algún lugar de Sinaloa, generando derrama económica y creación de empleos en la entidad.

En realidad, esta sencilla labor no es tan fácil. Y más todavía si vemos que Cruz Castro le puso la vara alta al marcarle una meta mínima de 463 millones de dólares, cantidad similar a la conseguida en los poco más de dos años y medio que lleva la administración de Malova.

Ante semejante reto, Galindo tendrá que ponerle mucha atención al ramo del turismo, que el año pasado registró inversiones privadas en el estado por casi 98 millones de dólares, superando los 81 mdd captados en 2011.

Con estos números, Sinaloa se sitúa como la séptima entidad del país con mayor inversión turística, sólo superado por la Ciudad de México, Quintana Roo, increíblemente Guerrero, Baja California, Jalisco y Colima.

Sin embargo, en tanto que de 2011 a 2012 Sinaloa incrementó sus inversiones turísticas, la Ciudad de México, Quintana Roo, Jalisco y Colima disminuyeron su captación de recursos frescos en ese mismo periodo, en tanto que Guerrero y Baja California reportaron incrementos.

De acuerdo con un informe de la Secretaría de Turismo federal, a cargo de Claudia Ruiz Massieu, dado a conocer recientemente por la Sectur de Sinaloa, los 97.88 mdd que Sinaloa recibió de manos privadas en 2012 se canalizaron a 27 proyectos, nueve de los cuales estuvieron en la rama de hospedaje; cinco en alimentos y bebidas; doce en inmobiliaria, y uno en servicios complementarios.

Los proyectos de hospedaje se llevaron 27.37 mdd y el de servicios complementarios, 0.52 mdd, en tanto que la mayor parte, 68.66 mdd, fueron para los turísticos inmobiliarios.

Los destinos que atrajeron estas inversiones privadas, todas de origen nacional, fueron Mazatlán, con 80.41 mdd; Navolato, 11.11 mdd, y Culiacán, la capital, con 6.36 millones.

Pero, a pesar del incremento de 21% en estas inversiones en el último año, de ser uno de los 17 estados que tuvieron crecimiento en sus inversiones, y de haber brincado seis posiciones para llegar al séptimo sitio en el ranking nacional, la realidad es que Sinaloa se está llevando una tajada muy pequeña del pastel, ya que únicamente acaparó el 4.42% de los 2,219.5 millones de dólares que se invirtieron en los destinos turísticos de todo el país el año pasado.

Para tener puntos de comparación, podemos ver que la Ciudad de México captó 380 millones de dólares; Quintana Roo, 325 mdd; Guerrero, con todo y sus problemas de inseguridad que no cesan, además de las guardias comunitarias y los plantones y marchas que interrumpen continuamente la circulación por las carreteras que llevan a Acapulco, registró 279 mdd; Baja California, 162 mdd; Jalisco, casi 121 mdd, y Colima arañó los 112 millones de dólares.

Sin embargo, no hay que perder de vista que, aunque en pequeño, las noticias para Sinaloa son buenas, y la chamba de Luis Jorge Galindo es que sigan siendo buenas y mucho mejores. Y una de estas noticias positivas la dio hace unos días el presidente de la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios, Flavio Michel, quien informó que es posible que esté en puerta un nuevo boom inmobiliario, ya que durante los primeros seis meses del año este sector mostró una recuperación de 300%, pronosticando que para el segundo semestre Mazatlán tendrá el mejor cierre de los últimos cinco años.

Michel aseguró que la carretera que llevará de Durango a Mazatlán será un detonante para que turistas de Durango, Chihuahua, Nuevo León, Coahuila, Jalisco y de fuera del país se animen a adquirir propiedades en el puerto mazatleco.

Ya veremos. Pero, por lo pronto, parte de las buenas noticias en Sinaloa es que haya funcionarios que no llegan al puesto por ser amigos del jefe, sino que se ganan el cargo por su experiencia y capacidad. Hasta el momento solamente es uno, pero por algo se empieza. Ojalá y en otros estados hicieran lo mismo.

[editor]Gustavo-Armenta[/editor]

La ventaja de ser chino…

por Latitud21 Redacción

La primera vez que tuve la oportunidad de visitar China, ya hace más de 10 años, en 2002, lo hice por seguirle la corriente a mi amigo Rafael Obregón que me invitó a una excursión que organizaban Guayo y Dora Elia con un grupo de amigos de Cancún. Ahí tuvimos nuestra primera experiencia en un país del que ya se decía mucho pero se sabía poco. Muchas cosas me sorprendieron de los chinos y de lo que estaba ocurriendo en esa nación.

En ese entonces contaba más bicicletas en Beijing que personas; mas grúas levantando muros que edificios; más personas por metro cuadrado que hormigas en el Amazonas; más kilómetros de murallas que periódicos en Quintana Roo y más guerreros de barro enterrados que ambientalistas en Cancún. Sí, todo era en masa en el país más poblado del planeta.

Pero de todo eso, lo que más me asombró fue la respuesta de nuestra guía, una china muy agradable de 45 kilos que hablaba perfecto español, cuando recorriendo la plaza de Tian’ anmen le pregunté específicamente dónde había tenido lugar la masacre de estudiantes el 4 de junio de 1989 en esa plaza. Su respuesta, con una mezcla de asombro e indignación, fue que no existió tal masacre, y que todo eso eran inventos de los países del Occidente y de la prensa americana para desprestigiar a su gobierno. En otras palabras, cuentos chinos de los americanos. A mi mente vinieron dos opciones, o esta china verdaderamente se cree todo lo que su gobierno le dice o simplemente su actuación hace lucir a Meryl Streep como una amateur de telenovela venezolana.

La imagen de ese hombre con camisa blanca y pantalón negro, parado en medio de cuatro tanques de guerra en fila india y moviéndose hacia su derecha cuando el tanque lo hacía a su izquierda y de nuevo moviéndose a su izquierda cuando el tanque lo hacía a su derecha, con el simple objetivo de obstruirle el paso a ese máquina de guerra que pretendía evadirlo, esa imagen que vimos en la televisión en 1989 era el reflejo de la valentía de un hombre, un estudiante, que desafiaba un régimen. Nadie sabe dónde está ese hombre hoy en día. Nadie supo dónde terminó ese hombre que avergonzó y humilló al ejército más numeroso del planeta. Nadie lo ha vuelto a ver. Pero todos recordamos la imagen de ese estudiante cuyo valor será algún día reconocido en su tierra como hoy lo es en Occidente.

Y me viene a la mente este suceso porque después del 4 de junio de 1989 muchas cosas cambiaron en China. A partir de ese día nadie se ha vuelto a manifestar obstruyendo alguna vía pública en ese país, cuya economía mantuvo un crecimiento de dos dígitos en la última década del milenio anterior y la primera de este milenio.

Mientras tanto, en este país que tanto amamos vemos cómo un grupo de maestros, aquellos a los que confiaremos la educación de las siguientes generaciones, secuestran nuestra ciudad capital y con la mayor de las desvergüenzas toman el Congreso, el Senado, el Zócalo de la capital y obstaculizan las arterias más importantes, sin importar el perjuicio que esto le ocasiona a millones de ciudadanos que también tienen el derecho de libre tránsito que la Constitución nos otorga.

La ventaja de ser chino es que al tener los ojos tan pequeños no ven ni siquiera cuando un tanque de guerra está a punto de aplastarlos. Eso me hace pensar que muchos gobernantes en este país también son chinos. Y también china su madre.

[editor]eduardo-albor[/editor]

Revolución tecnológica

por Latitud21 Redacción

Muy bien lo define nuestro personaje de portada, Javier Cordero Torres, presidente de Oracle México, “El mundo ha tenido  tres grandes transformaciones en su historia: la Revolución Industrial, en la que los procesos artesanales se automatizaron; la Revolución Agrícola, con la que se tecnificó la industria para abrirse a una economía internacional, y la Revolución Informática, con la que se están cimentando modelos de negocios a través de sistemas tecnológicos inteligentes, con un repertorio de plataformas, redes y programas de alto valor no sólo en la simplificación administrativa  interna sino en la oportunidad de encuentro entre clientes y proveedores de todo el mundo para el crecimiento exponencial de las corporaciones y organizaciones.

Software y Hardware gobiernan al mundo. Ambos están definiendo modernas alternativas para la nueva interacción entre usuarios y sistemas virtuales en una extensa red de negocios. A través de ambos canales no sólo se está permitiendo gestionar contenidos y realizar sinnúmero de actividades a través de los portales, sino están permeando en la generación de aplicaciones en continua actualización, que de muchas formas han permitido expandir los campos de acción entre corporaciones.

Y el Caribe mexicano está ávido de participar en esta Revolución Informática. Oracle está siendo el conducto de grandes corporaciones de Quintana Roo, y no por nada. Esta empresa está calificada  como el fabricante de software empresarial con mayor crecimiento mundial. En su copiosa cartera, constituida por 390 mil clientes alrededor del planeta, se encuentran las 100 codiciadas empresas de la lista de Fortune. Y es su intención ser líder en el destino turístico más importante del país, teniendo como estrategia poner a disposición de todo tipo de empresas las herramientas para hacer más eficientes sus procesos operativos, administrativos, comerciales y de marketing.

Y en ese entorno, Grupo Editorial Latitud 21 desea dejarse gobernar también por Software y Hardware para incorporarse en lo sucesivo a Oracle.

Reconocemos que lo digital está cambiando la industria editorial, a sus lectores y su manera de estar en el mundo. La forma que la tecnología nos separa de los lectores es cada vez más fina. Y es bajo esta percepción que de la mano con la aplicación Diggea dispondremos de una plataforma de reconocimiento de imágenes y objetos no sólo para hacer atractivos a los ojos y oídos de los lectores nuestros productos editoriales, sino para hacer rentable la inversión de nuestros socios comerciales, y para estar también en esta revolución cibernética.

Cancún i Tips Riviera Maya & Yucatán será nuestra punta de lanza en su edición otoño-invierno. Su dinamismo, su naturaleza de experiencias nos permitirá transformar esta guía turística bilingüe en la primera Video Magazine en el Sureste de México.

La firma tecnológica Diggea será nuestro software, y cualquier smartphone o tablet para su lectura nuestro hardware. Diggearemos logotipos y contenidos para entrar a la era cibernética…

 

[editor]mariana-orea[/editor]

 

Yucatán, tan cerca y tan lejos…

por Redacción

Hace unos días tuve la oportunidad de pasar un fin de semana en Mérida y Chichén Itzá con tres propósitos fundamentales: el primero, que mis hijos vieran a su abuelo, mi suegro, a quien le tengo gran cariño y que está muy próximo a llegar a los 80 años; lo segundo, convivir en familia con mis hijos a quienes vemos poco, pues estudian sus carreras universitarias fuera de Cancún, y aunque estén de vacaciones prácticamente hay que secuestrar a los jóvenes para tener un poco de convivencia con ellos, y el tercero era gozar de un poco de descanso y relajación, que eventualmente hace mucha falta.

Afortunadamente se lograron los tres objetivos satisfactoriamente. Dimos a don Jaime la satisfacción de ver a sus muy creciditos nietos y pasamos un rato muy agradable con él y la familia en el marco del malecón de Progreso.

Con mis hijos logramos el tan necesario contacto familiar, la charla profunda, la reflexión sobre pasado, presente y futuro y ese acercamiento que sólo se puede dar eventualmente cuando estás atrapado en algún hotel sin ruido y sin prisas. Y finalmente obtuvimos descanso y relax para regresar con redoblados bríos al quehacer cotidiano.

Regresar a Yucatán siempre es placentero y reconfortante. La calidez de su gente, los platillos típicos de esa cocina ancestral, llenos de calorías, sus paisajes, sus rincones, y esa tan orgullosa manera de ser de los yucatecos forman parte del producto turístico y del encanto de Yucatán.

Tan cerca de Cancún, a sólo 350 kilómetros, es decir tres o cuatro horas de viaje, pero tan lejos en sus costumbres, en sus tradiciones y en la estupenda manera en la que han desarrollado productos turísticos y calidad de vida en ese estado.

Ir por la carretera libre a Mérida, por ejemplo, pasando por los pueblitos de Yucatán, es una delicia. Las sinuosas ciclovías y andadores rojos a la orilla de la carretera me dan una envidia indescriptible, y las decenas de jardines e invernaderos también a la orilla de la carretera son irresistibles para mi mujer que, dicho sea de paso, de un tiempo a esta parte se dedica a la jardinería.

En Mérida me sorprendió el tremendo despliegue de seguridad que hay a toda hora y en todas partes. No hay rincón en el que no haya policías a la vista y ni qué decir de Progreso, perfectamente resguardado, vigilado y seguro. Los jóvenes, que no pierden oportunidad, se lanzaron a tremenda fiesta en las playas de Chicxulub con la música a todo lo que da, y se sorprendieron cuando les informaron que el escándalo se acaba a las 3:00 a.m., nada de continuar desenfrenadamente hasta la mañana. Como les digo, tan cerca y tan lejos. Y por supuesto, operativos de alcoholímetro a todo rigor y por todas partes, no hay manera de evitarlos.

De regreso teníamos prevista una parada de relajación total en Chichén Itzá, que comenzó con una deliciosa cochinita pibil acompañada de algunos tequilas en el precioso restaurante Pueblo Maya, en donde me deleité con Pato de Regil, recordando viejas anécdotas de cuando teníamos 27 años… Ufff.

Pero la sorpresa mayor para la familia fue el alojamiento en el fabuloso y mágico Hotel Mayaland. Los bungalows ubicados prácticamente en medio de la selva y con piscinas privadas son sin lugar a dudas de las mejores propuestas de alojamiento que hay en el mundo. Amplios jardines en perfecto estado, cientos de palmeras y plantas exóticas, antiguos corredores del tipo Hacienda Yucateca, obras de arte y un extraordinario servicio hacen de ésta una experiencia única, difícil de olvidar y desde luego altamente recomendable.

Imperdonable sería el no mencionar que este mágico hotel está prácticamente dentro del sitio arqueológico de Chichén, una de las nuevas siete maravillas del mundo, lo que le da a la visita un valor agregado que no tiene precio.

Imaginen mis ocho lectores en ésta y otras latitudes, tomar un whisky, fumar un puro y contemplar desde una terraza del hotel el Antiguo Observatorio Maya durante el atardecer; pues eso es posible, y me di el lujo de hacerlo en Mayaland.

Parte de la puesta en valor y desarrollo de producto de esta sofisticada oferta incluye un planetario con un imperdible espectáculo de luces y una tecnología realmente vanguardista, un museo del chocolate y una muy aceptable experiencia de compras.

No puedo dejar de contarles nuestra ocurrencia de llevar a los muchachos a comer poc chuc a Kahua. En el hotel nos habrán visto como un grupito de locos, salir de tan magnífica instalación en la que por supuesto se sirve también poc chuc (bistec asado de puerco con naranja agria, para los que no sepan), para ir a un pueblo a diez kilómetros que no ofrece ninguna comodidad a los exigentes gourmets, pues sonaba ilógico por decir lo menos. Pero ya saben mis ocho lectores que los mexicanos, algunos, tenemos ese extraño gusto por descubrir cosas raras y comer en los más limitados “changarros” (chiringuitos en España), cuando la comida es buena.

Kahua es un pequeñísimo pueblo yucateco famoso por su poc chuc servido en fondas que llevan por nombre “La Tía”, “La original Tía”, “Esta es la auténtica Tía” y así por delante.

Así que visitamos a la que dicen es la única, verdadera y original tía, esa que se ubica frente al puesto de “cocos fríos”, y en donde el poc chuc y las tortillas hechas a mano se están haciendo de rodillas frente al comal.

Eso sí, llevaba cargando mi botellita de vino tinto infaltable para acompañar una buena comida. Si va por Yucatán lo invito a copiar esta experiencia, con la paciencia que requiere soportar algunas moscas y la falta de un baño en condiciones, pero el poc chuc, las tortillas artesanales y los frijoles negros son inigualables.

De regreso al mundo real y sofisticado del Hotel Mayland, me esperaba el atardecer y un habano para terminar de disfrutar la tarde.

Yucatán tiene cosas y lugares mágicos y siempre me trae muy buenos recuerdos. Hay mucho por hacer aún en materia turística, desarrollo de productos segmentados y desde luego en promoción y marketing, pero es sin duda una experiencia muy recomendable.

Cualquier comentario con esta muy paseadora columna, favor de dirigirlo a: sgrubiera@acticonsultores.com