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La Cata Mayo: Vinos

por Latitud21 Redacción

 

PRIVADA NORTON

  • Variedad: 40% malbec, 30% cabernet sauvignon, 30% merlot
  • Temperatura: 16 a 18°C
  • Alcohol: 14.8%
  • Precio: 1,195 pesos

De la región Luján de Cuyo, Mendoza (Argentina), este vino tiene fermentación natural de siete a ocho días a temperatura controlada de 28°C, con 12 meses en barrica de roble francés con capacidad de 225 litros, proveniente del bosque de Alliers.

NOTAS DEL SOMMELIER

Vista: De color rojo rubí intenso y profundo, ligeros reflejos violáceos; limpio, brillante y de buen cuerpo.

Nariz: Presenta aromas muy complejos, destacando el de frutas rojas maduras, recuerdos de regaliz, menta, chocolate oscuro, pimienta negra y notas cremosas de madera.

Gusto: Gran concentración, muy vestido, con estilo distintivo y balanceado, dotado con riqueza, carácter y complejidad. Taninos maduros y bien balanceados. Armonioso y complejo de principio a fin.

Maridaje: Armoniza muy bien con platillos de carnes rojas condimentadas a la parrilla o guisados de champiñones, cordero, lechón asado, pavo y quesos semicurados.

MONTE XANIC

  • Variedad: 100% chardonay
  • Temperatura: 10 a 12°C
  • Alcohol: 13.5%
  • Precio: 1,050 pesos

Este vino proveniente del Valle de Guadalupe, Baja California (México), es fermentado y criado en barricas de roble francés.

NOTAS DEL SOMMELIER

Vista: Un vino limpio y brillante, con una tonalidad verdosa, de color amarillo limón y densidad media.

Nariz: Es fresco y muy profundo. Los aromas mayoritarios son de plátano, piña, mango, azahar, magnolia, corteza de pan tostado, pecano, nuez, membrillo, madera fresca de pino, cedro y canela; un caldo de aromas complejos y de gran calidad.

Gusto: Tiene un ataque en boca suave y envolvente. Es seco, de acidez refrescante, vinosidad cálida y taninos aterciopelados que le dan un cuerpo redondo y bien estructurado.

Maridaje: Risotto, pollo a las brasas, pastas cremosas, aves con salsa de hongos, mariscos a la brasa o salsa de vino, pescados grasos al horno sobre base de patatas y champiñones.

MONTGRAS RESERVA CARMENERE

  • Variedad: 90% carmenere,
  • 10% cabernet sauvignon
  • Temperatura: 16 a 18°C
  • Alcohol: 14.2%
  • Precio: 950 pesos

Elaborado en el Valle de Colchagua, Chile, las uvas son cosechadas y seleccionadas a mano la primera semana de abril; la fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas entre 25 y 32°C, con tres remontajes diarios. El vino es añejado por cinco meses en barricas de roble 70% francés y 30% americano.

NOTAS DEL SOMMELIER

Vista: Vino color rojo púrpura profundo.

Nariz: Aromas a frutas negras frescas y maduras con notas a pimienta negra y especias.

Gusto: Taninos maduros y cremosos con buena acidez y permanencia.

Maridaje: Es recomendable para carnes con salseados a base de hierbas y especias.

CPTQ Y DELTA VACATIONS ORGANIZAN VISITA DE AGENCIAS MAYORISTAS DE EU

por Latitud21 Redacción

El Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ), en conjunto con Delta Vacations, organizaron un viaje de familiarización con la participación de las principales agencias mayoristas de Atlanta para fortalecer la promoción de los destinos turísticos del Caribe Mexicano en el mercado norteamericano.

El organismo de promoción señaló que como resultado de las reuniones que sostuvo en octubre pasado el gobernador Carlos Joaquín González con los principales socios comerciales de Quintana Roo en su viaje a Nueva York, se acordó una visita de los principales vendedores de la aerolínea Delta Vacations a los atractivos y actividades recreativas que ofrecen Cozumel, Riviera Maya, Isla Mujeres y Cancún.

En Cancún, el grupo conformado por dos representantes de Delta Vacations y 13 agentes de viajes se hospedaron en el hotel Live Aqua, y realizaron diversas actividades entre las que destacan un paseo en Jungle Tour y snorkel en el Museo Subacuático (Musa), con el apoyo de la Marina Aqua World, además de una visita al Cirque Du Soleil en La Joya para disfrutar del show de acrobacias y una cena.

Los agentes de viajes se trasladaron a Playa Langosta para cruzar a Isla Mujeres donde nadaron con los delfines en Dolphin Discovery, realizaron una excursión en el Parque El Garrafón para disfrutar del temazcal, un lunch y un tour a Punta Sur, así como hacer snorkeling y kayaks. Por la noche cenaron en el Restaurante Tora, acompañados del equipo de Promoción del Consejo de Promoción Estatal.

En su visita de cinco días al Caribe Mexicano, los agentes de viajes también estuvieron en Cozumel donde visitaron el Parque Punta Sur, Chankanaab y  disfrutaron el espectáculo del Pueblo del Maíz. En la Riviera Maya conocieron Kantun-Chi Ecopark & Cenote así como la famosa 5ta Avenida y la zona arqueológica de Tulum, entre otras actividades, culminando su visita con una cena en The Fives Downtown, en Playa del Carmen.

El grupo de visitantes estuvo conformado por José María Barquín (Director del Consejo de Promoción Turística de México en Atlanta), Melissa Horner y Meredith Buchanan (Delta Vacations), Wendy Laporte (Travel Quest Leaders), Neal Miller (Neal Miller Travel Company), Barbara Walton (TVL Planners Inc), Evelyn Yancey (All Star Travel), Kallen Mobley (I Do Travel Concierge), Stephen Webb (Take time to travel), Selena Johnson (TRI SIJ Travel LLC), Britt Pendergrast  (About Going Places), Kim Grubb (TVL Planners Inc), Adrienne Jackson (Your Door to the World Travel), Toney Ware (Cedege Travel) y April Jorgensen (Fabulous Indeed Vacations).

Islas del Caribe reciben capacitación del Seminario Internacional de Huracanes, de grupo ASUR

por Latitud21 Redacción

 

Con sede en la Universidad Internacional de Florida se llevó a cabo el taller técnico de trabajo del Seminario Internacional de Huracanes promovido por el Aeropuerto Internacional de Mérida y Naciones Unidas.

En ésta ocasión durante dos días, los directores de los aeropuertos de Saint Maarten, Miami,  Curasao, Islas Caimán, Bahamas, Jamaica, Honduras, Aruba, Puerto Rico y México, compartieron experiencias con el objetivo de fortalecer la preparación de los aeropuertos ante la temporada de ciclones tropicales y tomar las mejores decisiones antes, durante y después de la emergencia.

Rubén Almaguer, vicepresidente de manejo de desastres y operación de la emergencia de la Universidad internacional de Florida se dijo honrado en poder recibir en su Centro de Operaciones a los ejecutivos aeroportuarios pertenecientes al Consejo Internacional de Aeropuertos para Latinoamérica y el Caribe, y compartir experiencias en la gestión y administración de los aeropuertos en casos de emergencia por huracanes previo al inicio de la temporada en Junio próximo.

El NOAA, a través de su subdirector Edward Rappaport y el equipo de especialistas liderado por Lixion Ávila, presentaron los productos que el organismo ofrece para que los aeropuertos puedan prepararse y tomar precauciones sobre los vientos de tormenta y la evolución de los ciclones tropicales. El NOAA participa en el seminario desde hace 11 años de manera ininterrumpida.

La Universidad Internacional de Florida, la cuarta más importante en Estados Unidos, cuenta con una matrícula de más de 56 mil estudiantes, y han desarrollado programas de postgrado especializados en la gestión de desastres, de ahí la relevancia de esta alianza estratégica para el Seminario Internacional de huracanes que inició en 2005 Grupo Aeroportuario del sureste en conjunto con ACILAC y que desde hace 5 años cuenta con la certificación de Naciones Unidas, por medio del Centro de Formación de Autoridades y Líderes, CIFAL Mérida.

El director ejecutivo de CIFAL Mérida, y director de Aeropuertos Regionales de Grupo ASUR, Héctor Navarrete Muñoz agradeció la cercanía del Consejo Internacional de Aeropuertos para Latinoamérica y el Caribe, a través de su presidente Martin Eurnekian y a su director general Javier Martínez, por seguir atendiendo las necesidad de los aeropuertos, en beneficio de toda la industria y en ésta ocasión ofreciendo capacitación precisa para salvaguardar a los aeropuertos en casos de emergencia.

El manejo de drones y globos estáticos durante emergencias, el impacto del huracán “María” sobre los aeropuertos de Saint Maarten, y Puerto Rico, el grupo de aeropuertos en manejo de desastres promovido por la administración federal de la aviación en estados unidos, las estrategias que utilizan las aerolíneas mexicanas para operar con los mínimos recursos, y el sistema de comando de incidentes, fueron algunos de los temas desarrollados a lo largo del taller, que concluyó con el ejercicio de mesa del Programa de Resiliencia para Puertos y Aeropuertos de Americas Relief Team.

Dentro de las actividades se incluyó la presentación del manual de huracanes del aeropuerto internacional de Miami, con un balance de las afectaciones de la temporada ciclónica del 2017 y un análisis de las estrategias que dicha terminal enfrentó y aplicó en la reciente temporada ciclónica.

MONTAGE HOTELS & RESORTS ANUNCIAN ALIANZA CON LA NUTRIÓLOGA HOLÍSTICA KELLY LEVEQUE

por Latitud21 Redacción

Montage Hotels & Resorts anunciaron una exclusiva colaboración con la destacada nutrióloga holística, coach en salud de celebridades, y autora de bestsellers, Kelly LeVeque. Fundadora de Be Well by Kelly, LeVeque ofrecerá la curaduría de opciones de menú de temporada en todos los Montage Hotels & Resorts, para que los huéspedes mantengan un régimen saludable mientras viajan. La colaboración de #BodyLoveatMontage, entre LeVeque y Montage, marca la primera sinergia hotelera de LeVeque y respalda el compromiso de la marca, de ofrecer a huéspedes y viajeros opciones para una vida más sana y satisfactoria.
“Estamos encantados de lanzar esta colaboración con Kelly LeVeque”, señala Alan J. Fuerstman fundador, presidente y director ejecutivo de Montage International. “El bienestar es el núcleo de cada Montage, y nuestra colaboración con Kelly, brinda a los huéspedes un acceso extraordinario al mundo del bienestar”.
A partir del 9 de abril, 2018, todos los Montage Hotels & Resorts, incluyendo Montage Laguna Beach, Montage Beverly Hills, Montage Deer Valley, Montage Kapalua Bay y Montage Palmetto Bluff, contarán con el menú de desayuno, comida y cena, Be Well, creado por Kelly LeVeque, en sus selectos restaurantes y servicio a la habitación, en el menú del Montage Spa y alberca; Montage Los Cabos revelará el menú en su inauguración a finales de mayo. Lo más destacado de las opciones de este menú de temporada,  incluye el Smoothie de Durazno y Vegetales Verdes, la Ensalada Francesa de Salmón Salvaje, la Ensalada Snob de Pollo y Col, el Pollo Asado con Limón y Ajo y el Bacalao con Mantequilla de Limón y Col. Los platillos del menú cambiarán de acuerdo a la temporada.

“Estoy emocionada de comenzar esta aventura con Montage Hotels & Resorts, para crear experiencias a la medida y educar tanto a los locales como a los viajeros, y ayudarlos a disfrutar de unas vacaciones sin culpas”, dice la experta Kelly LeVeque. “Juntos trabajaremos para presentar un programa accessible para entusiasmar y motivar a los huéspedes.”
Kelly LeVeque es una autora de bestsellers y nutrióloga, conocida por adoptar un enfoque práctico y optimista para ayudar a la gente a mejorar su salud, lograr sus objetivos y desarrollar hábitos sostenibles. Entre sus clientes se encuentran Jessica Alba, Jennifer Garner, Sophia Bush, Molly Sims, Chelsea Handler, Emmy Rossum, Sanaa Lathan y muchas otras. Antes de comezar su negocio de consultoría Be Well by Kelly, LeVeque trabajó en el ámbito médico para empresas Fortune 500 y eventualmente tomó el camino de la medicina personalizada. Hizo una licienciatura en la University of Southern California, y un Postgrado en Nutrición Clínica en UCLA y UC Berkeley.
El libro de Kelly LeVeque, “Body Love: Live in Balance, Weigh What You Want, and Free Yourself from Food Drama Forever” («Amor por el cuerpo: vive en equilibrio, pesa lo que quieras y libérate del drama por la comida para siempre»), también estará a la venta en todas las tiendas de Montage. Síganos en @montagehotels para ver la curaduría mensual y los consejos de bienestar proporcionados por LeVeque y etiqueta #BodyLoveatMontage.

 

Rezago en contratación de seguros del sector inmobiliario

por Latitud21 Redacción


Es inviable controlar lo que va a pasar en el planeta y sus cambios repentinos. No podemos evitar que tiemble o que estalle el Popocatépetl, pero sí podemos estar prevenidos frente a una catástrofe natural como las ocurridas en septiembre de 1985 y el año pasado, que destruyeron casas y departamentos en la Ciudad de México y otras entidades del país.

Una alternativa que poco se explora, pero es muy necesaria y recomendada por el sitio de bienes raíces Lamudi.com.mx, es la de adquisición de seguros de la vivienda, que según informa la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef) solo 5% de las viviendas en México poseen esta clase de protección.

Pero la industria aseguradora ha crecido ligeramente (2.5%) en contraste con el mismo ejercicio (3er trimestre) del 2016, indica la Comisión Nacional de Seguros y Fianzas (CNSF), agregando que aún hay un rezago significativo por la adquisición de estos salvavidas. Pese a ello, el crecimiento real anual de los seguros contra daños sin autos fue el más potente a cierre de 2017, al imprimir 15.1 por ciento con un monto sobre los 90 mil 100 millones de pesos. De las cuales, el número de adquisiciones de primas directas por terremotos e incendios creció 13.5% y 20.4% respectivamente, mientras que el seguro crediticio cayó -8.1 puntos porcentuales.

“Los sismos de septiembre podrían alcanzar mil millones de dólares, lo que por sí sólo representaría cerca de 5% de las primas directas.», enuncia el reporte de Perspectivas 2018 del Sector Asegurador Mexicano (Fitch Ratings de México), en el cual estiman que “la expansión orgánica estará limitada por incrementos en costos de las primas debido a una siniestralidad mayor, producto del aumento en costos de materias primas afectadas por el tipo de cambio durante 2017”.

Todo empieza con la comparación. Por ejemplo, al solicitar un seguro para el hogar por un monto base de 800 mil pesos en el portal de seguros de BBVA Bancomer, con una cobertura por daños al inmueble, a los contenidos, al equipo electrónico, robo, cristales rotos, responsabilidad civil privada y familiar, así como protección contra terremotos, tiene un precio anual de Siete mil 132 pesos (594.34 pesos/mes), mientras que una pertenencia de menores proporciones como una SUV americana 4×4, se cotiza en el mismo portal en 28 mil 11 pesos al año (Dos mil 334 pesos/mes).

Otro aspecto a considerar es la oferta. A la fecha, existen 98 organismos aseguradores en México, cifra que ha ido a la baja desde el 2014 cuando la composición ascendía a 105 instituciones. En consecuencia, de concluirse las negociaciones del TLCAN favorablemente, esto podría revertirse.

Asimismo, en un comunicado de las Asociaciones de Seguros de Norteamérica, a través de la Asociación Mexicana de Instituciones de Seguros (AMIS) refrendan su apoyo para dar acceso a productos más innovadores y eliminar las restricciones, lo cual podría atraer nuevas operaciones al mercado nacional.

Lo cierto es que faltan más acciones para fomentar una cultura de prevención a través de este instrumento. De igual forma, proveer de mejores salarios a los mexicanos y promover un mejor uso de la información, podría ser un detonante importante para aumentar el número de transacciones.

¿Qué consejos te daba mamá para ahorrar?

por Latitud21 Redacción

Ser mamá es una labor multidisciplinaria que demanda mucho tiempo, pues siempre están dispuestas para atender las necesidades de los hijos. Además, cada vez más mujeres en México combinan la maternidad con un trabajo de tiempo completo. Según cifras oficiales, en el país 43.4% de las mujeres que tienen al menos un hijo, trabajan. A pesar del tiempo que pasan fuera de casa, siempre están ahí para tomar el papel de maestra, chef, psicóloga o simplemente para darnos un buen consejo.

Y es que todas sus enseñanzas siempre nos acompañan en nuestro día a día y también podemos aplicarlas a nuestras finanzas personales. Por esta razón, ahora que se acerca el Día de las Madres en nuestro país, recordaremos algunas frases de mamá que siempre te decía y que funcionan como tips financieros en tu vida adulta:

“No gastes todo tu dinero en una sola cosa”

Cuando mamá daba este consejo seguramente se refería a que no te gastaras todo tu “domingo” en una visita a la tiendita de la esquina. En tu vida financiera, este consejo se traduce en una palabra: “planeación”. Al elaborar un plan de ingresos y egresos (un presupuesto), y teniendo presentes tus metas financieras, podrás evitar gastar de más en la primera tentación que se te ponga en frente, como esos zapatos que te gustaron pero que no necesitas o ese nuevo gadget que acaba de salir a la venta. Si tus finanzas no están tan sanas como desearías, una planeación periódica te puede ayudar a ponerlas en orden nuevamente.

“Si no vas a utilizar la luz, apágala”

Claro, a mamá le preocupaba el gasto de energía porque quería evitar cobros excesivos en el recibo, ayudar al planeta y cuidar las finanzas familiares. En el ámbito económico, ahorrar es igual de importante, pues esto permitirá alcanzar tus metas financieras a corto, mediano y largo plazo. Para ello, recuerda utilizar la fórmula: Ingresos – Ahorro = Gasto.

Adicionalmente, cuando realices tu presupuesto, reserva una parte para tu retiro. Es recomendable que para este rubro utilices un 10% del total de tus ingresos y ese dinero lo puedes depositar como Ahorro Voluntario en tu Afore. De esta forma tendrás mayores posibilidades de mantener tu estilo de vida actual en el momento en que dejes de trabajar.

“Aléjate de las malas influencias”

Probablemente, durante tu infancia y adolescencia, tuviste un amigo o amiga que no le agradaba mucho a tu mamá y fue cuando te dio este consejo. Financieramente hablando, las “malas influencias” son las personas que te recomiendan guardar tu dinero debajo del colchón, en el frasco de galletas o en el libro que nadie abre nunca. Si pones tu dinero ahí, comenzará a perder su valor adquisitivo, por no hablar del riesgo latente de perderlo. Por esta razón, es recomendable guardarlo en algún medio formal o incluso invertirlo. Recuerda que para ser inversionista no se requieren grandes sumas de dinero, ni tener mucha experiencia, siempre que cuentes con asesoría adecuada y profesional.

“Fíjate bien antes de cruzar la calle”

El mensaje de mamá se puede traducir como “prevenir accidentes”. La prevención es un elemento que nos puede ayudar a hacer frente a diversos imprevistos, sin embargo, no siempre estamos listos para ello. En este sentido, para blindar tus finanzas ante un hecho inesperado, es recomendable contar con un fondo de ahorro para emergencias. Así podrás reparar la tubería que se rompió, pagar una cuenta de gastos médicos o el deducible por algún accidente en automóvil. Es recomendable que tu fondo sea de 3 meses de tus ingresos y para poder consolidarlo, incluye este rubro dentro de tu planeación quincenal o mensual hasta que tengas la cantidad deseada. Solo asegúrate de reponerlo si algún día lo llegas a usar.

Mamá es una de las personas que más enseñanzas nos comparte, siempre con un solo objetivo: que nuestras vidas sean lo más felices posibles. Por eso, aplicando sus consejos a tu economía seguramente podrás lograr todos tus objetivos financieros.