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La firma Guy Fieri´s Kitchen & Bar llega de la mano de Mera Corporation al aeropuerto de Cancún para fortalecer su presencia gastronómica y liderazgo internacional 

El consorcio Mera Corporation, catalogado como uno de los mejores concesionarios de alimentos y bebidas en aeropuertos de América Latina, abrió en la terminal aérea de Cancún la primera sucursal en México del restaurante Guy Fieri’s Kitchen & Bar, con una inversión de tres millones de dólares.

A través de la alianza que estableció con el afamado chef Guy Fieri, uno de los mejores del mundo, el consorcio contempla la apertura de dos establecimientos más de la marca en el país, uno en Cancún-Riviera Maya y otro en la Ciudad de México, incluso un tercero en Estados Unidos.

La empresa mexicana, matriz de varias filiales que suman 40 marcas y conceptos gastronómicos con más de 100 unidades en operación, incluyendo restaurantes de franquicia para áreas de comida rápida (fast food y quick food), snack-bar, bares temáticos, cafeterías, unidades móviles y marcas propias, pretende invertir más de nueve millones de dólares en los tres nuevos restaurantes en un plazo de dos a tres años.

“Estamos en negociaciones con las personas correctas para continuar con el crecimiento de la marca en México”, destacó Rafael Aguirre, presidente y CEO de la empresa.

Sobre la nueva apertura destacó que “es un honor el que Guy Fieri’s Kitchen & Bar Cancún, marca de uno de los mejores chefs del mundo, abra sus puertas en el mejor destino turístico de México, Cancún-Riviera Maya; en el mejor aeropuerto de Latinoamérica y operado por uno de los mejores concesionarios de alimentos y bebidas del continente”.

Agregó que la apertura atiende a la filosofía de consolidación y crecimiento del Grupo Aeroportuario del Sureste (Asur), líder en Latinoamérica.

“Para Asur es un honor ser la casa del restaurante de cocina de autor Guy Fieri’s Kitchen & Bar, lo que da un realce a nuestra moderna y completa Terminal 3. Esta es otra de las acciones que refuerzan nuestra relación con Mera, con quienes compartimos los valores de calidad, profesionalismo y servicio, entre otros”, mencionó Adolfo Castro Rivas, director general de Asur.

El restaurante, que ocupa una superficie de 700 m2 -incluyendo una terraza para fumadores- tiene capacidad para 320 comensales y generó 250 empleos directos e indirectos.

La proyección anual de atención se estima sea mayor a los 180 mil comensales, quienes se deleitarán con un amplio menú diseñado por el chef Fieri, que incluye hamburguesas, alitas y tacos, además de una extensa carta de bebidas, en horario de 5:00 a.m. a 11:00 p.m.

Para la apertura del nuevo restaurante la empresa concesionaria de alimentos y bebidas, que celebra 25 años de operaciones en el medio y con presencia en diferentes aeropuertos de México (Cancún, Mérida,  Cozumel, Veracruz, Toluca, Guadalajara, Puerto Vallarta, Bajío) y el extranjero (en la terminal de Quito, Ecuador) contó con la visita relámpago del chef Guy Fieri, ganador de premios Emmy y cuyos libros culinarios han sido nombrados New York Times Best-Selling por cinco años.

Fieri es un Food Network Star a quien sus millones de fans lo convirtieron en el más importante conductor y anfitrión de los programas culinarios con mayor rating en la televisión de Estados Unidos. Lo caracteriza también un fuerte espíritu empresarial, lo que ha hecho de su nombre una sólida y exitosa marca en el mundo de los negocios de alimentos y bebidas.

Con 20 años de experiencia, Guy Fieri creó un imperio culinario con más de 30 restaurantes de renombre, como Guy Fieri’s Vegas Kitchen & Bar, en  Las Vegas; Guy’s Chophouse, en Atlantic City, y El Burro Borracho, en el hotel Laughlin en Las Vegas, Nevada, entre otros.

“Estoy emocionado de estar en Cancún con mis atrevidos sabores y tengo la seguridad de que los toques únicos que mi menú ofrece en platos tradicionales, sumados a la amplia experiencia y gran trabajo del equipo de Mera Corporation, pronto lograrán que Guy Fieri’s Kitchen & Bar Cancún sea todo un hit. Nuestra energía y entusiasmo están enfocados en brindar a nuestros clientes una vivencia culinaria única”, mencionó Guy Fieri.

El destacado chef agregó que eligió Cancún porque “es una ciudad a la que es fácil llegar a través de Nueva York y de las islas del Caribe, y si te vas a juntar con los mejores tienes que estar en el mejor destino”.

Tras la compra de Occidental y la apertura de nuevos inmuebles de la marca,  Barceló Hotels & Resorts cerró 2015 con un cartera de 104 centros de hospedaje y 32 mil 401 habitaciones en 18 países.

El Grupo Barceló estima que la cifra de negocios podría situarse en casi 2.4 mde, mientras que las ventas netas estarían en los 1.5 mde y registrar en ambos casos un crecimiento aproximado del 15 por ciento.

Por otra parte, a través de la división Barceló Viajes, se anunció en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) en Madrid que la agencia incrementará frecuencias de vuelos entre las ciudades de Madrid y Lisboa con Cancún.

Enrique Riera, director general de Barceló Viajes, señaló que contaban hasta 2015 con 24 frecuencias Madrid-Cancún, y para 2016 aumentarán ocho para un total de 32, mientras que en la ruta Lisboa-Cancún, de siete el año pasado pasarán a 18 en el presente año.

Las nuevas frecuencias desde Madrid y Portugal hacia Cancún se concretarán a través de la línea aérea Evelop, filial de Barceló, que tiene código compartido con Iberia en dos nuevos aviones Airbus A330-300 y 200, que incluye clase Ejecutiva.

Evelop Airlines contará con un capital social de seis millones de euros y operará vuelos charter y regulares, de acuerdo con lo que consta en los planes iniciales del grupo radicado en Palma de Mallorca, que desde hace año y medio se volcó en su división emisora, tras montar un área de touroperación.

La tienda de mejoras en el hogar The Home Depot terminó el 2015 superando sus objetivos de negocio. Al cerrar el año, la compañía operó 115 tiendas ubicadas en las 32 entidades del país, como resultado de una inversión acumulada de 30 mil mdp desde su llegada a México en el 2001.

Para este año, The Home Depot tiene una amplia expectativa de desarrollo e invertirá mil 500 mdp en el país para cumplir su objetivo de mantener el crecimiento positivo. En lo que se refiere a aperturas, la firma continuará con el ritmo de expansión, agregando seis tiendas principalmente en el noroeste y centro del país, lo que abrirá al menos 500 nuevas plazas de trabajo. “Continuaremos invirtiendo, generando empleos de calidad y haciendo posible que cada vez más mexicanos hagan cambios que mejoren sus vidas”, señaló Ricardo Saldívar, presidente y director general de The Home Depot México.

Durante el 2015 reforzó su presencia en México alcanzando cobertura nacional con el portal en línea www.homedepot.com.mx, el cual inició el año con nueve mil artículos de mejora para el hogar y finalizó con más de 18 mil artículos disponibles para la venta en línea, lo que la convierte en la tienda líder en su categoría.

The Home Depot conjuntó un equipo humano de 14 mil 600 colaboradores, que atienden cada año a 55 millones de mexicanos. Tan solo en el 2015 incorporó a la organización un total de dos mil 100 asociados de mandil naranja en todo México.