Cremas
Después de una deliciosa comida, ¿qué mejor digestivo que un licor de crema? Estos son las combinaciones perfectas del sabor fuerte del alcohol con un toque dulce y cautivador
Tequitime
- Variedad: Crema de café con tequila
- Temperatura: 15 a17°C
- Alcohol: 17%
- Precio: 349 pesos
Es una combinación de dos de los productos más emblemáticos de México: tequila y café, elaborado por Tequila Revolución.
NOTAS DEL SOMMELIER
Vista: Brillante y vivo color caramelo, de cuerpo envolvente.
Nariz: Aroma intenso que nos transporta a los cuidados campos de café; la presencia de las notas del agave, miel, caramelo y vainilla se encuentran sutilmente en nariz.
Gusto: El balance perfecto entre dulces y frescas notas de agave con el sabor intenso del café la hacen una crema suave y de una agradable sensación en boca.
Maridaje: Perfecto para postres o como digestivo.
Huana
- Variedad: Crema de guanábana
- Temperatura: 15 a17°C
- Alcohol: 30%
- Precio: 260 pesos
Elaborado por Casa D’Aristi es el único licor de guanábana en el mundo, una fruta muy popular con cáscara llena de espinas suaves y pulpa blanca que crece en la densa selva de Yucatán.
NOTAS DEL SOMMELIER
Vista: Agradable color amarillo casi cristalino de fina untuosidad y buena vivacidad.
Nariz: Aroma a guanábana fresca y notas tropicales.
Gusto: Sabores herbales y toques ligeros de maíz.
Maridaje: Ideal para acompañar pasteles de frutas cítricas como fresa, naranja e incluso mandarina.
Kalani
- Variedad: Crema de leche de coco
- Temperatura: 15 a17°C
- Alcohol: 30%
- Precio: 246 pesos
Licor elaborado a base de leche de coco fresca 100% natural, extraída de un híbrido de palma de coco traído a Yucatán por Rafael Aristi, denominado ‘coco enano’.
NOTAS DEL SOMMELIER
Vista: Transparencia completa, ligera y brillante de vista agradable desde el primer momento en el que es servida.
Nariz: Aroma fresco.
Gusto: Notas de mantequilla con coco tostado, limón, chocolate oscuro y caramelo. Sutil sabor a menta.
Maridaje: Se acompaña muy bien con helado, chocolate y pastel.