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No sólo de pan vive el hombre…

por Redacción

Aunque por supuesto que necesita de pan para vivir. Y eso lo ha entendido muy bien Bimbo, una marca que para todos los mexicanos es tanto o más familiar que Coca Cola y otras marcas. Con una visión empresarial muy clara de ofrecer un producto básico, Bimbo se ha ocupado de llevar a todos los rincones de nuestro país el pan nuestro de cada día y a muchas naciones más, como Estados Unidos de América, China, España, Portugal, Centroamérica, Sudamérica y Medio Oriente, haciendo de esta empresa orgullosamente mexicana la panificadora más grande del mundo.

Por eso, tener a don Roberto Servitje en la portada de Latitud 21 es todo un honor, ya que su trayectoria empresarial tiene que ser un modelo de inspiración para todo empresario que realice su verdadera misión social y cristiana a través de una empresa, como lo ha hecho don Roberto.

Y es que la tan soñada oportunidad de conocer y entrevistar a don Roberto se dio precisamente aquí en Cancún, cuando invitado por Fernando García Zalvidea vino a compartir su testimonio de empresario socialmente responsable en el foro His Way at Work (www.hwaw.com), junto con otros destacados y no menos exitosos empresarios que han hecho de su empresa un testimonio de vida y de valores cristianos.

“Empresas altamente productivas y socialmente responsables” fue el tema de don Roberto Servitje en su presentación el viernes 18 de enero en el Grand Caribe Real y que puedes ver en www.hiswayatworkcancun.com, junto con las demás presentaciones de tan exitoso e inspirador evento.

Pero escucha, cuando te habla el presidente del Consejo de Administración de una empresa que da empleo a más de 127 mil personas en 19 países, donde sus más de ocho mil productos de más de 100 marcas se venden en más de 2,000,000 de puntos de venta y generan ingresos por más de 150,000,000,000 de pesos anuales (sí, leyeron bien, ciento cincuenta mil millones de pesos anuales), ¡equivalente al uno por ciento del Producto Interno Bruto Nominal de México!, les aseguro que más vale prestarle atención.

Don Roberto Servitje nos comparte también la clave de su éxito en su libro Estrategia de Exito Empresarial, y en su presentación en Cancún, cuando nos dijo que “es una riqueza para el mundo empresarial la existencia de  instituciones que promueven el conocimiento y la vivencia de valores de la doctrina social cristiana”.

Pero por supuesto que no necesitamos ser los dueños de la panificadora más grande del mundo para cambiarlo. Cualquiera que sea el ámbito de influencia podemos cambiar NUESTRO mundo cuando encontramos nuestra misión y llevamos nuestra empresa con responsabilidad social, no sólo ofreciendo un medio para llevar el pan nuestro de cada día a cada uno de los hogares de nuestros colaboradores, también con un mensaje inspirado en valores humanos y cristianos. Porque, después de todo, no sólo de pan vive el hombre.

[editor]eduardo-albor[/editor]

 

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El famoso elemento “diferenciador”

por Latitud21 Redacción

 

“los destinos turísticos de México deben tener una clara diferenciación. Ahí tienen una oportunidad muy fuerte, porque todos hablan de sol, playa, descanso y diversión con los mismos argumentos”, comentó hace unos días Pablo Azcárraga, dirigente del Consejo Nacional Empresarial Turístico, durante una reunión con periodistas. Y al escucharlo no pude evitar pensar en cómo las administraciones pasan y pasan y los problemas más obvios a resolver siguen ahí, a la vista de todos, sin que nadie repare en ellos, más allá del discurso.

Seguramente el tema es mucho más antiguo, pero como periodista me inicié en el mundo del turismo a finales del siglo pasado y a la primera autoridad que le escuché plantear el tema fue a María Elena Mancha, la segunda directora que tuvo el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), allá por 2002.

Básicamente, la señora Mancha exponía hace más de una década lo mismo que acaba de plantear Azcárraga: casi todos los destinos de México, pero principalmente los de playa, utilizan los mismos argumentos para convencer a los turistas de visitarlos, como si todos fueran lo mismo.

Un ejemplo claro de esta situación lo es si un visitante extranjero, que nunca ha estado en el país, se embarcara en Acapulco en un crucero que recorriera el Pacífico mexicano, tal y como sucedía con Pullmantur en las rutas que canceló el año pasado: en el puerto guerrerense le van a ofrecer como lo más típico mexicano beber tequila o cocteles Margarita (hechos con tequila), y al descender en Ixtapa lo van a recibir con tequila y mariachis. Después, al llegar a Manzanillo le van a dar la bienvenida con mariachis y tequila. Y después, al descender en Puerto Vallarta, tierra jalisciense, pues con mayor razón lo van a esperar con tequila y mariachis; y si se sigue a Mazatlán también va a beber tequila y a oír mariachis. Y si llegara hasta Cabo San Lucas o se regresara a Huatulco sucedería lo mismo: sol, playa, mariachis y tequila, pareciera ser el resumen de nuestra oferta turística en los destinos de mar. ¿Y si llega a Guadalajara o a la Ciudad de México, qué crees que encontraría? Seguramente mariachis y tequila.

Claro que el mariachi y el tequila son elementos importantes de nuestra identidad nacional y ambos agradan a los visitantes, pero si un turista va a encontrar eso en todos lados, pues después de estar en Acapulco e Ixtapa muy probablemente opte por quedarse a bordo del crucero en las siguientes paradas, harto de tequila y mariachis.

Efecto de la globalización, lo mismo sucede ya con las artesanías, de las cuales se pueden encontrar esculturas de palo fierro de Sonora en Michoacán, alebrijes oaxaqueños en Puebla o vidrio soplado de Tlaquepaque en Cancún.

¿De verdad será tan difícil que en cada puerto o ciudad acepten elegir un elemento que les dé una identidad única, sin tener que recurrir al tequila y los mariachis? Por decir algo, Acapulco podría ser un destino retro con glamur; Ixtapa-Zihuatanejo, dos destinos en uno, tradición y modernidad; Manzanillo parece un puerto Mediterráneo por su arquitectura; Puerto Vallarta es el típico pueblo mexicano, con mariachi y tequila, ¡por supuesto!; Los Cabos son el destino Premium del país, desierto y mar, y Huatulco tiene en su cuidado ecológico su factor de identidad. Y así cada uno; habría que hacer un inventario.

Sin duda esta es una asignatura que deberá entrar en la lista de pendientes tanto de la secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu, como del director general del CPTM, Rodolfo López Negrete.

 

 

[editor]Gustavo-Armenta[/editor]

 

 

 

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Política y turismo

por NellyG

 

Como una mala costumbre, sin duda el turismo ha sido despreciado por los gobernantes casi de manera institucional, incluso el presidente Felipe Calderón, antes de cerrar con un giro de 360 grados, le estaba quitando la posibilidad, incluso, de pertenecer al gabinete. Pero en los últimos años finalmente ha salido del closet donde lo tenían guardado, y parece que ahora sí se encarará desde el gobierno un trabajo que lo coloque como lo que es, el segundo generador de divisas de nuestro país.

La culminación del recientemente celebrado XI Foro Nacional del Turismo puso en claro que el presidente Enrique Peña Nieto no quiere dejar nada a la deriva, y ha puesto al turismo en manos de una profesional de la política que se ha rodeado de verdaderos expertos para maniobrar. El que cada uno de los actores del equipo dé la cara sin temores ni tapujos, que cada uno exprese sus ideas pero siempre encaminadas a un mismo objetivo, habla de un trabajo serio.

A mí me sigue llamando la atención que la secretaria Claudia Ruiz Massieu, quien tomó las riendas de Sectur,  maneje el cúmulo de temas, el argot y los detalles de operación como si toda la vida hubiera estado involucrada. También me llamó la atención que el mensaje es el mismo, desde el presidente hasta los subsecretarios o directores. Pero ¡¡¡ ya no queremos discurso, queremos acciones!!!

La mayoría está en sus manos para seguir por el mismo camino, pero lo que queremos todos, y además fue expresado con claridad en todas la ponencias, es que hay que regresar al top 10. Para ello tendríamos que voltear sin duda alguna hacia los legisladores, que tal vez dieron la exhibición menos grata del foro.

Tuve la oportunidad de platicar con el presidente de la Comisión de Turismo del Congreso, el diputado Rodolfo Dorador Pérez Gavilán, que lo más cercano al turismo que ha tenido es que es “protegido” del ex secretario Rodolfo Elizondo. Y desgraciadamente no puedo decir que en el discurso se perciba que ya hizo la tarea, que ya tomó las riendas de su encomienda.

Sus respuestas nunca fueron lo suficientemente convincentes en temas como: el huso horario para Quintana Roo, el destino y distribución del DNI, los problemas de los transportistas, la Ley de Turismo, en fin tantas cosas que el presidente de la Comisión de Turismo debería saber al dedillo.

 

Seguimos a obscuras

No me he encontrado ningún diputado que haya levantado la mano para decir, “yo lo voy a subir al pleno”, ni el citado presidente de la Comisión de Turismo ni los legisladores por Quintana Roo: Román Quian, que estaba en el panel, o Graciela Saldaña, que “se dio su vuelta”. Me refiero a la implementación del nuevo huso horario para Quintana Roo, el mismo que ya fue aprobado en el Senado hace casi un año y que en el Congreso se atoró. Primero que porque era el último periodo ordinario y que ya estaba muy a la carrera, después que porque era nueva la Legislatura y había que trabajar en repartir las comisiones  y preparar el presupuesto, pero finalmente nada, nadie dice nada, literal.

Carlos Constandse, que participó en el panel de empresarios y legisladores, al pedirles que fueran breves en sus discursos por falta de tiempo, sólo dijo: “Quintana Roo necesita el nuevo huso horario”, y se escuchó el silencio, ningún legislador de los presentes tomó la palabra; el siguiente en hablar fue otro empresario, con otro tema.

¿A que le tienen miedo? ¿Será que piensan que tendría un costo político ahora que están cerca las elecciones? No lo sé, pero de que evaden el tema está claro, como también está claro que Quintana Roo debe tener un huso horario distinto al que aplica en el centro del país; pertenecemos a otro meridiano y sobre todo nuestra única industria, el turismo, requiere del sol para complacer a nuestros visitantes; es absurdo que en los días más cortos, en pleno diciembre, estemos a obscuras a las 5:00 de la tarde.

 

El Dragon Mart

Es increíble todo lo que se ha escrito y hablado sobre el Dragon Mart Cancún, pero me queda claro que vemos del proyecto sólo lo que los desarrolladores quieren, finalmente buscan complacer a la opinión pública de algo que sin duda y a pesar de que se lleve a cabo seguirá teniendo sus detractores.

Dentro de las cosas del discurso que no cuadran es el tema de la cantidad de chinos que vendrían a trabajar en el proyecto. No porque les hagamos el feo a los chinos, sino porque las cifras han variado una barbaridad desde el momento en que se presentó el proyecto a la realidad actual.

Por principio de cuentas esta era una propuesta de Chinamex, por lo menos así se anunció; hoy dicen que Chinamex sólo tiene el 10% y que es solamente una de las empresas que rentarán un local en Dragon Mart Cancún, que el proyecto es de capital mexicano.

Por otro lado dicen que tendremos 300 mil visitantes al año, que se convertirá en turismo de negocios porque vendrán de toda América a cerrar sus acuerdos comerciales aquí, en lugar de ir a China y recorrer sus siete provincias. ¿Entonces en qué quedamos? ¿Será un centro de negocios de chinos o no?

Como dije, es difícil descifrar los alcances, pero las dudas persisten ante los mensajes contradictorios.

 

[editor]Arturo-Medina[/editor]

Bienvenido a bordo Sr. Presidente

por Latitud21 Redacción

 

Sería reiterativo.  Pero sí. La presencia de Enrique Peña Nieto en la décima primera edición del Foro Nacional de Turismo dejó optimismo en su compromiso con el sector que representa la tercera fuerza económica de México. Optimismo también porque cuatro días antes había anticipado en Nayarit los cuatro ejes que regirán su política turística nacional: cuatro (versus 10 de la administración calderonista).

Esta coincidencia se reafirmó porque la nueva administración escuchó las voces de los actores turísticos para dar continuidad a las estrategias con la designación de personajes claves en las principales instancias que rigen el motor turístico nacional, en el caso particular de Rodolfo López Negrete como titular del Consejo de Promoción Turístico de México, o de Héctor Gómez Barraza al frente del Fondo Nacional de Fomento al Turismo, sin dejar de lado la apuesta  generalizada a favor de la titular de la Sectur, Claudia Ruiz Massieu, quien aunque no tiene pasado turístico, sí la cepa política para coordinar a las diferentes agencias gubernamentales, como oímos en todos los paneles del encuentro, que conformarán el gabinete turístico, que se espera no naufrague como el propuesto en la administración Foxista.

Otra más de las coincidencias fue la del protagonismo del Foro Nacional de Turismo, cuya convocatoria nacional e internacional le ha concedido un significativo peso dentro del sector, como eje rector de discusión y de análisis serios, concisos y concretos, y en lo mediático por arriba ya del Tianguis Turístico de México, y desde hace ya varios años. Esta obra es de un hombre, Fernando Martí, quien ha sacado del sombrero todo tipo de suertes mediáticas y empresariales para concretar a 11 años de su creación este espacio ya como un organismo permanente, con un consejo integrado por personalidades de respetable trayectoria en el sector, y abocado a efectuar foros y seminarios destinados a generar propuestas en materia de turismo a lo largo del año. Se apuesta porque éste se convierta en un organismo autónomo que permita, de alguna manera, tomar continuamente el pulso a las iniciativas expuestas.

Así que, sin más contratiempo que el tiempo, las cloacas burocráticas y la inyección de recursos financieros tendrán que destaparse de frente a la nueva política pública turística, si es que realmente hay ese compromiso de regresar a México al top ten del ranking mundial.

Bienvenido a bordo Sr. Presidente.

 

[editor]mariana-orea[/editor]

Bienaventurados los que no vieron y creyeron…

por Redacción

Le dice Jesús a Tomás, cuando los discípulos le cuentan al incrédulo Tomás que al Señor habían visto apenas  días después de su crucifixión, y éste les contestara: si ni viere en sus manos la señal de los clavos, y metiere mi mano en su costado, no creeré.

Y es que hace apenas unos días muchos oíamos, pero lo que escuchábamos no creíamos. La otrora poderosa lideresa del más otrora poderoso sindicato de maestros, símbolo de la impunidad en esta noble y heroica  nación, había sido detenida por la PGR. Por la razón que sea, pero había sido arrestada en cumplimiento de una orden de aprehensión de un juez mexicano. No es que nos sorprendiera saber de sus delitos, pero sí de su arresto. Si no la veo detrás de las rejas, y le dan el auto de formal prisión, no creeré. Y lo que nuestros ojos vieron no creímos. La profesora, detrás de los barrotes y sin un vestido Channel ni una bolsa Carolina Herrera. Más bien con el mismo traje que visten todas las presidiarias del reclusorio en Santa Marta Acatitla. Y sin bolsa alguna, ni siquiera de las que dan en Chedraui.

Claro que se puede. Cuando se quiere. Y a pocos días de haber tenido la oportunidad de saludar a nuestro Presidente en el XI Foro Nacional de Turismo aquí en Cancún, a ese mismo Presidente que hoy engalana la portada de esta revista le diría, Gracias: señor Presidente, por devolvernos la confianza en nuestras leyes y en nuestras instituciones, y en poder creer de nuevo que nadie por encima de la Ley y que ningún mexicano puede ser más poderoso que el Estado Mexicano. Gracias por permitirme creer de nuevo en estos principios que inspiraron mi decisión, hace ya casi 30 años, de enrolarme en la Escuela de Derecho. Gracia por demostrar que sí está dispuesto a cumplir ese juramento hecho en los primeros minutos del pasado 1 de diciembre y que sí habrá de cumplir las leyes y por supuesto hacer lo que esté a su alcance para que éstas se cumplan.

Tomás, mete tu dedo aquí y ve mis manos, y alarga acá tu mano, y métela en mi costado, y no seas incrédulo, sino fiel. Porque me has visto, Tomás, creíste. Bienaventurados los que no vieron y creyeron.

[editor]eduardo-albor[/editor]

Alcanzando sueños

por Redacción

 

Leía hace algunos días un artículo del español Doménec Biosca, autor de 26 libros sobre dirección de hoteles, entre ellos La Gestión Eficaz de un Destino Turístico en el Siglo XXI.  El artículo versaba sobre turismo con futuro, e irremediable y románticamente me atrapó el inicio: “El que cree, crea sueños, imaginación, ilusiones, y en consecuencia… éxito”. Nada más cercano a la realidad. Lo que, desde luego,  requerirá de una dosis de determinación, esfuerzo, inteligencia, pero al mismo tiempo valores de liderazgo, “especialmente cuando las circunstancias no le son del todo favorables para saber transitar por las turbulencias de los cambios cuando éstos son complejos por no esperados”.

Influyó en mí porque esa ha sido la actitud de los grandes líderes a quienes las circunstancias de Latitud 21 nos han permitido conocer a lo largo de una década.  El hecho es que esta reacción positiva a la que hace referencia el autor no es del todo compartida por otros, quienes también viviendo momentos complejos actúan culpando a terceros o a circunstancias externas sin dedicar ni tiempo ni energía para analizar el cómo, el dónde o el qué están haciendo ante nuevos mercados, nuevas tendencias, más ofertas, menos demandas, mayor competitividad, globalización, estrategias mediáticas…

Afortunadamente el primer caso, y no este último, es el de nuestro personaje de portada, Roberto Noble, quien persiguiendo sus sueños desde los 13 años no sólo determinó desde la década de los 70’s la tendencia del entretenimiento nocturno en la capital del país, donde ideó los más influyentes conceptos que a la postre y desde la órbita del Caribe mexicano sintetizó en todo un referente mundial, CocoBongo, cuya trascendencia a 20 años se traduce en su internacionalización, primero con el coqueteo en Las Vegas y de algunos otros puntos de la Unión Americana, aunque aterrizando en tierra firme en uno de los destinos turísticos de mayor alcance en el Caribe: República Dominicana.

Y parafraseando nuevamente “el que cree, crea sueños, imaginación, ilusiones…”,  Noble se vale de la herencia de sus abuelos, pioneros de la televisión estadounidense donde lanzaron la cadena ABC en la década de los 40s, para crear su propia empresa televisiva de largo alcance satelital también desde la esfera del Caribe mexicano. Con ambos sueños perseguidos y alcanzados, Noble ha actuado en consecuencia para vacunarse de las enfermedades que han provocado la desaparición de empresas, particularmente de la industria nocturna, y en cambio crear el antídoto de liderazgo para la generación, no sólo de fuentes de empleo sino de desarrollo de tecnología, diversificación urgente en una era de cambio, de transformación, competitividad y desafíos. Y sí, al que cree en sueños y actúa en consecuencia bien le vale el éxito, que afortunadamente contribuye al futuro de la actividad turística, y en este caso particular desde sus dos aristas.

La asignatura pendiente en todo caso pareciera recaer en nuestro gobierno, para liberar muchos temas amarrados dentro del sector turístico, la tercera fuerza económica del país, que inhiben la competitividad y el desarrollo pese a los esfuerzos de los constructores no sólo de esta latitud, sino de México.

[editor]mariana-orea[/editor]