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Revista Latitud 21
Categoría:

En la 21 y otras latitudes

Atarantados, entre tacos y cumbias

por NellyG 5 marzo, 2026

 

Si pensabas que la escena gastronómica de la capital ya lo tenía todo, apareció otro punto de reunión con personalidad propia. La taquería Tacos Atarantados reforzó su presencia en la Ciudad de México con una sucursal sobre Paseo de la Reforma, cerca del Ángel de la Independencia, combinando tacos abundantes con un ambiente relajado donde la cumbia marcaba el ritmo de cada visita. Nacida en San Pedro Garza García en 2021 bajo el concepto del chef Jorge Guadiana, la marca apostó por reinterpretar el taco norteño sin perder su esencia.

La apertura consolidó una red de sucursales que ya abarcaba varias zonas de la capital y sumaba presencia en México y Estados Unidos. Parte de su identidad también se construyó con colaboraciones con marcas populares y participaciones en eventos de alto perfil como la Fórmula 1. Más que una simple taquería, el concepto se posicionó como un plan social donde comer y convivir iban de la mano.

Rotary Internacional, medio siglo de servicio

por NellyG 5 marzo, 2026

 

No todo el impacto en el desarrollo de Quintana Roo ha venido de grandes inversiones; también ha surgido del trabajo constante de organizaciones civiles. El movimiento de Rotary Internacional fue reconocido por el Congreso del estado al cumplir medio siglo de presencia desde la creación del primer Club Rotario Cancún, origen de una red que con el tiempo llegó a sumar 18 clubes activos en la entidad. El reconocimiento destacó décadas de proyectos enfocados en apoyo comunitario, educación, salud y fortalecimiento social. A lo largo de los años, el rotarismo se convirtió en un actor silencioso del desarrollo local, impulsando iniciativas que muchas veces pasaron desapercibidas pero dejaron huella en comunidades del estado. La conmemoración sirvió también para recordar que el crecimiento regional no depende únicamente del turismo o la inversión privada, sino de redes de colaboración que han contribuido a construir tejido social y sentido de comunidad.

Restaurantes con nueva visión

por NellyG 5 marzo, 2026

 

La gastronomía también se organiza para crecer. La CANIRAC Cancún integró un nuevo consejo directivo encabezado por Perla Flores, un equipo de empresarios restauranteros que combinó experiencia operativa con conocimiento en áreas como regulación, tecnología, talento humano y procesos administrativos. La nueva dirigencia planteó una ruta basada en fortalecer el prestigio del sector como motor económico y generador de empleo, además de impulsar la profesionalización mediante capacitación continua. Otro de los ejes fue el desarrollo del personal restaurantero, reconociendo que la calidad del servicio depende directamente de quienes trabajan en cocina y sala. También destacó la intención de proyectar la gastronomía regional hacia mercados internacionales como parte de la experiencia turística del Caribe Mexicano. La integración del consejo reflejó un momento en el que la industria restaurantera buscó consolidarse como un actor estratégico dentro de la economía turística.

Empresarias con nuevo rumbo

por NellyG 5 marzo, 2026

 

En el mundo empresarial, las asociaciones también viven ciclos de renovación. La AMEXME Capítulo Cancún realizó su asamblea en el hotel Renaissance Cancún, donde eligió a Liliana D’eniss Montiel Cruz como presidenta para el periodo 2026-2029, marcando una nueva etapa para la organización que agrupa a mujeres empresarias del destino. La reunión permitió revisar avances y definir estrategias enfocadas en fortalecer redes de negocios, impulsar capacitación y ampliar la visibilidad de las empresarias en el entorno económico regional. El plan de trabajo incluyó alianzas con universidades, promoción de empresas con enfoque social y mayor colaboración con otros organismos locales. Con una trayectoria de varios años dentro de la asociación, Montiel asumió el liderazgo con la intención de consolidar la presencia de las empresarias en un destino donde el turismo suele acaparar la atención, pero donde el tejido empresarial femenino continúa creciendo y ganando influencia.

Expansión que suma

por NellyG 10 diciembre, 2025

 

 

 

Si pensabas que la oferta comercial de Cancún ya era suficiente, Soriana Mercado Arco Norte llegó a demostrar lo contrario. La nueva tienda se integró al ritmo de la ciudad con 4,254 m² de piso de venta, abarrotes, frescos, panadería, carnicería y más. Y aunque la variedad importa, lo que más llamó la atención fue el impacto económico: 204 MDP de inversión, 133 empleos directos y 188 indirectos.

Con esta apertura, Organización Soriana alcanzó 820 tiendas en México y reforzó su presencia en Benito Juárez, donde ya operaba 19 unidades. Desde su llegada a Quintana Roo, la marca ha tejido una red creciente que hoy incluye seis tiendas Soriana Mercado y más de 26 mil m² de piso de venta. ¿La mejor parte? Más opciones y mejores servicios para miles de familias y visitantes que se mueven entre Cancún, Tulum y la región.

Alas que inspiran

por NellyG 9 diciembre, 2025

9¿Sabías que el vuelo de una mariposa podía convertirse en una experiencia artística llena de empatía? Eso fue lo que logró “Pequeñas alas, gran impacto”, la instalación presentada por Papalote Museo del Niño junto a ONU-DH, inspirada en la migración de la mariposa monarca y en los pequeños actos de bondad que transforman comunidades.

Creada por la artista Camila de la Fuente, la obra invitó a niñas y niños a reflexionar sobre migración, colaboración y empatía desde una mirada cercana y sensible. Además, el museo ofreció un taller donde cada visitante creó su propia mariposa simbólica, formando una pieza colectiva llena de mensajes de esperanza. Una propuesta que recordó que, a veces, los gestos más pequeños pueden cambiar narrativas enteras.

 

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