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Revista Latitud 21
Categoría:

Emprendedores

Kiiwik Market: Un bazar que une emprendedores

por NellyG 1 marzo, 2025

 

 Cosette Corona inició Kiiwik Market como una solución a sus propios obstáculos para vender joyería. Hoy, su bazar es un referente para otros emprendedores como ella, impulsando el comercio local

 

Desde hace cinco años, Cosette Corona Pérez ha estado transformando la manera en que los emprendedores locales en Cancún pueden dar a conocer sus productos y conectar con la comunidad. Con sólo 24 años, ha logrado consolidar Kiiwik Market, un bazar que no sólo da cabida a pequeños negocios, sino que también fomenta la economía local y la colaboración entre emprendedores.

Su historia con los bazares comenzó a partir de una necesidad personal: “Yo tengo una marca de joyería que inicié en 2018, pero no me dejaban entrar a bazares porque era menor de edad”, recuerda. La solución fue crear su propio espacio, un mercado en el que pudiera vender sus piezas y ofrecer el mismo beneficio a otros emprendedores. Así nació Kiiwik Market en 2019.

 

Crecimiento constante

Lo que comenzó como un pequeño evento con 20 mesas en Plaza La Roca y después pasó a Urban Center, ha crecido exponencialmente. Hoy en día, Kiiwik Market se realiza con ediciones que llegan a reunir hasta 100 mesas y alrededor de 140 marcas. “El 60-70% de los participantes llevan ya mucho tiempo con nosotros, y se ha convertido en una tradición”, explica Cosette con orgullo.

El bazar no solo es un punto de venta, sino también un espacio de comunidad y apoyo mutuo. “No me gusta decir que es sólo para un género, porque hay de todo: mujeres, niños, señores. Es un ambiente muy familiar”, asegura. Además, han impulsado ediciones especiales, como una dedicada a emprendedores menores de 16 años y otra en la que incluyó la venta de ropa de segunda mano, fomentando el consumo consciente y la sustentabilidad.

Impacto social

Más allá de lo comercial, Kiiwik Market también tiene una dimensión social. Cosette y su equipo han trabajado de la mano con distintas fundaciones para apoyar causas locales. “El objetivo es fomentar 100% el comercio local. Queremos que en fechas especiales como Navidad o el Día de las Madres la gente elija comprar con emprendedores en vez de en grandes cadenas”, dice.

El evento se realiza dos veces al año, en mayo y diciembre, pero en este 2025 tendrá una edición extra en marzo, ampliando su impacto en la ciudad. “Estamos trabajando con nuevas plazas para conocer diferentes segmentos de mercado en Cancún”, comenta, refiriéndose a la expansión a zonas como la avenida Huayacán y el boulevard Colosio.

 

Compromiso con el emprendimiento

A pesar del éxito, Cosette reconoce que el camino no ha sido fácil. “Lo más complicado ha sido batallar con la edad. A veces la gente se impresiona porque soy joven, pero al final los resultados hablan por sí mismos”, comparte.

Su formación con la carrera de Mercadotecnia y Estrategia de Negocios ha sido clave para estructurar y hacer crecer Kiiwik Market. Incluso, gracias a su trabajo en el bazar, ha tenido oportunidades profesionales en medios como Televisa y Grupo Ultra. “El bazar me ha abierto puertas, me ha ayudado a hacer currículum y ha hecho grandes cosas por mí”, dice.

El arte de crear joyas

Además del bazar, Cosette también maneja su marca de joyería, Muoti, que significa “modo” en finlandés. “Mi papá un día me dijo que ya era mucho gasto lo que le pedía para comprar accesorios y me propuso pagarme una clase de joyería. Desde ahí, todo despegó”, cuenta.

Su estilo se basa en piedras semipreciosas, perlas de río, oro y cuarzos. Inició con una línea sobre ‘Piezas para el alma’, porque “cada accesorio conecta con quien lo usa”, explica. La personalización ha sido clave en su éxito, permitiendo que sus clientes creen diseños a su medida.

 

Futuro prometedor

A pesar de los desafíos, Cosette sigue enfocada en su visión de apoyar a los emprendedores locales. “No busco crear una élite, sino una comunidad que se apoye mutuamente. Para mí, lo importante es ayudar”, afirma. Desde mujeres que dependen de su negocio para salir adelante luego de conflictos familiares, hasta personas que emprendieron tras la pandemia, Kiiwik Market es un reflejo de la resiliencia y la creatividad de Cancún.

Para participar en el bazar, los interesados pueden contactar a Cosette vía Instagram (@kiiwikmarket), enviar fotos de su negocio y verificar la disponibilidad en su giro. “Cuido mucho que no se saturen los giros para que haya diversidad en la oferta”, explica.

Con Kiiwik Market y Muoti, Cosette ha demostrado que el emprendimiento no sólo se trata de vender, sino de construir oportunidades para toda una comunidad. Y su historia es una inspiración para quienes buscan abrirse camino en el mundo de los negocios.

 

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“No busco crear una élite, sino una comunidad que se apoye mutuamente. Para mí, lo importante es ayudar”.

Cosette Corona Pérez

 

 

Próximos eventos. ¡Participa!

  • Edición especial marzo: 29 y 30 de marzo en Plaza Momoto (Av. Huayacán)
  • Edición mayo: 3 y 4 de mayo en Plaza Espacio
  • Informes y participación en Instagram: @kiiwikmarket

 

La Empanadeta, emprendimiento con sabor y pasión

por NellyG 1 febrero, 2025

Sabor y pasión

 

En “La Empanadeta”, Héctor Armando Lomelí De Anda ofrece mucho más que empanadas: fusiona tradiciones argentinas y mexicanas en un espacio que combina sabores auténticos y una filosofía de atención al cliente centrada en los valores

 

El inicio de un sueño

Héctor Armando Lomelí De Anda, un exfutbolista profesional que está por terminar su carrera en Psicología, es el creador de “La Empanadeta”, un negocio que nació en Cancún hace un año y tres meses. La idea surgió a raíz de una tradición que Héctor atesora: las empanadas que recibía tras sus partidos de futbol. Inspirado por esta conexión emocional y buscando una forma de financiar sus estudios, decidió aventurarse en el mundo de la gastronomía.

“Cuando yo jugaba futbol, al final de cada partido, siempre me regalaban empanadas. Siempre me parecieron deliciosas, y hasta bromeaba diciendo que se podía hacer millonaria con ese producto”, comparte Héctor, recordando los primeros pasos de su emprendimiento. Esa semilla se convirtió en un sueño tangible cuando decidió dar el salto y lanzarse al mundo del delivery.

Inicialmente, operaba solo como servicio de delivery, pero hace tres meses Héctor dio un gran paso y abrió su local en la avenida Álamos, en esquina con calle Caoba, muy cerca del Colegio Alexandre. Junto con Adriana Palacios, su socia argentina, desarrolló un concepto que fusiona tradiciones culinarias argentinas con un toque mexicano. El nombre del negocio también es especial: viene de “La Escaloneta”, el apodo de la selección argentina campeona del mundo, y lo adaptamos a “La Empanadeta”, explica Héctor.

 

Tradición argentina con un toque mexicano

La esencia de “La Empanadeta” radica en la autenticidad de sus recetas, traídas directamente desde la familia de Adriana, pioneros en la cocina a la parrilla en México. “Las recetas vienen de sus padres, quienes llegaron a México hace más de 30 años y abrieron algunos de los primeros restaurantes a la parrilla en el país”, comenta Héctor. Este legado se refleja en los sabores que ofrecen, desde los clásicos de carne suave y jamón con queso, hasta opciones como humita, una bechamel de elote típico argentino.

“Queremos que cada cliente se lleve una experiencia completa. Por eso también incluimos opciones como chorizo argentino, adaptado al gusto mexicano con queso, y sabores como fugaceta, que es una mezcla de quesos y cebolla caramelizada”, explica Héctor. El menú también incluye alfajores de maicena, chocolate belga y dulce de leche, así como el tradicional mate.

 

 

Emprendimiento lleno de aprendizajes

Para Héctor, el emprendimiento ha sido un camino lleno de aprendizajes y retos. “Siempre me han gustado los retos. Creo que enfrentarlos con preparación y aprendizaje es clave para salir adelante”, reflexiona. Desde pequeño, se ha inspirado en modelos de éxito y ha aprendido a ver los errores como oportunidades de mejora.

Uno de los principios fundamentales de “La Empanadeta” es la frescura de sus productos. “El producto siempre tiene que estar fresco. No vendemos empanadas del día anterior; todo se cocina y hornea en el momento”, destaca. Esta filosofía no solo asegura la calidad, sino que también refuerza su compromiso con los clientes.

Héctor también comparte cómo ha sido equilibrar el negocio con sus estudios. “Es un trabajo que te exige todo el día, pero no pienso dejar mis estudios. Todo se trata de organización y de impregnar valores en lo que haces”, asegura. Su experiencia como futbolista también ha sido clave: “Siempre me entrené para ser el mejor, y ahora aplico esa misma mentalidad aquí”.

 

 

Mirando hacia el futuro

Con miras al futuro, Héctor sueña con franquiciar “La Empanadeta”. Aunque actualmente está enfocado en consolidar su local en Cancún, no descarta llevar este concepto a otras ciudades como Guadalajara y Playa del Carmen. “Quiero que mi negocio sea una franquicia con valores, donde cada cliente no solo disfrute de la comida, sino de una experiencia de atención personalizada”, comenta.

“Sueño con expandir el negocio por todo el mundo. Es un sueño loco, pero creo que con constancia, paciencia y trabajo duro se puede lograr”, comparte con una sonrisa. Este joven emprendedor también ha aprendido la importancia del trabajo en equipo. “Ahora somos cuatro personas en el local, y siempre les digo que este negocio también es suyo. Quiero que trabajen con los mismos valores de honestidad y compromiso”.

En diciembre, las ventas superaron las expectativas, y Héctor tuvo que adaptarse rápidamente a la demanda. “Fue un reto maravilloso, pensar cómo hacer más ágil el proceso, atender los pedidos programados y a los clientes en el local. Cada día aprendo algo nuevo”, confiesa.

 

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“Cada empanada o producto que servimos lleva no solo un sabor único, sino también los valores de atención y calidez que queremos compartir con cada cliente”.

Héctor Lomelí

 

 

 

Conoce “La Empanadeta”

  • Ubicación: Avenida Álamos esquina con calle Caoba, Cancún.
  • Especialidad: Empanadas argentinas con toques mexicanos.
  • Extras: Alfajores, pastas frescas y mate.
  • Filosofía: Productos frescos y atención personalizada.
  • Próximo sueño: Expansión a otras ciudades con franquicias.

 

Orqali, detalles que transforman espacios

por NellyG 3 enero, 2025

 

 

Diseños basados en la simplicidad para resaltar la elegancia es la premisa de Orqali, un emprendimiento que eleva lo artesanal a otro nivel, reflejados en piezas únicas

 


Hace poco más de dos años, Celeste Álvarez estaba en busca de un espejo que se adaptara a su estilo, pero al no encontrar lo que quería, decidió hacerlo ella misma. Lo que comenzó como una solución personal se transformó en una aventura creativa junto con su pareja, Luis Fernando López. Juntos crearon Orqali, un proyecto que combina artesanía y decoración para ofrecer piezas que destacan por su diseño y originalidad.

El nombre significa “a través de” en uzbeko, y refleja el espíritu de la marca: una ventana hacia el arte, la decoración y la belleza de los detalles. Inicialmente centrada en espejos de formas orgánicas, la marca ha evolucionado para incluir velas, bases decorativas, tablas de madera y, muy pronto, difusores y sprays aromáticos.

 

Diseño que conecta con la naturaleza

“Los espejos fueron nuestro primer producto estrella”, cuenta Celeste. Inspirados en reflejos de agua, piedras y formas naturales, cada espejo es único, con líneas curvas que parecen cobrar vida. Pero la curiosidad y la pasión por la decoración llevaron a Celeste y Luis Fernando a explorar nuevos horizontes. Así nacieron las velas artesanales de Orqali.

Con más de diez diseños diferentes, las velas son un elemento clave de la marca. Algunas son de molde y tienen formas singulares como burbujas, espirales y conchas. Otras, aromáticas, ofrecen una experiencia sensorial completa con fragancias como vainilla, gardenia, jazmín y sándalo. “Todo lo que hacemos es a detalle, desde el diseño hasta el aroma, buscando resaltar la elegancia con la simplicidad”, explica Celeste.

Hecho a mano, con dedicación y significado

Cada pieza es hecha a mano por Celeste y Luis Fernando. A pesar de tener trabajos a tiempo completo, dedican sus ratos libres a este emprendimiento. “Lo más difícil ha sido el tiempo. Quisiéramos dedicarle todo a Orqali, pero tenemos que balancearlo con otras responsabilidades. Aun así, nos aseguramos de que cada producto tenga el 100% de nuestro esfuerzo y dedicación”, afirma Celeste.

Su dedicación ha rendido frutos: uno de los momentos más satisfactorios para la pareja fue recibir su primer pedido al mayoreo. Una clienta habitual comenzó a adquirir sus productos para regalarlos, apreciando el valor de lo hecho a mano y la atención al detalle.

Para Celeste, lo artesanal es más que una tendencia; es una forma de conectar con las personas. “En los bazares vemos cómo cada emprendimiento tiene su esencia. Nosotros buscamos destacar por nuestra simpleza y elegancia. Cada pieza que hacemos tiene un propósito: resaltar en cualquier espacio sin ser invasiva, pero dejando una huella especial”, explica.

Orqali participa frecuentemente en bazares locales en Puerto Cancún y también tiene presencia en Instagram, Facebook y su página web, donde ofrecen envíos nacionales. Aunque su principal mercado está en Cancún, ya han recibido pedidos de lugares como Ciudad de México y Los Cabos.

 

Proyección hacia el futuro

El sueño a mediano plazo de Celeste y Luis Fernando es abrir una tienda física donde no solo se exhiban sus productos, sino también colaboraciones con artesanos locales, como vidrio soplado y otras piezas hechas en México. “Queremos que nuestra tienda sea un espacio donde las personas puedan encontrar decoración que conecte con la artesanía y la creatividad”, comenta Celeste.

A largo plazo, sueñan con expandirse por toda la República Mexicana. Mientras tanto, continúan creando cada pieza con la misma pasión y dedicación con la que comenzaron.

La esencia de Orqali radica en su compromiso con lo artesanal y en la idea de que lo sencillo puede ser extraordinario. “Todo lo que hacemos tiene un significado especial. Creemos que en cada espacio, nuestros productos pueden transformar y resaltar. Es nuestra manera de compartir belleza y creatividad con el mundo”, concluye Celeste.

 

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Instagram, Facebook y página web: @Orqali.

 

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“Cada pieza que hacemos tiene un propósito: resaltar en cualquier espacio sin ser invasiva, pero dejando una huella especial”.

Celeste Álvarez

 

Calidad y tradición en cada taza

por ahernandez@latitud21.com.mx 2 enero, 2025

Café de Ámbar, con raíces en las fincas de Jaltenango, Chiapas, lleva más de un siglo ofreciendo un café orgánico de altura con notas de cacao. Desde hace casi una década, Mariano González lo distribuye en Quintana Roo, consolidándolo como un producto de calidad para restaurantes, cafeterías y hogares

El Café de Ámbar es mucho más que una simple bebida: es un legado de más de 100 años que conecta las ricas tierras cafetaleras de Jaltenango, Chiapas, con las mesas de Quintana Roo. Este café orgánico de altura, cultivado a 1,200 metros sobre el nivel del mar, se distingue por su acidez media, un tostado equilibrado y notas de cacao que deleitan el paladar de quienes lo prueban.

El proyecto está liderado en Quintana Roo por Mariano González, un representante apasionado del café chiapaneco que, desde hace casi nueve años, ha trabajado para posicionar este producto en el mercado local. “El Café de Ámbar es parte de nuestras raíces. Es un café producido por familias que por generaciones han perfeccionado el arte de la pisca, el tostado y la preparación. Traerlo hasta Quintana Roo es compartir una parte de la cultura y tradición de Chiapas”, afirma González.

 

El Café de Ámbar es parte de nuestras raíces. Es un café producido por familias que por generaciones han perfeccionado el arte de la pisca, el tostado y la preparación. Traerlo hasta Quintana Roo es compartir una parte de la cultura y tradición de Chiapas”.

Mariano González

Un café pensado para todos

Café de Ámbar se presenta en formatos que van desde 250 gramos hasta 2 kilogramos, ya sea en grano o molido, adaptándose a las necesidades de hogares y negocios. Esta flexibilidad ha permitido que el café gane popularidad tanto en cafeterías como en restaurantes. A diferencia de muchos productos comerciales, este café orgánico es amigable con el estómago, gracias a su pureza y a la ausencia de aditivos químicos. “Es ideal para quienes buscan un café que no irrite ni provoque molestias, incluso para personas con sensibilidad estomacal”, destaca González.

Producción artesanal y sustentable

El café es cultivado por comunidades chiapanecas que han dedicado generaciones al cuidado del cafetal. Cada grano es recolectado manualmente mediante la tradicional “pisca”, asegurando que solo los frutos más maduros formen parte del producto final. Además, el proceso de producción respeta el medio ambiente, lo que refuerza su compromiso con la sustentabilidad.

“La calidad de este café no solo está en su sabor, sino en el esfuerzo de las familias cafetaleras que ponen su corazón en cada etapa del proceso. Chiapas es líder en producción de café en México, junto con Veracruz, y Café de Ámbar es un digno representante de esa excelencia”, explica González.

Desafíos y logros en Quintana Roo

A lo largo de sus ocho años de distribución en Quintana Roo, Café de Ámbar ha enfrentado el reto de ganar la confianza del consumidor. “Lo más difícil fue lograr que la gente lo probara. Pero una vez que lo hacían, los comentarios positivos no tardaban en llegar: desde su acidez equilibrada hasta su fragancia y frescura, gracias a los empaques con válvula especial que conservan su calidad”, comenta González.

El mercado principal de este café se encuentra en restaurantes, cafeterías y hogares. Sin embargo, el sector hotelero, especialmente los hoteles boutique, también ha mostrado interés en ofrecer un producto de calidad que complemente su oferta.

Hacia el futuro

El objetivo a corto plazo es ampliar la distribución en los 11 municipios de Quintana Roo, consolidando a Café de Ámbar como una opción indispensable para los amantes del café de calidad. “Queremos que toda la región pueda disfrutar del sabor de Chiapas y reconocer el esfuerzo de las familias que hacen posible este café”, señala González.

Actualmente, el café puede adquirirse a través de redes sociales, donde está disponible en Facebook e Instagram como Café de Ámbar. Además, la marca garantiza un suministro continuo, asegurando entregas en un plazo de 48 a 72 horas.

Con una mezcla de tradición, sustentabilidad y calidad excepcional, Café de Ámbar está redefiniendo la experiencia del café en Quintana Roo, conectando a los consumidores con las ricas tierras cafetaleras de Chiapas en cada taza. 

Gin Solferino, orgullosamente de Quintana Roo, para el mundo

por NellyG 3 octubre, 2024

En plena pandemia y desde el tranquilo pueblo de Solferino, Cristian Taraborrelli logró no solo un destilado único, sino también una conexión profunda con la comunidad que lo acogió

Christian Javier Taraborrelli no imaginaba que la pandemia le daría la oportunidad de crear una bebida que hoy es un orgullo para Quintana Roo. El Gin Solferino, destilado artesanalmente en el pequeño pueblo que lleva su nombre, es el primer producto de su tipo en el estado, y más que una simple bebida, es un reflejo de la comunidad, el entorno y el esfuerzo de un emprendedor que encontró en el Caribe Mexicano su hogar y fuente de inspiración.

Christian, originario de Argentina, llegó a México en 2008 como bartender, atraído por la tranquilidad y belleza de Isla Holbox. Sin embargo, fue en Solferino donde decidió echar raíces y dar forma a su proyecto más personal. “Lo que nos atrapó a mi esposa y a mí fue la tranquilidad del lugar. Holbox creció rápido y de forma desordenada, pero en Solferino encontramos paz y un sentido de comunidad que ya no teníamos”, comenta.

Durante los meses de confinamiento en la pandemia, Cristian, con su restaurante cerrado y tiempo de sobra, decidió aprender el arte de la destilación. “Comencé a destilar con libros y tutoriales de YouTube”, cuenta. Lo que empezó como un experimento pronto se transformó en un proyecto sólido gracias al descubrimiento de los botánicos locales que utilizaba la gente del pueblo: zacate limón, hoja santa, hierbabuena y toronja. Todos estos ingredientes, junto al enebro – el único importado por la falta de producción en México – le dieron a su gin una esencia única.

La conexión con la comunidad: De la tierra a la botella

La historia de Gin Solferino no sería la misma sin el pueblo que le dio vida. Para Christian, era importante que los ingredientes vinieran de los vecinos de Solferino. “Les compro los botánicos a los vecinos, pero voy rotando, para no sobreexplotar las plantas de una misma familia”, explica. Este proceso no solo garantiza la sostenibilidad del producto, sino que también involucra a varias familias del lugar, fomentando una economía circular. “Estamos hablando de unas 5 o 8 familias que apoyamos de esta manera”, añade.

El proceso de destilación es artesanal y detallado. Cristian describe cómo, después de recolectar y macerar los botánicos en alcohol de caña, los destila en un alambique de cobre traído de Michoacán. “Cada lote es único. Cada botella se etiqueta a mano, con su número de lote y fecha, lo que añade un toque personal”, dice con orgullo.

De Solferino al mundo: Un destilado premiado

Lo que comenzó como un proyecto de pandemia ha crecido exponencialmente. Hoy, Gin Solferino se distribuye en todo México a través de Amazon, y recientemente, Christian logró su primera exportación a Estados Unidos, específicamente a Chicago. “Fue gracias a una distribuidora de bebidas que conoció el producto en un concurso de destilados donde Solferino ganó medalla de oro”, comenta sobre el momento clave que catapultó a su gin al mercado internacional.

Las competencias han sido otro de los grandes logros de este destilador argentino, quien ha llevado el nombre de Quintana Roo a lo más alto en varios certámenes. “En 2021 ganamos medalla de oro en Chile en la ‘Cata de Or’, y en México también hemos sido reconocidos con dos medallas”, señala orgulloso.

 

Superar la burocracia: El reto de ser pionero

Sin embargo, no todo ha sido fácil. Cristian enfrenta desafíos como pionero en la producción de alcohol en un estado que no tiene tradición destiladora. “Quintana Roo no es un estado productor de alcohol. Soy el primer productor legal de alcohol aquí, y eso implicó muchísimos trámites, permisos, y una burocracia que me sacó lágrimas de sangre”, confiesa. A pesar de las dificultades, el esfuerzo ha valido la pena: hoy Gin Solferino es la primera destilería con patente en Quintana Roo.

 

Una botella que cuenta la historia de su tierra

El diseño de la botella es un tributo a Solferino. “El color de la etiqueta es el color solferino, que viene de la madera de palo de tinte. Cuando llueve, la madera destiñe y deja todo el suelo de un color rojo intenso”, explica. Los animales que decoran la botella: el tucán, el venado, el jaguar y el jaguar negro, también son parte fundamental de la identidad del lugar. “Estos animales son representativos del pueblo, y quería que formaran parte de la esencia de Gin Solferino”, expresó.

 

Una visión para crecer

Christian no se conforma con lo logrado hasta ahora. Su visión es clara: “Mi meta es que Gin Solferino sea el gin representativo de México. Aunque soy argentino, me siento profundamente agradecido y enamorado de esta tierra. Representar a Quintana Roo es un orgullo para mí”, afirma.

A largo plazo, planea aumentar la producción y generar empleo en la comunidad, apostando por un crecimiento sostenible que beneficie tanto a Solferino como al estado.

En definitiva, Gin Solferino es mucho más que un destilado. Es el fruto de la perseverancia, la creatividad y el amor por una comunidad. Cristian Taraborrelli ha logrado capturar en una botella la esencia de su tierra adoptiva, y ha demostrado que con pasión y dedicación, se puede crear algo único, aún en tiempos difíciles.

 

 

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Instagram: solferinonative.

Facebook: solferinonative.com

 

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Mi meta es que Gin Solferino sea el gin representativo de México. Aunque soy argentino, me siento profundamente agradecido y enamorado de esta tierra. Representar a Quintana Roo es un orgullo para mí”.

Christian Javier Taraborrelli

 

Santas Semillas, deleitan tu paladar

por NellyG 2 septiembre, 2024

 

 

Un producto orgullosamente cancunense, que refleja la excelencia gourmet a través de un macerado de semillas en aceite de oliva y ajo, que combina pasión por la calidad e innovación culinaria

 

 

Luz Gabriela Domínguez es una emprendedora apasionada que, hace cinco años, inició un pequeño proyecto que hoy es su negocio principal: Santas Semillas.

Poco a poco ha ideo creciendo, con visión, con capacitación, con aliados, pero sobre todo, con una gran energía y pasión por lo que hace.

De hecho, ya forma parte del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología Región Sur de México, que le apoyarán a potenciar su negocio, más allá de las fronteras mexicanas.

 

Siempre en movimiento

 Luz Gabriela ha tenido un camino diverso y enriquecedor. Desde trabajar en el sector bancario hasta dirigir operaciones comerciales en Argentina y Colombia, su experiencia laboral es vasta. Sin embargo, su deseo de ser madre y tener una vida más estable la llevó de regreso a Cancún, donde se enfocó en proyectos personales.

“Dejé mi trabajo como directora comercial para enfocarme en dar clases de maquillaje y abrir un negocio de renta de vestidos con maquillaje y peinado. Pero cuando se complicó mi embarazo, tuve que dejar todo. Fue en ese momento que la aromaterapia se convirtió en mi refugio, y después surgió Santas Semillas”, recuerda.

De la receta de la abuela, a lo comercial

Y así, con una receta familiar antigua, surgió su emprendimiento. “Todo empezó como un proyecto chiquito, con mis semillas, una receta de mi bisabuela que sólo se cenaba en Navidad; al principio, las llevaba a las reuniones con mis amigas, y siempre me decían que estaban buenísimas, que debería venderlas. Así que decidí intentarlo”, comentó.

Con el tiempo, cuando aún se dedicaba a la aromaterapia y se ponía en los bazares, decidió llevar también algunos frasquitos con sus semillas y notó que se vendían rápidamente en los bazares. Fue entonces cuando decidió formalizar su emprendimiento.

“Me acerqué a la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDE) para que me ayudaran con el registro de mi marca. Así fue como comenzó mi camino para hacer Santas Semillas mucho más formal”.

Su participación en la Academia para Mujeres Emprendedoras (AWE), un programa impulsado por la Embajada de Estados Unidos, le permitió llevar su negocio al siguiente nivel.

Durante seis meses, recibió capacitación en principios básicos de negocios, contabilidad, administración, comercio virtual y técnicas de venta.

De hecho, obtuvo el primer lugar de esta primera generación en Quintana Roo, en el concurso del Elevator Pitch por su mejor desempeño en este gran reto, y eso le abrió muchas puertas, porque también ganó una beca con el Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología Región Sur de México.

“Al principio me daba miedo emprender. Pensaba, ‘ay, no, el gobierno, el SAT’. Pero al acercarme a SEDE, me sentí segura. Me decían que sí podía crecer, que no le tuviera miedo. Y fue cierto. Ahora, gracias a que facturo, he podido entrar a varios programas”.

Luz Gabriela ha construido una red de apoyo esencial para avanzar en el competitivo mundo del emprendimiento.

«Emprender es durísimo, porque se vuelve un camino solitario. Pero gracias a mujeres como Karen de Mimetate, con quien he formado una alianza, he podido avanzar. Nos apoyamos mutuamente, compartimos recursos y eso nos ha permitido crecer”.

Nutritivo y delicioso

 Hoy en día, Santas Semillas es un producto único: un macerado de nueve semillas nutritivas en aceite de oliva con ajo, disponible en diferentes presentaciones.

“Lo mío no es una salsa, es un topping que se lo pones a lo que se te ocurre: a la sopa, al sándwich, a la ensalada, al salmón, a los hot cakes. Es un producto delicioso, equilibrado, y sobre todo, nutritivo”.

La calidad y seguridad de Santas Semillas es una prioridad para Luz Gabriela. Aunque todavía produce de manera artesanal, cuenta con la certificación de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), que avala la calidad de su producto.

“Cuando cocinamos, nos aseguramos de que todo esté desinfectado y seguimos procesos rigurosos. Entramos en modo laboratorio, con gafas, botas, todo. Es un proceso muy cuidado porque quiero ofrecer lo mejor a mis clientes”, señala.

Actualmente, Santas Semillas se vende en varios puntos de Cancún, como La Castellana, Carnes San Javier y Momoto, entre otros; también en Playa del Carmen y un punto de venta en la Ciudad de México.

Por supuesto, también recibe pedidos a través de su página electrónica y redes sociales.

 

Retos y visión

 

La parte más difícil de emprender ha sido encontrar el equilibrio de ser mamá y emprendedora. “Pero sin duda también es el más gratificante cuando veo a mi hija pararse en un stand y dice con orgullo ‘son mis semillas, ¿quieren probarlas?’; eso quería lograr en ella, que vea que las cosas no son fáciles, que su mamá emprende, que hay que ser activas, económicamente independientes.

También la parte satisfactoria, ya como negocio, es el reconocimiento de que es un producto con mucha calidad.

“Que el producto sea bien aceptado, es un honor; haber ganado un concurso estatal y haber competido en nombre de Quintana Roo con mi producto, es maravilloso, es muy padre y me anima a seguir cada día más adelante”, comentó orgullosa.

De esta manera, con una combinación de tradición, innovación y calidad, Luz Gabriela sigue creciendo en su camino como emprendedora, con la mirada puesta en un futuro prometedor.

“Ahora me enfoco completamente en Santas Semillas. Es un proyecto demandante, pero también muy gratificante. Ganamos el primer lugar a nivel estatal, y en México nos fue padrísimo. Todo este recorrido ha sido enriquecedor y estoy emocionada por lo que viene”.

 

Santas Semillas es un topping que se lo pones a lo que se te ocurre, dulce o salado: a la sopa, al sándwich, a la ensalada, al salmón, a los hot cakes. Es un producto delicioso, equilibrado, y sobre todo, nutritivo”.

Luz Gabriela Domínguez

 

 

 

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Encuéntralas en:

Cancún

  • – La Añoranza (Plaza Península)
  • – Central Foods (Plaza Momoto)
  • – Silo (Sucursal Huayacán)
  • – Carnes San Javier (Sucursal Huayacán)
  • – La Castellana (Sucursal Huayacán)
  • – Propesca (Plaza Andara)

 

Playa del Carmen

  • – The Green Deli
  • Wo ‘ Market

 

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Facebook.com: /Santasgourmet/

Instagram.com: santas_semillas

www.santassemillas.com

 

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