domingo, junio 1 2025 •  Latitud 21 • Emprendedores y Negocios en el Caribe Mexicano
  • Inicio
  • Secciones
    • Agenda
    • Emprendedores
    • Encuentros
    • En la 21 y otras latitudes
    • Foro Empresarial
    • Infografia
    • Libro Ecología y Espiritualidad
    • Lifestyle
    • Meridiano 87
    • Playa del Carmen
    • Portada
    • Responsabilidad social
    • Sube y Baja
    • Tech 2.1
  • Columnas de Opinión
  • Caribe Mexicano
    • Quintana Roo
    • Cancún
    • Playa del Carmen
  • Deporte y Salud
  • Ediciones Anteriores
  • Contacto
  • Otras Revistas del Grupo
Revista Latitud 21
Autor

ahernandez@latitud21.com.mx

ahernandez@latitud21.com.mx

Turismo con sentido social

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 junio, 2025

 

La 9ª edición del Sustainable & Social Tourism Summit, realizada por primera vez fuera de México, tuvo como sede San José, Costa Rica, y reunió a líderes regionales, empresas y comunidades que apuestan por un turismo responsable, equitativo y regenerativo

Durante tres intensas jornadas de diálogo, inspiración y trabajo colaborativo, se llevó a cabo en San José, Costa Rica, la novena edición del Sustainable & Social Tourism Summit, uno de los foros más influyentes en Iberoamérica sobre turismo sostenible y responsabilidad social. Por primera vez fuera de México, el encuentro marcó un hito al consolidar su carácter regional con una nutrida agenda de conferencias, paneles, talleres y experiencias vivenciales.

El evento reunió a representantes de gobiernos, empresas, organizaciones civiles y académicas, así como a emprendedores y líderes comunitarios, con el objetivo de repensar el turismo desde una perspectiva centrada en las personas y el entorno. Con el lema “Turismo desde la perspectiva de las comunidades”, el Summit abrió un espacio plural para compartir conocimientos, impulsar alianzas estratégicas y reconocer iniciativas transformadoras en el sector.

Desde la apertura, el enfoque fue claro: el turismo debe evolucionar hacia un modelo regenerativo, donde las comunidades locales no sean receptoras pasivas del desarrollo turístico, sino protagonistas activas en su diseño, ejecución y beneficios. En este sentido, se abordaron temáticas como inclusión, equidad, gobernanza participativa, cadenas de valor locales, sostenibilidad ambiental, y tecnología aplicada al desarrollo territorial.

Sostenibilidad como visión compartida

El acto inaugural contó con la participación de figuras clave del sector turístico y organismos multilaterales, como la UNESCO y ONU Turismo, que coincidieron en señalar que el turismo sostenible no es una moda, sino una necesidad estructural frente a los desafíos globales: emergencia climática, pérdida de biodiversidad, desigualdad y migración.

Fernando Mandri, presidente del Sustainable & Social Tourism Summit, fue enfático en su discurso: “El compromiso con el turismo sostenible no tiene fronteras. Esta causa, nuestra causa, crece, se fortalece y se convierte en un verdadero movimiento regional”. Su llamado a poner a las comunidades en el centro de la actividad turística marcó el tono ético y estratégico del encuentro.

Los cuatro ejes temáticos de esta edición —turismo y sociedad, turismo y territorio, turismo y cultura, turismo y medio ambiente— permitieron estructurar una agenda multidisciplinaria que incluyó desde cursos especializados sobre slow tourism hasta conversatorios sobre turismo indígena, gastronomía sostenible, innovación social y gobernanza local.

Perspectivas regionales e historias inspiradoras

Uno de los momentos más destacados fue el panel de alto nivel con autoridades de turismo de Honduras, Costa Rica y El Salvador, quienes discutieron los avances y desafíos para lograr un modelo turístico descentralizado, equitativo y resiliente en Centroamérica. La cooperación entre países, coincidieron, es vital para enfrentar los retos comunes desde soluciones compartidas.

Asimismo, los testimonios de mujeres líderes como Katy VanDusen y Zendy Euan, provenientes de contextos rurales, pusieron rostro y emoción a las transformaciones que se gestan desde las bases. Sus historias de resistencia y creatividad en favor del medio ambiente, la identidad local y la economía solidaria provocaron una fuerte resonancia entre los asistentes.

Reconocimientos, aprendizajes y compromisos

La entrega del Premio al Turismo Sostenible y Social en Iberoamérica fue otro de los momentos emblemáticos. Los galardonados de esta edición —provenientes de Perú, Ecuador, México, Costa Rica y Colombia— compartieron las claves de sus éxitos y los retos que aún enfrentan, evidenciando que la innovación social es posible, viable y necesaria.

Las sesiones prácticas abordaron temas como biodiversidad, regeneración de ecosistemas, productos turísticos responsables y gestión patrimonial. Expertos de organizaciones como Iberostar, GIZ, JICA y Península Papagayo compartieron experiencias que vinculan turismo, ciencia y desarrollo local.

¡Nos vemos en 2026, en la CDMX!

El cierre del Summit no solo fue emotivo, sino también esperanzador. En su discurso final, Fernando Mandri reiteró que el turismo comunitario no es un nicho, sino una perspectiva que interpela a todo el sector. “El desarrollo turístico no puede hacerse para las comunidades, sino con ellas, reconociendo su saber, sus voces y sus derechos. La equidad debe ser el eje transversal”.

Además, se anunció oficialmente que la décima edición del Summit se celebrará en la Ciudad de México, en 2026, con la promesa de ser la edición más amplia, representativa y estratégica hasta la fecha. Esta nueva sede marca el regreso simbólico al origen, pero con una visión ampliada y fortalecida por el diálogo y las alianzas construidas en suelo costarricense.

La novena edición del Sustainable & Social Tourism Summit reafirmó que el turismo puede ser motor de cambio positivo si se practica con ética, visión territorial y compromiso comunitario. El futuro del sector depende de decisiones políticas firmes, cooperación regional y un nuevo liderazgo basado en la justicia social y ambiental. Lo aprendido en Costa Rica es más que una memoria: es una ruta a seguir.  

Futuro inmobiliario en incubadora

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 junio, 2025

 

El primer Think Tank Inmobiliario de México presentó 10 proyectos con visión tecnológica, social y ambiental, incluyendo un modelo para Yucatán

Con la mira puesta en un desarrollo urbano más eficiente, sostenible y justo, la Liga Inmobiliaria celebró con gran éxito el primer Think Tank Inmobiliario (TTi) de México. El encuentro reunió a emprendedores, expertos y líderes del sector para presentar diez proyectos con potencial transformador, en un espacio donde la innovación, la sostenibilidad y la tecnología se cruzan con la necesidad urgente de reimaginar cómo se construye, financia y habita en el país.

No solo fue una vitrina de ideas disruptivas, sino también una plataforma para conectarlas con capital, experiencia y aliados estratégicos. “Aquí convergen ideas disruptivas que provienen de jóvenes, emprendedores y profesionales de distintas disciplinas y regiones del país, todos con una propuesta valiosa para transformar al sector inmobiliario”, señaló Horacio Urbano, CEO de Liga Inmobiliaria, quien destacó que el objetivo es impulsar mejores viviendas, mejores ciudades y una mayor calidad de vida para los mexicanos.

Ideas que transforman el presente

Las propuestas presentadas abordaron soluciones desde distintas perspectivas: desde la automatización de procesos, la inteligencia de datos y el análisis predictivo, hasta modelos de vivienda social, bioclimática y regenerativa.

En la primera sesión, cinco propuestas tecnológicas mostraron cómo la digitalización y el análisis inteligente pueden revolucionar la industria.

Entre las iniciativas tecnológicas destacó ASILA (Amuebla Sin Lana), que revoluciona el equipamiento de propiedades tipo Airbnb mediante un esquema de financiamiento que permite amueblar sin pago inicial; Geo Metric, una plataforma que cruza datos sociodemográficos y económicos con transacciones hipotecarias para generar análisis precisos y visuales; y Lebane, sistema que permite gestionar obras inmobiliarias desde una sola interfaz, integrando presupuestos, pagos y flujos con el respaldo de inteligencia artificial.

También se presentaron proyectos como BlackPrint, una herramienta que ofrece inteligencia para adquisiciones y selección de predios con trazabilidad en tiempo real, y Brainhawk, que introduce economía del comportamiento al modelo de riesgo inmobiliario mediante inteligencia predictiva.

En la vertiente sustentable, sobresalió Preflex, empresa que desarrolla un sistema constructivo prefabricado, hermético y altamente eficiente en términos energéticos, que reduce hasta un 60% el tiempo de obra. NEOVAR propuso microviviendas modulares que transforman residuos metálicos en bonos de carbono para financiar infraestructura verde, mientras que P.A.D. presentó una plataforma de vivienda social, modular y asequible, diseñada con enfoque ambiental y de equidad.

La propuesta de NIDVS apostó por una arquitectura biofílica y regenerativa que busca reconectar al ser humano con el entorno urbano a través del diseño. Finalmente, Ciudad Kanasín, un modelo urbano integral en Yucatán, de David Millán, planteó la creación de un subcentro que responda de manera ordenada al crecimiento acelerado de Mérida, con visión social, económica y territorial, que permita acoger al Programa de Viviendas.

Nueva generación 

de líderes

Estas diez propuestas fueron evaluadas por un consejo de expertos conformado por Ari Hirschhorn (HIRLAB), Paulina Prieto (Scotiabank), Isaac Meta (Hogares Unión), Daniel González (HIR Casa) y Enrique Margain (Banca Mifel y ABM), quienes ofrecieron retroalimentación estratégica orientada a detonar su crecimiento y facilitar su acceso a capital.

“Todos los que participamos somos ‘sharks’: desarrolladores, constructores, bancos, proptechs y fintechs”.

El objetivo es catapultar estas ideas hacia su consolidación, con la esperanza de que se conviertan en los próximos unicornios del sector.

“Es un privilegio ofrecerles esta plataforma para impulsar sus visiones”, dijo Ari Hirschhorn, presidente del Comité del Tti.

Organizado por Centro Urbano, WTC y SIMA, con el respaldo de CANADEVI, AMPI, ABM, SEDATU y ONU-Hábitat, el Think Tank Inmobiliario marca un hito en la manera en que el sector se reinventa. Más allá de ser un foro de presentación, funciona como laboratorio de ideas y red de vinculación estratégica que facilita el paso de la innovación al impacto real. 

La gastronomía es una opción turística.

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 junio, 2025

Burnout: Trabajar hasta el agotamiento

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 junio, 2025

El agotamiento crónico afecta a 7 de cada 10 personas que laboran en México. Jóvenes, mujeres y minorías lo padecen con mayor frecuencia, afectando su salud y la productividad empresarial

El burnout ya no es una palabra de moda: es una alerta roja en los espacios laborales. En México, 72% de los trabajadores ha experimentado burnout en el último año, y 12% lo vive con frecuencia. Según el estudio Burnout Laboral 2025 de Buk, el agotamiento emocional, físico y mental se vincula a jornadas extenuantes, falta de reconocimiento, escasa flexibilidad y ambientes poco inclusivos. A diferencia del estrés ocasional, el burnout es un fenómeno reconocido por la OMS como resultado de un entorno laboral mal gestionado. Este malestar impacta no solo la salud de los colaboradores, sino también la productividad y reputación de las empresas.

Inversión que da frutos

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 junio, 2025

 

Citrus Patrimonial impulsa un modelo inédito en México: Un fideicomiso agrícola que abre el campo a pequeños y grandes inversionistas para integrarlos a una cadena de valor protagonizada por un diamante verde: el limón persa

Desde Tzucacab, en el cono sur de Yucatán, una región muy fértil en cítricos y visión empresarial, surge Citrus Patrimonial, el brazo de inversión de una comercializadora familiar que encontró, en plena pandemia, una oportunidad para reinventarse y expandirse, dando origen al único modelo en México de participación de inversionistas en la agroindustria mediante certificados. 

Rodrigo Castilla, vicepresidente del corporativo, explica que la empresa nació dedicada a exportar limón a Estados Unidos. Pero fue la crisis de 2020 la que impulsó un giro inesperado: abrir la puerta a la inversión como una alternativa con respaldo en tierra y producto real: el limón persa.

En poco más de un año lograron sumar a más de 1,700 inversionistas que entendieron muy bien de qué se trata esta alternativa para generar dinero en el campo, sólo aportando capital, sin involucrarse en la cosecha.

“Todo empezó con la pandemia, cuando muchos conocidos nos decían: ‘Tengo el dinero parado, prefiero meterlo con ustedes’, y ahí empezó todo”, explica Rodrigo.

La fórmula no fue improvisada. Tras estudiar modelos estadounidenses de levantamiento de capital mediante fideicomisos, la empresa desarrolló un esquema en el que el inversionista no adquiere acciones ni responsabilidades agrícolas. A través de un fideicomiso, Citrus entrega un bloque de tierra —propiedad de la empresa— para que los participantes accedan a certificados que representan mil metros cuadrados cada uno, con aproximadamente 30 árboles de limón persa, una variedad sin semilla, muy demandada en los mercados internacionales, sobre todo en Estados Unidos; incluso, el limón que cosechan en estas tierras llega hasta Japón.mocracia en el campo

Lo que hace único a este modelo es su enfoque accesible. Aquí no hay necesidad de millones ni de saber del campo. “Queremos democratizar el campo, que cualquier persona pueda poner a trabajar su dinero”, afirma Castilla.

Hay quienes adquieren un certificado y otros que compran decenas, pero el modelo es flexible y sin complicaciones.

En este esquema, el inversionista no asume riesgos de producción ni debe involucrarse en el trabajo agrícola. Citrus se encarga de todo: plantar, mantener, cosechar, empacar y exportar. La utilidad se reparte: el 65% va al inversionista y el 35% a Citrus por administración. “No somos socios, no tienes que venir a ver tus árboles; eres inversionista. Das tu dinero y sabes que alguien lo trabaja por ti. Aquí eres dueño de un certificado, de una porción de tierra productiva, y lo que genere tu tierra, por la venta del limón, eso te toca de ganancia”, detalla Castilla.

Todo está legalmente constituido y con un enfoque de transparencia que permite conocer, desde el primer día, cuánto produce tu terreno.

El primer proyecto, con 150 hectáreas, se vendió por completo en un año. El segundo, con otras 150 hectáreas, colocó las primeras 50 en apenas un mes. Actualmente administran 1,500 hectáreas, de las cuales 300 están abiertas a inversión al público mediante este fideicomiso.

Tierra fértil, futuro sembrado

Antes de tener plantaciones propias, Citrus operaba como comercializadora, trabajando directamente con agricultores y aprendiendo de los mejores. “Yo compraba limón, pero estaba muy metido en la producción. Me interesaba entender cómo producían, conocer todo”, recuerda Rodrigo, un apasionado del campo. 

Con la experiencia acumulada y los recursos suficientes, montaron su propia infraestructura, analizaron la creación del fideicomiso, pasaron a ser productores y establecieron un modelo de negocio sólido, invitando a más personas a invertir en el campo.

El ciclo es claro: se planta y se espera a que el árbol madure. Hablamos de 48 meses a partir de la compra del certificado hasta la entrega de utilidades. El primer año se destina a la siembra, y los siguientes tres, al crecimiento de los árboles hasta alcanzar su capacidad de producción. A partir de entonces, los cortes son mensuales y se estima que cada certificado, con 30 árboles de limón persa, puede producir unos 270 kilos al mes.

Al tratarse de un cultivo de exportación, los factores macroeconómicos benefician al inversionista: “Mientras más inflación hay, más ganas. Si el dólar sube, estás feliz. Todo se vende en dólares, y se traduce a ganancias en pesos”.

Un modelo con visión integral

Más allá del cultivo, la empresa ha ido cerrando el círculo de valor: producción, empacado y comercialización. Antes solo compraban y vendían limón. Ahora ya plantaron, están próximos a cosechar y la intención es controlar toda la cadena. Con su propia flotilla para no pagar transporte a terceros y, en un último momento, tener el contacto directo con todos los compradores. Por ahora, exportan y entregan en McAllen, donde un distribuidor se encarga de colocar el producto en supermercados.

En paralelo, ya han recibido propuestas para desarrollar otras líneas de negocio en parte de la tierra que no es apta para cultivo. “Four Seasons nos buscó para poner un mini resort en las montañitas. Pero eso es independiente, nada que ver con el fideicomiso, es aparte con mis socios. En Citrus Patrimonial nosotros seguimos concentrados en que la gente tenga una oportunidad clara y sin riesgos de invertir en algo real”.

El mensaje es directo: invertir en el campo ya no es exclusivo de grandes capitales. “Literal puedes estar en tu cama sin mover un dedo y sabes que alguien está cortando tus limones en Yucatán para venderlos en el extranjero y luego sólo recibes lo que te toca por esa venta”.

Con estas bases, el modelo llegó para quedarse. La confianza que han generado, sumada a la claridad de su propuesta y la estabilidad del producto, convierte a Citrus Patrimonial en un caso único en México: un proyecto agrícola, rentable, exportador y con visión de largo plazo. Una apuesta real que nace en tierra fértil y da frutos globales.  

20 años  de sabor, éxito y calidad

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 junio, 2025

 

Grupo Hooters cumple dos décadas en Cancún con una fórmula que ha sabido consolidarse: buena comida, ambiente deportivo y atención memorable, reafirmando su lugar en el gusto de locales y turistas

Con una fórmula que combina comida de calidad, ambiente deportivo, cerveza fría y el carisma de las Hooters Girls, la franquicia Hooters celebra 20 años en Cancún como una marca icónica que no solo resiste los vaivenes del mercado, sino que ha sabido evolucionar. Desde su primera sucursal en Party Center, ha crecido hasta consolidar tres unidades en la ciudad, generar más de 250 empleos directos y mantener su sello distintivo: calidad, servicio cálido y una experiencia divertida. 

Hoy, Grupo Hooters en Cancún -que también opera conceptos como La Pizarra y Taco y Tequila- continúa adaptándose para atraer a nuevas generaciones sin perder su esencia. 

Platicamos con Jorge Zerón, director de Operaciones, quien comparte la historia de la marca, las claves detrás de su resiliencia, así como la visión de futuro para seguir conquistando tanto al mercado local como al visitante.

LA ENTREVISTA

¿Cómo fueron los inicios de Hooters en Quintana Roo y qué factores permitieron su consolidación en estos 20 años?

Surge de la visión de alguien que habiendo trabajado varios años en la marca y conociéndola a la perfección vio que un destino como este en donde buena comida americana, cerveza fría, deportes y las inigualables Hooters Girls serían la fórmula perfecta. 

Los factores principales para su consolidación han sido:

Nuestro enfoque desde el día 1 hasta ahora en la calidad de nuestros productos y de todo lo que ofrecemos desde una excelente comida americana sirviendo por ejemplo carne de calidad CAB para nuestras hamburguesas y filetes.

Buscar siempre ofrecer un servicio eficiente y siempre mejorar el día a nuestros invitados (así llamamos a nuestros clientes, ya que los tratamos como si estuvieran llegando a casa).

Ofreciendo una amplia variedad de deportes para que nuestros invitados puedan venir, relajarse y disfrutar el partido de su equipo o cualquier evento deportivo o simplemente venir y disfrutar el ambiente con una cerveza fría y comida deliciosa.

Siempre tratamos de cuidar mucho a nuestros invitados locales y buscamos hacerles sentir lo especiales e importantes que son para nosotros.

Nuestra capacidad de adaptación ya que el destino es muy variable en todos los aspectos y debemos tener la capacidad de adaptarnos a la situación buscando siempre cuidar a nuestros colaboradores y a nuestros invitados.

Las famosas e inigualables Hooters Girls quienes brindan una experiencia única ya sea que nos visiten para ver algún partido, para disfrutar una cerveza después del trabajo o una comida con la familia, siempre será una experiencia muy agradable.

¿Cuántas sucursales operan actualmente?

Actualmente tenemos 3 sucursales de Hooters en Cancún, pero como Grupo Hooters tenemos en total 7 restaurantes: los tres Hooters, dos La Pizzarra y dos Taco y Tequila. Entre todos los restaurantes del grupo, sumamos actualmente siete unidades operativas, todas con un fuerte enfoque en calidad, servicio y experiencia.

¿Cuál fue la primera sucursal y cómo ha evolucionado su presencia a lo largo de estas dos décadas

La primera fue en Party Center. Después abrimos en Plaza La Isla en una palapita muy acogedora, el Hooters más pequeño del mundo. Luego abrimos en Paseo Cancún y eventualmente migramos a Malecón Américas, donde estamos muy consolidados. La de La Isla fue remodelada y reubicada dentro del mismo complejo. Incluso hubo una en Cozumel que, por circunstancias propias de la isla, cerramos, pero no descartamos que pudiéramos reabrir.

¿Cuántos empleos directos e indirectos generan? 

Actualmente contamos con más de 250 colaboradores de manera directa y generamos cerca de 125 empleos de manera indirecta. Es muy significativo para el destino. Además, fomentamos la inclusión. Muchas chicas llegan aquí para su primer empleo y se llevan valores y aprendizajes que les sirven en cualquier otro entorno.

 MODELO DE NEGOCIO Y ESTRATEGIA

¿Qué diferencia a Hooters del resto de las marcas de su categoría en la región? ¿Cuál ha sido la clave para mantenerse vigente en un mercado tan competido?

Principalmente lo que nos diferencia es la calidad de la comida, que constantemente evolucionamos y buscamos ofrecer nuevas y buenas opciones a nuestros invitados ya que afortunadamente tenemos una tasa muy alta de invitados repetitivos, la gran variedad de deportes que ofrecemos para que nadie se quede sin ver su evento favorito, y el servicio y trato de nuestras Hooters Girls, eso no se puede igualar. No solo es el ambiente, es la experiencia completa. Además, innovamos constantemente para mantenernos actuales y atractivos para nuevas generaciones.

¿Cómo ha cambiado el perfil del cliente en Quintana Roo en estos 20 años y cómo se ha adaptado la franquicia a estas transformaciones?

Es un destino de temporadas sin embargo nuestros invitados locales siempre nos acompañan, en cuanto a turistas mayormente nos visitan turistas de USA y nacionales, después canadienses, ingleses, el resto ya es diverso. Nos visitan de diferentes generaciones, desde los fans de Hooters de siempre que son de arriba de 50 años, el principal nicho es de entre 30 y 45 años, y nos empiezan a visitar los jóvenes de más de 20 años; sin embargo, esta generación es la que tiene hábitos de consumo diferentes que aún estamos asimilando. También afortunadamente llevamos los mismos 20 años de operación que tenemos en Cancún entregando nuestra comida a domicilio con buena aceptación de los cancunenses, ya que siempre buscamos ofrecer un servicio de calidad, incluso llevándolo hasta su casa, entregando tanto en el centro como en la zona hotelera.

¿Cuántos clientes atienden en promedio por mes o por año en sus sucursales de Quintana Roo?

En nuestros restaurantes atendemos un total de entre 18,000 y 21,000 invitados al mes. En el servicio a domicilio tenemos entre 900 y 1,000 salidas al mes.

¿Cuáles son las mejores temporadas para ustedes?

Definitivamente, Spring Break y Semana Santa son temporadas fuertes; también cuando hay eventos deportivos importantes como el Mundial o la Copa América. Septiembre también es muy bueno porque empieza la NFL, que atrae bastante público.

¿Cómo garantizan que el ambiente se mantenga familiar y respetuoso?

A lo largo de estos 20 años, uno de nuestros pilares ha sido cuidar el ambiente, para que sea respetuoso, sano y 100% familiar. Trabajamos mucho en capacitación y en crear un entorno donde todas las personas se sientan cómodas. Nos visitan familias, mujeres, jóvenes y adultos.

Las Hooters Girls son el corazón de la experiencia, sí, pero siempre en un marco de respeto, seguridad y orgullo profesional. Algunas de ellas han crecido con nosotros, han estudiado y desarrollado su carrera mientras trabajan aquí; otras incluso son mamás, entonces para nosotros es primordial el respeto no solo para ellas, sino para todo nuestro capital humano.

Eso es algo que nos distingue, que cuidamos mucho al equipo. Te puedo decir, por ejemplo, que la pandemia fue un momento muy difícil, como para todos. Tuvimos que cerrar temporalmente, pero no dejamos de apoyar a nuestros colaboradores. Mantenemos un compromiso con nuestro equipo y buscamos siempre salir adelante juntos. Ese fue un gran ejemplo de resiliencia para nosotros como empresa. Lo mismo aplica cuando hay tormentas, cambios turísticos, o fluctuaciones económicas: nos adaptamos sin perder nuestros valores, cuidando siempre ofrecer lo mejor tanto a nuestro personal, como a nuestros clientes.

¿Han establecido alianzas con asociaciones para impulsar su labor de responsabilidad social?

Sí, a lo largo de varios años hemos participado en campañas como la de prevención del cáncer de mama en octubre. Colocamos volantes en las mesas con información clara y accesible para que las mujeres puedan tenerla a la mano, y también asistimos a distintos lugares para repartir material e informar sobre el tema.

Además, hemos participado en diversos eventos deportivos, ya que buscamos impulsar el deporte y su relación con la comunidad en el destino. Hemos estado presentes en eventos de box, peleas y otras disciplinas deportivas aquí en Cancún.

CONTEXTO INTERNACIONAL 

Recientemente se anunció que Hooters en Estados Unidos entró en situación de bancarrota. ¿Qué implicaciones tiene esto para las operaciones en México, en particular en Quintana Roo? 

Efectivamente hace unos meses circularon noticias de una bancarrota en Hooters de USA pero lo que pasó en realidad es que uno de los grupos que operan Hooters en USA (donde operan 14-15 grupos diferentes) fue el que se declaró en Chapter 11 Bankruptcy que en México es conocido como Suspensión de Pagos, no es una bancarrota total ni fue todo Hooters en USA fue solo un grupo. Sin embargo, recientemente también se dio a conocer que 2 de los grupos que operan Hooters de manera más exitosa en USA entre ellos los socios fundadores de Hooters se juntaron con otros socios y en conjunto inyectarán una fuerte cantidad de dinero a HOA el grupo que tuvo problemas y serán ellos quienes tomen el control de la franquicia y su principal mensaje es que regresarán Hooters a las raíces que los hicieron tan exitosos en un principio, lo que son buenas noticias para todos.

Sin embargo, para aclarar la situación a nivel local, te puedo decir que Grupo Hooters opera exitosamente de manera independiente y no es afectado por lo que pase en USA.

¿Cómo está estructurada la franquicia en México y por qué es importante que el público entienda esta diferencia frente a la situación en Estados Unidos?

En México operamos 2 grupos, el nuestro, Grupo Hooters, opera en la Península de Yucatán y el otro grupo opera en el resto del país. Los dos grupos operamos de manera independiente a HOA, sin afectaciones por el Chapter 11.

PROYECTOS Y VISIÓN DE FUTURO

¿Qué innovaciones están incorporando en la experiencia Hooters para atraer a nuevas generaciones de consumidores? 

Desde hace varios años hemos estado trabajando en poder acomodar a todos en nuestros restaurantes, contamos con varias opciones en el menú que no solo son saludables sino deliciosas como un salmón ahumado, por ejemplo, también tenemos opción de un buen filete como lo es un NY Steak, contamos con digitalización en nuestros menús, somos pioneros en el servicio de Delivery que tenemos desde hace 20 años con un servicio de otro nivel, nuestras deliciosas alitas, hamburguesas y mucho más. 

¿Tienen planes de expansión en el corto o mediano plazo dentro del estado o en otras partes del país? 

Constantemente estamos invirtiendo y remodelando nuestras sucursales actuales para siempre ofrecer la experiencia mas cómoda a nuestros invitados. Posiblemente en un futuro no muy lejano tengamos expansión en la Península de Yucatán; en su momento les informaremos.

¿Qué expectativas tienen para el cierre de este año y para el 2026 en términos de crecimiento, empleo y posicionamiento de marca? 

Estamos muy felices de cumplir estos 20 años y seguimos buscando mantenernos como líderes en el mercado, seguir evolucionando, mejorando y buscando siempre ofrecer lo mejor a nuestros invitados, seguir siendo sus favoritos sirviendo excelente y variada comida americana, en un ambiente relajado y divertido con los mejores eventos deportivos acompañados de las fabulosas Hooters Girls y su magia. 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 256

Descarga la Edición Junio 2025

Columnas Editoriales

  • Bitácora de viaje LVIX

    1 junio, 2025
  • Historia de la seguridad privada

    1 junio, 2025
  • Confía en el universo y observa qué sucede

    1 junio, 2025
  • El estilo del embajador Ron Johnson

    1 junio, 2025
  • La hipocresía colectiva

    1 junio, 2025
  • Urgente, proteger a los niños

    1 junio, 2025
  • Medio millón de empleos menos 

    1 junio, 2025
  • Costa de Puerto Juárez-Punta Sam: Anomalías y oportunidades

    1 junio, 2025
  • Siguen las inversiones en Q. Roo

    1 junio, 2025
  • Paros y sargazo, doble amenaza

    1 junio, 2025
  • Silencio judicial, riesgo empresarial

    1 junio, 2025
  • Del plato a la boca

    1 junio, 2025
  • La mejor ciudad del mundo

    1 junio, 2025
  • Simulación para someter al Poder Judicial en México

    26 mayo, 2025

Revista Proyecto Brújula

Cancún iTips

AGENDA

  • Junio 10 al 12 • ExpHotel Cancún 2025

    1 junio, 2025
  • Junio 13 al 14 • Copa Cancún de Pesca

    1 junio, 2025
  • Junio 14 al 18 • IPW en Chicago

    1 junio, 2025
  • Junio 19 • Summit Turismo Digital

    1 junio, 2025
  • Junio 27 al 29 • Nacional Infantil de Ciclismo

    1 junio, 2025

El Molcajete

  • La gastronomía es una opción turística.

    1 junio, 2025
  • 1ro de mayo, celebrando los derechos de lo laboral.

    1 mayo, 2025
  • Los conciertos generan derrama económica tangible.

    1 abril, 2025

Infografía

  • Burnout: Trabajar hasta el agotamiento

    1 junio, 2025
  • No dejes pasar lo que es tuyo

    1 mayo, 2025
  • Semana Santa: Playas, el destino favorito 

    1 abril, 2025
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

@2020 - Todos los derechos reservados. Diseñado por Latitud 21

Revista Latitud 21
  • Inicio
  • Secciones
    • Agenda
    • Emprendedores
    • Encuentros
    • En la 21 y otras latitudes
    • Foro Empresarial
    • Infografia
    • Libro Ecología y Espiritualidad
    • Lifestyle
    • Meridiano 87
    • Playa del Carmen
    • Portada
    • Responsabilidad social
    • Sube y Baja
    • Tech 2.1
  • Columnas de Opinión
  • Caribe Mexicano
    • Quintana Roo
    • Cancún
    • Playa del Carmen
  • Deporte y Salud
  • Ediciones Anteriores
  • Contacto
  • Otras Revistas del Grupo