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ahernandez@latitud21.com.mx

Oportunidades con inclusión

por ahernandez@latitud21.com.mx

 

 Tuláakal páajtal 

Con más de 900 vacantes y salarios de hasta 18 mil pesos, la Feria de Empleo Inclusiva 2024 en Yucatán promovió la contratación sin discriminación. Personas con discapacidad, adultos mayores, migrantes y mujeres encontraron oportunidades en empresas como Liverpool, Grupo Alsea y Chedraui. Las vacantes incluyeron áreas técnicas, operativas y gerenciales, promoviendo equidad laboral. Luis Enrique Borja Romero, subsecretario del Trabajo, subrayó el compromiso con salarios dignos y el trabajo inclusivo. La feria refleja la visión de un Yucatán más equitativo, donde la diversidad se convierte en una fortaleza para el desarrollo económico.

Protectores del agua

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 kanantik le ja’o 

En la tercera edición de los premios Gota de Oro, se destacó la crítica situación del manto acuífero de Yucatán, del que depende el 70% del agua distribuida en México. Este reconocimiento premia prácticas innovadoras en manejo de agua residual que respetan el medio ambiente y la salud. Este año, 14 empresas fueron galardonadas en categorías como desarrollos habitacionales y edificios comerciales. Los ganadores, como Ícaro Capital y Everland Real Estate Development, destacan por sus contribuciones ecológicas. Consultorías y organizaciones como Combiocon y Biosilva también recibieron menciones honoríficas.

Digitalización empresarial

por ahernandez@latitud21.com.mx

 

 nu’ukulo’ob 

Durante la Semana de la Economía Digital, líderes empresariales destacaron la urgencia de digitalizar empresas antes de 2030. Este evento reunió a 200 empresas locales en talleres sobre inteligencia artificial, ciberseguridad y comercio global. Julian Morales Rivas, presidente de Canieti, afirmó que la digitalización no es un lujo, sino una necesidad para sobrevivir en un mercado competitivo. Alejandro Gómory Martínez, de Canacintra, destacó la expansión digital en sectores como la artesanía y la industria. Este encuentro consolida a Yucatán como un referente en innovación económica.

Lujo en la selva maya

por ahernandez@latitud21.com.mx

 

 je’el bix t’aane’ 

El hotel boutique Destino Mío Mayan Jungle Retreat, en Tekit, celebró su segundo aniversario con nuevas instalaciones que combinan lujo y naturaleza. Este exclusivo espacio, ubicado en la Reserva Estatal Geohidrológica Anillo de Cenotes, ofrece experiencias únicas como cenotes privados, masajes holísticos y ceremonias mayas. Con una inversión de 100 millones de pesos, el complejo incluye glamping, suites, restaurantes y senderos ecológicos. De esta manera, Destino Mío se posiciona como un referente en turismo premium, ofreciendo un santuario de paz y armonía para sus visitantes.

Calidad y tradición en cada taza

por ahernandez@latitud21.com.mx

Café de Ámbar, con raíces en las fincas de Jaltenango, Chiapas, lleva más de un siglo ofreciendo un café orgánico de altura con notas de cacao. Desde hace casi una década, Mariano González lo distribuye en Quintana Roo, consolidándolo como un producto de calidad para restaurantes, cafeterías y hogares

El Café de Ámbar es mucho más que una simple bebida: es un legado de más de 100 años que conecta las ricas tierras cafetaleras de Jaltenango, Chiapas, con las mesas de Quintana Roo. Este café orgánico de altura, cultivado a 1,200 metros sobre el nivel del mar, se distingue por su acidez media, un tostado equilibrado y notas de cacao que deleitan el paladar de quienes lo prueban.

El proyecto está liderado en Quintana Roo por Mariano González, un representante apasionado del café chiapaneco que, desde hace casi nueve años, ha trabajado para posicionar este producto en el mercado local. “El Café de Ámbar es parte de nuestras raíces. Es un café producido por familias que por generaciones han perfeccionado el arte de la pisca, el tostado y la preparación. Traerlo hasta Quintana Roo es compartir una parte de la cultura y tradición de Chiapas”, afirma González.

 

El Café de Ámbar es parte de nuestras raíces. Es un café producido por familias que por generaciones han perfeccionado el arte de la pisca, el tostado y la preparación. Traerlo hasta Quintana Roo es compartir una parte de la cultura y tradición de Chiapas”.

Mariano González

Un café pensado para todos

Café de Ámbar se presenta en formatos que van desde 250 gramos hasta 2 kilogramos, ya sea en grano o molido, adaptándose a las necesidades de hogares y negocios. Esta flexibilidad ha permitido que el café gane popularidad tanto en cafeterías como en restaurantes. A diferencia de muchos productos comerciales, este café orgánico es amigable con el estómago, gracias a su pureza y a la ausencia de aditivos químicos. “Es ideal para quienes buscan un café que no irrite ni provoque molestias, incluso para personas con sensibilidad estomacal”, destaca González.

Producción artesanal y sustentable

El café es cultivado por comunidades chiapanecas que han dedicado generaciones al cuidado del cafetal. Cada grano es recolectado manualmente mediante la tradicional “pisca”, asegurando que solo los frutos más maduros formen parte del producto final. Además, el proceso de producción respeta el medio ambiente, lo que refuerza su compromiso con la sustentabilidad.

“La calidad de este café no solo está en su sabor, sino en el esfuerzo de las familias cafetaleras que ponen su corazón en cada etapa del proceso. Chiapas es líder en producción de café en México, junto con Veracruz, y Café de Ámbar es un digno representante de esa excelencia”, explica González.

Desafíos y logros en Quintana Roo

A lo largo de sus ocho años de distribución en Quintana Roo, Café de Ámbar ha enfrentado el reto de ganar la confianza del consumidor. “Lo más difícil fue lograr que la gente lo probara. Pero una vez que lo hacían, los comentarios positivos no tardaban en llegar: desde su acidez equilibrada hasta su fragancia y frescura, gracias a los empaques con válvula especial que conservan su calidad”, comenta González.

El mercado principal de este café se encuentra en restaurantes, cafeterías y hogares. Sin embargo, el sector hotelero, especialmente los hoteles boutique, también ha mostrado interés en ofrecer un producto de calidad que complemente su oferta.

Hacia el futuro

El objetivo a corto plazo es ampliar la distribución en los 11 municipios de Quintana Roo, consolidando a Café de Ámbar como una opción indispensable para los amantes del café de calidad. “Queremos que toda la región pueda disfrutar del sabor de Chiapas y reconocer el esfuerzo de las familias que hacen posible este café”, señala González.

Actualmente, el café puede adquirirse a través de redes sociales, donde está disponible en Facebook e Instagram como Café de Ámbar. Además, la marca garantiza un suministro continuo, asegurando entregas en un plazo de 48 a 72 horas.

Con una mezcla de tradición, sustentabilidad y calidad excepcional, Café de Ámbar está redefiniendo la experiencia del café en Quintana Roo, conectando a los consumidores con las ricas tierras cafetaleras de Chiapas en cada taza. 

Liderazgo estratégico

por ahernandez@latitud21.com.mx

Keytel, organización con más de 3,600 hoteles independientes en 87 países, fortalece su presencia en el Caribe

Desde su fundación, Keytel ha destacado como un referente global en la alianza de hoteles independientes, ofreciendo soluciones que transforman la gestión hotelera y optimizan las ventas directas. 

En un entorno de creciente competitividad, su capacidad de adaptar estrategias locales a una red internacional de más de 3,600 hoteles en 87 países ha sido determinante. 

La región del Caribe, conocida por su dinamismo turístico y su proyección como destino de clase mundial, representa un pilar estratégico en esta visión. Keytel, consciente del potencial de la zona, se posiciona no solo como un socio preferente para los hoteles locales, sino también como un agente clave para maximizar su alcance global.

Desde 2018, la oficina de Keytel en Cancún ha sido testigo de un desarrollo sostenido. En la actualidad, la organización gestiona un portafolio de 250 hoteles en el Caribe, cifra que forma parte de un plan más ambicioso para consolidar su liderazgo en la región. Este enfoque incluye la implementación de herramientas avanzadas de distribución, que ya superan los 100 millones de accesos solo en el Caribe, junto con una asesoría integral diseñada para enfrentar los retos actuales del mercado.

Comparten avances y fortalecen alianzas

En este contexto de crecimiento, Keytel celebró recientemente su encuentro anual en Cancún, un evento que subrayó su apuesta estratégica por la región. La jornada, realizada en el restaurante Nicoletta, congregó a más de 70 hoteleros. Fue una oportunidad para compartir los avances y fortalecer las alianzas con los socios locales, quienes desempeñan un papel crucial en la expansión de la red de Keytel.

Durante el evento, el equipo regional presentó casos de éxito y nuevas iniciativas para optimizar la venta directa de los hoteles adheridos. Este enfoque no solo mejora la competitividad de los establecimientos, sino que también los posiciona como destinos preferidos en el mercado internacional.

Keytel no es únicamente un facilitador de servicios; es una organización que impulsa la transformación del sector. Mediante su fórmula que integra consultoría, tecnología y una oferta diversificada de herramientas de gestión, ha acelerado el crecimiento de sus hoteles asociados. Esto permite a los establecimientos mantenerse a la vanguardia de las demandas del mercado y maximizar su rentabilidad.

Con miras al futuro, Keytel planea ampliar su impacto en el Caribe. La compañía busca aprovechar su red de contactos internacionales y su experiencia en la gestión hotelera para alcanzar nuevos mercados y consolidar su liderazgo. Al establecerse como un socio estratégico para los hoteles independientes, Keytel reafirma su compromiso de seguir siendo un catalizador de innovación y éxito en el sector hotelero global.