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Revista Latitud 21
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NellyG

NellyG

Tissot, a tiempo con estilo suizo

por NellyG 1 abril, 2021

 

Uno de los modelos más emblemáticos de la marca de relojería suiza Tissot, vuelve para demostrar que hay relojes que, por su diseño atemporal, el tiempo parece no avanzar.

Rediseñar un clásico siempre será una tarea difícil: hay que encontrar un balance concreto entre hacer un homenaje y una transformación, llegando al punto medio justo entre la innovación y la tradición. Asumiendo esta difícil pero gratificante tarea, Tissot reedita uno de sus icónicos diseños de la década de los 70, dándole un giro contemporáneo que le brinda vitalidad y un estilo atemporal: la nueva colección Tissot PRX 40 205.

Valiéndose de su lema “Innovators by tradition”, Tissot siempre ha propuesto diseños que reflejen su tiempo.

Las letras “P” y “R” hacen referencia a los términos “preciso” y “resistente”, respectivamente. La “X”, a su vez, representaba –tomando en cuenta la numeración romana–, las 10 atmósferas de profundidad que era capaz de resistir el reloj, hermético hasta 100 metros.

Cuatro décadas después, Tissot vuelve con el PRX 40 205 a manera de homenaje para este emblemático modelo original. Esta sublime interpretación contemporánea reinterpreta las características que hacían único al reloj de los 70, perfeccionándolas con una propuesta más moderna que se consolida con un nivel de acabado impecable.

Además, el diseño, sobrio en apariencia, conjuga elegancia con deportividad, una combinación sumamente versátil para cualquier usuario que, además de buscar un reloj fiable, quiera un accesorio que aporte un carácter único a su estilo.

 

¡Salud! Y bienvenida la primavera con Chandon

por NellyG 1 abril, 2021

 

 

Las experiencias más simples son las más placenteras, como sentir tus pies sobre el pasto, relajarse a la orilla de la playa, escuchar el canto de los pájaros en un jardín o recostarse a ver las nubes pasar. Chandon, el vino espumoso versátil, te invita a recordar justamente eso, a propósito de la llegada de la primavera a estas latitudes.

En México, la firma cuenta con tres etiquetas ideales para disfrutar de esta temporada de primavera en diferentes momentos: Chandon Brut, la etiqueta del portafolio con perfiles cítricos de durazno blanco y frutos rojos que van en armonía con sutiles notas de pan y brioche; ideal para disfrutar en una terraza llena de estilo con el clima perfecto para organizar un brunch y compartir unas mimosas.

El otro es Chandon Rosé, la etiqueta más nueva del portafolio, con un color rosa brillante, acompañado de sutiles notas a fresa y granada es ideal para una tarde de sushi, cocteles y amigos. O si lo prefieres, Chandon Délice; diseñado para tomarlo con hielos, agregando un twist de sabor que potencialicen sus aromas como una garnitura de naranja, toronja, frutos rojos, pepino e incluso hojas frescas como hierbabuena; tan fresco como para organizar un plan espontáneo al aire libre… ¡como un picnic!

Sin duda, una tentadora invitación para disfrutar de una manera especial la primavera con un delicioso sabor.

Home office frente al Mar de Cortés

por NellyG 1 abril, 2021

 

Viceroy Los Cabos presenta el nuevo espacio de coworking, donde el trabajar como en casa toma una nueva forma, de manera segura y cumpliendo con los protocolos de sanidad, dale un cambio a la rutina de trabajo-a-distancia desde este majestuoso hotel y goza de momentos de paz y tranquilidad, así como de amplitud para poder realizar tus videoconferencias y organizar tus proyectos de la manera más cómoda.

El área de coworking te sorprenderá con sus espléndidas vistas al mar, las cuales no dejarán de inspirarte, además contarás con todas las herramientas para disfrutar de una estancia placentera, mientras cumples con tus labores profesionales, como Wi-Fi de alta velocidad y todas las amenidades de lujo que caracterizan a este exclusivo hotel que hoy se reinventa a través de este concepto, teniendo todo lo que necesitas para trabajar y disfrutar en un oasis privado.

Además de esto y preocupados por tu bienestar, el de los huéspedes y colegas, ante la situación que estamos atravesando, es de máxima prioridad asegurar la salud de todos, es por eso que continuamente estaremos de cerca monitoreando las declaraciones de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, así como las actualizaciones por parte de la Organización Mundial de la Salud respecto a los casos de Covid-19, siguiendo las pautas y medidas de estas agencias y departamentos de salud locales.

Así que ya lo sabes, ya sea para trabajar o pasar una estancia de ensueño, aquí recibirás una cálida bienvenida y una despedida segura, cumpliendo con los protocolos de sanidad y haciéndote sentir como en casa.

Noches a ritmo de reggae en Marriot Cancún

por NellyG 1 abril, 2021

 

 

El Sacbé Beach Shack, ubicado en Marriott Cancún Resort, transporta a sus huéspedes y visitantes a las raíces jamaiquinas del reggae, en una atmósfera bohemia, para disfrutar de la música desde la comodidad de una hamaca o en una mesa de picnic, mientras se degustan los mejores mezcales y cervezas artesanales de México, acompañados de deliciosos tacos de langosta, guacamole o aguachiles al mejor estilo del Sacbé Beach Shack.

Todos los viernes de 7 a 11 de la noche, la banda jamaiquina Tydal Wave, es la encargada de amenizar con melodías que van al compás del corazón, y letras tradicionales del reggae con inspiración en el amor, redención y una vida natural: típicas de esta cultura musical que ha cautivado a todo el mundo. Desde una tarima bohemia con estructuras de madera orgánica al estilo Tulum, y luces tenues extendidas a lo largo de la playa, huéspedes y visitantes de Marriott Cancún Resort pueden ser transportados a un momento de relajación y unirse a la noche al ritmo de “One Love”.

Para quintanarroenses, el Sacbé Beach Shack ofrece un 20% de descuento en alimentos y bebidas presentando su credencial de elector, siendo la opción perfecta para disfrutar de una noche distinta y relajada mientras se degusta su variado menú inspirado en comida tradicional, con deliciosos sopes de pollo en escabeche, tacos de cochinita pibil, guacamole, chicharrón o los famosos tacos de langosta Sian Ka’an. El menú también cuenta con una amplia variedad de vinos tintos, blancos y rosados, además de cervezas artesanales.

 

¡Ay Lola! Una probadita del Mediterráneo

por NellyG 1 abril, 2021

 

Durante la segunda mitad de la década pasada, Grupo Presidente apostó por aumentar su presencia en la región del Bajío y por ello abrió diversos hoteles en algunas de las ciudades con mayor auge industrial. Como resultado de esto, en 2019 abrieron sus puertas el hotel Aloft Querétaro y el restaurante ¡Ay Lola!, una propuesta gastronómica, desarrollada por la chef Marcela Cortés, que busca traer a la entidad un pedazo de lo mejor de la gastronomía española.

Se trata de un concepto que abarca más allá de la cocina, es una expresión del encuentro entre la cultura mediterránea y la picardía mexicana. Su nombre viene del personaje ficticio Dolores de la Parra, que se caracteriza por su exuberancia, su carisma y su gusto por la vida al límite. Todo esto se ve reflejado tanto en la propuesta gastronómica, como en los distintos espacios.

Las tapas son la columna vertebral de la carta; la variedad es una invitación a consentir el paladar con especialidades como las aceitunas fritas rellenas de queso, gamba gabardina, papas bravas, pimientos del padrón, coca de morcilla, flor rellena de setas y cuscús.

En cuanto a las opciones de bebidas, la cava de ¡Ay Lola! es una de las más extensas de Querétaro, pues cuenta con 200 etiquetas, en su mayoría españolas y mexicanas, pero también de todas las regiones del viejo y nuevo mundo, así como el vino de la casa. Sin duda, una parada más que recomendada para quien quiera disfrutar no sólo de una excelente comida, sino de la constante celebración a la vida.

Delicioso equilibrio: Ki’Kuj gelatos artesanales gourmet

por NellyG 1 abril, 2021

En su nombre, Ki’kuj, de origen maya, estos gelatos llevan implícito su valor como postre exquisito y nutritivo

 

El interés de Adriana Duarte por ayudar a su sobrina a que pudiera disfrutar sin culpa de un rico antojo, sin riesgo de subir de peso, pero sin privarse de un sabor delicioso, fue la inspiración de esta emprendedora para crear lo que hoy es una exitosa propuesta nutritiva y que cada vez enamora a más paladares.

Se trata de gelatos ideales para los amantes del dulce, pero que a la vez quieren cuidar su salud. Son nutritivos, orgánicos, con probióticos y 100% naturales elaborados con azúcar de coco, o bien con azúcar de fruto del monje, que es alrededor de 150-200 veces más dulce que el azúcar normal, pero contiene cero calorías por porción, y lo pueden consumir incluso los diabéticos, sin poner en riesgo su índice glucémico.

Ki’kuj es un vocablo maya que significa “delicioso equilibrio”, y esto engloba las principales características de estos helados artesanales, aptos para toda la familia.

Muchas cualidades

 

Adriana explica que esto inició hace tres años, y que decidió optar por algo nutritivo y gourmet, debido a la tendencia de muchas personas hacia lo vegano y vegetariano.

Además, comenta, se dio cuenta que en una familia usualmente hay alguien con diabetes, o intolerante a algún ingrediente, por eso, ella decidió elaborar un producto que al ponerlo en la mesa, todos puedan disfrutar.

Así que Ki’kuj están hechos sin lactosa, sin huevo, sin saborizantes o colorantes artificiales y es100 por ciento fruta, con un mínimo de aire; de ahí que su consistencia sea cremosa pero no grasosa, por lo que no cae pesado al organismo y, al contrario, facilita la digestión, pues al estar endulzado con azúcar de coco, esta aporta mucha fibra. “Esta azúcar en vez de que vaya directo al torrente sanguíneo, pasa primero por el hígado, este genera más agua y entonces es más fácil digerirlo”.

Entre más sano, mejor

 

Adriana comenta que a partir de informarse en estudios recientes y en asesorías con nutriólogos, decidió usar también azúcar de fruto del monje, que es mucho más saludable e incluso está aprobada por la Asociación de Diabéticos. “Con este producto garantizamos que un diabético no va a tener un incremento en el índice glucémico, no se le altera en lo absoluto; tampoco tiene calorías ni carbohidratos”, destaca. Asimismo, su sabor, a diferencia de la estevia, es muy aceptable al paladar.

Para hacer todavía más saludable el producto, le añade probióticos y enzimas para ayudar a la flora intestinal.

Sabores y aportes nutricionales

 

La variedad que ofrece se divide en fitness y bienestar, en función de los beneficios de los ingredientes.

Por ejemplo, el de arándano azul ayuda mucho al músculo, a dar elasticidad y “que no se engarrote; el de Matcha, que es la más alta en antioxidantes, ayuda a acelerar el organismo y a quemar más rápido la grasa; el pay de limón camu camu ayuda a mayor oxigenación y circulación, así como al sistema inmunológico, pues es la fruta de mayor vitamina C.

También tiene clásicos como de chocolate, que en realidad es 100 por ciento cacao; de fresa, frutos rojos, cajeta de vainilla y leche dorada, así como algunos de temporada como el de yaka, electrolitos guayaba o incluso algunos especiales como el de tequila con limón, muy pedido para el Día del Padre u otras celebraciones.

Conquistando paladares

 

Adriana comenta que la distribución la inició en bazares que incentivan el consumo local, como Local Market, pero después se acercó a restaurantes y hoteles para ofrecer el producto. Por supuesto, a través de redes sociales se promueve y entrega a domicilio o en sistema pick up.

La ventaja, al ser un producto artesanal, es que es prácticamente personalizado, de acuerdo con el requerimiento de la persona, tanto en sabores como en consistencias y en dulzor. “Por ejemplo el de frutos rojos, hay quienes lo quieren más amargo y otros más dulce”, comenta.

Reconoce que en principio abrirse paso con una propuesta deliciosa pero nutritiva es un gran reto, pues mucha gente tiene “el chip” de que lo dulce es dañino o, por el contrario, se sorprenden al ver que los gelatos son un poco más oscuros que las presentaciones comerciales; “pero una vez que los prueban y les explico que son más oscuros por el azúcar de coco, y sobre todo el aporte nutricional, quedan encantados”.

También el precio a primera vista puede sonar un poco más caro que un helado comercial, pero al probarlos y ver que no cae pesado y les detalla lo que les aporta, entienden que todo tiene sentido. “Lo más satisfactorio es cuando la gente me comenta que con este postre todos en la familia pueden disfrutarlo”.

 

 

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Presentaciones:

 

* Bola sencilla (100 gramos): 55 pesos

* Doble bola (200 gramos): 90 pesos

* Triple bola (300 gramos): 140 pesos

* 16 onzas, o envase de medio litro: 160 pesos

* 32 onzas, equivalente a litro: 220 pesos

 

12 litros

en promedio elabora por semana, de varios sabores

 

 

 

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