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El estado de Guanajuato recibió nueve “Reconocimientos Resiliencia 2020” que otorga Food and Travel -primera revista de turismo gastronómico en México- a chefs, hoteles y destinos que se han reinventado para salir adelante ante la pandemia por Covid-19.

En la séptima edición de los reconocimientos, Guanajuato destacó en cinco de las 21 categorías: Reconocimiento a la reinvención de la oferta turística, Reconocimiento a la iniciativa de reactivación del turismo en México, Reconocimientos a la apertura de restaurante, Reconocimiento a la apertura de hotel y Reconocimiento a los hoteles que idearon nuevas experiencias para consentir a los viajeros.

Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo estatal, agradeció a Food and Travel por reconocer la labor en la escena gastronómica y turística de México.

La revista, que celebra 10 años con publicaciones impresas y ocho años en modalidad digital, diseñó 21 categorías especiales que reconocen la resiliencia en la escena gastronómica y turística de México, distinguiendo a aquellos que inspiraron para aprender a responder, a aportar y a edificar entornos armoniosos y creativos.

“De esta forma, fuimos testigos de diversas iniciativas que nos invitaron a volver a viajar y a sentarnos a la mesa de sus restaurantes con la plena confianza de que todos lo haríamos con responsabilidad. Y eso merece un reconocimiento”, apuntó la revista.

La Paz brinda seguridad, confianza y bienestar a sus visitantes a través las certificaciones de Punto Limpio a las empresas que garantizan higiene en sus instalaciones y servicios. De hecho, Baja California Sur es líder nacional en Sellos de Calidad Punto Limpio, con más de mil 400 certificaciones obtenidas por más de 600 empresas, tales como Marea La Paz, Hotel Maioris, Costa Baja, Hotel Club Canta Mar, Hyatt Place La Paz, Hotel Perla, Hotel San Cristobal, Baja Rent, Choya Tours, Coras Tours, Paraíso del Mar Golf Club, El Faro Beach Club & Spa by Guaycura y Hotel Boutique Guaycura.

Además, los visitantes podrán estar seguros que para degustar los sabores de La Paz, pueden acudir a los restaurantes certificados del destino, entre ellos están Casa al Mar, La Peregrina, Mint Cofee, Tribú, La Vianda, Cava Sur, La Magdalena, Sushi Zone, entre otros.

El Sello de Calidad Punto Limpio es un reconocimiento otorgado por la Secretaría de Turismo a las empresas del sector que implementen la metodología de las buenas prácticas de higiene en los modelos de gestión de las Mipymes turísticas.

En este sentido, reforzando los protocolos de sanidad y atendiendo las disposiciones del gobierno estadounidense, el Grupo Aeroportuario de Pacífico instalará un laboratorio temporal en el Aeropuerto Internacional de La Paz para los usuarios que no cuenten con una prueba válida por las autoridades americanas para realizarse el examen y viajar de manera segura.

La Redonda, en el municipio Ezequiel Montes, es reconocido como el viñedo más grande de Querétaro; con poco más de 35 etiquetas, abarcan una gama que va desde vinos tintos jóvenes, hasta de gran reserva. Por eso, aprovechando las nuevas tendencias de turismo a través de experiencias virtuales, lanzaron la estrategia “Gastrofest, Caminos de Querétaro”, con la que apuestan a la reactivación del sector turístico y gastronómico, respetando todas las recomendaciones sanitarias.

El sitio cuenta con una historia vitivinícola de más de 45 años. En 1975, Vittorio Giaginto Bortoluz Perencin plantó el primer viñedo con la intención de elaborar vinos de alta calidad. Tres generaciones después, Viñedos La Redonda se ha ganado un lugar en el reconocimiento nacional e internacional, por la calidad de sus vinos y su emprendimiento en el tema enoturístico.

Cuenta con un millón de metros cuadrados destinados a la producción de vinos tinto, rosado, blanco y espumoso; con poco más de 35 etiquetas abarcan una gama que va desde vinos tintos jóvenes, hasta vinos gran reserva, con las líneas: La Redonda, Orlandi, Altiplano y Sierra Gorda.

Por ello, se ha consolidado rápidamente en un pilar de la Ruta Arte, Queso y Vino, debido a la amplia variedad de eventos que atraen la atención de miles de viajeros del país y el extranjero, tales como el Festival 100 Vinos Mexicanos, que se han convertido en un referente vitivinícola para Querétaro.

Por fin, después de más de un año que se suspendieron debido a la pandemia, nuevamente regresarán a la “Isla de las Golondrinas” los cruceros, lo que significa el inicio de la reactivación de la principal industria de este destino.

Gracias a Royal Caribbean International, Cozumel se convierte en el primer puerto de México y el Caribe en estar próximo a recibir cruceros, además de que se atiende la urgente necesidad de la comunidad de Cozumel, para continuar con la reactivación económica y turística, y con ello restablecer las fuentes de ingresos de los trabajadores de la isla.

Los interesados ya pueden hacer sus reservaciones para disfrutar de estos paseos idílicos por el Caribe.

“Llevamos más de diez meses en reuniones continuas con los ejecutivos de Royal Caribbean International para garantizar un regreso seguro de los cruceros a Cozumel, tanto para los viajeros y la tripulación del barco, como para nuestros servidores turísticos”, destacó el edil, Pedro Joaquín Delbouis.

“Las crisis enfrentadas a consecuencia de la pandemia de COVID-19 han sido muchas, la primera fue salvar las vidas de la población, es decir, enfrentar la sanitaria; ahora tenemos que regresar las fuentes de empleo a nuestra gente y es nuestra meta, en ello están concentrados todos nuestros esfuerzos”, dijo.

Así, el “Adventure of the Seas” tendrá una ruta que incluye la isla privada CocoCay, la isla Gran Bahama, Las Bahamas y Cozumel, zarpando el 12 de junio próximo desde Nassau.

Como parte de los trabajos para la conservación y fortalecimiento del patrimonio cultural de la Ruta de Guerra de Castas, presentaron el Impulso de la Estrategia de Fortalecimiento del Destino Maya Ka’an, particularmente lo relacionado con el proyecto denominado “Kuxatur”.

Además, autoridades estatales entregaron la obra de Restauración del Templo del Niño Jesús, en Tihosuco, que beneficiará de forma indirecta en el desarrollo de futuros productos turísticos para la población del municipio Felipe Carrillo Puerto.

Esto va acorde al Plan Maestro de Turismo Sustentable Quintana Roo 2030, el cual identifica como potencial al destino Maya Ka´an, por lo que se establece una estrategia de intervención orientada a la planificación, del territorio, el desarrollo social, el desarrollo de infraestructura urbana y turística, conservación del patrimonio, desarrollo de productos turísticos y la promoción del destino.

Gracias a los criterios de conservación del proyecto Kuxatur, en conjunto con la Secretaría de Turismo federal, Amigos de Sian Ka’an ante el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF) y con apoyo de PNUD como Agencia ejecutora, se logra la disposición de recursos por un total de 7.2 millones de dólares, orientados a promover la conservación de biodiversidad a través de modelos de turismo sostenible, para la conservación de la biodiversidad en tres estados estratégicos: Quintana Roo (Maya Ka’an), Baja California Sur (Sierra la Laguna) y Huatulco).