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Revista Latitud 21
Categoría:

Emprendedores

Creatividad a la PUNK

por Latitud21 Redacción 2 diciembre, 2014

  • PUNK e-Marketing
  • Calle Mojarra No. 25, S.M. 2, Mza. 7, lote 6
  • Tel. 998-251-40-12

En este espacio no hay convencionalismos. La creatividad fluye igual sobre la geometría perfecta de un escritorio, en las formas indefinidas de un puff o camino al Oxxo. La denominación tradicional de oficina no aplica en PUNK e-Marketing; tampoco su nombre es directamente proporcional a la apariencia de sus integrantes, aunque se hagan llamar punks.

Vestido de saco, cabello libre de gel y sonrisa inmaculada, Alberto Enríquez, su fundador y director, cuenta que Punk fue la palabra con la que decidió bautizar a la agencia cuando existía solo en el papel como proyecto de su maestría.

“El tema de la agencia fue producto de la tesis de Maestría en Marketing Internacional que cursé en la Universidad de Valencia, España, luego lo mantuve durante el postgrado de Creación de Empresas, en la Universidad de Castelló, porque para mí un punk es alguien fiel a sus principios, independientemente de su apariencia”, comenta.

Y aunque más de un cliente temió negociar con un “punketo”, la realidad es otra. Como todo emprendedor fue tocando puertas, buscando alianzas en pláticas de café, olfateando oportunidades de negocio y en especial haciéndole entender al cliente que la era del  eCommerce estaba a la vuelta de la esquina.

En cinco años Alberto Enríquez logró posicionar la agencia por encima de los estereotipos. Así lo avalan las marcas en su portafolio de clientes: Vandutch,  CocoBongo, Bahía Príncipe, ME by Meliá, Grupo Lorenzillos, Grupo Mera, Fiesta Americana Coral Beach, Grupo Costa Maya, Grupo Piñero, Relojes Cat y Lego Relojes, Grupo Megamedia, entre otros.

“Cuando inicié la agencia, el marketing digital, por lo menos en Cancún, comenzaba a hacerle eco al marketing tradicional. Empezamos ofreciendo social media marketing y de ahí fuimos creciendo a  desarrollo web, incorporamos un departamento de diseño y hoy tenemos desde creación de identidad corporativa hasta desarrollo de eCommerce; nos diversificamos en  desarrollo de aplicaciones en Facebook y fuimos la primera agencia en la península en incursionar en aplicaciones de este tipo, y hoy seguimos creando nuevas herramientas con nuestros propios recursos”, agrega.

La fórmula I+D+I (investigar, desarrollar e innovar) lleva a la agencia a otro nivel. “No somos la agencia que simplemente maquila lo que el cliente le pide, proponemos, opinamos y buscamos dar más. Fuimos pioneros en Cancún y hoy día muchas agencias han adoptado nuestro modelo”, dice.

En 2014 PUNK e-Marketing forma parte del Interactive Advertising Bureau México (IAB), organización que integra a las principales empresas de la publicidad interactiva de la talla de Google, Yahoo, Terra, entre otras. “Este ingreso nos permite mantenernos actualizados dentro de la industria e interactuar con la élite de las agencias con presencia en todo el mundo”.

Alberto Enríquez explica que el cierre de año significa para PUNK e-Marketing el inicio de otra etapa, con el ingreso de nuevos socios y la incursión a cuatro plazas estratégicas para el crecimiento de la marca: Miami, Monterrey, Ciudad de México y Guadalajara.

Asimismo, la actual oficina y sus 22 “punk colaboradores”, cuya edad promedio no rebasa los 26 años, migrarán hacia una nueva oficina en Puerto Cancún con nueva plataforma tecnológica, que permita a la agencia atender la demanda sin perderle el paso a la innovación, y a la vez sentar las bases para operar como una incubadora de negocios que permita una larga vida a la Punk.   (ángela Paredes)   

 

 


Chocolate con-sentido

por Latitud21 Redacción 31 julio, 2014

 

La conjunción de ideas y factores, pero también de esfuerzo y trabajo cotidiano no pudo ser mejor, pues la ancestral y tradicional cultura del uso del cacao para su transformación en uno de los productos más exquisitos del mundo, el chocolate, renace en el Caribe mexicano.

Lo que inició con una inquietud de Joshue, mexicano, y Maryline, francesa, avecindados como pareja en la isla de Cozumel, es desde hace siete años  Kaokao, Chocolates Damarsicheli, una empresa familiar que a través de la fabricación del producto de manera artesanal, le da un nuevo sentido.

Con base en prueba-error, Kaokao logró crear su propio sello, no sólo por ser un producto “hecho con amor”, en un lugar donde no se produce cacao, sino también por la combinación de sabores que van desde los tradicionales, canela y vainilla, hasta los innovadores, nopal, una combinación de cuatro chiles y café expreso, que le dan el valor agregado que los distingue.

El interés empresarial fue mucho más allá y los llevó a pensar no sólo en la producción del chocolate, sino también en la forma de compartir el conocimiento entre residentes y turistas, lo que hicieron posible a través del Museo Kaokao y el tour guiado que ofrecen, en un lugar contiguo a la fábrica familiar, lo que aseguran es  “una forma de vender chocolate con sentido”.

“Mi esposo vivió un tiempo en Oaxaca, tuvo contacto con el chocolate y pensando en rescatar las tradiciones vio la posibilidad de emprender este proyecto en Cozumel, donde no había identidad cercana al producto, porque no crece el cacao. Yo nací en Francia, donde el chocolate es tradición, por lo que cuando me compartió su idea me enamoré del concepto”, dice Maryline Justice.

“Como empresa familiar hemos ido poco a poco  estamos en la pre adolescencia, se está formando y distinguiendo con su línea de productos ya  colocada en nichos de mercado, como son tiendas de artesanías en Cozumel, del Grupo Cinco Soles, que creyeron en el producto y lo comercializan desde hace más cinco años, incluso en el aeropuerto de Cancún; además del Grupo  Xcaret y una distribuidora que nos representa en Cancún, aduce.

Maryline asegura que aunque la comercialización no es fácil el hecho de que Cozumel sea un destino turístico ayuda mucho, “te enteras por e-mail de que tu barra se fue a Rusia o Australia y que quieren recetas de cómo hacer el chocolate de mesa que compraron porque lo habían olvidado”.

El producto terminado, que se elabora con cacao que traen de una cooperativa de Tabasco, cuenta ya con el distintivo Hecho en Quintana Roo y “lo padre de un negocios  y como emprendedor, es que diario tienes que superar una meta, hacer un cambio o una mejora”.

Comenta la emprendedora que la producción de la fábrica familiar es de entre tres mil y cuatro mil barras al mes, siguiendo el trabajo artesanal que se resume a siete pasos para transformar un grano de cacao en exquisito chocolate, labor en la que participan 10 colaboradores, todos originarios de la isla.

“Hasta ahora nuestras línea de productos la integran las barras de sabores: oscuro con chile, cuatro chiles, con café expreso de Oaxaca, nopal y chocolate blanco con coco orgánico de Colima; las mieles gourmet, los confitados, almendras, granos de café, pasitas, y arándano, cubiertos de chocolate, además del reciente chocolate de mesa tradicional con sabores canela, café, vainilla y polvo de vainilla”.

Maryline, consciente del esfuerzo y dedicación que demanda un proyecto de esta naturaleza, recomienda a los emprendedores “ir poco a poco, ser honestos, escuchar al cliente, nunca desesperarse, creer siempre en lo que haces; “hay barreras, pero si brincas una, ya la saltaste, no importa que haya otra, eso aprendes, que nada es imposible es un trabajo en equipo, mi marido y yo somos los creativos, siempre somos dos y hay que respetar siempre una idea,

Aunque parezca una locura, fue mi idea la creación del chocolate sabor nopal, súper mexicano. Yo no nací en México, soy de Francia, pero como me gusta el nopal en todas sus formas, me encanta el sabor, se me ocurrió crear la barra de nopal, y fue súper satisfactorio”. (Norma Anaya)

 

Arman la fiesta

por Redacción 1 octubre, 2013

 

Walter Vázquez encontró en el negocio del entretenimiento la mejor forma de desarrollarse, tanto personal como profesionalmente, hasta alcanzar metas importantes a lo largo de una trayectoria que inició hace más de 18 años, cuando  ingresó al mercado la empresa DJZ Agency con una interesante propuesta  para eventos de todo tipo, principalmente congresos y bodas.

Cancunense con raíces yucatecas, Walter vio su negocio crecer hace cinco años, cuando firmó un contrato en exclusiva con The Ritz-Carlton para brindar sus servicios durante la realización de los Summer Sony, donde tuvo oportunidad de hacer contactos y trabajar al lado de personalidades del celuloide como Denzel Washington y Leonardo Di Caprio. Esta proyección dio como resultado la transformación de DJZ Agency a Infinity, con un amplio menú de servicios y presencia en otras latitudes.

“Empezamos a captar clientes nacionales y del extranjero, del ámbito político, social y artístico, para bodas y congresos en Los Cabos, Acapulco, Guadalajara y otros puntos del país, lo que dio paso a una alianza con Suono Productions, que dirige la DJ corporativa de Televisa, Xóchitl Luján,  con el fin de atender la demanda en la zona centro y norte del país, mientras que Infinity atiende la zona sur”, afirma Walter.

Hoy Infinity es una empresa líder en su mercado. Con 12 colaboradores y una inversión de un millón 200 mil pesos, cuenta con equipo a la vanguardia en tecnología para darle un toque diferente a todo tipo de celebración, congresos y eventos de nivel internacional.

En su paquete de servicios brinda todo lo relacionado con el entretenimiento: batucadas,  servicio de Dj con tecnología de punta, con arreglos básicos hasta arreglos lineales, sonorización de bandas, iluminación decorativa y arquitectónica, pantallas y más.

“Vamos a la vanguardia con pistas de baile de cristal templado con efectos 3D, que generalmente son de acrílico. Las hacen más elegantes para pasarelas, bodas, fiestas de baile y en presentaciones, en lugar de la red carpet”, destaca.

Walter vislumbra un futuro brillante para Infinity, empresa con la que marca la diferencia en el mercado gracias a su inquieta percepción del negocio, que le permite ir un paso adelante. “Hay que brindar siempre algo novedoso, que marque la impresión de la gente y despierte su capacidad de asombro. Siempre innovar y superar las expectativas”, finaliza.

  • Infinity Eventos Creativos
  • Director general: Walter Vázquez
  • Teléfono: 282-73-84
  • Correo electrónico: infinityevents@live.com.mx 
  • Cancún, Isla Mujeres, Playa del Carmen, Tulum, Riviera Maya.

 

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A vuelta de trompo

por Redacción 1 julio, 2013

Hace 17 años Guillermo Mendicutti dio rienda suelta al “emprendedurismo” al montar la primera sucursal de Los Trompos, convertida hoy en una exitosa cadena restaurantera con 17 locales, uno en Villahermosa, otro en Ciudad del Carmen y los restantes en Yucatán. La decisión de Guillermo, actualmente director general de Grupo Gamas, de incursionar en el ámbito empresarial llegó ante la falta de empleo que provocó la famosa crisis del ’94. “En aquel entonces trabajaba en la industria de los alimentos y la situación económica no era de lo más favorable, así que perdí mi trabajo. El autoempleo era una opción, y teniendo cierto grado de necesidad y entendiendo que los restaurantes son una primera opción para establecer negocios en tiempos de crisis, mi esposa y yo decidimos abrir una taquería”.

Consciente de la importancia de los derechos de los trabajadores, Mendicutti arrancó el negocio pensando en operar con los preceptos de la responsabilidad social por delante. “No estaba seguro de si iba a ser negocio o no, pero sí estaba decidido a fundar una empresa diferente, así que arrancamos operaciones el 3 de julio del ‘96, transformándose en diferentes líneas de acción en el trayecto de estos 17 años, que han visto nacer otras empresas filiales dentro del grupo, todas con esta misma filosofía enfocada a la capacitación a través de nuestro instituto de formación, beneficios laborales para los empleados, trato y ambiente dignos”.

Su primer restaurante, ubicado en Plaza Dorada, en el área de food court, lo operaba al lado de su esposa y cuatro colaboradores, “de los cuales dos todavía están con nosotros después de 17 años y dos más han encontrado bienestar y crecimiento en otras empresas”. La inversión inicial fue de aproximadamente 80 mil pesos, y las ganancias dieron pie a la expansión de la empresa, que fue creciendo en Mérida hasta llegar a 15 sucursales, para después abrir una en Villahermosa, Tabasco, y una en Ciudad del Carmen, Campeche, que en conjunto dan empleo a alrededor de 800 personas.

Entre los planes de expansión de Grupo Gamas está la apertura de una planta procesadora de carnes “tipo inspección federal; de hecho es única en su género aquí en el estado, para abonar a la inocuidad del proceso sanitario de carnes en Yucatán, así como un centro cárnico, con una inversión de alrededor de los 40 mdp y la creación de 120 empleos. En cuestión de restaurantes este año hemos tomado la decisión de detener un poquito su crecimiento físico y trabajar en el desarrollo de nuestra planta laboral”, finaliza.

 

[editor]emprendedores[/editor]


Sazón extrema

por Latitud21 Redacción 4 junio, 2013

 

Con un préstamo de 60 mil pesos que le hicieron sus padres, y cuatro socios, Rodrigo Llano inició su propio negocio: la primera revista de sociales para chavos. Fue un audaz y determinante paso en su incipiente carrera de empresario, vocación que lo ha llevado a crear varios de los más concurridos antros de Cancún, y uno de los conceptos de restaurante de mayor auge en la ciudad, Los Aguachiles.

  • Los Aguachiles 
  • Cancún
  • SM 17, Mza. 4, Av. Nichupté. 
  • Tel. (998) 884- 01-52

“A los 17 años rentaba casas para que mis amigos que tenían grupos tocaran, y yo aprovechaba para vender la  barra libre. Después decidí hacer la revista para chavos que se llamaba Cocktail. No aguanté porque nos dejaron de comprar publicidad y se la dejé a mis socios, pero como seguía con la idea de otra revista fundé luego Cancún77500, que corrió con la misma suerte de la anterior”.

Ante los resultados, Ro, como lo conocen sus amigos, desiste del mundo editorial, y con apoyo de nuevos socios cambia al giro de la diversión nocturna con su primera sucursal Cantina 1800 (2002), a la que le siguió Cantabar Cancún (2004) El Ruedo (2005), Bali en Playa del Carmen (2006), Cantabar Mérida y Dubai Cancún (2006).

“Estos negocios crecieron muy rápido, los fuimos ampliando, como el caso de Cantabar, o remodelando, pero llegado el momento me separé de ellos por diversas circunstancias, una de ellas fue finalizar mi carrera de Mercadotecnia en la Universidad Anáhuac”, explica.

De sonrisa franca y mente abierta a la creatividad, su espíritu inquieto lo ha llevado a vivir en Miami, Texas, Madrid, San Luis Potosí, así como recorrer Tailandia mochila al hombro, experiencias de vida que han definido su camino emprendedor.

Originario de la Ciudad de México llegó a Cancún a los dos años, ciudad  adonde siempre decide regresar tras sus viajes, pese a que sus socios lo consideran un lugar complejo para los negocios.

Sin embargo, Rodrigo parece demostrarles que el éxito del negocio no depende de las ciudades. Así, después de colaborar en una agencia aduanal en San Luis Potosí, donde vivió la experiencia de trabajar para otros y como él mismo dice con asombro “hasta vestí de traje, regresé con la idea de montar otro negocio y fue cuando conocí a Wicho, que tenía Los Aguachiles en Playa del Carmen, un lugar con un toldo y 12 mesas. Nos asociamos después de un año para agrandar el de Playa y en 2010 montamos Los Aguachiles Cancún; mi aportación la completé con apoyo de algunos parientes”.

“¿Mi principal aprendizaje en este tiempo? Que siempre te puedes levantar e iniciar de nuevo; aunque he aprendido varias lecciones, como hacer los acuerdos legalmente y no verbales, centrar más mi atención en la calidad de la cocina, hacer conceptos creativos aunque te digan que no, como me pasó con Los Aguachiles, han sido varias”, apunta.

Actualmente, en sociedad con el grupo La Santanera, Ro está a punto de abrir un nuevo concepto en Playa del Carmen: La Caguamería de la Esquina, cantina gastronómica, mientras sigue supervisando Los Aguachiles Cancún. A sus 29 años, en lo personal, Ro se prepara para participar en el Iroman de Cozumel, convencido de utilizar al máximo su energía. “Sí pienso en crecer en negocios, pero poco a poco, porque el manejar varios proyectos al mismo tiempo eleva el estrés y acaba con la diversión”, concluye.

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Presumiendo a México

por Latitud21 Redacción 5 abril, 2013

Autodidacta apasionado de la cultura nacional, Adalberto Rodríguez encontró su modo de vida a través de su agencia de viajes Papaya Maya. Actualmente como director del ecoparque Chak Balam tiene un motivo más de orgullo al mostrar en este espacio de 100 hectáreas las diferentes culturas prehispánicas de México.

A los nueve años Adalberto empezó su historia como emprendedor vendiendo paletas heladas en una caja de zapatos, posteriormente desempeñó diversos oficios, hasta llegar al sector bancario del que fue despedido tras el error de diciembre de 1994. “Días después me encontré con un amigo que trabajaba en una agencia de viajes atendiendo turistas franceses; me dijo que si quería empleo aprendiera francés, entonces en ese momento vendí lo que tenía para dejarle dinero a mi esposa y a mis hijos; pagué mi boleto y con 100 dólares en el bolsillo me fui a Francia, ahí trabajé y viví de agua y plátanos un mes, y con lo que gané compré mi boleto de regreso. A los tres meses regresé hablando francés”, revela.

“Empecé como empleado en una agencia de viajes que hacía circuitos de la Ciudad de México a Cancún. Me volví un lector voraz de la historia de México, me capacité e hice lo mejor que podía; fui aprendiendo, hasta que en el 2001 fundamos, mi socia y yo, la agencia Papaya Maya en la Ciudad de México, que luego de tres años de trabajo y ante la demanda decidimos instalar en Cancún para atender personalmente al creciente mercado francés”, apunta.

Como promotor de la cultura prehispánica, Adalberto no encontró en la zona los servicios de calidad que demanda el turista galo, por  lo que con socios capitalistas extranjeros y un ejidatario comienza en 2010 los trabajos del parque Chak Balam. “Contamos con el temazcal más grande de la zona (para 50 personas), cuatrimotos, cenote, un puente colgante, tirolesa, una aldea maya, la representación del juego de pelota; puedes ver un tzonpantli, tener una boda prehispánica, fiestas, convenciones y encuentros empresariales, porque al estar enclavados en la selva la experiencia de quienes nos visitan es única”, enfatiza.

Con 50 empleados, los inversionistas planean seguir invirtiendo en el lugar, “terreno hay de sobra y el límite es la imaginación, pero será poco a poco porque hay que ir recuperando las inversiones, además queremos que sea un sitio también para la comunidad, para los jóvenes y las familias, que puedan divertirse y conocer más respecto de nuestra cultura”.

ChakBalam EcoPark Ruta de los Cenotes Km 18.5 Tel. 880-78-48

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