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Revista Latitud 21
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Autorizan a The Dolphin Company la operación de Miami Seaquarium

por NellyG 19 octubre, 2021

Gracias a que cuentan con un plan para mejorar las condiciones del parque, pero principalmente de los mamíferos marinos que ahí habitan, la Comisión de Miami-Dade autorizó la transferencia del contrato de arrendamiento del Miami Seaquarium a favor de The Dolphin Company.
La Comisión votó de manera unánime a favor de la propuesta de la comisionada Raquel Regalado para cambiar la propiedad del condado, que a partir de ahora manejará la empresa con sede en Cancún y que hoy por hoy es el operador número 1 de parques y delfinarios alrededor del mundo.
Sin embargo, el nuevo contrato viene con lineamientos específicos para mejorar las condiciones del lugar, por lo que la compañía deberá entregar reportes periódicos sobre el funcionamiento del parque y el cuidado de los animales, en el que conste que cumplen con las regulaciones estatales y federales.
Si no se cumplen esos requisitos, el condado, como propietario, puede rescindir el contrato de arrendamiento, según la comisionada de Miami-Dade, Raquel Regalado.

Logro y compromiso

Eduardo Albor, CEO de The Dolphin Company, expresó su emoción por este acuerdo que significa un logro, pero a la vez una gran responsabilidad para la compañía que lidera, y que tiene presencia en Estados Unidos, el Caribe y Europa, además de México.

“Compartimos la emoción de esta oportunidad de llevar Miami Seaquarium al más alto nivel y reconocer los esfuerzos de @AlcaldeDaniella y Comisionado
@raquelregalado”, expresó el empresario, al referirse a la aprobación de la Comisión de Miami-Dade para la transferencia del contrato de arrendamiento.

Comunicado oficial

The Dolphin Company anunció con gran alegría que la Junta de Comisionados del Condado de Miami-Dade, bajo la dirección de la alcaldesa Daniella Levine Cava y la comisionada Raquel Regalado, ha aprobado por unanimidad una resolución para asignarles el arrendamiento y las operaciones asociadas al Miami Seaquarium. 

La compañía se encuentra complacida con los esfuerzos del condado para garantizar una mayor transparencia y responsabilidad en las actividades de Miami Seaquarium, en pro de la conservación y el bienestar de los animales, ya que estos mismos valores y principios son la base de la empresa. The Dolphin Company comparte con gran emoción el convertirse en parte integral de este nuevo capítulo en la historia del Miami Seaquarium y se encuentra ansiosa de poder elevar el nivel de cuidado de todos los animales en el parque.

Durante más de 25 años, The Dolphin Company ha operado con la misión de conectar a las personas con magníficos mamíferos marinos y la vida marina a través de experiencias educativas e interactivas. En cada uno de sus parques alrededor del mundo, incluidos los tres que actualmente opera en Florida en St. Augustine, Panama City Beach y los Cayos de Florida, el bienestar animal es la principal preocupación. En los Estados Unidos y en el resto del mundo, todos los parques que opera The Dolphin Company cumplen con las leyes y regulaciones locales y federales que rigen el cuidado de los animales marinos y terrestres. 

The Dolphin Company se encuentra a la espera de que se completen con éxito todas las acciones de transferencia y estará orgulloso de unirse a la comunidad del condado de Miami-Dade y dar la bienvenida al Miami Seaquarium a la familia de parques, compartiendo su experiencia como embajadores del bienestar, en beneficio de los animales bajo su cuidado, colaboradores y visitantes.

Emblemático

Miami Seaquarium abrió sus puertas en 1955 en lo que es conocido como Key Biscayne en Florida, como la mayor atracción marina del lugar. Con una trayectoria de más de 65 años, Miami Seaquarium ha evolucionado hasta convertirse en un centro para la conservación de la vida silvestre, comprometido con el rescate, rehabilitación y reintegración de animales marinos. El parque es también un centro educativo pues cuenta con programas de protección ambiental y ciencias marinas, lo que hace que el aprendizaje sea dinámico y divertido para los millones de visitantes que ha recibido a lo largo de su historia. El bienestar de todas las especies en Miami Seaquarium, especialmente los mamíferos marinos que ahí se albergan, seguirá siendo la principal prioridad para The Dolphin Company, así como la seguridad y el servicio para todos sus visitantes.

“Estamos orgullosos de anunciar la incorporación de Miami Seaquarium a nuestros más de 30 parques y atracciones, y nos complace tener la oportunidad de compartir nuestra experiencia de más de 25 años en el cuidado de mamíferos marinos, con la atracción más popular del Sur de Florida. Esperamos pronto poder dar la bienvenida a los colaboradores, fauna marina y visitantes de Miami Seaquarium a nuestra familia”, expresó hace unas semanas Eduardo Albor, CEO de The Dolphin Company. Hoy, el acuerdo ha quedado concretado, con nuevas condiciones.

Concentra Quintana Roo 13% de la oferta hotelera de México

por NellyG 18 octubre, 2021

En Quintana Roo nombramos al turismo como actividad esencial, nadie nos creía, pero así fue, afirmó el gobernador Carlos Joaquín durante la inauguración de la XXXIII edición del Cancún Travel Mart México Summit 2021, que se lleva a cabo en el corazón del Caribe Mexicano y con la asistencia de más de 500 proveedores y compradores.

“Poco a poco, entramos a la nueva normalidad, la pusimos en funcionamiento dentro de la industria turística, nombramos al turismo como actividad esencial, nadie nos creía, pero así fue y, eso nos ayudó muchísimo desde junio del 2020, para ir tomando la recuperación de nuestra economía, sobre todo lograr la confianza de los inversionistas, de los visitantes, de los posibles viajeros, que no sabíamos en ese momento cómo iban a responder”, resaltó el gobernador.

Expresó hoy que ante los desafíos propuestos frente a la pandemia por covid-19 que afectó al mundo, la industria turística está de pie, y advirtió que aún falta mucho por hacer, porque hoy no podemos permitir que la resignación y el miedo le ganen a la esperanza.

El titular del Ejecutivo destacó que Quintana Roo representa el 13 por ciento de la oferta hotelera en México, es primer lugar en infraestructura de este sector y generador de las divisas que por turismo recibe el país.

Previo al corte de listón de uno de los eventos más importantes de la industria turística, Carlos Joaquín destacó la importancia del retorno de los eventos y convenciones de manera segura, con el fin de realizar actividades de comercialización y promoción de los productos y destinos turísticos del estado para continuar con la recuperación económica.

Desde el inicio de la pandemia de Covid 19, Carlos Joaquín implementó en Quintana Roo estrategias con la prioridad de salvar vidas, evitar contagios, generar confianza y enfocados a la dimensión social que tienen relación con los sectores vulnerables, la pobreza y la desigualdad.

“Hicimos lo necesario para la reactivación económica, la protección al empleo, para ayudar a la economía familiar y, aunque perdimos 100 mil empleos, pudimos mantener casi 400 mil y eso debe de ser siempre con un reconocimiento especial a todas y a todos los empresarios hoteleros que nos ayudaron muchísimo para poder mantenerlos aún con las condiciones tan complicadas que vivíamos”, añadió.

Gracias a las medidas sanitarias, la zona norte del estado avanza en disminución de casos positivos de contagios de Covid 19 en el semáforo epidemiológico lo que permite incrementar la actividad turística en los destinos y generar así más y mejores oportunidades para todos los sectores económicos de la entidad.

“La estrategia implementada permitió que hoy, Quintana Roo se encuentre en franca recuperación económica, sea nuevamente el primer estado del país en generación de casi 75 mil empleos formales en el último semestre y que permite que sea considerado como uno de los mejores destinos turísticos a nivel mundial”, explicó Carlos Joaquín.

Sin embargo, el gobernador de Quintana Roo insistió en que todavía hay que trabajar en mejorar la confianza en nuestros destinos, mantener los programas de prevención, de hábitos y de higiene, que es fundamental para entrar a la nueva normalidad, recuperar la economía y generar mejores oportunidades para todos.

Durante su mensaje, Humberto Hernández Hadad, subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo Federal destacó que Quintana Roo es la principal potencia turística de América Latina.

Por su parte, Roberto Cintrón Gómez, presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, agradeció al gobernador por su liderazgo por Quintana Roo y su gente, para levantar el turismo en la entidad; así como a todos los inversionistas de servicios turísticos por su confianza en el estado.

“Asumimos el reto de frente, no con miedo, sino con compromiso. Con el precio justo los prestadores de servicio podremos continuamente mejorar la calidad y la derrama económica por turista; hacer ajustes y estrategias. Tenemos que trabajar más para mantener en todos los destinos los niveles de ocupación óptima”, dijo Roberto Cintrón.

El Cancún Travel Mart México Summit 2021, es un evento de promoción y comercialización turística que reunirá a Tour Operadores y Mayoristas, Planificadores de Reuniones y Empresas de Incentivos de Estados Unidos, Canadá, México, el Caribe, América Latina, Asia y Europa; lo cual es posible gracias a las 82 conexiones aéreas con las que contamos en el Caribe Mexicano.

Durante el evento estuvieron presentes las presidentas municipales Lili Campos Miranda, de Solidaridad; Mara Lezama Espinosa, de Benito Juárez; Blanca Merari Tziu Muñoz, de Puerto Morelos; Atenea Gómez Ricalde, Isla Mujeres; Andrés Aguilar Becerril, encargado de despacho de la Sedetur; Juan José Fernández Carrillo, Presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles y Gonzalo del Peón, Vicepresidente de la Asociación Nacional de Cadenas Hoteleras.

Se llevaron al cabo todas las medidas de seguridad e higiene, para brindar a los Tour Operadores y Mayoristas, Planificadores de Reuniones y Empresas de Incentivos de Estados Unidos, Canadá, México, el Caribe, América Latina, Asia y Europa una estadía segura.

Reconoce Price Travel Holding la excelencia en viajes y turismo

por NellyG 18 octubre, 2021

PriceTravel Holding reconoció por octava ocasión a los mayores exponentes de la industria y durante su tradicional coctel de apreciación, sus directivos hicieron entrega de una placa conmemorativa para agradecer su contribución con el crecimiento de los viajes y el turismo.

Los galardonados fueron seleccionados con base en su producción de ventas, divididos en diferentes categorías. 

 «Con esta entrega de reconocimientos EVM Awards, PriceTravel Holding reafirma su compromiso con el sector y se compromete a continuar posicionándose como la compañía de distribución más importante de Latinoamérica.», comenta Jorge Restrepo, CEO de PriceTravel Holding.

Parque Xcaret de Grupo Xcaret, fue reconocido como el mejor parque temático, mientras que el catamarán y snorkel a Isla Mujeres de Albratros recibió el distintivo en la categoría de mejor tour.

En la categoría de los top producer hoteles, como mejor hotel todo incluido se otorgó el reconocimiento Meliá Puerto Vallarta All Inclusive; hotel de lujo a Moon Palace The Grand; hotel de playa a Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa; hotel solo adultos a Secrets The Vine Cancún; hotel para familia a Marival Emotions Resort & Suites All Inclusive; hotel de convenciones y negocios a Azul Ixtapa Grand All Suites Spa & Convention Center; hotel con spa  a Secrets Huatulco Resort & Spa; hotel plan europeo a Las Brisas Huatulco; hotel con mejor experiencia en entretenimiento a Grupo Mundo Imperial; hotel temático a Hard Rock Hotel Vallarta; hotel con mejor vida nocturna a Grand Oasis Cancún; hotel de golf para Fairmont Mayakoba; hotel eco resort a Sandos Caracol Eco Resort All Inclusive; hotel independiente a Seadust Cancún Family Resort; hotel zona pacífico a Crown Paradise Club Puerto Vallarta, hotel zona caribe a Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana, mejor cadena en Estados Unidos fue para MGM Resorts International y como mejor completo turístico el galardón fue para Hotel Xcaret México.
Entre las cinco mejores cadenas hoteleras destacaron AMR Collection, Riu Hotels & Resort, Grupo Hotelero Santa Fe, Barceló Hotel Group y Grupo Posadas. 

También se reconocieron a los mejores Revenue Managers, se premió a Nirma Martínez de Decameron All Inclusive Hotels & Resorts, María José Alfaro de Meliá Hotels & Resorts y Martha Laura Martínez de Blue Bay Hotels & Resorts.

Dentro de las mejores campañas de promoción de destinos en México, fueron premiados Guadalajara como destino de ciudad y como destino de playa se galardonó a Puerto Vallarta.
En el marco de esta octava entrega, el grupo turístico premio a un líder de la industria, reconociendo su contribución con el desarrollo del sector turístico de México; este premio lo recibió Gonzalo del Peón, Fundador y Presidente of The Americas and Global Commercial de AMR Collection.

Gonzalo del Peón recibe este galardón y comenta: «Es un honor recibir este reconocimiento. Felicito a PriceTravel por el crecimiento que han tenido a nivel Latinoamérica,  es impresionante la forma en que recuperaron el negocio, realmente es un gusto trabajar con un socio de negocios de este nivel».

Asimismo, durante el evento, Rafael Durand, COO de PriceTravel Holding expresó que han trabajado para ampliar sus mercados de origen, mejorar su estrategia de distribución y han desarrollado nuevos negocios, con la finalidad de consolidarse como un socio estratégico para sus partners. 

Con estos reconocimientos, PriceTravel Holding promueve los altos niveles de calidad en la industria turística, reconoce la trayectoria de sus líderes y fomenta la competitividad del sector y se posiciona como la compañía de distribución más importante de Latinoamérica.

Respaldan a mujeres empresarias de Solidaridad

por NellyG 14 octubre, 2021

*Gobierno de Solidaridad a través de la Secretaría de Seguridad Pública Municipal y Mujeres empresarias de AMEXME fortalecen lazos

Con el propósito de redoblar los esquemas de colaboración y comunicación entre la iniciativa privada y la policía municipal, para la prevención del delito, la presidenta municipal de Solidaridad, Lili Campos y el Secretario Seguridad Pública, Raúl Tassinari, sostuvieron una reunión de trabajo con integrantes de la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias capitulo Playa del Carmen (AMEXME).

La edil solidarense, precisó que su gobierno ya está trabajando para atender las carencias en seguridad con la contratación de más elementos, adquisición de equipos de protección y armamento, cámaras de vigilancia, patrullas y moto patrullas, así como la capacitación y profesionalización de todo el personal.

Por su parte, el titular de la corporación, Raúl Tassinari, reafirmó el compromiso de la policía municipal para trabajar de forma coordinada a fin de mejorar las condiciones de seguridad, paz y tranquilidad para los solidarenses, asimismo, agregó que ya se está conformado el Grupo Especializado en Atención de la Violencia Familiar y de Género para brindar apoyo integral a víctimas, con el objetivo de humanizar el trabajo de la policía y mejorar la atención a la sociedad.

Durante la reunión, el grupo de mujeres manifestó su total respaldo al gobierno de la presidenta municipal, Lili Campos, y agradecieron su interés por escuchar las necesidades en seguridad para sus empresas y dar una pronta solución, por lo que reafirmaron el compromiso de trabajar de forma coordinada para que Solidaridad vuelva hacer un municipio seguro.

TAG Airlines abre nueva ruta entre Cancún y Guatemala

por NellyG 14 octubre, 2021

TAG Airlines, la aerolínea bandera de Guatemala que en los últimos meses ha liderado la ampliación de rutas desde el país hacia el sur de México informa que, a partir del mes de diciembre, enlazará los destinos de Cancún, Quintana Roo, y Flores, en la región de Petén.
 
«Esta ruta entre Cancún y Flores es parte de la visión que la compañía se había propuesto hace algún tiempo, que implica ampliar los servicios de aviación y la conectividad en la región centroamericana y el sur de México, siendo Cancún un punto de conectividad a cientos de destinos en el mundo. Hoy podemos decir que es una realidad, gracias a los lazos de amistad y de cooperación entre ambos países, estamos abriendo nuevos caminos para el desarrollo turístico de la región», afirmó Julio Gamero, CEO TAG Airlines.



La nueva ruta, se suma a las dos de reciente operación que conectan a la ciudad de Guatemala con Cancún y con Tapachula.

Los turistas podrán disfrutar de este nuevo destino a partir del mes de diciembre, de lunes a domingo, en los siguientes horarios: 

Cancún – Flores
 
Salida 06:40 (hora MX)Llegada 08:30 (hora GT)
Flores – Cancún
 
Salida 17:50 (hora GT)Llegada 19:40 (hora MX)

De acuerdo con las estadísticas del Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), de enero a agosto de  2021, el turismo receptor ha contabilizado 357,033 visitantes internacionales lo cual ha generado una derrama de US$ 220.5 millones de dólares en concepto de divisas, lo que refleja una ventana de oportunidad para una creciente reactivación económica a través de los diferentes sectores de la industria.

 
El Director General del INGUAT, Mynor Cordón, se congratuló con el anuncio de TAG y señaló: «La nueva ruta impulsará los negocios y la economía, y también incide en la creación de fuentes de trabajo y desarrollo, a través de la cadena de valor involucrada en la atención de viajeros que optan por la conectividad aérea».

TAG Airlines reafirma su compromiso para reactivar y promover los sitios turísticos de la región, siendo Cancún y Flores destinos de gran interés para viajeros e inversionistas. Ante todo, se destaca que ambas ciudades son referentes culturales e históricas de la antigua civilización maya, herencia arqueológica que resalta con sus majestuosos paisajes, así como en la gastronomía y artesanía local, además de su elevado nivel de atractivo por pertenecer al grupo de países que conforman la Ruta Maya. 


Guatemala y México ofrecerán mejores condiciones de transporte para que turistas de todo el mundo puedan visitarlos.  Esto permitirá que nuevas alianzas comerciales y de negocios puedan concretarse en un futuro próximo.

TAG Airlines agradeció el apoyo y el compromiso de las autoridades guatemaltecas y mexicanas para la habilitación de la nueva ruta Cancún-Flores. Trabajar juntos fortalece la cooperación y competitividad en la región. 

El sabor más natural

por ahernandez@latitud21.com.mx 1 octubre, 2021

El amor por la naturaleza y sus frutos se transforma en deliciosas mantequillas gracias al emprendimiento de una mujer quintanarroense que promueve un consumo que retorna a los sabores de origen

Sin la idea de generar un negocio, sino aprender las riquezas y beneficios que aportan las plantas, una joven hizo maletas en Quintana Roo y emprendió una travesía en el Amazonas peruano; esa aventura, la llevó a pasar largas temporadas durante casi una década absorbiendo todo el saber de maestros curanderos en medio de la selva. Sin embargo, ahí fue donde Carolina del Pino Yeladaqui profundizó las raíces de su amor por la naturaleza y sentó las bases de lo que hoy es un emprendimiento próspero: Natural Loving.

Ofrece mantequillas, mermeladas y conservas hechas a base de mucha tradición, no contienen químicos ni nada que altere el sabor de las frutas. Además, complementa la propuesta con pan totalmente casero.

Del corazón de la selva

Comenta que siempre estuvo atraída por los secretos de la naturaleza y el aporte a la salud y bienestar a través de plantas. 

“Me incliné a ello porque se me hace un mundo fascinante; en el Amazonas en Perú conocí a personas que curaban a través de las plantas, era como si fueras a un hospital en la selva; me maravillé al ver cómo las personas recuperaban la salud y quise aprender más”, recuerda.

Agrega que como parte de esos estudios, retiró de su alimentación ciertos alimentos, incluyendo la sal y azúcar, porque se requería reconectar con los sabores y aromas originales de las especies.

A su regreso, en México también conoció maestros que le enseñaron más de las bondades de las plantas. 

Tiempo después, durante un viaje a Canadá, una nueva oportunidad se abrió para ella. “Iba a Vancouver, pero por azares del destino terminé en Quebec, ahí conocí a una señora que hacía conservas y mantequillas, me quedé aprendiendo con ella en su pequeña granja; me enseñaron la metodología casera, antigua, nada industrial”. 

Recuerda que lo primero que le dieron para trabajar fue dos cajas de manzanas; después siguió con frutos rojos; “fueron las primeras mantequillas que elaboré y el resultado me encantó”. 

Toque mexicano

A su regreso a México, naturalmente puso en práctica todo lo aprendido, pero no sólo con manzanas y frutos rojos, también con productos de la región. “Empecé con mango, piña, guayaba, con todas las que podía, hasta seleccionar con cuáles me quedaría y darle un toque más mexicano”. 

Enamorada de los sabores y aromas que la península de Yucatán nos regala, hizo unas recetas con un toque más regional, incorporando el chile habanero, para aprovechar la producción local. 

“Ocupo piñas de Pedro Santos y chile habanero de Carrillo Puerto. Quiero darle un toque de aquí, de la región”. 

Se diferencia de otros productos porque todo es artesanal; “trato de buscar el punto justo de su madurez en el que las frutas aportan su máximo sabor delicioso y conservarlo, para elaborar todo con su misma azúcar y usar endulzante lo menos posible”. 

Variedad y distribución

Actualmente ofrece mantequillas dulces de guayaba, mango, piña, frutos rojos, blueberry y manzana; y con chile habanero tiene mango y piña.

“Les llamo mantequilla porque la consistencia no es como la mermelada, no tiene los trocitos de fruta clásicos, es muy diferente; ¡pero deliciosa!”.

Las conservas son de nopales y “perfume de habanero”, un curtido de verduras al que le coloca un chile con huequitos para que perfume las verduras, sin tener un picor intenso. 

Las vende a través de la página de Instagram y dos puntos de venta en negocios de Cancún en la avenida Huayacán. 

Además, elabora pan 100 por ciento artesanal, con harinas de almendras y calabaza italiana. “Todo lo hago por separado, personalizado, al gusto del cliente, algunos piden con Stevia, otros con fruto del monje y otros con la tradicional azúcar morena”.

El mismo proceso es con las mantequillas, “al ser personalizado es más tardado, pero lo hago con mucho cariño y pasión”, destaca.

Producción 

Todo el proceso corre a cargo de Carolina, desde la selección de las frutas, la preparación, empacado al vacío, promoción y venta. 

Las que más le piden son de blueberry y frutos rojos. Son las que más produce, cada dos semanas hace de mango y de habanero.

“Tengo la fortuna de que cada vez hay más personas que compran; a mis amigos les encanta y su promoción de boca en boca es magnífica”. 

En promedio vende 20 frascos a la semana, en presentación de 125 ml.

El costo es de 100 pesos en promedio, aunque las de frutos rojos y blueberry son de 150 pesos, pues la fruta es más cara y rinde menos. 

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