Responsabilidad social

Utilizar productos locales se enmarca en el Movimiento “Somos Ecoístas” promovido por Grupo Piñero; como parte de este desarrollo sustentable nace el huerto “Kuxtal”

Siguiendo el plan de desarrollo sustentable, Bahia Principe Riviera Maya Resort junto con la Fundación Eco-Bahia inauguró el huerto “Kuxtal”, palabra maya que define el alma. Ubicado a un costado del restaurante “Alux”, dentro del complejo.

Se trata de un huerto que se creó con el objetivo de tener disponibles plantas comestibles para los diferentes platillos elaborados con romero, albahaca, chiles, hoja santa, tomates, orégano, epazote, lavanda, hierbabuena, rábano, limones, menta, cilantro y muchos más.

Además, los huéspedes y visitantes pueden vivir una experiencia única de disfrutar de estos platillos y una gran variedad de coctelería condimentados con ingredientes tan frescos.

La inauguración oficial se llevó a cabo en presencia de colaboradores y directivos tanto de Bahia Principe Riviera Maya Resort y la Fundación Ecológica Eco-Bahia.

El equipo de jardinería y de cocina son los principales protagonistas del cuidado y mantenimiento del huerto.

Arantza Munuera, directora general de Bahia Principe Riviera Maya Resort, comentó que “con este nuevo huerto afianzamos nuestra estrategia de Sostenibilidad y vamos un paso más allá en nuestro compromiso. Ello nos permite progresar hacia el modelo de turismo responsable y sostenible que aspiramos liderar, alineado en todo momento con los Objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por Naciones Unidas”.

Tendencia “locavore”

Agregó que utilizar y sembrar productos locales para su oferta tanto gastronómica como de coctelería, forma parte de sus valores y seguirán con estas actividades que refuerzan el compromiso con el medio ambiente.

Destacó que “en estos tiempos la concienciación con el mundo que nos rodea es cada vez más amplia en todos los aspectos para crear un turismo sostenible y responsable.

Dijo que esta es una de las razones por las cuales “Kuxtal” se suma a contribuir en el segmento gastronómico

Recordó que la tendencia “Locavore” se conoce mucho más y a menudo se utiliza para definir a un grupo de personas que colaboran con el consumo de los productos locales. “Esto es sin duda una manera de favorecer y potenciar el crecimiento de la región, corroborando este tipo de tendencias que favorece la conservación del planeta y ofrece a los clientes nuevas experiencias culinarias”, subrayó.

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“Para todos los que formamos parte de esta gran comunidad de Bahia Principe, la conservación, protección y cuidado de la flora y fauna es fundamental”.

Arantza Munuera

Directora de Bahia Principe Riviera Maya

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+ 20 años

tiene la Fundación Eco-Bahia fomentando la aplicación de acciones para la conservación, el mantenimiento y la mejora de los recursos naturales

Hoteleros de Tulum se suman al esfuerzo para rehabilitar las calles de la zona turística de este destino

Varios centros de hospedaje de la Riviera Maya contribuyeron con una donación monetaria a la iniciativa de la Asociación de Hoteles de Tulum A.C. para la reparación de la avenida principal de la zona hotelera.

El proyecto se encuentra en su fase inicial, con el objetivo de la reparación de baches de dicha avenida. Los avances de este proyecto serán publicados una vez que comiencen los trabajos de mantenimiento en la zona.

La Asociación de Hoteles de Tulum A.C. agradeció la contribución de Bahia Principe Riviera Maya Resort, reiterando su compromiso para proteger los intereses de lacomunidad, del destino, de sus empleados y sus empleadores.

“Como parte de nuestro proyecto de ayuda y contribución a las comunidades locales, nos complace el ser parte de este proyecto para la reforma de las calles de una de las avenidas más transitadas tanto por los locatarios y visitantes de este destino turístico”, comentó Ignacio Subías Cano, director general deBahia Principe Riviera Maya Resort.

Agregó que esta es una de las muchas acciones que se tienen contempladas a lo largo del año, “siendo un reflejo, del compromiso que tenemos todos los que conformamos Bahia Principe Riviera Maya Resort con nuestra sociedad y que nos motiva a seguir adelante”.

En tanto, recordaron que la Asociación de Hoteles de Tulum A.C. tiene como misión el contribuir y defender los intereses empresariales, políticos y sociales de sus socios y colaboradores.

Actualmente Tulum cuenta con 74 hoteles, afiliados a la Asociación de Hoteles de Tulum, de diferentes categorías que comprenden diversos mercados, desde la comodidad y el lujo que ofrecen los resorts hasta el contacto con la naturaleza que brinda una cabaña ecoturística.

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74

centros de hospedaje de diversas categorías integra la Asociación de Hoteles de Tulum

Reintroducen 16 guacamayas del parque Xcaret en “Aluxes Ecoparque”, en Palenque, corazón de la selva chiapaneca y legado de la cultura maya

Como parte de su responsabilidad social enfocada al cuidado del medio ambiente, personal del parque Xcaret trasladó 16 guacamayas rojas (Ara macao cyanoptera) hacia “Aluxes Ecoparque”, una asociación civil sin fines de lucro con sede en Palenque, Chiapas.

Los ejemplares fueron ubicados en un resguardo temporal para su adaptación y familiarización de manera paulatina con su nuevo hogar, pues el siguiente paso, dentro de algunos meses, será reintroducirlas a su hábitat natural, en selvas cercanas a Palenque.

Esto es resultado del programa de reproducción de guacamayas que inició en 1993 en parque Xcaret; continuó en 2012 con acciones de reintroducción, y a la fecha ha logrado reintroducir 197 ejemplares en la “Reserva Ecológica de Nanciyaga” y otros sitios en Veracruz; más 120 (considerando estas últimas 16) en Aluxes Ecoparque. Es decir, un total de 317 guacamayas, con una sobrevivencia calculada del 77%.

Es importante destacar que para cumplir el objetivo de reintroducción de la especie a la vida silvestre en selvas mexicanas y contribuir a la protección y recuperación de sus poblaciones, parque Xcaret implementa acciones desde 6 ejes fundamentales: Análisis de sitios para reintroducción, Análisis de variabilidad genética, Análisis de comportamiento y adaptabilidad, Análisis de estado de salud, Traslado a sitios de reintroducción y Monitoreo.

Enorme contribución

“Cuando iniciamos nuestro programa de reintroducción, había en México sólo 240 guacamayas en vida silvestre y muy probablemente iban a desaparecer. Gracias a esta iniciativa, que ha sido posible gracias a la Dirección Corporativa de Conservación a cargo de Rodolfo Raigoza, hemos duplicado la población en vida silvestre de guacamayas en dos zonas de reserva, como Chiapas y Veracruz, donde cabe señalar, ya estaban extintas por más de 70 años. Hoy nos enorgullece ver reflejado en cientos de vidas, los más de 30 años de investigación y trabajo para conservar esta bella especie”, comentó Iliana Rodríguez, directora corporativa de Xostenibilidad y Relaciones Institucionales de Grupo Xcaret.

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“Cuando iniciamos nuestro programa de reintroducción, había en México sólo 240 guacamayas en vida silvestre y muy probablemente iban a desaparecer. Gracias a esta iniciativa, hemos duplicado su población en zonas de reserva de Chiapas y Veracruz”.

Iliana Rodríguez

Directora corporativa de Xostenibilidad y Relaciones Institucionales de Grupo Xcaret.

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Esfuerzos durante 30 años por las guacamayas

1.- Análisis de sitios para reintroducción

Se monitorean sitios viables para reintroducción y se analizan las características de dicha zona, como: tipo de especies que viven en el ecosistema, posibles depredadores, disponibilidad de alimento y agua. Esto les permite evaluar que el sitio de reintroducción será el adecuado para las especies.

2.- Análisis de variabilidad genética

Se ha colaborado con diversas instituciones como el Instituto de Biología de la UNAM para realizar un mapeo gen é tico y detectar si los ejemplares trasladados de parque Xcaret son viables para su reintroducción en selvas mexicanas.

3.- Análisis de comportamiento y adaptabilidad

Para que un ejemplar pueda sobrevivir en vida silvestre, debe ser criado por sus padres o bajo cuidado humano, de manera no invasiva, para asegurar que dichos ejemplares podrán desarrollar comportamientos naturales de su especie y sobre todo, sobrevivir sin ayuda humana.

4.- Análisis de estado de salud

Parque Xcaret cuenta con un programa de medicina preventiva que garantiza la salud de los ejemplares, a través de revisiones médicas, desparasitación interna y externa, revisión de peso y talla y la evaluación del estado general de nutrición. Revisar constantemente su estado de salud, permite asegurar que los ejemplares cuentan con las condiciones necesarias para sobrevivir.

Previo al traslado de las aves se lleva a cabo un examen médico exhaustivo.

5.- Traslado a sitios de reintroducción

Una vez que son aptos para reintroducción, son trasladados al sitio y tras varios meses de adaptación, son incorporados a su hábitat en vida silvestre.

6.- Monitoreo

Parte fundamental de este proyecto requiere monitorear la ubicación y vuelo de las guacamayas, con el fin de evaluar de manera indirecta su estado de salud y a su vez, identificar si se han formado nuevas parejas y detectar nacimientos en vida silvestre.