El restaurante Cuna recibe el primer lugar de Arquitectura Comercial en los Premios PenĂnsula
Cuando acudimos a desayunar, comer o cenar a algún restaurante, no sólo lo hacemos por ir a disfrutar de alimentos de excelente calidad, sino también de una atmósfera envolvente que, en conjunto con el menú ofrecido, hagan una experiencia sensorial gratificante. Por eso, no es de extrañar que cada vez los centros culinarios se esmeren por crear ambientes cada vez más acogedores.
Eso quedĂł demostrado en la reciente entrega de los Premios PenĂnsula, en los que la AsociaciĂłn de Arquitectos e Interioristas en MĂ©xico otorgĂł el primer lugar en la CategorĂa de Arquitectura Comercial a Cuna, un espectacular espacio en MĂ©rida, Yucatán, que se destaca por ofrecer un concepto de cocina honesta y de origen con productos de la regiĂłn.
Su esplĂ©ndido diseño ofrece dos increĂbles ambientes para los visitantes, al contar con un comedor con dos puntos focales, una cocina abierta y un bar de coctelerĂa de autor que, en sincronĂa, brindan una experiencia Ăşnica, asĂ como la hermosa terraza, la cual está rodeada de plantas tĂpicas de la regiĂłn y en donde se pueden admirar atardeceres y el increĂble cielo de MĂ©rida que, sin duda, regala momentos inolvidables durante el dĂa y la noche.
Cuna está situado en una de las avenidas más emblemáticas de Mérida, la Avenida Colón, dentro de la casona principal del extraordinario Wayam Mundo Imperial, listo para recibir a 92 comensales que se pueden deleitar con su espectacular menú y arquitectura.
ArmonĂa con el entorno
Gracias al incansable trabajo y perfecta percepción del concepto por el despacho Lavalle + Peniche y Taran Constructores, se logró de éste un espacio que al adentrarse, regala un sentimiento de calidez que, además, tuvo el objetivo de rescatar el origen de materiales, técnicas y aplicaciones de la región.
Al observar con detenimiento en cada detalle de los muros, en el mobiliario, en la vajilla y textiles, se puede percibir la inspiraciĂłn que se tuvo en artesanos locales.
Su historia nace en el año 2019, tras un viaje personal del reconocido chef a cargo del mismo, Maycoll Calderón a Yucatán, que lo cautivó a través de sus paisajes, colores, aromas y texturas.
Gracias a los encuentros que realizó con las comunidades de los pueblos aledaños a Mérida, pudo descubrir esta tierra y sus productos, de los cuales quedó enamorado, surgiendo asà este único recinto, en donde les rinde homenaje de una manera distinta con la personalidad de simplicidad y honestidad que tanto caracteriza su cocina.
Es asĂ como el lugar, pone en alto el amor, el detalle y el respeto que tanto merece cada producto y su origen.
Se define por ser una cocina honesta, en donde se pretende mostrar la esencia original del producto fresco y local.
De esta manera, Grupo Mundo Imperial, lĂderes en la industria turĂstica, reafirma su compromiso con turistas nacionales, internacionales y locales al ofrecer el más alto nivel de servicio, y estándares de calidad a travĂ©s de su oferta gastronĂłmica, como Cuna.
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Ambiente especial
* Un comedor con dos puntos focales: una cocina abierta y un bar de coctelerĂa de autor.
* Terraza rodeada de plantas tĂpicas de la regiĂłn y ver hermosos atardeceres.
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92 comensales
puede recibir este restaurante en la Avenida ColĂłn, en MĂ©rida, donde se pueden deleitar con su espectacular menĂş y arquitectura.
