Lifestyle

¿Sabías que hay cerca de 35 recetas para preparar huevos que resultan fáciles de cocinar, comer y servir en cualquier momento, incluso antes de iniciar un largo día de trabajo en la oficina? 

Además de que son muy saludables, las diversas preparaciones de unos deliciosos huevos también resultan divertidas, ya que estas recetas rompen con los tradicionales huevos revueltos, rellenos o con salchichas.

Qué tal unos huevos al horno en cocotte con albahaca y mantequilla derretida o unos yukon gold potato, puerro y romage blanc frittata, la cual es una receta que obtiene su textura extra-cremosa del fromage blanc, un queso de leche de vaca extremadamente suave con un sabor a crema agria.

Si quieres algo más sencillo, pero también delicioso, te recomendamos aguacates rellenos de huevo. La mezcla de estos ingredientes te dotará de la energía que necesitas para comenzar el día.

Huevos rancheros, una receta clásica de los hogares mexicanos que integra dos de los más importantes ingredientes de nuestra gastronomía: tortillas y chiles, o unos motuleños, el cual es uno de los platillos típicos de Yucatán y que no se puede ignorar en un desayuno. 

El huevo es uno de los alimentos con más beneficios para consumir, ya que cuenta con proteínas de altísima calidad, es perfecto en dietas saludables, tanto de volumen como de definición o mantenimiento, además de que es un alimento riquísimo y con gran cantidad de opciones para su preparación.

Nick Littlehales, coach del sueño para la élite del deporte, propone algunas claves del método R90 que él mismo diseñó para dormir y revitalizar el cuerpo y la mente con el descanso.

Dormir siguiendo ciclos de 90 minutos: no todo el mundo tiene la necesidad de dormir ocho horas, ni la misma capacidad de recuperación física y mental. Lo adecuado es calcular el tiempo de sueño personal que cada uno necesitamos pero en ciclos o fases de 90 minutos, hasta encontrar la cantidad exacta de fases que necesitamos.

El Cronotipo: describe si somos personas de mañanas o de tardes. Esto influye en nuestro ritmo de vida y rendimiento. Las personas de tarde, por ejemplo, consumen generalmente elevadas cantidades de cafeína, lo que puede provocar agitación y ansiedad. Es más eficaz recurrir a la luz natural.     

Redefinir la siesta: de acuerdo con Littlehales, no se trata de la gran siesta tradicional, sino de lo que en el deporte se llama ‘periodos de recuperación controlados’ (PRC). La siesta ideal es la de 30 minutos. Algunos estudios han demostrado que incluso siestas muy breves mejoran el proceso de memoria.

La importancia del colchón: no siempre lo más caro es lo mejor. El colchón debe probarse en posición fetal, con una pequeña flexión de rodillas. Este debe aceptar bien la forma del cuerpo y el peso, distribuyéndolo por su superficie de forma equilibrada -ni muy duro, ni demasiado blando-. En cuanto al ancho dice que para dormir de lado, pero con un matiz importante, si se es diestro se dormirá sobre el lado izquierdo, y viceversa.

El entorno para el sueño: vaciar los dormitorios de todo lo superfluo, dejando también fuera toda la tecnología, pintar las paredes de blanco y no poner nada en ellas, e instalar persianas si no las hay, con el fin de lograr una total oscuridad, tener una temperatura de 16 a 18 grados centígrados, o la que funcione en cada caso, y aislar la habitación del ruido, instalando ventanas dobles si es necesario.

GASTRONOMÍA

La primavera está aquí y el verano casi a la vuelta de la esquina con el calor más sofocante de la temporada. Una de las maneras de combatir la sed y las altas temperaturas en esta época del año es probar nuevas cervezas artesanales con toques cítricos, frutales o de trigo.

Algunas recomendaciones para mitigar el calor en cualquier día de la temporada son:

Marabasco: una Hefeweizen de Bavaria -levadura de trigo- que arroja aromas de clavo de olor y plátano, esencias frutales que se asemejan a los platanares del río Marabasco en la frontera entre Colima y Jalisco. La bebida de Cervecería Calavera se puede acompañar con ostiones, risottos y hasta un pozole, o bien con postres sencillos como cheesecakes y pays de frutas. 

Sanctum: una de las favoritas de Cervecería Calavera. Es también una weizen con hoja santa, anís y nuez moscada. Es ideal para aquellos que les gusta probar nuevas experiencias, sabores y texturas.

Hidromiel: una bebida de la cervecería Cyprez hecha con base de malta de cebada y miel, que desprende aromas dulces. Se caracteriza por ser una cerveza de cuerpo medio y espuma blanquecina. Su color suele ser amarillo pálido. 

Multiorgasmic Fuffylicious: la cervecería Canneria brinda esta cerveza rosada que toma color gracias a la frambuesa durante la fermentación de la fruta, lo cual le da un sabor único y característico de sabores frutales.

Pink Flaminga: la cerveza que conmemora la lucha en pro de la igualdad. Hecha por todas las mujeres que trabajan en Wendlandt, esta bebida de temporada se elaboró en colaboración con Pink Boots Society, una asociación que se preocupa por educar, desarrollar y motivar a que más mujeres se sumen a la industria de la cerveza artesanal en México y en el resto del mundo.