Autor

Redacción

Reconocen a los mejores lugares para trabajar

por Redacción

Great Place to Work® México, firma global de transformación cultural a nivel organizacional, entregó los reconocimientos a las 10 mejores organizaciones de 5 sectores productivos del país, que lograron posicionarse en el Ranking de Los Mejores Lugares para Trabajar® Multisectorial 2019.

“Un buen espacio para trabajar es aquel donde la gente cree en el liderazgo de la empresa, es donde la gente es tratada con respeto, donde la gente es tratada con imparcialidad, siente orgullo por la empresa y existe compañerismo. Estas son las cuatro dimensiones de Great Place to Work®”. Fueron las palabras de Hugo Caccuri, CEO y Socio Fundador de Great Place To Work® México, Centro América y Caribe.

Los sectores que destacan y fueron reconocidos son:

1. Tecnologías de la Información y Telecomunicaciones

2. Hospitalidad

3. Banca, Seguros y Finanzas

4. Retail y Comercio Minorista

5. Manufactura y Producción

El periódico Reforma fue la sede para dar a conocer a los ganadores en un evento al que asistieron más de 150 personas de las organizaciones galardonadas. Entre los invitados destacaron sus

Directores Generales, directores de áreas estratégicas, como Capital Humano, Talento y Cultura Organizacional, así como importantes medios de comunicación.

La premiación se dio en el marco de un Foro de Wellness y Mindfulness impartido por expertos en la materia, en razón de la importancia de coadyuvar al bienestar integral de los colaboradores de las empresas.

Las organizaciones reconocidas como Los Mejores Lugares para Trabajar® por sector son:

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓNZACIÓN

1 Cisco

2 Mercado Libre

3 Dimension Data

4 Luxoft Mexico

5 Unfied Networks

6 Rackspace México

7 NXP Semiconductors Mexico S de RL de CV

8 Uber México

9 Contpaqi

10 Fortinet

HOSPITALIDADG ORGANIZACIÓN

1 Catalonia Hotels & Resorts

2 Hilton

3 Pueblo Bonito Golf & Spa Resorts

4 Diestra Hoteles

5 Posadas

6 Grand Sirenis Riviera Maya Resort & Spa

7 AccorHotels México (Hoteles Novotel, Ibis e ibis Styles)

8 Karisma Hotels & Resorts Mexico

9 The Excellence Collection

10 Partenalia

BANCA, SEGUROS Y FINANZASNKING ORGANIZACIÓN

1 Infonavit

2 Genetra

3 American Express Company (México) S.A. de C.V.

4 Grupo Financiero Monex

5 INTERprotección

6 Dimex Capital

7 Assurant

8 Seguros Monterrey New York Life

9 Buró de Crédito

10 Financiera Contigo

COMERCIO MINORISTA / RETAILN

1 First Quality Chemicals SA de CV

2 Natura

3 Polaris Sales Mexico

4 Diageo México

5 Grupo Fransun

6 JTI

7 Bepensa Motriz

8 Supermercados S-Mart

9 Liverpool

10 Clase Azul Spirits

MANUFACTURA Y PRODUCCIÓN

1 Basf Mexicana Sitio Puebla

2 Jafra Cosmetics

3 Casa Sauza S. de R.L. de C.V.

4 Würth Elektronik

5 Terminal de LNG de Altamira

6 GRUPO AZOR

7 SC Johnson and Son

8 IEnova

9 The Chemours Company México

10 Urrea Herramientas

Incrementa Price Travel ventas en vacaciones de verano

por Redacción

Un incremento de 36% reportó Price Travel en sus ventas de reservación de hotel durante la temporada vacacional de verano, en comparación con el mismo periodo del año anterior.

La agencia de viajes en línea dio a conocer que los destinos de sol y playa siguen siendo los preferidos por los viajeros, ya que estos presentaron una mayor demanda, posicionando a Cancún como el favorito, seguido de la Riviera Maya, Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Acapulco, Mazatlán e Ixtapa Zihuatanejo.
Cabe destacar que la Ciudad de México, en calidad de destino turístico urbano, continúa entre los primeros sitios nacionales para vacacionar. Esto, gracias a los diversos lugares emblemáticos con los que cuenta, cargados de historia y cultura.
Asimismo, otras ciudades como Acapulco, Guadalajara y Monterrey contaron también con la preferencia de sus clientes.
Respecto las reservaciones de hotel, la agencia señaló que superaron las expectativas, ya que se logró un crecimiento 54% en reservas de cuartos noche durante este periodo vacacional.

Impulsa Unicaribe alimentación y producción sustentables

por Redacción

La Universidad del Caribe, a través del Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería, llevará a cabo el XIII Congreso Internacional de Gastronomía, bajo la temática de “Alimentación y producción sustentable”.

En conferencia de prensa, la coordinadora del programa Educativo en Gastronomía, Guadalupe Carolina Moreno Ortiz, explicó que el objetivo del evento es difundir ideas, conocimientos y experiencias, en un marco que impulse el contacto de los estudiantes con importantes expositores de la industria gastronómica, ofreciendo conferencias, paneles y clases demostrativas de cocina en un espacio diseñado especialmente para ello.

Elena Gamarra Hernández, integrante del comité organizador, explicó que el tema “Alimentación y producción sustentable” obedece a las nuevas tendencias culinarias, energéticas y del concepto “green” (verde), que destaca el comercio justo, valor nutrimental de los alimentas y proyectos orgánicos, tanto en el proceso de producción como en el valor para los productores y consumidores; valores que la Universidad del Caribe resalta en la formación de sus estudiantes y para lo cual incluso cuenta en sus instalaciones con un huerto didáctico.

El evento, que se realizará del 9 al 11 de octubre de 2019 en las instalaciones de la Unicaribe, incluirá conferencias magistrales, paneles, clases de demostración, talleres  gastronómicos, mesa de investigaciones y visitas de campo, según informaron el chef Guillermo Álvarez Estrada y el estudiante de Gastronomía, Jonathan Ramírez Bustamente, quienes también forman parte del comité organizador; quienes mencionaron algunos de los ponentes invitados, entre los que se encuentran:

Fabiola Fuentes, chef corporativo de Unilever Food Solutions, con presencia en el norte de Latinoamérica y el Caribe;  Javier Cárcamo, chef ejecutivo del hotel Hilton Bogotá; Alfredo del Pozzo, de Culinary Food Business Development CMR, México, Culinary Technovation Bureau (despacho de tecno-innovación culinaria); Jorge Ildefonso, chef ejecutivo del Hotel Azul Ik, Tulum; Alejandro Córdoba, socio director de Lean Six Sigma Institute, Consultor Master Black Belt, entre otros.

Además, se presentarán dos libros, uno a cargo del Dr. José Antonio Vázquez, del Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía, de la Universidad del Claustro de Sor Juana, y otro más escrito por la Dra. Alejandra Cazal Ferreira, Dra. Ana Victoria Flores Vega y el Chef. Juan Manuel Carvajal Sánchez, investigadores de la Universidad del Caribe.

Asimismo, el congreso incluye visitas de campo, para que los participantes vivan la experiencia en un centro culinario. El congreso tiene una módica cuota de recuperación para, estudiantes de la Universidad del Caribe y de otras instituciones de educación superior; además, de descuentos para quienes se inscriban antes del 1 de septiembre. Más información al número telefónico 881 44 00 Ext.1204 y en: www.congresosgastronomia.com, https://www.facebook.com/gastronomiaunicaribe/

‘Cocina’ Sunset World concurso gastronómico

por Redacción

Grupo Sunset World anuncia y prepara el primer concurso de chefs de casa que, en su edición debut, se denomina “Salsas y Secretos de México”, y que se llevará a cabo el 26 de septiembre en Hacienda Tres Ríos y el 3 de octubre en Sunset Marina, ubicados en la Riviera Maya y Cancún respectivamente. En estos momentos los chefs ejecutivos de los seis hoteles de la cadena se encuentran estudiando, ensayando y perfeccionando sus recetas con diversos ingredientes, técnicas e influencias. 

“Salsas y Secretos de México está diseñado como una muestra de la excelencia gastronómica que hemos alcanzado en Grupo Sunset World para consentir a nuestros socios y huéspedes”, comentó Annie Arroyo, directora de Marca y Comunicación de Grupo Sunset World.

“Nuestros restaurantes ofrecen una gran variedad de platillos originales y creativos que combinan tradición y vanguardia y, sobre todo, productos frescos y auténticos”, agregó.

Como su nombre lo indica, el tema central del concurso son las mundialmente reconocidas salsas mexicanas. Sin embargo, cada chef dedicará su experiencia, conocimientos e inspiración para lograr un toque innovador y distintivo, ya sea un ingrediente inesperado, una combinación inusitada o un antecedente sorpresivo, que lo lleve al triunfo.

El concurso consiste en que cada chef prepare, presente y explique su platillo frente a un jurado conformado por selectos socios y huéspedes de Grupo Sunset World, quienes evaluarán sabor, procedimiento y presentación entre otros criterios para deliberar y elegir un ganador, a quien se premiará con un juego de cuchillería profesional de la prestigiada marca Victorinox. ¡Que gane el mejor!

Cancún, sinónimo de lujo

por Redacción

Mundialmente reconocido como Destino de Lujo por los Travvy Awards 2019, Cancún presenta una exclusiva oferta turística que engloba los mejores resorts, distintivos restaurantes, experiencias y espectáculos de alto nivel en el Caribe Mexicano.
Como parte de los resorts de lujo que han enaltecido la presencia de Cancún a nivel internacional, se encuentra la exclusividad de The Ritz-Carlton, Cancun; propiedad que recientemente fue galardonada como “Mejor Hotel Suite 2019” en la 26a  edición de los World Travel Awards; Nizuc Resort & Spa, nombrado “Best of the best” en la  lista de «Los 100 mejores hoteles del mundo 2018»; sin dejar atrás el sofisticado hotel Le Blanc y la remodelación del hotel JW Marriot Resort & Spa. Es importante mencionar que al norte del destino, este año comenzaron operaciones Atelier Hotel Playa Mujeres y TRS de paladio en Mujeres de la Costa.
Otro factor clave en el posicionamiento de Cancún como destino de lujo, es la selección gastronómica con chefs nacionales e internacionales con el propósito de diseñar experiencias culinarias en exclusivos restaurantes reconocidos a nivel mundial por la Guía Michelin, galardonados con 5 Diamantes AAA y por prestigiadas revistas especializadas en gastronomía y turismo. Entre los principales se encuentran Fantino en The Ritz-Carlton, Cancun, que ofrece comida mediterránea y ha sido galardonado por AAA con 5 Diamantes; Sedona Grill en Marriott Cancún con platillos internacionales y mexicanos; otra opción de gastronomía mexicana es Porfirio’s.
En Riviera Maya, muy cerca de Cancún, los espectáculos nocturnos como JOYA, puesta permanente de Cirque Du Soleil que combina las artes culinarias y escénicas, el Show de Piratas Jolly Roger, un paseo en una colorida trajinera en Xoximilco o las representaciones artísticas de Grupo Xcaret, son solo una muestra de la diversión para los visitantes de todas las edades.

Presenta AMPI-Cancún programa para su XVIII Foro

por Redacción

El XVIII Foro “Transformación Inmobiliaria”, en el que participarán ponentes de los tres órdenes de gobierno de los ámbitos internacional, nacional y local, se llevará a cabo el 30 de agosto en el Centro de Convenciones, según dio a conocer Tayde Favila Soriano, presidenta de la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI), Capítulo Cancún.

“Nos acompañará el maestro Edoardo Papini, asesor y estratega nacional e internacional de medios y marketing, quien perteneció a la Cámara de Comercio Ítalo-Mexicana; él hablará de los mercados internacionales y su diaria transformación; Rogelio Jiménez Pons, director de Fonatur, expondrá los adelantos del Tren Maya y el tema de las Fibras, que son fideicomisos de bienes raíces en los que nosotros, como inmobiliarios tenemos mucho que ver”, indicó.

Otro de los participantes es Eduardo Ortiz Jaso, director de la Agencia de Proyectos Estratégicos (Agepro), quien expondrá diversos proyectos y Bernardo Cueto, del Instituto para el Desarrollo y Financiamiento del Estado (Idefin),  hablará sobre los proyectos que han llegado y han estado dejando derrama económica tanto en el sur como en el norte del estado.

Con Javier Govi, presidente y fundador dela Asociación Mexicana de Asistencia en el Retiro (AMAR), agrupación que maneja el negocio de los “baby bummer”, con la que se tiene una alianza, se firmará un convenio en el que además participará el Idefin, con el fin de atraer el mercado de los retirados, y se tendrán esas de trabajo con algunos desarrolladores que se quieran integrar al proyecto.

También vendrá Marco Bravo, del Instituto Quintanarroense de Innovación y Tecnología, con el que se trabaja en el tema de la inter-operabilidad, que ya funciona en otros estados. Es una manera de hacer gestión y trámites públicos mediante una plataforma que incluye a diferentes dependencias de gobierno.

Además, estarán Ricardo López, director del Instituto Geográfico y Catastral, quien también está viendo el tema de inter-operabilidad y colabora en un comité que analiza una reforma a la Ley Inmobiliaria, y Víctor Ramírez, asesor técnico-jurídico.

En el tema digital, Javier Loza, de Mundo Inmobiliario, conferencista y capacitador, quien en el marco del Foro entregará certificaciones en comercialización de inmuebles en zonas turísticas, y Luis Hernández, gerente de Vivanuncios, una plataforma muy posicionada, al igual que Inmuebles 24. Para el tema de ventas, Julieta Enríquez, escritora y coach en neuromarketing y en Finanzas, Roberto Gándara, de Grupo Banorte.