jueves, septiembre 18 2025 •  Latitud 21 • Emprendedores y Negocios en el Caribe Mexicano
  • Inicio
  • Secciones
    • Agenda
    • Emprendedores
    • Encuentros
    • En la 21 y otras latitudes
    • Foro Empresarial
    • Infografia
    • Libro Ecología y Espiritualidad
    • Lifestyle
    • Meridiano 87
    • Playa del Carmen
    • Portada
    • Responsabilidad social
    • Sube y Baja
    • Tech 2.1
  • Columnas de Opinión
  • Caribe Mexicano
    • Quintana Roo
    • Cancún
    • Playa del Carmen
  • Deporte y Salud
  • Ediciones Anteriores
  • Contacto
  • Otras Revistas del Grupo
Revista Latitud 21
Autor

NellyG

NellyG

Hoteleros promueven un turismo con perspectiva de género

por NellyG 12 junio, 2025

 

Como parte de sus esfuerzos continuos por promover un turismo más inclusivo y equitativo, la Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres (AHCPMIM) en colaboración con SUSTENTUR, llevó a cabo la plática «Turismo con Perspectiva de Género», impartida por Thalía Coria, Directora de Proyectos de SUSTENTUR.

Durante la sesión, se abordó la importancia de incorporar la perspectiva de género en el desarrollo turístico, destacando cómo una visión inclusiva no solo promueve entornos más seguros para colaboradores del sector, sino que también mejora la experiencia de viaje para cada huésped.

 

A lo largo de la presentación, se explicaron conceptos, se compartieron buenas prácticas, herramientas de diagnóstico y ejemplos de iniciativas que se pueden llevar a cabo en los hoteles, «debemos entender las necesidades que existen en materia de género y tener la apertura de resolverlas con nuestros equipos, de esta forma también nos abrimos a nuevos mercados» expresó Thalía.

 

Esta actividad forma parte del eje sostenible descrito en el plan de trabajo del Ing. Rodrigo de la Peña, Presidente de la AHCPMIM, con el que se reafirma el compromiso de la Asociación de llevar a la hotelería hacia un modelo turístico que fomente la inclusión, la equidad y el desarrollo sostenible en los destinos que representa.

 

# # # # #

EXPHOTEL 2025 rompe récords y fortalece vínculos entre proveedores y hoteleros en el Caribe Mexicano

por NellyG 12 junio, 2025

Más de 8,000 profesionales se dieron cita en el evento clave de la hospitalidad; Canirac impulsa la proveeduría local y destaca consumo de productos regionales

Cancún, Quintana Roo, junio 2025.— Con una cifra histórica de participación y una oferta comercial sin precedentes, EXPHOTEL 2025 cerró su edición más ambiciosa hasta ahora, consolidándose como la principal plataforma de negocios para la industria hotelera, restaurantera y de hospitalidad en el Caribe mexicano.

Durante tres días de actividades en el Centro de Convenciones de Cancún, más de 8,500 asistentes registrados —entre hoteleros, chefs, directores de compras, gerentes generales y emprendedores— exploraron oportunidades de negocio con más de 550 marcas expositoras nacionales e internacionales. Los sectores representados incluyeron tecnología, automatización, alimentos y bebidas, diseño, seguridad, limpieza, energías renovables y más.

Además de la exhibición comercial, EXPHOTEL ofreció un sólido programa académico con más de 20 actividades, entre paneles, conferencias, showcookings y talleres especializados. Los temas abordaron desde inteligencia artificial aplicada al turismo, hasta nuevas experiencias gastronómicas, sustentabilidad e innovación en el servicio al cliente.

Uno de los espacios más concurridos fue la Zona Gourmet, donde chefs reconocidos realizaron demostraciones culinarias con productos de los propios expositores. Asimismo, el Salón de Tendencias permitió a los asistentes conocer nuevas herramientas tecnológicas para mejorar la experiencia del huésped.

Canirac impulsa insumos locales

En el marco del evento, la Canirac Cancún–Quintana Roo concluyó con éxito su participación, destacando el potencial de la expo para fortalecer la proveeduría estatal y establecer alianzas comerciales con empresas que podrían asentarse en el estado.

Julio Villarreal Zapata, presidente del organismo, señaló que la Cámara —que agrupa a unos 450 afiliados— enfocó su presencia en promover la compra de insumos locales. De hecho, se estima que el 70% de los productos exhibidos en la expo están ligados al sector gastronómico.

Entre las acciones destacadas está la implementación de huertos regionales para producir jitomate, cilantro, epazote y chile, lo que representa una apuesta por diversificar el origen de los insumos y reducir la dependencia externa, pese a las limitaciones del suelo en Quintana Roo. Villarreal también destacó el papel de los restaurantes como grandes consumidores de miel local, especialmente de cara a la próxima temporada vacacional de verano.

Resultados y futuro

EXPHOTEL 2025 facilitó cientos de citas de negocio entre proveedores y compradores calificados, abriendo nuevas puertas a acuerdos estratégicos para el sector turístico del sureste del país. La organización del evento agradeció la alta convocatoria y reiteró su compromiso de seguir consolidando este espacio como un motor clave para el crecimiento de la industria.

Se espera que en las próximas semanas se anuncien las fechas y novedades de la edición 2026, que buscará fortalecer su enfoque estratégico y su impacto regional.

Gobierno de Estefanía Mercado promueve a Playa del Carmen como epicentro gastronómico del Caribe Mexicano 

por NellyG 11 junio, 2025
Playa del Carmen, Quintana Roo, 11 de junio de 2025.– Con entusiasmo y participación activa de chefs, empresarios, académicos y representantes de cámaras como la Canirac, se llevó a cabo la Segunda Sesión Ordinaria del Comité Gastronómico Municipal, encabezada por la secretaria de Turismo municipal, Estefanía Hernández.
Durante la sesión, celebrada en un ambiente de diálogo y colaboración, la Secretaria compartió nuevas propuestas que buscan fortalecer la oferta turística de Playa del Carmen a través de la gastronomía, un eje cada vez más importante para el desarrollo económico del municipio.
“Este comité es un espacio para construir juntos. Queremos que Playa del Carmen se siga enamorando de su cocina, de sus raíces y de su diversidad cultural. Estos proyectos son de todos y para todos”, expresó Hernández Flores al presentar las iniciativas.
En este sentido, propuso a los integrantes del Comité Gastronómico la integración de una muestra gastronómica durante el Festival Cultural Italiano “La Divina Comedia, el Musical”, que se llevará a cabo los días 13 y 14 de junio en el Teatro de la Ciudad.
Esta iniciativa ya cuenta con la participación de restaurantes como Casa Sofía, y la invitación sigue abierta para quienes deseen sumarse y compartir un pedacito de Italia en el corazón de Playa del Carmen.
Asimismo, propuso la entrega del distintivo “Playenses Choice”, un reconocimiento que nace de la voz de los habitantes del municipio y que surgió a través de una consulta realizada el año pasado con la participación de más de 570 personas, que votaron por sus lugares favoritos para comer en 18 categorías distintas.
Finalmente, la secretaria Hernández presentó el proyecto de creación de un festival multicultural que reúna la gastronomía de las más de 100 nacionalidades que conviven en Playa del Carmen. La propuesta es celebrarlo el 28 de julio, como parte de las actividades del aniversario del municipio.
La iniciativa incluye una muestra gastronómica, un desfile de banderas por la Quinta Avenida y actividades para promover la participación de comunidades extranjeras, cónsules, grupos sociales e influencers locales.
También está programada la realización de otros eventos como “Playa Grill Fest” y la “Opera Maya” que no solo promueven el turismo, también fortalecen el sentido de pertenencia y ayudan a crear comunidad.
Con el respaldo del sector restaurantero y el liderazgo de la administración 2024–2027, encabezada por la presidenta municipal Estefanía Mercado, el Comité Gastronómico avanza con paso firme hacia una visión compartida: hacer de Playa del Carmen un destino donde la cocina sea puente entre culturas, motor de la economía y orgullo de todas y todos.

Después de 48 años, Mara Lezama entrega en solo cuatro meses Domo en Primaria “Rufo Figueroa”

por NellyG 11 junio, 2025
-Desde 1977 y con las evasivas de todos los gobernadores, Mara Lezama construyó y entregó en cuatro meses un domo digno para los alumnos del plantel
Chetumal.- Después de casi cinco décadas sin contar con un espacio digno y protegido para el desarrollo de sus actividades escolares al aire libre, hoy la gobernadora Mara Lezama Espinosa entregó el domo de la escuela primaria «Rufo Figueroa» de la colonia Polígono II de la capital, en beneficio de 286 alumnas y alumnos.
La titular del Ejecutivo estatal dijo que cuando se combate la corrupción el dinero alcanza para más y prueba de ello es la entrega de este domo que tuvo una inversión de más de 3.3 millones de pesos para el disfrute de 150 niñas y 138 niños.
Mara Lezama, acompañada del titular de la Secretaría de Obras Públicas (SEOP) José Rafael Lara Díaz, señaló que «hoy, después de más de 48 años, las niñas y niños de la escuela ‘Rufo Figueroa’ ya cuentan con un espacio que no solo los protege del sol y la lluvia, sino que también representa un símbolo de dignidad, justicia social y compromiso con la educación pública de calidad”, afirmó.
Esta obra fue posible gracias al compromiso del Gobierno de Quintana Roo, a través de la SEOP, como parte del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, puntualizó.
Durante el acto inaugural, la gobernadora Mara Lezama expresó su satisfacción por concretar una obra tan esperada por generaciones de estudiantes.
«Se trata de una acción que rompe con años de rezago, permitiendo que los derechos de las infancias sean una prioridad real y visible», recalcó.
La Gobernadora, junto con las autoridades, cortó el listón inaugural y firmaron el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo para promover una educación integral, con espacios educativos dignos.
Por su parte, el titular de la SEOP, Lara Díaz, dio la explicación de la obra y resaltó que hoy se cumple la palabra de la gobernadora Mara Lezama con las y los estudiantes de nivel básico y medio superior.
Al inicio de la administración, se identificaron mil 109 escuelas sin domo en todo el estado. Esta cifra evidenció un abandono estructural que hoy se está enfrentando con acciones concretas.
“Nos comprometimos a cambiar las condiciones actuales de nuestras escuelas, y hoy estamos cumpliendo”, reiteró el titular de la SEOP.
Cabe mencionar que la escuela primaria «Rufo Figueroa» inició sus labores el 10 de septiembre de 1977.

Cumple Mara Lezama una demanda histórica y transforma Calderitas 

por NellyG 10 junio, 2025

-Cerca de 43 millones de pesos destinados a revitalizar la zona costera, impulsar la economía local y dignificar la vida de más de 5 mil 500 habitantes del sur del estado

Calderitas. – Después de largos años de abandono, sin ser escuchados ni ser atendidos, más de 5 mil 500 habitantes de Calderitas, joya del sur del estado, recibieron de la gobernadora Mara Lezama Espinosa una obra espectacular que transforma la vida, la economía y el desarrollo de la comunidad, la rehabilitación total de la emblemática zona costera.

“Calderitas por fin recibe lo que siempre mereció: inversión, atención y respeto” afirmó Mara Lezama al explicar que, con cerca de 43 millones de pesos, a través de la Secretaría de Obras Públicas que dirige José Lara Díaz, se rehabilitó por completo esta zona tan querida por todas y todos. “Es una transformación que se ve y se siente, con obras de calidad y bien hechas”, puntualizó.

Y esto es posible, añadió Mara Lezama, porque este gobierno diferente combate la corrupción, no se endeuda y destina el dinero del pueblo a obras del pueblo, no se va a los bolsillos de unos cuantos, como sucedió en sexenios anteriores.

“Pero en este gobierno diferente Calderitas claro que importa. El sur del estado, claro que importa, y vamos a seguir trabajando para seguir construyendo el segundo piso de la Cuarta Transformación” citó la Gobernadora.

Esta transformación responde a una demanda ciudadana histórica y beneficiará directamente a 5 mil 551 habitantes de Calderitas, así como a más de 233 mil habitantes de Chetumal, dado que esta es una zona turística a donde van las familias a convivir, hacer comunidad, misma que fue agradecida por la presidenta municipal de Othón P. Blanco, Yensunni Martínez Hernández.

Después de develarse la placa conmemorativa, el secretario José Rafael Lara Díaz informó que se construyeron andadores accesibles, nuevos juegos infantiles, miradores con barandales seguros, un deck de madera con vista al mar, un muelle turístico, la fuente del parque y se rehabilitó la fuente del mirador. Mejoró el alumbrado, los estacionamientos y los espacios públicos.

Además, Calderitas cuenta con nuevos íconos culturales y naturales que ya se están convirtiendo en los favoritos para tomarse fotos y subirlas a las redes sociales.

Los cuatro nuevos miradores “U Tíip’il k’iin” (Amanecer del Sol) invitan a reconectar con la naturaleza, disfrutar del paisaje y valorar la riqueza ambiental de nuestro estado. En cada escultura se integraron códigos QR que ofrecen información en español y lengua maya, fortaleciendo la identidad cultural y el acceso al conocimiento para todas las generaciones.

Además, se incorporaron elementos simbólicos como el arco maya, esculturas del jaguar, el sábalo y los colibríes canelo, que no solo embellecen, sino también representan la conexión espiritual y ecológica con el entorno.

La zona restaurantera fue renovada con mejores instalaciones eléctricas, andadores, iluminación y accesos cómodos, elevando la experiencia de quienes ofrecen y disfrutan la gastronomía local.

Asimismo, se construyó un deck de madera “Plaza al Mar” con 703.7 m², un muelle turístico inclusivo, estacionamiento, un módulo de baños públicos y nuevos barandales de chicozapote, integrando elementos naturales y funcionales con identidad regional.

Entre las acciones destacadas también se encuentra la rehabilitación de las calles Oaxaca, Tlaxcala y Yucatán, que ahora cuentan con andadores de adocreto, bolardos, luminarias, árboles nativos y un nuevo SkatePark, brindando espacios dignos y seguros para el esparcimiento de jóvenes.

Este proyecto se alinea con el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, impulsado por la Gobernadora Mara Lezama, el cual promueve un modelo de gobernanza humanista, transparente y con profunda vocación social. La recuperación de espacios públicos no solo embellece las ciudades, también fortalece el tejido social, estimula la economía, genera empleo y mejora la calidad de vida.

Ana Paty Peralta se une a estrategia estatal contra el sargazo en Cancún

por NellyG 10 junio, 2025
Cancún, Q. R., a 09 de junio de 2025.- Ante la creciente llegada de macroalga a las costas de Quintana Roo, la Presidenta Municipal, Ana Paty Peralta, participó en la instalación de la Mesa de Estrategia ante el arribo masivo de Sargazo 2025, encabezado por la gobernadora, Mara Lezama, para coordinar esfuerzos y mitigar el impacto de este fenómeno.
La Alcaldesa informó que en Cancún, para garantizar que los arenales se encuentren en óptimas condiciones todos los días se trabaja en la limpieza de playas y se recoge sargazo en el mar.
“Tenemos un estado de fuerza de 340 colaboradores, pero en caso de recale masivo aumentaremos 150 en Playa Delfines y 10 en Playa Marlín, Playa Chac Mool y Playa Ballenas”, expresó al intervenir en la sesión realizada en formato mixto, presencial y en línea con autoridades de los tres niveles de gobierno.
Además, en caso de ser necesario, comentó que se cuenta con las siguientes herramientas: siete barredoras, siete tractores, tres retroexcavadoras, ocho volquetes de 14 metros cúbicos, bieldos, rastrillos y carretillas, entre otro tipo de equipamiento.
Resaltó que para combatir esta alga marina se llevan a cabo cuatro reportes diarios a las 06:30, 08:00, 12:00 y 18:00 horas, sobre las diferentes playas públicas, lo que ha permitido una efectiva organización entre la Dirección General de Servicios Públicos, la Dirección de Ecología, la Secretaría de Ecología y Medio Ambiente (SEMA), la Zona Federal Marítimo Terrestre (Zofemat) y la Secretaría de Marina, para la recolección de 2 mil 142 toneladas de enero a la fecha.
Por último, Ana Paty Peralta destacó que también se está atendiendo el tema del destino final del sargazo, pues actualmente se deposita en el antiguo relleno sanitario, pero se tiene el proyecto para activar una nueva celda en el Centro Integral de Procesamiento de Residuos (Cipres), para una disposición más adecuada.
Por su parte la Gobernadora, comentó que en este gobierno se trabaja en la protección y cuidado de playas y costas, por lo que mencionó la construcción y aplicación del Protocolo de Actuación Estatal, pues no se trata de un documento unilateral, sino de una herramienta.
Este hecho contempla el monitoreo y alerta temprana; anticiparse al recale para activar capacidades locales; coordinación interinstitucional: alinear esfuerzos y recursos entre los niveles de gobierno y actores estratégicos; respuesta operativa territorial: recolección eficaz del sargazo con respeto ambiental; transporte, valorización y disposición final: aprovechar el sargazo recolectado de forma productiva y segura; y comunicación, evaluación y transparencia: informar, evaluar y rendir cuentas a la ciudadanía y sectores.
Durante los siguientes meses, cuando se espera un mayor recale, se implementarán brigadas masivas de limpieza dos veces por semana, así como se propuso la colocación de barreras en las playas del Niño y Las Perlas con menos oleaje.
  • 1
  • …
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • …
  • 905

Descarga la Edición Septiembre 2025

Columnas Editoriales

  • Septiembre muy activo

    1 septiembre, 2025
  • México: entre logros y desafíos económicos

    1 septiembre, 2025
  • Seguridad, punto nodal en la relación con EUA

    1 septiembre, 2025
  • El fracaso de los militares en el turismo

    1 septiembre, 2025
  • A obscuras

    1 septiembre, 2025
  • Septiembre 2025 

    1 septiembre, 2025
  • Remesas: la derrota

    1 septiembre, 2025
  • Educación o Civismo

    1 septiembre, 2025
  • BITÁCORA DE VIAJE LXII

    1 septiembre, 2025
  • Y tú, ¿vas a FITUR?

    1 septiembre, 2025
  • ¿Qué está pasando con la nueva Ley de la Guardia Nacional?

    1 septiembre, 2025
  • El mejor trabajo es en ti mismo

    1 septiembre, 2025
  • Cada 4 días, un proceso legal contra periodistas en México

    1 septiembre, 2025
  • México entre treguas y decisiones clave

    5 agosto, 2025
  • Verano llamativo para Quintana Roo

    5 agosto, 2025
  • La Península es un gigante que debe consolidarse

    4 agosto, 2025

Revista Proyecto Brújula

Cancún iTips

AGENDA

  • Septiembre 2 al 3 • Loyalty Marketing Congress

    1 septiembre, 2025
  • Septiembre 3 al 5 • Cumbre Nacional de Turismo 

    1 septiembre, 2025
  • Septiembre 5 • Premio Xueños 

    1 septiembre, 2025
  • Septiembre 5 • Foro Mujeres Líderes Transporte

    1 septiembre, 2025
  • Septiembre 8 • World Meeting Forum 

    1 septiembre, 2025

El Molcajete

  • Turismo deportivo

    1 septiembre, 2025
  • EL sargazo se puede utilizar y obtener múltiples beneficios

    1 agosto, 2025
  • La variedad de marcas aéreas a Cancún es una constante.

    1 julio, 2025

Infografía

  • Experiencia que enamora al viajero 

    1 septiembre, 2025
  • Cuando la salud vacía tu cartera

    1 agosto, 2025
  • ¿Crédito o familia? Dilema financiero de los mexicanos

    1 julio, 2025
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

@2020 - Todos los derechos reservados. Diseñado por Latitud 21

Revista Latitud 21
  • Inicio
  • Secciones
    • Agenda
    • Emprendedores
    • Encuentros
    • En la 21 y otras latitudes
    • Foro Empresarial
    • Infografia
    • Libro Ecología y Espiritualidad
    • Lifestyle
    • Meridiano 87
    • Playa del Carmen
    • Portada
    • Responsabilidad social
    • Sube y Baja
    • Tech 2.1
  • Columnas de Opinión
  • Caribe Mexicano
    • Quintana Roo
    • Cancún
    • Playa del Carmen
  • Deporte y Salud
  • Ediciones Anteriores
  • Contacto
  • Otras Revistas del Grupo