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Revista Latitud 21
Categoría:

En la 21 y otras latitudes

Merecido galardón a Miguel Quintana Pali

por NellyG 1 julio, 2024

 

En el marco de su 30 aniversario, la Universidad Euro Hispanoamericana otorgó el Doctorado Honoris Causa al arquitecto Miguel Quintana Pali, como reconocimiento a su trayectoria y contribución al desarrollo turístico nacional e internacional.

Este empresario, pionero de Quintana Roo, fundador del Grupo Xcaret, ha demostrado ser un líder ejemplar, visionario, dejando una huella indeleble en nuestra sociedad, a través de su inspiración, su labor arquitectónica y su compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo próspero de las comunidades de Quintana Roo y Yucatán, donde se representan con total respeto a los derechos humanos, las tradiciones milenarias de la cultura de los pueblos originarios de la región dentro de parques temáticos que han creado gran impacto a nivel internacional.

Ruth María Rodríguez Pérez, rectora de la institución, destacó que este reconocimiento refleja su indiscutible excelencia y aportación a la humanidad a través de la amplia promoción de nuestra cultura, gastronomía, arte y folclor, destacando un gran amor por México, principalmente el sector del turismo y el entretenimiento que, a través de los parques, ha dado a conocer a todo el mundo.

 

Desafíos de la industria de reuniones

por NellyG 1 julio, 2024

 

 

León, Guanajuato, fue el primer lugar de encuentro de la Reunión Nacional de Turismo de Negocios, organización que -con el paso del tiempo- se convirtió en el Congreso Nacional de la Industria de Reuniones (CNIR) más importante en México y que este año celebró su XXX edición.

Por tercera ocasión -la primera vez se realizó en el 2001 y la segunda ocasión fue en el 2012-, esta industria pujante, que trabaja en el posicionamiento de los destinos estatales, nacionales e internacionales, se reunió en esta que es la tercera ciudad más grande del país y 4º destino nacional en turismo de reuniones.

A lo largo de 23 años y 30 ediciones, el CNIR ha sido punto de encuentro de prominentes personajes del medio y un escaparate de proyectos innovadores y cuna de alianzas institucionales.

En esta edición, el Teatro Bicentenario “Roberto Plascencia Saldaña” fue el escenario para la inauguración y previamente, en Poliforum León, se realizó la presentación del libro: “30 Ediciones, un legado: celebrando nuestro CNIR”.

 

Dom Pérignon estrena cava en NIZUC

por NellyG 1 julio, 2024

 

NIZUC Resort & Spa, en Sylvain colaboración con Dom Pérignon, sinónimo de elegancia y prestigio en el mundo del champagne, abrieron su nueva y exclusiva cava en el restaurante Ramona, que promete llevar la experiencia gastronómica a nuevos niveles de sofisticación y lujo.

Este galardonado resort, reconocido mundialmente con premios como los Cinco Diamantes de la AAA y las Cinco Estrellas de la Forbes Travel Guide, unió fuerzas con Dom Pérignon para crear una experiencia única que fusiona la tradición del champagne con la creatividad culinaria del chef Sylvain Desbois. Esta colaboración dará vida a una serie de experiencias sensoriales exclusivas que sumergirán a los invitados en catas privadas, cenas maridadas y eventos especiales.

La historia de la marca, que se remonta al siglo XVII con el monje benedictino Dom Pierre Pérignon, es un testimonio de innovación y búsqueda de la perfección, legado que se materializa ahora en NIZUC Resort & Spa, creando un vínculo perfecto entre la tradición del champagne y la exclusividad del resort.

La invitación está abierta a todos los amantes del lujo y la alta gastronomía a visitar esta nueva cava y descubrir las exclusivas experiencias creadas para satisfacer a los paladares más exigentes.

Dom Pérignon transforma la experiencia gastronómica con nueva cava en el Caribe Mexicano

por NellyG 24 junio, 2024

 

 El diálogo creativo entre la icónica Maison y el chef Sylvain Desbois promete elevar los estándares de la alta gastronomía y el lujo en Cancún

Punta Nizuc, México (Junio, 2024) – NIZUC Resort & Spa, el icónico resort de lujo del Caribe Mexicano, en colaboración con Dom Pérignon, sinónimo de elegancia y prestigio en el mundo del champagne, se enorgullecen en anunciar la apertura de su nueva y exclusiva cava en el Restaurante Ramona.

La apertura oficial, prevista para el 1 de julio de 2024, promete llevar la experiencia gastronómica a nuevos niveles de sofisticación y lujo.

Este galardonado resort, reconocido mundialmente con premios como los Cinco Diamantes de la AAA y las Cinco Estrellas de la Forbes Travel Guide, une fuerzas con Dom Pérignon para crear una experiencia única que fusiona la tradición del champagne con la creatividad culinaria del chef Sylvain Desbois.

Esta colaboración dará vida a una serie de experiencias sensoriales exclusivas que sumergirán a los invitados en el universo de Dom Pérignon, con catas privadas, cenas maridadas y eventos únicos que destacan por su lujo y sofisticación.

Dom Pérignon una tradición de excelencia atemporal

Conocido por la calidad excepcional de su champagne, Dom Pérignon es una tradición de excelencia atemporal que se distingue por su habilidad para trascender las categorías tradicionales y posicionarse como una auténtica Maison de lujo. La historia de la marca, que se remonta al siglo XVII con el monje benedictino Dom Pierre Pérignon, es un testimonio de innovación y búsqueda de la perfección, legado que se materializa ahora en NIZUC Resort & Spa, creando un vínculo perfecto entre la tradición del champagne y la exclusividad del resort.

Restaurante Ramona y Chef Sylvain Desbois: La fusión de la creatividad culinaria

Con su ubicación privilegiada en Cancún y por combinar belleza natural con arquitectura contemporánea y servicios de clase mundial que proporcionan una experiencia incomparable a sus huéspedes, NIZUC Resort & Spa es reconocido como uno de los mejores resorts en el mundo por ser un refugio de lujo donde el espíritu mexicano se encuentra con la modernidad.

Su restaurante insignia Ramona es un templo de la alta gastronomía, dirigido por el talentoso chef Sylvain Desbois. Con más de 15 años de experiencia en la industria culinaria y habiendo trabajado con chefs de renombre mundial como Eric Frechon, Desbois aporta una combinación única de técnicas clásicas y sabores

innovadores. Bajo su dirección, Ramona ofrece platos que destacan por su creatividad y calidad, utilizando ingredientes locales de forma magistral.

Experiencias exclusivas en la cava de Dom Pérignon: Un viaje sensorial

La Cava Dom Pérignon ofrecerá una serie de experiencias sensoriales exclusivas diseñadas por el chef Sylvain en conjunto con el equipo de enología lidereado por el chef de cave, Vincent Chaperon para sumergir a los invitados en el universo de la marca.  Entre las experiencias destacadas se incluyen:

  • Catas privadas: Una oportunidad para degustar las distintas expresiones de Dom Pérignon
  • Cenas o comidas maridadas: Experiencias culinarias donde cada plato es cuidadosamente maridado con una selección de champagnes Dom Pérignon, incluyendo Vintage Blanc, Vintage Rosé y Plénitude 2.
  • Eventos exclusivos: Eventos diseñados para ofrecer una inmersión total en el lujo y la sofisticación que caracterizan a Dom Pérignon.

 

Dom Pérignon invita a todos los amantes del lujo y la alta gastronomía a visitar la nueva cava en NIZUC Resort & Spa y descubrir las exclusivas experiencias que se han creado para ellos. Únete a nosotros y vive una experiencia culinaria que trasciende el tiempo y el espacio.

 

Bepensa, 15 años como ESR

por NellyG 1 junio, 2024

 

 

Con una trayectoria de 15 años como Empresa Socialmente Responsable avalados por el Centro Mexicano para la Filantropía A.C., Grupo Bepensa, ha cimentado su visión en torno a políticas y programas de responsabilidad social bajo el estándar de Impacto Ambiental, Social y Gobernanza, que le han permitido consolidarse como una empresa mexicana líder en el mercado.

El distintivo de Empresas Socialmente Responsable (ESR) otorgado por CEMEFI a Bepensa en este 2024, pone de manifiesto el compromiso de la compañía en continuar con un trabajo orientado en generar ecosistemas de bienestar ambiental e industrial para las comunidades donde tiene presencia.

“Es un honor recibir de manera consecutiva y por quince años esta distinción, la cual nos motiva a fortalecer nuestras prácticas apegadas siempre al compromiso con los derechos humanos, gestiones sustentables y la viabilidad de los programas medioambientales en los territorios donde Bepensa tiene presencia”, comentó Jessica Saade, gerente de Asuntos Públicos.

Las áreas con las que cada año Grupo Bepensa logra resaltar son las de innovación, conservación de los recursos, economía circular, desarrollo social, fomento e impulso a la activación física por mencionar algunas.

 

ÓLEO Cancún Playa, Todo Incluido de lujo

por NellyG 1 junio, 2024

 

 

ÓLEO Cancún Playa, el resort boutique todo incluido de ATELIER de Hoteles, fue galardonado en los premios Travellers’ Choice Awards de Tripadvisor, en la categoría Todo Incluido en México.

Estos premios reconocen a los establecimientos más destacados a nivel mundial, basándose en las opiniones y calificaciones de millones de viajeros durante el último año, emitidas en la plataforma líder de viajes Tripadvisor.

Mascia Nadin, directora de Operaciones de ATELIER de Hoteles, comentó la satisfacción por recibir este prestigioso reconocimiento que refleja el compromiso de ÓLEO Cancún Playa con la excelencia y la innovación en la hospitalidad. “Agradecemos a nuestros huéspedes por sus valiosas opiniones que nos impulsan a seguir creando experiencias memorables. Nuestra promesa es continuar elevando el estándar de nuestra oferta con nuestra Hospitalidad Hecha a Mano®”.

Este boutique resort de 4+ Estrellas es ideal para todo tipo de viajeros, que ofrece una experiencia de lujo minimalista. El diseño vanguardista y un ambiente artístico y sensorial, son sellos distintivos del resort. Los huéspedes pueden disfrutar del ÓLEO Artist Service®, un conjunto de servicios personalizados desde el momento de su llegada, además de vistas impresionantes al mar Caribe y los espectaculares atardeceres sobre la Laguna Nichupté.

 

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